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QUÍMICA - TERCER BIMESTRE
3º DE SECUNDARIA “B”
GRUPO: Camila Salazar, Juanpablo Cam, José Porras, Renzo Alcántara

PROFESORA: SANDRA E. DÍAZ ARRIOLA
FECHA DE ENTREGA: Diciembre 2022

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Caracteristicas del bicarbonato de sodio: Es un polvo fino, blanco e inodoro con poca solubilidad en agua y excelentes propiedades de neutralización de ácidos. El bicarbonato de sodio tiene propiedades espumantes y leudantes. Se convierte en carbonato de sodio a alta temperatura (aprox. 180-200°C).
Caracteristicas del vinagre: El vinagre es esencialmente una solución diluida de ácido acético hecho por fermentación, a la que se le agregan sales y extractos de otras materias. Estas sustancias adicionales, cuya naturaleza y cantidad exacta dependen del ingrediente utilizado, dan al producto su cualidad distintiva. Al mezclar el vinagre (que es un ácido) con el bicarbonato de sodio (que es un base), reaccionan y se transforman en agua, acetato de sodio (una sal) y dióxido de carbono (un gas).

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En este caso el reactivo limitante es el vinagre, y el que se encuentra en exceso el bicarbonato.

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caracteristicas y propiedades de los gases

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caracteristicas y propiedades de los gases

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Caracteristicas: Ocupan todo el volumen del recipiente que los contiene. Son Miscibles y forman mezclas. Su comportamiento se define por la temperatura y la presión. Las moléculas de los gases ejercen presión sobre las paredes del recipiente que los contiene.
Propiedades: Los gases ocupan completamente el volumen del recipiente que los contiene. -Los gases no tienen forma definida, adoptando la de los recipientes que las contiene. -Pueden comprimirse fácilmente, debido a que existen enormes espacios vacíos entre unas moléculas y otras.

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¿De que manera afecta el bicarbonato de sodio en el volumen del gas producido?

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El uso de menos bicarbonato de sodio, por ejemplo, produce menos gas de dióxido de carbono porque hay menos átomos del bicarbonato de sodio para producir el dióxido de carbono. En general, al usar más de uno o más reactivos, provocará más de uno u otros productos.

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1 Litro de vinagre
5 globos
150 gramos de Bicarbonato de sodio
1 cuchara
1 marcador negro
5 botellas de plástico

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Calculamos 100 ml de vinagre en las probetas, después colocamos los 100 ml de vinagre en la botella, repitiendo el proceso con las otras 4, iremos variando con las cucharadas de bicarbonato de sodio, pues en un globo pondremos una cucharada, en otro 2 cucharadas, así sucesivamente hasta tener un globo con 5 cucharadas, luego ponemos el globo por encima de la botella, así vertiendo el contenido del globo, el bicarbonato de sodio generara una reacción química que hace que se genere dióxido de carbono, el cual es el responsable de que el globo se infle. Así repetimos el procedimiento con cada botella y cada globo.

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Como observamos en las fotos, los globos están enumerados cada uno y inflados respectivamente, sin embargo, se ve un ligero cambio en el tamaño de los globos ya inflados, principalmente la causa de esto es la cantidad de bicarbonato de sodio aplicado en las diferentes botellas.

En la siguiente tabla se ve la variación del perímetro, radio, volumen.  Y en el siguiente grafico en el cual presentamos la cantidad de bicarbonato de sodio versus volumen producido.

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De las pocas dificultades que tuvimos fue el no tener suficiente vinagre. Otra dificultad que tuvimos fue el hecho de que algunos globos no se inflaran del todo y otros se rompieron o tenían huecos, es por eso que en las fotos se ven desinflados.

Para solucionar nuestro primer problema, usamos un sobre grande de vinagre para completar de llenar las botellas que faltaban. Y para el segundo, repetimos el procedimiento para poder completar la tabla.

El gran aprendizaje de este experimento, fue el hecho de conocer que al juntar bicarbonato de sodio con vinagre, se genera dióxido de carbono, era algo que no nos imaginábamos  antes de iniciar con esta investigación.

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¿Qué pasa cuando mezclamos bicarbonato de sodio con vinagre?: Precio, Ingredientes, Beneficios de Tomar, y Dónde Comprar

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Queralt os invita a descubrir qué pasa cuando mezclamos bicarbonato de sodio y vinagre, un base con un ácido. Veremos el proceso mediante el cual unas

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No es solo un potente limpiador y eliminador de olores, además tiene múltiples usos cosméticos y culinarios que seguramente desconocías.

¿Qué es el bicarbonato?

El bicarbonato es un compuesto blanco sólido cristalino que se obtiene de un mineral presente en la naturaleza llamado natrón, el cual contiene grandes cantidades de bicarbonato sódico. Podemos encontrar el bicarbonato de calcio que es la sal blanca que produce la formación de estalactitas y estalagmitas; y el bicarbonato de sodio, que tiene múltiples aplicaciones y usos medicinales.

Propiedades
Una de sus funciones principales del bicarbonato es la de neutralizar los ácidos.
Es decir, en el cuerpo humano, neutraliza la acidez de ácido clorhídrico del estómago, y por eso se utiliza de forma habitual para tratar la indigestión y otros trastornos de salud relacionados con el aparato digestivo.

Al ser un tipo de sal posee un compuesto neutro de un ion cargado positivamente y de otro cargado negativamente, catión y anión.

A l tener un PH negativo, lo opuesto a ácido, lo hace ideal como agente limpiador.

Además entre esas propiedades destaca la del poder absorber los olores que se encuentran en el medio ambiente, neutralizándolos.

Usos del bicarbonato de sodio

Principalmente se usa en la cocina, sin embargo, también se utiliza en otros ámbitos como la cosmética, la limpieza industrial o el control de plagas.

Aquí tienes algunos usos cosméticos del bicarbonato de sodio para beneficiarte de todas sus propiedades:

Exfoliante

Aplica en el rostro la mezcla de 3/4 de bicarbonato de sodio y 1/4 de agua, y frota suavemente sobre el rostro o el cuerpo con movimientos circulares y enjuaga.

Crema antiacné

Mezcla media cucharadita de miel, una cucharada de bicarbonato de sodio y si lo deseas, un chorrito de aceite vegetal.

Remueve y aplícalo, masajeando suavemente y aclarando después de 5 minutos.

Lo puedes hacer una o dos veces a la semana para obtener resultados

Relajante muscular para pies

Un buena receta natural es combinar agua tibia y tres cucharadas de bicarbonato. Frota y deja reposar durante unos minutos. Para terminar añade unas gotitas de aceite esencial de lavanda.

Desodorante

En un recipiente mezcla aceite de coco y bicarbonato hasta obtener la consistencia deseada.

Tratamiento capilar

Para conseguir un cabello limpio y con brillo, mezcla 100 mililitros de agua con tres cucharadas de bicarbonato y rocía el cabello. Masajea el cuero cabelludo, deja actuar por 5 minutos y enjuaga.

Blanqueador dental

Si buscas blanquear los dientes con bicarbonato de sodio. Es suficiente con aplicar con un dedo un poco de polvo sobre los dientes, dejarlo actuar unos minutos y enjuagar. No hay necesidad de cepillar.

Acidez estomacal

Agrega una pizca del mineral o también conocido como carbonato ácido de sodio en un vaso de agua natural y bébelo pasada una media hora después de comer.

Otros usos domésticos

En el hogar lo puedes usar como agente natural limpiador para superficies, ropa e incluso como desodorante de calzado. Es muy útil para desinfectar baños y cocinas, blanquear azulejos, baldosas y zonas con manchas de grasa.

Precauciones y efectos secundarios

El bicarbonato se debe emplear de forma moderad a, máximo durante una semana, ya que su consumo prolongado puede provocar alcalosis sistémica.

Además, no se debe consumir con leche ni otros productos lácteos; y no está recomendado durante el periodo de embarazo y lactancia.

Es mejor evitarlo en caso de cefaleas severas. Y tampoco es recomendable para quienes sufren hipertensión, problemas renales, hepáticos o cardiacos, así como aquellos que están con tratamientos diuréticos o dietas pobres en sodio.

Por eso, antes de consumirlo es primordial consultar al médico.

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No es solo un potente limpiador y eliminador de olores, además tiene múltiples usos cosméticos y culinarios que seguramente desconocías. El bicarbonato es un compuesto blanco sólido cristalino que se obtiene de un mineral presente en la naturaleza llamado natrón, el cual contiene grandes cantidades de bicarbonato sódico.

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El aire. Características, comportamiento, clasificación y etiqueta de los gases

Air Liquide Argentina no asume responsabilidad alguna frente al uso por terceros en relación a la información, documentación y/o sugerencias presentadas.
Está prohibida la difusión o el copiado de la misma sin la autorización expresa de "ALASA".

El aire, sustento de vida.

Características Fundamentales de los Gases

Ocupan todo el volumen del recipiente que los contiene.

Son Miscibles y forman mezclas.

Su comportamiento se define por la temperatura y la presión.

Presión: Relación entre la magnitud de la fuerza y la superficie sobre la que se aplica

Las moléculas de los gases ejercen presión sobre las paredes del recipiente que los contiene.

Comportamiento de los Gases

Al aumentar la temperatura aumenta el volumen ocupado (a presión constante)

Al aumentar la temperatura, si se mantiene fijo el volumen, la presión aumenta.

Al reducir el volumen, manteniendo la temperatura invariable, aumenta la presión.

Presión atmosférica (1013 mbar o Hpa): El peso de la atmósfera en la superficie de la tierra.

Presión absoluta: Presión medida respecto del vacío.

Presión relativa: Presión medida respecto de la presión atmosférica

Clasificación de la presión:

Más información en esta sección

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1. Características y clasificación de los gases | Air Liquide Argentina

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El aire. Características, comportamiento, clasificación y etiqueta de los gases Air Liquide Argentina no asume responsabilidad alguna frente al uso por terceros en relación a la información, documentación y/o sugerencias presentadas. Está prohibida la difusión o el copiado de la misma sin la autorización expresa de "ALASA". El aire, sustento de vida.

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¡Hola! En el último artículo que se publicó en este blog, te expliqué qué es el vinagre y cuántos tipos existen, puedes leerlo haciendo clic .

Reconozco, que he visto darle usos muy particulares a este subproducto del vino, aparte claro está, del más común que es el de servir como aliño o aderezo para la comida, pero hay propiedades que comparto aquí, que no tenía ni idea de que existían.

#1. Es un excelente antioxidante: Los polifenoles y vitaminas que existen en muchos vinagres, ayudan a prevenir el estrés oxidativo debido a sustancias como la catequina, epicatequina o el ácido clorogénico. Esto ayuda a prevenir el envejecimiento que provoca los radicales libres.

#3. Remedio contra la Diabetes: Otra de las propiedades del vinagre es que se cree que el ácido acético que contiene puede reducir el azúcar en la sangre al prevenir la completa digestión de carbohidratos complejos, lo que se traduce en que le da más tiempo a tu cuerpo para sacar el azúcar de tu sangre.

#10. Cuida tu cerebro: La última de las propiedades del vinagre es que el consumo de este podría mejorar la función cognitiva en los seres humanos, las investigaciones han demostrado que el ácido acético produce precursores de bloques de construcción en tejidos cerebrales llamados esfingolípidos.

Si quieres probar alguno de los vinagres que producimos, te invito a que hagas clic , como te dije en el anterior artículo , ya tenemos a la venta vinagres envejecidos en botas de madera .
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10 propiedades del vinagre que te sorprenderán

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¡Hola! En el último artículo que se publicó en este blog, te expliqué qué es el vinagre y cuántos tipos existen, puedes leerlo haciendo clic . Reconozco, que he visto darle usos muy particulares a este subproducto del vino, aparte claro está, del más común que es el de servir como aliño o aderezo para la comida, pero hay propiedades que comparto aquí, que no tenía ni idea de que existían.

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Variable independiente: La cantidad de bicarbonato, tomamos como variable esto, ya que según la investigación realizada, puede llegar a hacer una reacción química si lo juntamos con el vinagre. Dándonos así un producto esperado

Variable dependiente: La reacción de los globos, elegimos esta variable dependiente, ya que según la cantidad de bicarbonato aplicado en el vinagre, puede variar la reacción del globo, generándonos una incógnita de que pasaría con el globo.

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El resultado obtenido, contrasta con la hipótesis, pues, el volumen de los globos varió con la cantidad de bicarbonato de sodio, lo cual esta estrechamente relacionado con nuestra hipótesis, algo que debido a nuestra investigación, esperábamos. sin embargo, al momento de experimentar, nos dejo una sensación de sorpresa, pues si bien el resultado era el esperado, el hecho de ver como el bicarbonato reaccionaba, nos hizo darnos cuenta que lo que planteábamos era correcto.

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Además, según nuestra fundamentación teórica, el gas (dióxido de carbono) reacciono según las propiedades ya planteadas, pues al no tener una forma definida y poder comprimirse fácilmente, reacciono sin problemas en el interior de la botella, un espacio vacío. Siguiendo con esta conclusión, el bicarbonato de sodio, tiene propiedades espumantes (algo mencionado en nuestra f.t) y fue exactamente como reacciono al momento de juntarlo con el vinagre, es así pues, que las conclusiones sacadas de este experimento, son satisfactorias.