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As comidas típicas da região Sul são motivos suficientes para conhecer esse cantinho do Brasil cheio de charme, atrações culturais e belezas naturais de tirar o fôlego.

Famosa por seus deliciosos churrascos, chimarrão e vinho, a gastronomia sulista conquista os mais diferentes paladares e não deixa nada a desejar quando o assunto é tradição e personalidade.

Influenciadas por países como Argentina, Paraguai, Uruguai, Alemanha e Itália, as comidas do Sul do Brasil proporcionam experiências gastronômicas deliciosas e inesquecíveis.

Essas são algumas comidas típicas do sul:

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Nascido nos Pampas gaúchos, o Arroz Carreteiro é um prato tradicional que se espalhou por todo o país, ganhando novas versões e diferentes temperos.

Originalmente com arroz e carne seca, ou carne de charque, hoje é possível experimentar esse prato acompanhado com pimenta e vinagrete, o que gera uma combinação sensacional.

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Outro prato típico italiano, a polenta se transformou em uma queridinha no Sul e no Sudeste do Brasil, pois sua versatilidade a possibilita ser um prato principal ou um petisco.

No Sul, é muito comum encontrar a polenta em sua versão cremosa, a qual é acompanhada por um molho de tomate com carne moída, ou carne desfiada, transformando o prato em uma suculenta viagem à Itália.

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A paçoca de pinhão é um prato típico dos estados da região sul do Brasil, principalmente das regiões serranas. É feito à base de pinhão moído e carnes.

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O churrasco pode ser considerado a comida típica do sul mais popular entre os brasileiros.

Nessa região, há algumas particularidades no preparo do churras, como usar apenas o sal grosso e ter extrema atenção na hora de selecionar os cortes das carnes.

Exemplo de como isso se aplica é a “costela de chão”, em que a carne é assada em fogo feito no chão, ou seja, sem churrasqueira. Entre os cortes mais pedidos pelos gaúchos, estão o contrafilé, a picanha e a costela. Ao ir para um dos estados sulistas, não deixe de provar essas maravilhas!

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Não dá para terminar essa lista de comidas típicas da região Sul sem citar a cuca, uma sobremesa também trazida da culinária alemã.

Cuca é um pão doce bastante comum na região Sul do Brasil. Ele pode ser feito com chocolate, goiabada ou algumas frutas, como banana e abacaxi.