# data[].attributes.headline
อ้างอิงของการถนอมอาหารแบบทำแห้ง

# data[].attributes.subject
อ้างอิงของการถนอมอาหารแบบทำแห้ง

# data[].attributes.body
https://www.saranukromthai.or.th/sub/book/book.php?book=19&chap=3&page=t19-3-infodetail08.html

# data[].attributes.headline
รูปภาพการถนอมอาหารแบบทำแห้ง

# data[].attributes.subject
รูปภาพการถนอมอาหารแบบทำแห้ง

# data[].attributes.attachment_link.title
ธุรกิจอาหารแปรรูป-ธุรกิจผลไม้อบแห้งส่งออก-6

# data[].attributes.headline
ตัวอย่างการถนอมอาหารแบบการทำแห้ง

# data[].attributes.subject
ตัวอย่างการถนอมอาหารแบบการทำแห้ง

# data[].attributes.headline
ประโยชน์ของการถนอมอาหารแบบทำแห้ง

# data[].attributes.subject
ประโยชน์ของการถนอมอาหารแบบทำแห้ง

# data[].attributes.body
1. ป้องกันการเน่าเสียของอาหารจากจุลินทรีย์ ปฏิกิริยาเคมีและเอนไซม์ 2. ทำให้มีอาหารไว้บริโภคในยามขาดแคลน นอกฤดูกาลที่ไม่ใช่ฤดูกาล ของอาหารนั้น ๆ หรือบริเวณที่ห่างไกลจากแหล่งผลิต 3. เก็บไว้ได้นานโดยไม่ต้องใช้ตู้เย็นทำให้ไม่สิ้นเปลืองค่าใช้จ่ายในการเก็บรักษา 4.ลดน้ำหนักหรือปริมาตรของอาหาร

# data[].attributes.headline
วิธีการ/หลักการในการถนอมอาหารแบบทำแห้ง

# data[].attributes.subject
วิธีการ/หลักการในการถนอมอาหารแบบทำแห้ง

# data[].attributes.body
การทำอาหารให้แห้งในสมัยโบราณ มักจะตากแดด ซึ่งไม่สามารถควบคุมความร้อน และคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้ ดังนั้น จึงได้มีการคิดค้นสร้างตู้อบ หรือโรงอบ ที่ใช้ความร้อนจากแสงอาทิตย์ เพื่อทำอาหารให้แห้ง ข้อดีสำหรับการใช้ตู้อบที่ใช้ความร้อนจากแสงอาทิตย์นี้

# data[].attributes.headline
ความหมายของการถนอมอาหารแบบทำแห้ง

# data[].attributes.subject
ความหมายของการถนอมอาหารแบบทำแห้ง

# data[].attributes.body
เป็นกระบวนการลดน้ำ หนักของอาหารทำให้อาหารมีน้ำหนักเบาขึ้น โดยใช้ตัวกลางทำหน้าที่ถ่ายเท ความร้อนจากบรรยากาศไปสู่อาหารที่มีความชื้นอยู่โดยวิธีใดวิธีหนึ่ง แล้วรับ ความชื้นจากอาหารระเหยไปสู่บรรยากาศภายนอกอาหาร ทำให้อาหารมี ความชื้นลดลงไปเรื่อย ๆ จนในที่สุดแห้งเป็นอาหารแห้ง โดยทั่ว ๆ ไป

# data[].attributes.headline
เทคโนโลยีการถนอมอาหารแบบการทำแห้ง

# data[].attributes.subject
เทคโนโลยีการถนอมอาหารแบบการทำแห้ง

# data[].attributes.body
ด.ญ.อรอิศรา กิ่งกร่อยกลาง ม.3/8 เลขที่26