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LA MATERIA è tutto ciò che occupa uno spazio e ha una massa.

E' formata da particelle piccolissime chiamate ATOMI. In genere, gli atomi si uniscono a gruppi formando le MOLECOLE che danno origine alle diverse sostanze composte o COMPOSTI.

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La materia si presenta in tre diversi stati di aggregazione:

SOLIDO, LIQUIDO e GASSOSO.

L'ACQUA che esce dal rubinetto, per esempio, è liquida, ma se la mettiamo nel congelatore diventa GHIACCIO, che è l'acqua allo stato solido. Se invece la facciamo bollire in un pentolino, si trasforma in VAPORE ACQUEO, che è l'acqua allo stato gassoso.

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Le proprietà dei solidi: i CORPI SOLIDI hanno una FORMA e un VOLUME ben determinati a una data temperatura.

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Le proprietà dei liquidi: i CORPI LIQUIDI hanno un VOLUME DEFINITO ma NON HANNO UNA FORMA PROPRIA, infatti prendono la forma del recipiente che li contiene.

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Le proprietà dei gas: i GAS non hanno NE' UN VOLUME NE' UNA FORMA PROPRIA. Quando un gas viene introdotto in un recipiente, non solo si adatta alla sua forma ma occupa tutto il volume disponibile, senza lasciare zone vuote.

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La TEMPERATURA di un corpo esprime la velocità dei suoi atomi: PIU' VELOCI si muovono gli atomi, MAGGIORE è la sua temperatura.

Lo strumento con il quale si misura la temperatura è il TERMOMETRO costituito da tre elementi principali: il BULBO, la COLONNINA e la SCALA GRADUATA.

L'unita di misura è il GRADO CELSIUS (°C).

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IL CALORE è l'ENERGIA TERMICA che viene TRASFERITA da un corpo più caldo a uno meno caldo. Questo processo si chiama RISCALDAMENTO.

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Un corpo varia la sua temperatura a secondo dal calore che ASSORBE o CEDE:

un corpo che ASSORBE calore si scalda, cioè aumenta la sua temperatura;

un corpo che CEDE calore si raffredda, cioè diminuisce la sua temperatura.

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La trasmissione del calore avviene in tre modi diversi:

CONDUZIONE, cioè la trasmissione di calore che avviene per contatto tra corpi solidi;

CONVEZIONE, cioè la trasmissione di calore che avviene per il movimento di materia tra corpi liquidi e gassosi;

IRRAGGIAMENTO, cioè la trasmissione di calore che avviene tramite raggi termici o solari attraversando 150.000.000 di chilometri di spazio vuoto.