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O desavinho é um acidente fisiológico que se carateriza pela ausência de fecundação das flores, o que leva a que estas não se transformem em fruto. Desta forma, os cachos formados apresentam-se anormalmente frouxos e com poucos bagos, o que, em situações de elevada ocorência registra prejuízos elevados ao viticultor.

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A BAGOINHA é um acidente fisiológico caracterizado pela presença de pequenos bagos, misturados com bagos normais.

Principais factores:
. Anatómicos (de carácter genético);
. Patológicos (doenças e vírus);
. Climáticos (temperatura e humidade);
. Nutricionais (carências de Boro e Zinco)

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A Dessecação do engaço é um acidente fisiológico resultante de uma concorrência hídrica entre a área foliar e os cachos, que termina numa desidratação dos tecidos.
Esta anomalia está ligada aos factores que aumentam a transpiração ou diminuem a circulação da agua na planta e os desequilíbrios nutritivos em potássio, cálcio e magnésio, que favorecem o aparecimento deste acidente fisiológico.

Sintomatologia:
Os sintomas surgem a partir da metade do pintor:
· Nos pedúnculos e ramificações do engaço formam-se depressões fundas e acastanhadas;
· O engaço escurece e seca, os bagos ficam engelhados, sem secar completamente, nem apodrecer.

Causas: déficit em