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Siete afectados por botulismo, tres de ellos en la UCI, tras comer tortilla de patatas envasada

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Siete afectados por botulismo, tres de ellos en la UCI, tras comer tortilla de patatas envasada

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20 de julio del 2023.

El Ministerio de Sanidad ha identificado siete casos de botulismo —una enfermedad grave causada por toxinas producidas por bacterias del género Clostridium que contaminan alimentos— relacionados con el consumo de tortillas de patatas envasadas fabricadas por la empresa Grupo Palacios. Todos los afectados han requerido asistencia hospitalaria y tres de ellos han sido ingresados en unidades de cuidados intensivos (UCI).

Numero de afectados: 7.

El brote es causado por la distribucion de las tortillas de patatas envasadas en las cadenas de supermercado conteniendo estas la toxina.

Tener mas presente en el futuro para prevenir estos casos el correcto almacenamiento y empauetamiento de los alimentos de este tipo, ademas de la temperatura de almacenaje.

https://elpais.com/sociedad/2023-07-20/siete-afectados-por-botulismo-tres-de-ellos-en-la-uci-tras-comer-tortilla-de-patatas-envasada.html?event_log=oklogin

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El Grupo Palacios paraliza la producción en su fábrica de Segovia y recomienda no consumir sus productos, distribuidos por una docena de cadenas de supermercados

El Grupo Palacios comercializa su tortilla con su propia marca y también a través de marcas blancas. fcafotodigital (Getty Images)

El Ministerio de Sanidad ha identificado siete casos de botulismo -una enfermedad grave causada por toxinas producidas por bacterias del género Clostridium que contaminan alimentos- relacionados con el consumo de tortillas de patatas envasadas fabricadas por la empresa Grupo Palacios. Todos los afectados han requerido asistencia hospitalaria y tres de ellos han sido ingresados en unidades de cuidados intensivos (UCI).

La compañía, que distribuye sus productos con su propia marca y también a través de marcas blancas, ha paralizado la producción en su planta de Mudrián (Segovia) y en un comunicado ha recomendado no comer las tortillas, distribuidas por una docena de cadenas de supermercados de toda España. Los productos fueron consumidos por los afectados entre el 19 de junio y el 5 de julio.

Según el Centro de Coordinación de Alertas y Emergencias Sanitarias (CCAES) de Sanidad, cinco de los casos han sido confirmados por laboratorio, mientras los otros dos presentan "una clínica compatible y [tienen] vínculo epidemiológico" con el brote, es decir, han consumido tortilla de patatas envasada en los días anteriores al inicio de síntomas. En al menos cuatro casos ha podido confirmarse que los productos consumidos eran del Grupo Palacios.

Los dos primeros casos analizados por laboratorio fueron notificados por Italia el pasado 11 de julio a través del Sistema de Alerta Precoz y Respuesta de la Unión Europea (EWRS). Son una mujer de 23 años y su padre de 61 años que regresaron a su país desde Valladolid el 1 de julio, habiendo consumido la tortilla envasada el 30 de junio y que iniciaron síntomas el 1 y 2 de julio.

Otros dos pacientes confirmados residen en Galicia y en Asturias y son "dos personas de 49 y 50 años que consumieron tortilla envasada entre el 19 de junio y el 5 de julio". "Ambos han requerido tratamiento en una unidad de cuidados intensivos", recoge el informe del CCAES, aunque el primero ya ha sido dado de alta. El quinto caso confirmado es el de un paciente de Madrid de 49 años, que también ha sido ingresado en la UCI.

Los casos probables han sido notificados por la Comunidad Valenciana y Andalucía, en dos personas de 43 y 27 años que iniciaron síntomas el 21 de junio y 1 de julio, respectivamente. Según Sanidad, "no ha habido ningún fallecido entre los casos asociados a este brote", aunque todos ellos han requerido asistencia hospitalaria.

Los síntomas del botulismo alimentario -la forma más común de la enfermedad- se inician de forma súbita en un plazo que va de 12 a 26 horas tras el consumo de los productos contaminados, aunque en ocasiones las manifestaciones clínicas pueden retrasarse algunos días. Normalmente, la enfermedad es más grave y con mayor letalidad "cuanto más corto es el periodo de incubación", según Sanidad.

La toxina botulímica causa una pérdida del tono muscular por la afectación de los nervios y puede manifestarse con reflejos pobres, dificultad para tragar o respirar, visión borrosa o doble y debilidad general, además de síntomas gastrointestinales como náuseas, vómitos o diarrea. La parálisis de los músculos respiratorios puede requerir la instauración de ventilación mecánica. La mayoría de los casos se recuperan si son diagnosticados y tratados precozmente.

"El tratamiento específico del botulismo consiste en la administración intravenosa de antitoxina botulínica tan pronto como sea posible, y preferiblemente dentro de las primeras 48 horas. La antitoxina equina heptavalente (BAT) está disponible en España y su uso está autorizado para todas las franjas de edad, incluyendo menores de 1 año", según Sanidad.

Las tortillas de patatas envasadas retiradas por el fabricante son de las marcas Palacios, Chef Select, Auchan, Eroski, Unide, Consum, DIA, Ametller, Condis, El Corte Inglés, Carrefour, Alipende, Grupo IFA y Rikissimo. La compañía recomienda a los consumidores que "procedan a su devolución al punto de venta en el que lo adquirieron, donde será reembolsado su importe".

Grupo Palacios también asegura en el comunicado que por ahora "no se ha podido establecer una evidencia, ni en los productos ni en los procesos, que relacionen causa-efecto" sus productos con el brote.

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Siete afectados por botulismo, tres de ellos en la UCI, tras comer tortilla de patatas envasada

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El Grupo Palacios paraliza la producción en su fábrica de Segovia y recomienda no consumir sus productos, distribuidos por una docena de cadenas de supermercados

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Un brote de salmonelosis afecta a 17 personas de dos hospitales de Figueres

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Un brote de salmonelosis afecta a 17 personas de dos hospitales de Figueres

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28 de septiembre del 2024.

Un brote de salmonelosis en el Hospital de Figueres (Girona) y en el Hospital de Atención Intermedia Bernat Jaume de la misma ciudad afecta a 17 personas, entre pacientes y profesionales sanitarios, han informado este sábado a Efe fuentes del Departamento de Salud. Técnicos de la Agencia de Salud Pública de Girona, junto con la Fundación Salut Empordà, que gestiona los dos hospitales, están haciendo el seguimiento de este brote de salmonelosis, que se detectó el pasado día 19 de septiembre.

Numero de afectados: 17.

El brote fue causado por la ingesta de algun producto animal, auqnue aun se esta investigando su procedencia.

Es de suma importancia manejar estos productos mediante buenas practicas de manofactura para poder evitar en el futuro posibles casos similares a este.

https://elpais.com/espana/catalunya/2024-09-28/un-brote-de-salmonelosis-afecta-a-17-personas-de-dos-hospitales-de-figueres.html

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Un brote de salmonelosis afecta a 17 personas de dos hospitales de Figueres

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La Agencia de Salud Pública de Cataluña investiga el origen aunque no se esperan nuevos casos

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El cólera se propaga en África agravado por las inundaciones y la contaminación

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El cólera se propaga en África agravado por las inundaciones y la contaminación

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29 de enero del 2024.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha elevado el nivel de riesgo del actual brote de cólera que afecta a varios países a “muy alto”, basándose en su expansión geográfica y la escasez de vacunas y otros recursos para hacerle frente. Se trata de una enfermedad diarreica aguda, potencialmente mortal, causada por la ingestión de alimentos o agua contaminados con el bacilo Vibrio cholerae. Según el último informe de este 11 de enero,el número de casos y muertes notificadas en 2023 han superado a las de de 2022, con más de 667.000 afectados y 4.000 fallecidos.

Numeros de afectados: alrededor de 667,000 mil hasta el momento.

Los altos brotes en la actualidad y las regiones de Africa estan sucediendo por la falta de agua potable y vacunas para la población.

Para evitar que sigan sucediendo casos como estos, es importante dar un abasto de agua potable segura a las comunidades mas vulnerables y luchar para hacer llegar provisiones de vacunas contra el colera.

https://elpais.com/planeta-futuro/2024-01-29/el-colera-se-propaga-en-africa-agravado-por-las-inundaciones-y-la-contaminacion.html

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El cólera se propaga en África agravado por las inundaciones y la contaminación

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La OMS declara un riesgo mundial “muy alto” por el actual brote de esta enfermedad diarreica y potencialmente mortal, que se ceba especialmente con el continente africano. Hay 17 países con casos notificados, especialmente en poblaciones sin acceso a agua potable y saneamiento

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23 intoxicados por una grave bacteria tras comer en el evento ‘The Champions Burger’ en Pamplona

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23 intoxicados por una grave bacteria tras comer en el evento ‘The Champions Burger’ en Pamplona

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11 de octubre del 2024.

Al menos 23 personas han requerido asistencia médica y dos han sido hospitalizados en Pamplona tras sufrir una intoxicación alimentaria después de comer en The Champions Burger, un macroevento itinerante que desde febrero y hasta finales de este mes recorre una veintena de las mayores ciudades españolas en un concurso en busca de “la mejor hamburguesa del país”, según han confirmado a EL PAÍS la Consejería de Sanidad de Navarra y el Ministerio de Sanidad.

Numeros de afectados: 23.

El brote fue causado por la ingesta de hamburguesas que por lo previsto estan contaminadas de estos microorganismos. Las medidas preventivas incluyen cocinar bien la carne, lavarse las manos con frecuencia, consumir agua potable y evitar el contacto con animales de granja.

https://elpais.com/sociedad/2024-10-11/20-intoxicados-por-una-grave-bacteria-tras-comer-en-el-evento-the-champions-burger-en-pamplona.html

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23 intoxicados por una grave bacteria tras comer en el evento ‘The Champions Burger’ en Pamplona

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Más de 150.000 personas acudieron en la capital navarra al concurso, que recorre toda la geografía española en busca de “la mejor hamburguesa del país”

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Sanidad ordena la retirada y prohíbe el consumo de este salmón ahumado de supermercados DIA por presencia de listeria

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Sanidad ordena la retirada y prohíbe el consumo de este salmón ahumado de supermercados DIA por presencia de listeria

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27 de septiembre del 2024.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha lanzado una nueva alerta sanitaria tras detectar la presencia de Listeria monocytogenes en un producto de consumo habitual.

La alerta fue notificada por la Comunidad Autónoma de Andalucía a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (Sciri). Ante la gravedad de la situación, Aesan ha recomendado a la población revisar los productos afectados y, en caso de haber sido consumidos, estar atentos a cualquier síntoma relacionado con la infección.

Numeros de afectados: hasta el momento 0.

Para evitar contaminar los alimentos a ingerir se debe de lavar las manos con agua y jabón durante 20 segundos, como mínimo. Lavar cuidadosamente utensilios de cocina y superficies en contacto con alimentos crudos (por ejemplo: mesadas, tablas de picar, cuchillas, etc.). Lavar los vegetales crudos antes de consumirlos.

https://www.abc.es/sociedad/sanidad-alerta-listeria-salmon-dia-20240927172239-nt.html

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Sanidad ordena la retirada y prohíbe el consumo de este salmón ahumado de supermercados DIA por presencia de listeria

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La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha emitido una circular para que se retiren los lotes afectados

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Al menos 200 turistas intoxicados en Dominicana

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Al menos 200 turistas intoxicados en Dominicana

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29 de octubre del 2024.

La masiva intoxicación se produjo el fin de semana en el hotel Bahía Príncipe San Juan, en la costa del municipio Gaspar Hernández, provincia Espaillat, al norte el país.
"La bacteria que intoxicó a los turistas aparentemente fue causada por la ingestión de algún aderezo con el cual se condimentaron los alimentos en el hotel", manifestó Nelson Rodríguez, subministro de Salud Pública entrevistado por la emisora local Z-101.
Numeros de afectados: alrededor de 200.

La mayoría son viajeros ingleses. La infección masiva se produjo durante el fin de semana último en el hotel Bahía Príncipe San Juan, al norte del país, y la causa habría sido un aderezo en mal estado.

Para su prevención los manipuladores de los alimentos deben extremar las normas de higiene para evitar la contaminación de los alimentos elaborados, enfriándolos rápidamente y conservándolos en refrigeración. Debe evitarse la manipulación de los alimentos cuando hay heridas, ya que estas pueden suponer un foco importante de contaminación.

https://www.infobae.com/2007/08/09/331067-al-menos-200-turistas-intoxicados-dominicana/

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Al menos 200 turistas intoxicados en Dominicana

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La mayoría son viajeros ingleses. La infección masiva se produjo durante el fin de semana último en el hotel Bahía Príncipe San Juan, al norte del país, y la causa habría sido un aderezo en mal estado

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Suspenden de forma protocolar desayuno en escuela de Santiago tras 50 estudiantes resultar afectados

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Suspenden de forma protocolar desayuno en escuela de Santiago tras 50 estudiantes resultar afectados

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05 de septiembre del 2024.

El Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil (Inabie) suspendió el desayuno escolar de forma protocolar en el centro educativo donde unos 50 estudiantes presentaron problemas estomacales al ingerir los suministros alimenticios en el centro educativo Herminia Pérez, en el sector Pekín, al sur de la provincia Santiago.

Un personal médico, nutriólogos del Inabie, han estado tomando muestras de la merienda y el almuerzo escolar, así como del agua que consumen los estudiantes de la escuela Herminia Pérez, cuyos síntomas como los vómitos, la diarrea, el dolor estomacal y otras molestias se hicieron sentir luego de ingerir la leche.

Numeros de afectados: 50 estudiantes.

Para prevenir en un futuro que sucedan este tipo de situaciones es asegurando que el suplidor de los alimentos realice todas las buenas practicas de manufactura a la hora de realizar y embazar los alimentos.

https://listindiario.com/la-republica/20240905/suspenden-temporalmente-desayuno-escuela-santiago-50-estudiantes-resultar-afectados_824358.html

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Suspenden de forma protocolar desayuno en escuela de Santiago tras 50 estudiantes resultar afectados

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La directora sostuvo que la gran mayoría de los estudiantes que resultaron afectados acudieron este jueves a sus diferentes aulas y solo dos de sus alumnos no pudieron asistir, debido a que aún persistía la molestia, por lo que sus padres tomaron la decisión de no enviarlos a la escuela

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Brote de Cólera en Barahona, República Dominicana

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Brote de Cólera en Barahona, República Dominicana

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21 de noviembre del 2024.

La República Dominicana enfrenta un nuevo brote de cólera en la provincia de Barahona. El Ministerio de Salud Pública ha confirmado 16 casos entre 45 pacientes con síntomas diarreicos atendidos en el Hospital Jaime Mota y las Unidades de Atención Primaria de Salud (UNAP) en Bahoruco y La Ciénega. Estos casos incluyen ciudadanos haitianos y dominicanos, reflejando la diversidad de la población afectada.

El brote ha sido atribuido al consumo de agua contaminada, afectando principalmente a los residentes de La Ciénega. Entre los pacientes, se reportan comorbilidades significativas como hipertensión, diabetes, hepatitis C, neumonía, insuficiencia renal crónica y VIH. Esta situación ha llevado a la hospitalización prolongada de algunos afectados.

Numeros de afectados: 16 casos registrados.

El Ministerio ha activado un plan de respuesta que incluye vigilancia activa, intervenciones sanitarias y un cerco epidemiológico en las comunidades afectadas. Se han desplegado campañas de vacunación contra el cólera, distribución de agua clorificada y difusión de recomendaciones preventivas. Además, el Instituto Nacional de Aguas Potable y Alcantarillados (INAPA) está colaborando en la distribución de agua segura para el consumo doméstico.

https://fundacionio.com/brote-de-colera-en-barahona-republica-dominicana/

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21 noviembre 2023. Brote de Cólera en Barahona, República Dominicana - Fundación iO

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La República Dominicana enfrenta un desafiante brote de cólera en la provincia de Barahona. El Ministerio de Salud Pública ha confirmado 16 casos entre 45 pacientes con síntomas diarreicos atendidos en el Hospital Jaime Mota y las Unidades de Atención Primaria de Salud (UNAP) en Bahoruco y La Ciénega. Estos casos incluyen ciudadanos hait[…]

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Retiran del mercado dominicano mantequillas de maní con salmonella

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Retiran del mercado dominicano mantequillas de maní con salmonella

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22 de agosto del 2024.

Tras un recorrido realizado por el equipo de Acento.com.do por varios supermercados nacionales ubicados en las principales calles del Distrito Nacional, pudimos constatar que mantequillas de maní posiblemente contaminadas con salmonella reportadas por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos, fueron retiradas del mercado.

La FDA llamó a retirar el producto de todos los comercios del país por el posible riesgo para la salud del ser humano, después de pruebas de rutina a consecuencias de cuatro informes sobre enfermedades separados vinculados a los productos alimenticios.

Las mantequillas que estarían contaminadas son Arrowhead Mills Peanut Butters, Maranatha Almond Butters y Peanut Butters, y otras mantequillas de semillas procesadas por la empresa nSpired Natural Foods Inc.

Numero de afectados: 4.

Las autoridades de EEUU indicaron que las personas pueden limitar su riesgo de estar expuestos a la salmonella evitando los alimentos mal cocinados o productos crudos, o alimentos no pasteurizados que se consideran alimentos de alto riesgo.

https://acento.com.do/economia/retiran-del-mercado-dominicano-mantequillas-de-mani-con-salmonella-8167673.html

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Retiran del mercado dominicano mantequillas de maní con salmonella

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Retiran del mercado dominicano mantequillas de maní con salmonella

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Quaker retira barras y cereales distribuidos en República Dominicana por riesgo de infección

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Quaker retira barras y cereales distribuidos en República Dominicana por riesgo de infección

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21 de diciembre del 2023.

The Quaker Oats Company a través de su distribuidor autorizado Corripio, anunció este jueves el retiro del mercado de las barras de granola, cereales de granola y otros productos similares distribuidos a República Dominicana.

De acuerdo con lo indicado por la empresa, este cambio se produjo debido a que estos productos tienen potencial riesgo de estar contaminados con Salmonella, un organismo que puede causar infecciones graves y, en ocasiones, mortales en niños pequeños, personas frágiles o de edad avanzada, y otras personas con sistemas inmunitarios debilitados.

Es de suma importancia manejar estos productos mediante buenas practicas de manofactura para poder evitar en el futuro posibles casos similares a este.

https://www.diariolibre.com/actualidad/salud/2023/12/21/retiran-algunos-productos-quaker-del-mercado-por-riesgo-de-infeccion/2557755

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Quaker retira barras y cereales distribuidos en República Dominicana por riesgo de infección

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Quaker Oats Company tomó medidas de seguridad para proteger a los consumidores