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Ingresos Recurrentes (Suscripciones - $90\%$): Plan Digital (Bajo Margen): Acceso a la app y planes IA. Plan con Ingredientes (Margen Medio): Incluye ingredientes pre-porcionados (optimización de compras). Plan Completo (Margen Premium): Servicio de lujo con comidas preparadas y consultas. Ingresos Transaccionales (Servicios Adicionales - $10\%$): Consultas por Demanda: Sesiones con nutricionistas. Venta de Recetas Especiales/E-books.

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Core Business: Desarrollo Tech y Producción Logística: Desarrollo y Mantenimiento de la IA/Plataforma: La actividad más crucial para la propuesta de valor. Optimización de la Cadena de Suministro y Minimización de Desperdicio: Gestión eficiente de inventarios y compras exactas de ingredientes. Preparación de Alimentos y Logística de Entrega Eficiente: Operación de Dark Kitchens y ruteo

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Tecnología y Talento Especializado: Plataforma Web/App y Algoritmos de IA: El motor predictivo que genera personalización y la optimización de desperdicio. Dark Kitchens/Centros de Distribución: Infraestructura clave para el manejo eficiente de ingredientes y la preparación. Nutricionistas Certificados y Equipo de Desarrollo Tech.

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1. Desarrollo tecnológico

Programador / Equipo de IA

Mantener y mejorar la app/plataforma.

Entrenar el sistema de IA (menús, alergias, preferencias).

Monitorear datos de uso y hacer ajustes.

2. Diseño Nutricional y Contenido

Nutricionista

Validar menús y listas de compras.

Diseñar dietas especiales (fitness, veganos, alérgicos).

Generar contenido educativo sobre nutrición.

Chef / Creador de recetas

Desarrollar recetas prácticas y nutritivas.

Adaptar platos a ingredientes locales y de temporada.

3. Operaciones y Logística

Encargado de Logística / Coordinador

Coordinar compras con proveedores locales.

Gestionar almacenamiento, empaques y distribución.

Supervisar la cocina (para el Plan Completo).

Personal de cocina / producción

Preparación y empaquetado de comidas listas.

4. Atención y Relación con Clientes

Asesor Comercial / Atención al Cliente

Gestionar suscripciones y planes.

Resolver dudas y ajustar menús desde la app/chat.

Mantener comunidad activa (retos, consejos).

5. Marketing y Alianzas

Asesor de Marketing Digital

Gestión de redes sociales e influencers.

Campañas publicitarias y promociones.

Posicionamiento de la marca.

Gestor de Alianzas

Negociar con proveedores locales.

Buscar alianzas con instituciones de salud y bienestar.

6. Administración y Finanzas

Administrador.

Control de costos e ingresos.

Manejo de pagos y contabilidad.

Evaluación de métricas y mejoras del modelo

7. Normativa y Cumplimiento

Consultor en normativa alimentaria / Responsable de calidad

Trámites de licencias y registros sanitarios (INVIMA).

Supervisión de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

Revisión de etiquetado e información nutricional.

Cumplimiento de la normativa de protección de datos (Habeas Data).

Seguridad laboral en cocina y logística

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Garantía de Calidad, Escala y Tecnología: Proveedores de Alimentos Locales y de Alta Calidad: Aseguran la calidad del insumo y la reducción de costos de transporte. Dark Kitchens Asociadas: Permiten la escalabilidad de la producción sin alta inversión inicial en activos fijos. Partners Tecnológicos: Empresas de IA para co-desarrollo del algoritmo predictivo (foco en ciencia de datos nutricionales). Alianzas de Bienestar (Gimnasios/Empresas): Canales para adquirir el segmento B2B.

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Garantía de Calidad, Escala y Tecnología: Proveedores de Alimentos Locales y de Alta Calidad: Aseguran la calidad del insumo y la reducción de costos de transporte. Dark Kitchens Asociadas: Permiten la escalabilidad de la producción sin alta inversión inicial en activos fijos. Partners Tecnológicos: Empresas de IA para co-desarrollo del algoritmo predictivo (foco en ciencia de datos nutricionales). Alianzas de Bienestar (Gimnasios/Empresas): Canales para adquirir el segmento B2B.

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A. Personas/Familias (Estratos 3-6 en Bogotá): Buscan salud, balance, conveniencia y sostenibilidad (reducción de huella). Incluye usuarios con necesidades dietéticas específicas.

B. Empresas (B2B): Interesadas en programas de bienestar y alimentación saludable para sus empleados como beneficio o servicio de comedor.

Al rededor de 2 millones de usuarios

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A. Para Personas/Familias: Personalización (IA) + Sostenibilidad (Cero Desperdicio): Menú semanal hiper-personalizado según objetivos y restricciones, con la promesa única de minimizar el desperdicio de alimentos gracias a la IA predictiva. Ofrece 3 niveles de conveniencia (Digital, Ingredientes, Completo) para ajustarse a cada estilo de vida. B. Para Empresas: Bienestar Corporativo + Productividad Sostenible: Solución de alimentación para empleados, ofreciendo menús corporativos saludables, adaptables y con impacto positivo en la reducción de residuos.

Tú eliges cómo lo quieres recibir:

1. Plan Digital:
Recibe cada semana un menú personalizado con una lista de compras optimizada.

2. Plan con Ingredientes:
Te enviamos los ingredientes exactos para tus recetas, en las porciones necesarias.

3. Plan Completo:
Disfruta tus comidas listas para calentar, empacadas al vacío, con instrucciones simples.

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Fidelización Basada en Datos y Confianza: Asesoría Digital y Humana: Chatbot de IA para soporte 24/7 y la app como principal punto de interacción (recordatorios, seguimiento de objetivos). Nutricionistas Certificados: Disponibles para consultas personalizadas y validación de planes (elemento clave del plan Premium). Comunidad Digital: Foros para compartir y generar sentido de pertenencia.