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Danger :
Risque :

Gravité /40 :
Temps Expo /20 :
Env physique /7,5 :
Env psychique /7,5 :
Protection /15 :
Compétences /10 :

Total /100:

Afin d’ôter la graisse qui reste sur la plaque de cuisson des steaks, le salarié doit 6 fois par heure utiliser un grattoir en passant sa main sous les couvercles de cuissons à 178°C qui sont relevés, et contre lesquels il peut se brûler la main. La cuisine est bien agencée, le niveau sonore correct, et le niveau de stress est élevé

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Danger :
Risque :

Gravité /40 :
Temps Expo /20 :
Env physique /7,5 :
Env psychique /7,5 :
Protection /15 :
Compétences /10 :

Total /100:

Afin d’aller nettoyer les chéneaux pour enlever les feuilles qui s’y trouvent et qui les bouchent, la salariée doit se rendre une fois par an sur le toit situé à 6m50 de hauteur, protégé par des murets de sécurité de 1m60 de haut. Ce travail s’effectue sans stress, par beau temps, sur un revêtement du toit neuf.

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Danger :
Risque :

Gravité 20/40 :
Temps Expo 10/20 :
Env physique 7,5/7,5 :
Env psychique 7,5/7,5 :
Protection /15 :
Compétences /10 :

Total /100:

Afin de pouvoir charger les cartons de frites  de 10kg au congélateur 3 fois / semaine, les salariés les dépilent et rempilent par 6 sur un plateau à roulette et se plient au sol en le poussant pour soulever l’ensemble et franchir le seuil, ce qui leur fait mal au dos. Le sol est glissant, encombré, et le niveau de stress est élevé

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Danger :
Risque :

Gravité /40 :
Temps Expo /20 :
Env physique /7,5 :
Env psychique /7,5 :
Protection /15 :
Compétences /10 :

Total /100:

Afin de pouvoir accepter les clients, les salariés doivent leur demander leur pass sanitaire, ce qui génère des tensions et du stress s’ils n’en disposent pas. Cette situation se produit 3 fois par heure, pendant les rush. L’environnement est stressant, posté à la porte du restaurant avec beaucoup de monde qui arrive, l’équipe est très soudée.

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Danger :
Risque :

Gravité /40 :
Temps Expo /20 :
Env physique /7,5 :
Env psychique /7,5 :
Protection /15 : 15
Compétences /10 :

Total /100:

Afin de servir leurs clients jusqu’à la fermeture, les salariés affectés rencontrent tous les samedi soir entre 23h et 1h des clients qui leur manquent de respect, arrivent en bande, et les menacent s’ils les reprennent dans leurs écarts de comportement. Le niveau de stress général est faible, l’équipe est divisée, peu solidaire.