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La finca de PISTACHOS RIOJANOS S.A es una plantación ubicada en el departamento de San Blas de los Sauces, provincia de la La Rioja.

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El último paso es el embolsado, que se lo hace en cajas de 10kilos las cuales contienen dos bolsas de 5 kilos.

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Esta finca cuenta con un total de 200 hectáreas. Y una producción por año de un aproximado 300.000 kilos.

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el fruto es procesado en la misma finca, que puede quedar crudo o tostado y salado, con cascara o sin cascara

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También pasa por un proceso de selección que si bien tienen maquinas selectoras, el trabajo se lo complementa con la selección a mano.