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https://padlet.com/jhonatantorito07/fase-2-diagn-stico-y-reconocimiento-del-problema-de-investig-hpsg0az4wg32taem

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En el presente trabajo se encuentra el desarrollo de la investigación realizada en el porcentaje de germinación de la semilla de café certificada y café recolectada por los productores donde vamos a encontrar el diagnostico reconocimiento y evaluación de la problemática. En el siguiente trabajo práctica se realizó una investigación para conocer el porcentaje de germinación de la semilla de café, en esta práctica se conocerán las posibles causas que se pueden presentar en la germinación. evaluando los resultados de manera social, ambiental y económico que se presenta en el lugar donde se realizó la investigación.
con la practica realizada se pretende realizar el conteo para sacar el porcentaje de las dos variedades con el fin de comprobar la hipótesis planteada en la investigación

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Después de realizar seguimiento de la germinación de las semillas de café podemos concluir que las técnicas que se realizan para preparar de las camas de germinación tienen como objetivo disminuir la perdida de semillas y contaminación de algunos hongos radiculares que pueden afectar las semillas al germinar.

El seguimiento de las semillas a evaluar que se realizo fue por medio de observación de las cuales se realizo el conteo de las misma para identificar el porcentaje de cada una de las variedades estudiadas, gracias a este a este método logramos tener un mejor conocimiento y claridad de las semillas ya sean certificadas o recolectadas directamente por el productor.

Se puede decir que las semillas certificadas al ser mejoradas son mas actas ya que los productores gastarían menos en el control de plagas y enfermedades a diferencia de las semillas recolectadas por el productor que simplemente tienen una germinación alta, pero con probabilidades de ser mas propensas a plagas y enfermedades lo que conllevaría a generar mas gastos para realizar los controles de las plagas que presenten.

Finalmente, este resultado La Federación Nacional de Cafeteros a través de Cenicafé, ha venido fomentando opciones tecnológicas con el fin de ofrecer soporte a los caficultores en semillas de variedades mejoradas de café, con alta productividad y adaptabilidad a las condiciones agroecológicas del país. Fruto de muchos años de investigación y validación de tecnología se desarrolló una metodología para la producción de semillas mejoradas, con los parámetros de calidad y trazabilidad, los cuales son objeto de análisis en este proyecto.

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el estudio realizado, nos conlleva a profundizar un poco sobre los problemas que pueden causar estas prácticas de germinación porque aunque el resultado que se obtuvo en cuanto a germinación fue relativamente el mismo, no podemos garantizar esto como algo recomendable para los productores de café, porque si utilizamos semillas no certificadas y la implementamos en nuestros sistemas de producción, entonces hay si puede aparecer las diferencias que tienen los dos tipos de semillas, esto gracias a que al obtener semillas de los propios cultivos, existe una gran probabilidad de que nazcan con problemas radiculares, poco desarrollo bien sea en tallo u hojas y por otra parte pueden ser susceptibles a enfermedades por lo tanto su reproducción será baja en comparación a las semillas certificadas, ya que las semillas certificadas vienen con resistencia a ciertas enfermedades y no pierden su variabilidad genética.

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Luego de seguir un proceso exhaustivo, detallado y organizado sobre la germinación de la semilla se puede ver una diferencia mínima en la semilla certificada como la semilla recolectada por el productor, se logró llegar a un análisis congruente y preciso de los métodos para que de este se obtengan mejores resultados.

Para ello se realizó el conteo de la semilla de las dos variedades con el fin de evaluar el porcentaje de germinación de las mismas y de esta manera dar respuestas a la hipótesis planteada.

Semilla certificada. Se sembró una cantidad de 4000 semillas equivalentes a un kilogramo donde germinaron 3600 semillas lo cual es un 90% de germinación, con esto se puede comprueba que las semillas certificadas tienen un porcentaje de germinación alto.

Semilla recolectada por el productor. se sembró la misma cantidad de semillas que la certificada que son 4000 semillas donde se contaron 3480 semillas germinadas equivalente al 87% de la totalidad sembrada, con lo siguiente lo cual nos indica que la semilla recolecta y seleccionada por el productor también tiene un porcentaje alto de germinación.

Por lo tanto, se puede deducir que la semilla certificada como la semilla recolectada por el producto tiene un porcentaje de germinación con una diferencia mínima por lo cual se puede inferir que el bajo porcentaje de germinación no depende de la semilla recolectada por el productor; por ello la hipótesis planteada se rechaza dado a que no se puedo demostrar que la semilla recolectada por los productores son las causantes de la baja germinación.

En conclusión, se puede decir que las semillas certificadas a diferencias de las semillas recolectadas por el productor son mas fuertes a plagas y enfermedades dado a que estas han sido mejoradas con el fin de obtener mejor calidad de la misma, mientras que las semillas recolectadas por el productor son mas propensas a plagas y enfermedad lo cual hace la diferencia.

la calidad de la semilla dependerá la calidad del material con el que se desarrollará el almácigo. La proporción de germinación de la semilla que produce la FNC es superior al 75%, luego de los procesos de lavado y secado. Cenicafé no recomienda obtener la semilla en las fincas de los productores, debido a que se pierde la diversidad genética, que es clave para mantener la resistencia a la roya. La calidad de la semilla de café depende de su viabilidad, sanidad, apariencia e identidad. (CENICAFE)

De acuerdo a lo aportado por cenicafe, en un sin número de investigaciones de mejoramientos genéticos es asegurar la trazabilidad de las semillas utilizadas, este proceso se realiza con el fin de mantener la tolerancia hacia las amenazas de plagas y enfermedades.

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| Registro semana de la variedad cenicafe 1 y variedad castilla
| Desde 4 abril al hasta la fecha actual | Detalles de lo observados
| Semana 1 | En la primera semana se realiza la selección del lugar y montaje de los dos germinadores de ensayo, se realiza el riegue de la semilla para iniciar la etapa de germinación
| Semana 2 | Se realiza un seguimiento de riego constante de agua para que la arena mantenga humedad y la semilla se mantenga en condiciones óptimas, en esta semana de germinación aún no se ve cambios en las semillas de ninguno de los dos germinadores
| Semana 3 | Después de tres semanas las semillas empiezan a tomar algunos cambios como; cambio de color y algunas semillas revientan para empezar a germinar en ambos germinadores.
| Semana 4 | De los 28 a 32 días empiezan a salir las primeras semillas
| Semana 5 | A los 35 días ya cerca de un 60% de la semilla a germinado teniendo en cuenta ambos germinadores
| Semana 6 | A los 43 días ya un 90% de la semilla a germinado formándose cabeza de fosforo, ya a esta fecha se puede evalúar y contabilizar para medir el porcentaje de germinación de las dos variedades

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Metodología construcción de germinador para conocer el porcentaje de germinación de las semillas de café.

Materiales

·                    Guaduas

·                    Arena de rio cernida

·                    sacos de fique o poli sombra

·                    la semilla certificada, comprada en el comité nacional de cafeteros Cenicafe, variedad llamada Cenicafe 1 y la recolectada por el productor de la finca la tremenda es de variedad Castilla.

Métodos

En la finca la tremenda ubicada en el municipio de Pueblo Bello en el departamento del Cesar, aproximadamente a 1.134 msnm con unas temperaturas 15.5 ºC a 27.2ºC, Humedad relativa 80%, donde se establecieron los dos germinadores para evaluar el porcentaje de germinación de la semilla de Café recolectadas de la misma finca, (semilla no certificada) y la semilla certificada comprada en el centro experimental Cenicafe.
Para establecer el proceso de los germinadores se da inicio mediante un formato de registro diario de la evolución de la germinación de la semilla donde se describe por método de observación el paso a paso de su evolución hasta cumplir el tiempo estipulado del proyecto.

La evaluación de las semillas de café certificado y no certificada brinda más seguridad a los productores para que implemente esta nueva técnica y conozcan el porcentaje de fertilidad que tienen ambas semillas y realicen sus germinadores de manera correcta donde le va a garantizar rentabilidad y una economía sostenible.

Se realiza un registro semanal de los cambios que se puedan observar en los dos germinadores para identificar los cambios de cada uno de ellos

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Generales: implementar siembra de dos tipos de semillas, certificadas en cálida provenientes del centro experimental Cenicafe con semillas recolectadas de los predios de la finca la tremenda, para conocer el porcentaje de germinación de cada una de estas bajo las mismas condiciones climatológicas.

Específicos:

Conocer la variedad de semillas a sembrar y las condiciones climáticas y edafológicas de la zona para desarrollo del proyecto.

Diseñar el protocolo de siembra y manejo para los dos tipos de semillas a utilizar durante el proyecto.

Evaluar el porcentaje de germinación de las semillas sembradas por método de observación y registro de datos.

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El estudio se llevará a cabo en la finca la tremenda ubicada en el municipio de Pueblo Bello en el departamento del Cesar, con condiciones climáticas de Latitud: 10° 25’N, Longitud: 73° 34’W, Altitud: 1.134 msnm con unas temperaturas 15.5 ºC  a   27.2ºC, Humedad relativa 80% Precipitación 2.029mm, Evaporación 1.168mm   y Brillo solar 2.388 Horas/luz/año.

Después de realizar la selección del lugar donde se va trabajar el proyecto de investigación se analiza la estructura y materiales a utilizar tales como guaduas, arena de rio cernida, sacos de fique o poli sombra, las semillas seleccionadas para el proyecto de investigación fueron: la semilla certificada, comprada en el comité nacional de cafeteros Cenicafe, variedad llamada Cenicafe 1 y la recolectada por el productor de la finca la tremenda es de variedad Castilla la cual es la mas utilizada en la finca.

La construcción del germinador se realiza con guadua y se recomienda ponerlo en un lugar elevado para evitar encharcamiento por las lluvias y evitar daños por los animales domésticos, las medidas para la construcción son de 1,5 m2 por kilo de semilla, inicialmente se coloca una capa de gravilla de 1 cm de profundidad, esto se realiza con el fin de que tenga un buen drenaje.  Después se aplica una capa de arena de rio ya cernida para evitar que las piedras intervengan en la germinación y desarrollo radicular de la semilla. La capa de arena a utilizar es de 20 cm de profundidad aproximadamente con el objetivo de que la chapola tenga un buen espacio para su desarrollo.

La arena después de depositarla en la estructura se debe realizar un proceso fitosanitario echándole agua caliente para matar cualquier hongo que pueda intervenir en el desarrollo de la misma, este proceso reduce un alto porcentaje de este hongo T. harzianum, por esta razón se realizan el proceso fitosanitario para evitar cualquier inconvincente de germinación.

Proceso para sembrar las semillas en el germinador.

1 se nivela la arena, 2 Se riega el kilo de semilla de cada una de las dos especies donde cada kilo tiene una totalidad de 4000 semillas, se recomienda un día antes dejarla en agua para que germine más rápido, 3.Presionar la semilla a la arena utilizando un tubo de PVC, 4.Cubrir la semilla con una capa de arena cernida mínimo de 2 cm de espesor, 5.Desinfectar con  mertec (fungicida) aplicar 10 cm por 2 litros de agua y Finalmente se cubre con poli sombra o saco de fique para regular el sombrío, los dos germinadores se cubren con dos costales de fique húmedos (abiertos por la mitad),  ubicado directamente sobre la arena y el otro sobre las latas de guadua, con el fin de proteger las semillas de los rayos del sol y de proporcionarle las condiciones adecuadas de humedad.

Tiempo de duración de la semilla en el germinador

El tiempo que va a durar la semilla de café para germinar es de 40 a 50 días después de sembrada, luego de la germinación en esta etapa se le conoce como cabecita de fosforo y en 30 días más se convierte en una chapola.

A diario se realiza la aplicación de agua y dos veces a la semana se ara la toma de datos sobre lo observado en el germinador de acuerdo a su proceso y se toman evidencias fotográficas. Este seguimiento continuo sirve para verificar si hay presencia de enfermedades o plagas, en caso de encontrar alguna novedad proceder a la aplicación de agroquímicos de control.

Después de establecer los germinadores y realizar su seguimiento y control con la base de datos utilizada se procede a medir el porcentaje de germinación de las dos variedades de semillas mediante el proceso de selección y observación los cuales son los dispensables para sacar su porcentaje.

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El proceso de germinación es considerada fundamental en la calidad de una plantación de café, embargo encontramos problemas fitosanitarios por el manejo que se realiza desde la escogencia de la semilla, contaminación de infraestructura y sustrato utilizado.

De acuerdo a (CENICAFE-2008), los germinadores de café han tenido ataques del hongo patógeno Rhizoctonia solani, causando problemas considerables se encuentra el mal del talluelo o damping-off el cual reduce el porcentaje de germinación y desarrollo de la chapola.
Los germinadores de café deben construirse elevados del suelo para evitar salpicaduras de lluvia, escorrentía o contaminación por aguas residuales, caños para proteger contra el hongo Rhizoctonia solani, que causa enfermedades, un organismo nativo del suelo.

El inóculo de este hongo proviene de arenas ensuciadas con partículas de limo y arcilla, así como la distribución de cantidades diversas de este patógeno, lo que crea condiciones para mayores o menores manifestaciones de la enfermedad.

Se presentan medidas recomendadas para la construcción de germinadoras de café. Cabe señalar que 1 kg de semillas suele almacenarse de un metro de ancho y un metro de largo, por lo que el largo de los brotes dependerá de la cantidad de semillas a sembrar. (CENICAFE-2008)

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El bajo porcentaje de germinación de la semilla de Café se debe al uso de semilla recolectadas de la misma finca, no certificada, así como a las practicas de manejo adecuada en cada etapa.

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Rivillas, C. A., & GAITAN, A. (2013). Germinadores de café. Cenicafé.https://biblioteca.cenicafe.org/jspui/bitstream/10778/4326/1/cenbook-0026_14.pdf

GERMINADORES DE CAFÉ Construcción, manejo de Rhizoctonia solani y costos. (2008). CHINCHINA, CALDAS: CENICAFE. https://www.cenicafe.org/es/publications/avt0368.pdf

Castro, A. M., Rivillas, C. A., SERNA, C., & Mejía, C. G. (2008). Germinadores de café: construcción, manejo de Rhizoctonia solani y costos. https://www.cenicafe.org/es/publications/avt0368.pdf

Gabriel, H. H. (2005). La VARIEDAD CASTILLO PUEBLO BELLO para las regiones de Magdalena, Cesar, La Guajira y Norte de Santander. AVANCES TECNICOS CENICAFE, 1-8. https://www.cenicafe.org/es/publications/avt0341.pdf

Rivillas, C. A., & GAITAN, A. (2013). Germinadores de café. Cenicafé. https://biblioteca.cenicafe.org/jspui/bitstream/10778/4326/1/cenbook-0026_14.pdf

Mejía, C. G., Posada S., H. E., García-López, J. C., Chaparro C., M. C., Rendón, J. R., Trejos Pinzón, J. F., Montoya, D. F., Menza, H. D., Sánchez A., P. M., BauteBalcázar, J. E., Torres N, J. C., & Ospina, C. M. (2013). Producción de semilla de café variedad castillo y sus compuestos regionales. En Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, Manual del cafetero colombiano: Investigación y tecnología para la sostenibilidad de la caficultura (Vol. 3, pp. 167–179). Cenicafé. https://doi.org/10.38141/cenbook0026_33 Cultivemos Café, Semilla, germinadores y almácigos | www.cenicafe.org. (s. f.).

Lucía, L. (2020, February 21). Baja calidad en los cultivos y plagas, entre los riesgos de usar semillas no certificadas. Agronegocios.co; Agronegocios. https://www.agronegocios.co/agricultura/baja-calidad-y-plagas-entre-losriesgos-de-usar-semillas-no-certificadas-2967713

Investigación científica y desarrollo tecnológico - Federación Nacional de Cafeteros Santander. (2019, December 26). Federación Nacional de Cafeteros Santander. https://santander.federaciondecafeteros.org/servicios/investigacion-cientificay-desarrollo-tecnologico/

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Falta de conocimientos por parte de algunos productores en la selección de semillas, ya que muchas veces utilizan prácticas en donde tratan de sacar por sí mismo las semillas para ser germinadas sin tener en cuenta en qué estado están las semillas y si son actas para germinación.

Esto se debe a que las semillas de café poseen características morfológicas que afectan en cierta forma su germinación, entre estos problemas podemos encontrar la presencia de endocarpio pergamino, y la ubicación casi superficial del embrión dentro de la semilla, el cual necesita estar en buenas condiciones para que pueda haber una buena germinación, la ubicación del embrión es muy importante ya que esta se puede ver afectada por daños mecánicos o por condiciones ambientales que no pueden ser favorables para la semilla y su producción. Ha esto le podemos añadir la falta de conocimientos de en algunos productores al adquirir la semilla o al mal manejo que se les da a las mismas, ocasionando bajo porcentaje de germinación de la semilla de café.

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Planteamiento del problema de investigacion desde los puntos de vista económico, ambiental y social. 

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Planteamiento del problema de investigacion desde los puntos de vista económico, ambiental y social. 

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Económico: en la finca la tremenda del municipio de pueblo bello su principal fuente de ingreso es el cultivo del café, donde tienen una cosecha que es en el mes de octubre y otras producciones menos abundantes en el resto del año (plátano, guineo, aguacate). Esto determina la economía del productor, pero el bajo porcentaje de germinación de la semilla de café que es seleccionado por el mismo, está afectado la economía de la finca y su familia ya que ha tenido perdida de económicas en tiempo de realizar la infraestructura del germinador y tiempo de mantenimiento.

Esta problemática afecta a la comunidad teniendo en cuenta que en este municipio se realiza la comprar de la plántula de café entre los mismos, donde no van a tener en cuenta que la mala clasificación de las semillas les va a generar perdida a futuro y desgaste del campesino ya sea en trabajo y económicamente, estas semillas al no ser certificadas no van a ser resistentes a plagas y enfermedades, las semillas recolectadas y germinadas por los productores generan un problema ambiental ya que al no ser certificadas puede con llevar problemas de producción y calidad la semilla.

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Identificar el bajo porcentaje de germinación en la semilla de café por medio selección múltiple de variedades

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Descripción del problema de investigación

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Descripción del problema de investigación

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En el corregimiento de pueblo bello en la finca la tremenda se realiza diferentes almácigos de germinación con el fin de identificar el bajo porcentaje de germinación en algunos de estos, la germinación de las semillas se realiza con el fin de poder seleccionar las mejores plántulas obtenidas de los almácigos.

Tradicionalmente los productores  de café del municipio de pueblo bello, al realizar las selección de semillas no tienen en cuenta su trazabilidad  si no que escogen semillas de diferentes lotes de la misma finca sin tener  en cuenta la clasificación de la misma provocando un bajo rendimiento en la germinación de las semillas de café lo cual estas pueden estar infectadas por diferentes hongos o enfermedades que puedan ocasionar un bajo rendimiento de la planta al momento de su total producción, teniendo en cuenta que las pérdidas ocasionadas por la mala selección de la semilla afectan directamente la producción del cultivo.

Las diferentes variedades de semillas utilizadas en los almácigos como la certificada y la recolectada por los productores determinan la calidad y rendimiento de la misma por medio de las imágenes se muestra la propagación de la semilla certificada y recolectada por el productor.

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Fase 2 - Diagnóstico y reconocimiento del problema de investigación

Presentado por:

Armando Duvan Medina Polo

Edwin Rayo

Yaleidis López Bula

Nain David payares Córdoba

Jhonatan Arias Toro

Grupo: 30161_1

Micropropagación de Plantas Código: (30161A_1391)

Presentado A:

Oscar Eduardo Valbuena

Universidad nacional abierta y a distancia-UNAD

Valledupar – Cesar

marzo-2023