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Construisons ensemble un système alimentaire local et durable

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Construisons ensemble un système alimentaire local et durable

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Le Campus Vert d’Azur est le seul établissement de région Sud à avoir obtenu en 2019 un tiers temps national pour l’animation des territoires.

Dans ce cadre, Sylvie SOAVE, enseignante en agronomie au Campus, aura la charge d’animer et de piloter un projet de trois années pour construire un système alimentaire local et durable en restauration collective.
Ce projet a aussi pour objectif de faire de ce système un modèle pouvant être exporté comme exemple vers des entités externes.

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06 MAi 2023-Animation autour de l'alimentation durable à Mouans Sartoux le 06 MAI 2023

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06 MAi 2023-Animation autour de l'alimentation durable à Mouans Sartoux le 06 MAI 2023

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15 Avril 2023 Printemps des transitions- Les jeunes du Campus sensibilisent les lycéens aux enjeux de l'alimentation durable

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15 Avril 2023 Printemps des transitions- Les jeunes du Campus sensibilisent les lycéens aux enjeux de l'alimentation durable

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20 Mars 2023 Participation à la Conférence organisée dans le cadre des Projets Alimentaires Territoriaux des 4 intercommunalités de Cap Azur et du Conseil départemental des Alpes-Maritimes.

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20 Mars 2023 Participation à la Conférence organisée dans le cadre des Projets Alimentaires Territoriaux des 4 intercommunalités de Cap Azur et du Conseil départemental des Alpes-Maritimes.

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Rencontre avec Mr Pointerreau de Solagro

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Les engagement citoyens animent le stand du CD06 le 03 Mars au SIA2023

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Les engagement citoyens animent le stand du CD06 le 03 Mars au SIA2023

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17 jeunes de 1ère et Term STAV du Campus animent le 03 Mars 2023 le stand du CD06 au SIA. Une animation autour de Produire autrement pour une alimentation durable soutenue par le Conseil Départemental 06, la mairie d'Antibes et l'AMOMA 06

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Publishing platform for digital magazines, interactive publications and online catalogs. Convert documents to beautiful publications and share them worldwide. Title: Sia 2023, Author: Sylvie Soave, Length: 31 pages, Published: 2023-05-18

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 guide d'initaitives Antigaspi en PACA 2022

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 guide d'initaitives Antigaspi en PACA 2022

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42 Initiatives Antigaspi Regalim Paca 2022

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Plateforme de publications en ligne. Publiez des magazines numériques, des publications interactives et des documents en ligne. Convertissez vos PDF en HTML5. Title: 42 Initiatives Antigaspi Regalim Paca 2022, Author: La Coopération Agricole Sud, Length: 52 pages, Published: 2022-12-20

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14 Décembre 2022 -Invitation pour Témoignage COPIL EPA2- sur invitation de Marion LHOTE

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14 Décembre 2022 -Invitation pour Témoignage COPIL EPA2- sur invitation de Marion LHOTE

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Plateforme de publications en ligne. Publiez des magazines numériques, des publications interactives et des documents en ligne. Convertissez vos PDF en HTML5. Title: 14 Décembre 2022 Temoignage, Author: SALD CAMPUS ANTIBES, Length: 16 pages, Published: 2022-12-14

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Luc Gane et Sylvie SOAVE témoignent au niveau national le 06 dévembre 2022

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20 Octobre les exploitations s'engagent vers la Loi EGALIM

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20 Octobre les exploitations s'engagent vers la Loi EGALIM

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Journée autour du CASDAR TAE
Premier livrable
BD de Marc CHALVIN

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Plateforme de publications en ligne. Publiez des magazines numériques, des publications interactives et des documents en ligne. Convertissez vos PDF en HTML5. Title: Livrable Bd Casdar Tae, Author: SALD CAMPUS ANTIBES, Length: 31 pages, Published: 2022-10-26

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Les engagement citoyens débattent autour de l'alimentation durable au village des sciences à Juan Les pins

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Chefs antibois et artiste plasticienne à la rencontre des élèves au self du CAMPUS- Produits de l'exploitation sont sublimés

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Les 13 760 élus bénévoles de la Mutuelle Sociale Agricole organisent du 1er au 9 octobre 2022 des évènements ludiques, festifs ou pédagogiques sur le thème de l’alimentation avec pour objectif de sensibiliser le grand public aux enjeux de la souveraineté alimentaire.

Nous sommes ravis de faire partie de cette belle démarche et d'accueillir ce mardi, les élus de la MSA Provence Azur, pour proposer à nos classes de 2nde EATDD et terminale STAV, des ateliers autour de l'alimentation.

1 atelier "recommandations alimentaires" animé par une diététicienne et 2 ateliers : présentation des différents modes de ventes en circuits courts et jeu sur les productions locales animés par des élus.

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10 minutes de FLASH INFO pour la réunion de sortie du 07 Juillet 2022

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11 Octobre 2022 semaine du goût les chefs Antibois relèvent le défi et subliment les produits de l'exploitation

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11 Octobre 2022 semaine du goût les chefs Antibois relèvent le défi et subliment les produits de l'exploitation

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Tableau des actions prévues sur la thématique de l'alimentation durable

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TABLEAU CALENDRIER Temps forts EPA 2 et tiers temps ADT 2022 2023

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Le Campus fait son festival alimentaire en vidéo

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Le Campus fait son festival alimentaire en vidéo

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Festival alimentaire 25 MAi 2022

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Description

regard croisé entre l'agriculture et la gestronomie

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Copil SALD- Célébration jalon C et prolongement tiers temps

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Le Campus Vert d'Azur fait son festival Alimentaire

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Le Campus Vert d'Azur fait son festival Alimentaire

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2ème édition du festival ! Un programme qui fait sens

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participation à la table ronde « L’éducation au goût : une place à trouver » : ou comment acquérir de bonnes alimentaires ? – Jardin Frédéric Mistral

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Plateforme de publications en ligne. Publiez des magazines numériques, des publications interactives et des documents en ligne. Convertissez vos PDF en HTML5. Title: Souffleurs d'Avenir Édition 2022, Author: Ville de Biot, Length: 8 pages, Published: 2022-05-02

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le 08 Mai 2022 Printemps des possibles Mouans Sartoux

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le 08 Mai 2022 Printemps des possibles Mouans Sartoux

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Animations autour de l'alimentation durable

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L’édition 2022 !

Le 5eme Printemps des Possibles aura lieu le dimanche 8 mai 2022 dans le parc du château à Mouans-Sartoux (rue du Château), de 10h à 18h.

Ce festival regroupe des associations et structures locales autour des thèmes du Zéro Déchet, de l’Alimentation Durable et du Commerce Équitable. Vous y trouverez de nombreux stands d’informations, des animations tout au long de la journée, des spectacles, des tables-rondes et un petit marché de producteurs.

Programme du 8 mai 2022

10h30 à 11h15 : conférence « Commerce équitable et agriculture bio : des labels pour mieux s’y retrouver ! » – Gratuit – Tout public

11h30 à 12h : saynètes théâtrales autour de la transition écologique – Réalisées par des étudiants de l’école Lumia – Gratuit

13h30 à 14h15 : Sieste musicale proposée par la médiathèque de Mouans-Sartoux, détente sur des transats à l’ombre… – Gratuit – Tout public

15h à 15h50 : spectacle « Battements de terre » réalisé par la compagnie Butterfly, spectacle mêlant slam, poésie, violon et théâtre – Gratuit – Tout public

16h à 17h : table-ronde « Changements de comportements : freins et leviers pour transformer ses habitudes ? » – Gratuit – Tout public

10h15 à 11h15 : Soins naturels des plantes par les plantes – Animé par Claire Aguilera / Bienveillance Végétal – Comment soigner vos végétaux en mode zéro phyto et zero déchet avec des décoction, infusion, macérât, extrait fermenté – Inscriptions (max 10 participants) : https://www.cagrouille.com/le-printemps-des-possibles-2022 – Atelier adulte ou « parent-enfant » – Gratuit

10h30 à 12h30 : Gratiferia – Organisée par l’association Mouansemble – Espace sans droit d’entrée, où chacun peut donner des objets et aussi en prend ou en recevoir librement. Le don se fait sans contrepartie et chacun peut s’approprier tout ce qu’il souhaite sans même donner, dans la seule limite du raisonnable. Le message est simple : « Amenez ce que vous voulez, ou rien du tout. Repartez avec ce qui vous plaît » – Gratuit

10h30 à 11h15 : Discussions conviviales et questions/réponses autour des missions de l’association Une soupe un sourire pour tous – Tout public – Gratuit

11h et 15h : Fabrication de soliflore suspendu – Animée par l’association Le Hangar – A partir de 8 ans – Prix libre

11h30 à 12h : Reconnaissance des plantes sauvages – Animé par Marie Stephan / Ça Grouille – Nos jardins regorgent de trésors. Il suffit d’y regarder de plus près et d’observer : fumeterre, violette gaillet grateron, pariétaire, soucis, plantain, pissenlit et bien d’autres ! Venez apprendre à reconnaitre les plantes sauvages qui nous entourent – Inscriptions (max 10 participants) : https://www.cagrouille.com/le-printemps-des-possibles-2022 – Atelier adulte ou « parent-enfant » – Gratuit

11h30 à 12h30 : Lumière sur le microbiote : les clés pour améliorer sa santé – Animé par l’association Lumière sur le yoga – Atelier montrant l’impact de notre mode de vie et de l’alimentation sur la bonne santé de notre microbiote, illustré par la méthode de yoga thérapie – Prix libre – Adultes

12h30 à 13h30 : Atelier méditation et alimentation – Animé par Chloé BABIN (étudiante à Lumia) – Méditation sur le système digestif et préparations cruilinaires – 7 participants maximum (Inscriptions : 0636178170 ou babin.chloe7@gmail.com) – Apporter un petit Tupperware, un plaid ou tapis de yoga – A partir de 10-12 ans – Prix : 5€ minimum

14h à 15h : Soigner ses plantes avec des huiles essentielles – Animé par Claire Aguilera / Bienveillance Végétal – Tout savoir sur les huiles essentielles qui soignent les plantes et comment les utiliser – Inscriptions (max 10 participants) : https://www.cagrouille.com/le-printemps-des-possibles-2022 – Atelier adulte ou « parent-enfant » – Gratuit

15h30 à 16h : Soins naturels des plantes par les plantes – Animé par Marie Stephan / Ça Grouille – Jeu collaboratif de reconnaissance des plantes qui soignent au jardin et quels sont leur application au jardin – Inscriptions (max 10 participants) : https://www.cagrouille.com/le-printemps-des-possibles-2022 – Atelier adulte ou « parent-enfant » – Gratuit

16h à 17h : Visite des potagers du projet du Citoyen nourrit la ville – Animée par la MEAD et les bénévoles du projet – Tout public – Gratuit – Rendez-vous sur le stand de la MEAD

Exposition agricole sur Mouans-Sartoux : « Terres d’Hier, Terres d’Avenir – Un bien précieux pour se nourrir ». La commune de Mouans-Sartoux, inscrite dans une démarche de protection des terres agricoles depuis 2012, proposera aux mouansois une exposition sur l’agriculture locale. Les visiteurs pourront découvrir ou se rappeler ce qu’était l’agriculture locale hier, s’informer sur l’agriculture d’aujourd’hui, et se questionner sur l’agriculture qu’ils souhaitent pour demain, à Mouans-Sartoux – Tout public – Gratuit

Table-ronde « Commerce équitable : comment garantir un revenu vital pour tout.e.s ? » – Avec Jean-Pierre Blanc de Malongo, Blaise Desbordes de Max Havelaar France, Guillaume Lescuyer du CIRAD, Martine Leguille-Balloy députée et Marie-Pierre Vedrenne députée européenne – Rediffusion en continue dans la salle du Château – Gratuit

Atelier de conception de tableau en chutes de tissus et colle naturelle – Animé par l’association Marjolaine – Gratuit – Enfants tout âge

Ateliers sur la transition et l’agroécologie : Panneau collaboratif « aller vers la transition », atelier « jeu coopératif sur le jardinage agroécologique » et mini fresque du climat – Animés par l’association Nous voulons des coquelicots – Tout public – Gratuit

Démonstration de réparation d’objets – Animée par le Repair Café du Pays de Grasse – Gratuit – Tout public

Jeu sur le commerce équitable – Jeu de sensibilisation autour des labels de qualité et de l’agriculture biologique – Animé par la Maison du Commerce Equitable – Gratuit – Tout public

Jeu sur l’agriculture et le foncier et jeux sur les légumes – Animés par Terre de Liens – Gratuit – Tout public

Animations agroécologie et alimentation : Animation « les mains dans la terre et la tête dans les étoiles », animation sol vivant (découverte des sciences participatives, paillage…) et animation découverte par les sens (les plantes qui se mangent) – Animées par les étudiants du Campus Vert d’Azur – Gratuit – Tout public

Jeux sur l’alimentation : Jeu de l’oie et jeu sur la saisonnalité des aliments – Animés par les étudiants du Master GEDD et de l’association Gaia – Gratuit – Tout public

Ateliers sur les plantes et les animaux : Bingo de la nature, observer et différencier les petites bêtes, comparer les traces des animaux et apprendre à déterminer les plantes – Animés par Planète Sciences Méditerranée – Enfants – Gratuit

Ateliers manuels (Annulés !) : fabrication de tawashi, éco-vannerie, produits d’hygiène et d’entretien – Animés par l’association Evaleco

Les Jardins de la Vallée de la Siagne : maraîchage, plants maraîchers et œufs – Bio

La Bigarade : produits autour des agrumes, confitures, miel, plantes aromatiques, eaux florales, etc. – Bio

Carole BOURCE : terrines de chèvre – bio

Terres des Nus – Bruno DEBON : vins et jus de pomme – bio

Brasserie artisanale La Baieta : bières La Bab – bio

Le Moulin du Rossignol : huiles d’olive et produits de l’olive

Riviera Kombucha : boisson fermentée naturelle, à base de thé et aromatisée avec des fruits, plantes et légumes

Christophe FANTINO : socca bio

La Maison d’Éducation à l’Alimentation Durable (MEAD), la Maison du Commerce équitable (MCE), Le Hangar, l’association Marjolaine, Nous voulons des coquelicots, Repair café du Pays de Grasse, Fleurs de Batié, Artisans du Monde Nice, L’Equitable, la Nef, Méditerranée Afrique Solidarité, Choisir le vélo, l’Atlas de la Biodiversité Communale, Terre de Liens, des étudiants de l’école Lumia, Une soupe un sourire pour tous, Coop la Meute, Univalom compostage et zéro-déchet, le Campus Vert d’Azur Antibes, des étudiants du Master GEDD de Nice, Renouer, Mouansemble, Bienveillance végétale, Ça grouille, Planète Sciences Méditerranée, etc.

*Entrée libre et gratuite, respect des mesures sanitaires en vigueur.

Le Printemps des Possibles est un événement organisé tous les ans depuis 2017, créé à l’initiative de la ville de Mouans-Sartoux et sa Maison d’Éducation à l’Alimentation Durable, de l’épicerie Boomerang et de la Maison du Commerce Équitable de Mouans-Sartoux.

L’épicerie Boomerang est la première épicerie en vrac des Alpes-Maritimes avec une sélection de produits Bio, locaux et sans emballage pour maîtriser l’impact de sa consommation alimentaire. Les clients peuvent y apporter leurs contenants pour faire leurs courses sur mesure et sans polluer. http://www.boomerang.bio/

La Maison d’Éducation à l’Alimentation Durable de Mouans-Sartoux, service municipal de Mouans-Sartoux, porte le projet alimentaire territorial de la ville. Elle vise à construire la souveraineté alimentaire de son territoire pour permettre l’accès à tous à une alimentation de qualité en respectant les enjeux de santé et d’environnement. http://mead-mouans-sartoux.fr/

La Maison du Commerce Équitable (MCE) est une association mouansoise créée en 2002 dont la mission principale est de faire la promotion des produits du Commerce Équitable et plus largement de la pratique d’une consommation responsable. http://mcequitable.fr/

Ce festival regroupe des associations et structures locales autour des thèmes du Zéro Déchet, de l’Alimentation Durable et du Commerce Équitable. Vous y trouverez de nombreux stands d’informations, des animations tout au long de la journée, des spectacles, des tables-rondes, un marché de producteurs et des stands de restauration sur place.

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Le Printemps des Possibles – MEAD Mouans-Sartoux

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Le 5eme Printemps des Possibles aura lieu le dimanche 8 mai 2022 dans le parc du château à Mouans-Sartoux (rue du Château), de 10h à 18h.

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Les jeunes de Term STAV (engagement citoyen) enquêtent autour de l'agroécologie au SIA2022

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Article de Nice matin du 05 Mars 2022 présentant le projet porté autour de l'alimentation durable par les jeunes en unité facultative engagement citoyen 

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Article de Nice matin du 05 Mars 2022 présentant le projet porté autour de l'alimentation durable par les jeunes en unité facultative engagement citoyen 

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Article du 05 Mars 2022- SIA2022

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Les jeunes du Campus ambassadeurs de l'alimentation durable  sont à l'honneur au SIA2022

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Les jeunes du Campus ambassadeurs de l'alimentation durable  sont à l'honneur au SIA2022

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Jules et Tizziano ont présenté sur le stand du ministère le projet Web TV, les jeunes s'engagent autour de l'alimentation durable

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01 Mars 2022 Présentation Web TV au SIA2022

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01 Mars 2022 Présentation Web TV au SIA2022

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Dans le cadre du SIA2022, présentation sur le stand u ministère de l'agriculture du projet lauréat du 8ème prix Alimenterre2021, initiative jeunesse

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Les Jeunes Du Campus Vert D'azur S'engagent Dans Une Démarche De Reportage Autour De L'alimentation Durable ...Naissance D'une Web Tv !

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Publishing platform for digital magazines, interactive publications and online catalogs. Convert documents to beautiful publications and share them worldwide. Title: Les Jeunes Du Campus Vert D'azur S'engagent Dans Une Démarche De Reportage Autour De L'alimentation Durable ...Naissance D'une Web Tv !, Author: SALD CAMPUS ANTIBES, Length: 6 pages, Published: 2022-03-04

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28 Fevrier 2022 Participation au GREEN FOOD Festival

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28 Fevrier 2022 Participation au GREEN FOOD Festival

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Conférence au Parc Phoenix dans le cadre du Green Food Festival- du sol aux papilleset des papilles au sol

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Publishing platform for digital magazines, interactive publications and online catalogs. Convert documents to beautiful publications and share them worldwide. Title: Présentation Sylvie Soave, Author: SALD CAMPUS ANTIBES, Length: 8 pages, Published: 2022-03-04

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Tri SEMAINE 5 au self du Campus Vert d'Azur

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Tri SEMAINE 5 au self du Campus Vert d'Azur

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Bilan en image

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Copil SALD célébration jalon I

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31 Janvier arrivée au Campus de 3 nouveaux collaborateurs au self

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31 Janvier arrivée au Campus de 3 nouveaux collaborateurs au self

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Astride, Dimitri et Indra sont arrivés au Campus pour nous aider à trier les déchets issus de la restauration collective

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18 Janvier 2022- première COMMISSION ALIMENTATION

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18 Janvier 2022- première COMMISSION ALIMENTATION

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12personnes (personnels, parent d'élèves, élèves et diéticienne) se sont retrouvée au restaurant scolaire pour la premiere commission alimentation. Après un point info sur la Loi Egalim, présentation des équipes de cuisine par notre chef , étude des menus par la diététicienne puis échanges riches et constructifs pour lancer des idées qui se mettront en place dans les prochaines semaines

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05 Janvier 2022 Formation à l'outils ma Cantine

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05 Janvier 2022 Formation à l'outils ma Cantine

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Déclaration en ligne en équipe des performances du CAMPUS VERT D'AZUR en lien avec la loi egalim sur le site Ma cantine

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05 Janvier 2022 Installation table de tri

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05 Janvier 2022 Installation table de tri

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Elèves et personnels de la COMALIM GASPILLAGE travaillent ensemble pour accueillir au Restaurant scolaire la table de tri

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Participation à la rencontre des PNA Loi Egalim - Présentation de l'outils MA cantine

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Ministère de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire

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Restauration scolaire : tout savoir sur le menu végétarien hebdomadaire

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La loi EGalim a introduit l'obligation de proposer un menu végétarien hebdomadaire dans l'ensemble de la restauration scolaire à partir du 1er novembre 2019, dans le cadre d'une expérimentation de 2 ans. Le groupe de travail "nutrition" du Conseil national de la restauration collective a élaboré un guide sur la composition nutritionnelle de ce menu végétarien hebdomadaire.

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Un pilote transverse fédérant des collectifs pour construire un écosystème SALD

# data[].attributes.subject
Un pilote transverse fédérant des collectifs pour construire un écosystème SALD

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quelques témoignages d'acteurs

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09 Novembre 2021 premier contact avec Mr Siffert directeur magasin BIOCOOP antibes

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09 Novembre 2021 premier contact avec Mr Siffert directeur magasin BIOCOOP antibes

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première rencontre entre Cathy Fontana , Laurent Canac pour valoriser en circuit extra court  les produits de l'exploitation agricole avec le magasin BIOCOOP

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En route vers l'Europe, Educecorégion rencontre avec les enseignants de 4 pays européens

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En route vers l'Europe, Educecorégion rencontre avec les enseignants de 4 pays européens

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Le Campus Vert d'Azur partenaire du projet Européen Educecorégion

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Le Campus Vert d'Azur partenaire du projet Européen Educecorégion

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Les animations vacances d'automne à la ferme - Clic !

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Festival Alimenterre 2021, participation à la table ronde au cinéma "la Strada" de Mouans Sartoux

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Festival Alimenterre 2021, participation à la table ronde au cinéma "la Strada" de Mouans Sartoux

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Participation du Campus au Village des sciences au palais des congrès de Juan les pins 

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Participation du Campus au Village des sciences au palais des congrès de Juan les pins 

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Participation du Campus à la semaine du goût

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Participation du Campus à la semaine du goût

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Participation du Campus au congrès mondial de la nature à Marseille

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Participation du Campus au congrès mondial de la nature à Marseille

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20 Octobre 2021- première réunion COMALIM

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20 Octobre 2021- première réunion COMALIM

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point sur le projet en présence de nouveaux acteurs au projet (bienvenue à notre nouveau Chef Mr SAILLY et à notre responsable communication et à deux nouveaux apprenants en BTS1PH motivés par la démarche

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Publishing platform for digital magazines, interactive publications and online catalogs. Convert documents to beautiful publications and share them worldwide. Title: Présentation Réunion1 Sald Octobre 2021, Author: SALD CAMPUS ANTIBES, Length: 37 pages, Published: 2021-10-20

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Le Campus Témoigne sur Ma cantine (Juillet 2021)

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Le Campus Témoigne sur Ma cantine (Juillet 2021)

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Témoignage de Sylvie SOAVE autour de son projet de Système d’Alimentation Local et Durable — l'alimentation autrement !

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Pour une alimentatation saine, de qualité et plus durable dans nos assiettes grâce à EGAlim

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Retour de l'enquête réalisée par la DRAAF sur les achats de produits durables

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Cité de l'Agriculture Marseille – mars 2021

Ce livret est le fruit de la formation « alimentation durable » animée par la Cité de l'Agriculture en 2020 avec deux centres sociaux de Marseille situés à La Viste et Coco Velten.

Il présente, dans une première partie, les grands enjeux liés à l'alimentation (santé, environnement...) et dans une seconde partie, des outils et exemples d'actions répondant aux besoins exprimés par les centres sociaux : groupement d'achats, jardins, menus de gouters, des tisanes au centre social, astuces et recettes de cuisine...

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Tableau des actions prévues sur la thématique de l'alimentation durable

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Lors du festival Alimentaire du Campus, le COPIL a validé la passage du Jalon A et a entamé une réflexion sur la valorisation des déchets organiques

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Le Campus mis à l'honneur sur le site Alimenterre.org

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Le Campus mis à l'honneur sur le site Alimenterre.org

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Retrouvez le projet Web TV du Campus à 57min de la remise des prix des lauréats du 8ème prix AlimenTerre2021

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Le 20 mai a eu lieu la remise des prix pour les lauréats du Prix ALIMEN TERRE de l'édition 2021. Cette importante cérémonie a été maintenue et s'est déroulée cette année par visio-conférence. La 9 e édition sera lancée en juin 2021. Nous attendons vos initiatives pour mars 2022 !

Pour remettre les prix aux lauréats, nous avons eu la chance d'accueillir David Pagès du projet Minjat, une épicerie et cantine en circuits courts située à Toulouse, ainsi que Stefan Gallard de Grain de Sail, une entreprise de transport de café et de chocolat en cargo voilier !

Conçu en 2012 par le CFSI, en partenariat avec la Direction générale de l'enseignement et de la recherche (DGER) du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, le prix ALIMEN TERRE offre un outil de mobilisation et de sensibilisation du public jeune (14-25 ans) sur les enjeux agricoles et alimentaires. Il récompense et valorise les initiatives novatrices et/ou mobilisatrices mises en œuvre par les jeunes, quel que soit le format.

Depuis 2020, les lauréats gagnent le prix à égalité. Il n'y a plus de classement !

Les lauréats de l'édition 2021 sont

- les élèves du collège REP Jacques Twinger, à Strasbourg, pour leur projet "Jeunes et engagé(e)s pour un meilleur vivre ensemble", un livre de recettes éco-citoyennes élaboré en binôme avec les enfants d'un orphelinat au Cameroun

- les élèves du lycée agricole Pierre André Chabanne pour leur "soupe durable et solidaire", un travail de sensibilisation au gaspillage alimentaire et de valorisation des invendus

- un groupe de 4 élèves de terminale du Campus Vert d'Azur à Antibes pour leur "Web TV alimentation durable", une démarche de reportages autour de l'alimentation durable.

Félicitations à eux tous ! Pour valoriser leur travail et leur permettre de développer et donner suite à leur projet de sensibilisation, les trois lauréats se sont partagés une enveloppe de 3 600€. Comme chaque année, ils seront invités l'hiver prochain à venir présenter leur initiative sur le stand du Ministère lors du Salon International de l'Agriculture.

La Direction générale de l'enseignement et de la recherche (DGER) du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation a décerné pour ces trois projets un open badge "Lauréat Prix ALIMEN TERRE" et à tous les autres participants à ce concours, l' open badge "Citoyen Prix ALIMEN TERRE. "

Participez au prix ALIMEN TERRE 2022 !
Retrouvez l'enregistrement de la remise des prix.
Le règlement de la 9°édition sera disponible à partir du mois de Juin 2021.

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Félicitations aux lauréats de la 8e édition du Prix ALIMENTERRE !

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Le 20 mai a eu lieu la remise des prix pour les lauréats du Prix ALIMEN TERRE de l'édition 2021. Cette importante cérémonie a été maintenue et s'est déroulée cette année par visio-conférence. La 9 e édition sera lancée en juin 2021. Nous attendons vos initiatives pour mars 2022 !

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Tous les ateliers et les ressources sur le padlet de l'évènement

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4 jeunes du Campus lauréats du 8 ème prix AlimenTERRE2021, initiative jeunesse

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4 jeunes du Campus lauréats du 8 ème prix AlimenTERRE2021, initiative jeunesse

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France 3 est venu les rencontrer le Mercredi 12 Mai

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Venez vous immerger dans le SALD du Campus Vert d'Azur le 26 Mai 2021

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Article Nice matin du 27 Avril 2021

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article Nice Matin livre recettes refaites

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La plateforme gouvernementale "ma cantine"

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La loi EGAlim, promulguée en novembre 2018, prévoit plusieurs mesures très ambitieuses pour améliorer la qualité des repas servis par la restauration collective, avec notamment l'objectif d'atteindre un taux d'approvisionnement de 50% de produits durables et de qualité, dont 20% de produits issus de l'agriculture biologique.
Le ministère a collaboré avec le Centre national de la fonction publique territoriale (CNFPT) et la Délégation interministérielle au numérique (DINUM) pour accompagner l'ensemble des acteurs de terrain de la restauration collective. Ainsi, deux nouveaux outils d'accompagnement sont disponibles dès à présent. Ils ont été co-construits avec les acteurs du Conseil national de la restauration collective (CNRC).

La plateforme gouvernementale " ma cantine "

En cours d'élaboration, " ma cantine " est la plateforme numérique gouvernementale d'information et d'accompagnement de tous les acteurs engagés dans une restauration collective durable et actuellement en cours d'expérimentation sur le secteur de la restauration scolaire.

À utiliser, un autodiagnostic et un tableau de bord synthétisant les résultats et les ressources utiles pour progresser, ;

À télécharger dès à présent, un tableur pour comprendre et calculer les taux d'approvisionnement en produits de qualité et durables, et une affiche pour l'information des convives,

À consulter, des informations sur les mesures de la loi et les ressources produites par le Conseil national de la restauration collective (CNRC) :

À venir prochainement, un guide pour la mise en œuvre de la diversification des sources de protéines et un deuxième guide des marchés publics pour répondre aux besoins de la restauration collective en prestations de services.

Le bouquet de ressources du CNFPT

Le Centre national de la fonction publique territoriale (CNFPT) met à disposition de tous les acteurs de la restauration collective un bouquet de ressources. Ce bouquet permet une information facilitée par la mise à disposition de ressources attractives et diversifiées.

À voir : la vidéo présentant la loi, conçue par le CNFPT en collaboration avec le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation ;

Les ressources produites par le CNRC, citées ci-dessus, sont aussi disponibles ainsi que l'offre de formation du CNFPT pour les agents territoriaux.

Les outils seront complétés en fonction de l'issue des débats sur l'évolution de cet objectif d'approvisionnement actuellement en cours dans le cadre de l'examen du projet de loi relatif à lutte contre le dérèglement climatique et renforcement de la résilience face à ses effets.

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Restauration collective : accompagnement pour la mise en œuvre des mesures EGAlim

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La loi EGAlim, promulguée en novembre 2018, prévoit plusieurs mesures très ambitieuses pour améliorer la qualité des repas servis par la restauration collective. Deux nouveaux outils d'accompagnement dédiés à l'ensemble des acteurs de terrain sont disponibles dès à présent.

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08 Avril 2021 Parution du premier livre des recettes aux éditions Vert d'Azur "recettes refaites : pour un confinement savoureux"

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08 Avril 2021 Parution du premier livre des recettes aux éditions Vert d'Azur "recettes refaites : pour un confinement savoureux"

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Tout premier livre de recettes de confinement  des éditions Vert d'Azur. Piloté par le professeur documentaliste du CDI du Campus Vert d'Azur d'Antibes, cet ouvrage présente 25 recettes à travers les régions de la métropole à l'outre-mer,  de l'apéritif au dessert. Chaque recette est proposée par un personnel, élève ou étudiant du Campus, de l'agent d'entretien à la direction, en lien avec les territoires, leurs productions, la saisonnalité. Du sol aux papilles, un livre à se lécher les doigts.

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Chaque commission technique a présenté son analyse au COPIL. Il a été convenu que l'analyse concernant la commission coût et approvisionnement n'était pas suffisamment avancée pour permettre le passage du JALON A , une formation sur l'outil Merlin a été calée pour maîtriser le processus.

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10 Mars 2021 tournage  dans les studios de France3 "Jai pas bien compris"  

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10 Mars 2021 tournage  dans les studios de France3 "Jai pas bien compris"  

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Dans ce numéro, « J’ai pas bien compris » les élèves de CM2 de l’école Ronchèse à Nice ont posé leurs questions et partagé leurs réflexions avec Sylvie Soave, enseignante en agronomie au Campus vert d’azur d’Antibes. Leurs questions :

– Qu’est-ce qui pollue vraiment dans le fait de produire de la viande ?

– Quelle viande vaut-il mieux choisir pour limiter son impact sur l’environnement ?

– Par quels autres aliments peut-on remplacer la viande ?

Les réponses ⇓ en vidéo

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J'ai pas bien compris : pourquoi manger de la viande serait nocif pour la planète ?

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20 Mars 2021 Solid'air de fête mis à l'honneur sur le stand 89 à la 🤬 2021

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20 Mars 2021 Solid'air de fête mis à l'honneur sur le stand 89 à la 🤬 2021

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L'académie d’Aix-Marseille organise la cinquième édition de la Journée académique de la pédagogie (🤬). Destinée aux échanges et enrichissements mutuels, la Journée académique de la pédagogie (🤬) permet aux professionnels de l’éducation de présenter les actions et projets pédagogiques qu'ils mettent en œuvre pour la réussite de leurs élèves

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Le CAMPUS fait son Festival Alimenterre du  15 au 30 Novembre 2020

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Le CAMPUS fait son Festival Alimenterre du  15 au 30 Novembre 2020

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4 documentaires ont été proposés à 4 classes du Campus Vert d'Azur (Term et 1re STAV, BTS1 PH, 2nde )
* recettes pour un monde meilleur
* pauvre poulet: la géopolitique de l'oeuf
* femmes de la terre
* chemins de travers
Cette sensibilisation a donner l'impulsion à des jeunes de devenir Ambassadeurs de l'alimentation

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Toutes les photos des plats gastronomiques

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Toutes les photos des plats gastronomiques

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Magnifiques moments d'émotions gastronomiques

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SOLID'AIR DE FETE AU CAMPUS VERT D'AZUR La courge de Nice s'invite pour les 10 ans de la Gastronomie Française le 18 Novembre 2020 Au domicile de 40 personnes du Campus (personnels et apprenants) 25 d'entre eux vous invitent à leur table ! Sylvie SOAVE... Plus

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SOLID'AIR DE FETE AU CAMPUS VERT D'AZUR La courge de Nice s'invite pour les 10 ans de la Gastronomie Française le 18 Novembre 2020 Au domicile de 40 personnes du Campus (personnels et apprenants) 25 d'entre eux vous invitent à leur table...

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Le Campus Vert d'Azur fête autrement les 10 ans de la gastronomie Française

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Le Campus Vert d'Azur fête autrement les 10 ans de la gastronomie Française

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Le 18 novembre 2020, la courge de Nice produite par notre exploitation agricole est mise à l'honneur , les conditions sanitaires nous ont amener à nous réinventer, ainsi un projet solidaire, antigaspillage et gastronomique est né...

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Solid'air De Fête Au Campus Vert D'azur D'antibes 18 Novembre 2020

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Plateforme de publications en ligne. Publiez des magazines numériques, des publications interactives et des documents en ligne. Convertissez vos PDF en HTML5. Title: Solid'air De Fête Au Campus Vert D'azur D'antibes 18 Novembre 2020, Author: sylvie soave, Length: 2 pages, Published: 2020-11-15

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31 Mars 2021 visite de site COMALIM 5 déchets alimentaires- valorisation biodéchets

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31 Mars 2021 visite de site COMALIM 5 déchets alimentaires- valorisation biodéchets

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présentation projet valorisation biodéchets issus de la restauration collective inter établissements au Campus Vert d'Azur

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 Semaine du Goût du 12 au 16 Octobre 2020 au Campus Vert d'Azur

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 Semaine du Goût du 12 au 16 Octobre 2020 au Campus Vert d'Azur

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Une semaine riche en découverte gustatives animations et en animations au sein de notre restauration collective.

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semaine du goût STAV 2020 communiqué de presse et programme

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Le calendrier des temps forts 2020-2021 pour construire le SALD du Campus Vert d'Azur

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Le calendrier des temps forts 2020-2021 pour construire le SALD du Campus Vert d'Azur

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COMALIM 3 début du cycle de sensibilisation à la nutrition santé

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COMALIM 3 début du cycle de sensibilisation à la nutrition santé

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5 séances de 1H seront proposées de Mars à Mai à un collectif du Campus (Apprenants, personnels) pour acquérir une culture commune sur la thématique Nutrition santé

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Le projet « construire un système alimentaire local et durable du Campus » entre dans sa phase d'analyse pour les 6 commissions techniques

"COMALIM1" coût

"COMALIM2" approvisionnements

"COMALIM3" Education alimentaire

"COMALIM 4" communication

"COMALIM 5" gaspillage

"COMALIM 6" production et transformation des aliments

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Plateforme de publications en ligne. Publiez des magazines numériques, des publications interactives et des documents en ligne. Convertissez vos PDF en HTML5. Title: Présentation 06 Janvier 2021, Author: SALD CAMPUS ANTIBES, Length: 26 pages, Published: 2021-01-13

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Première réunion COMALIM le 29 Septembre 2020 pour la deuxième années du SALD du Campus Vert d'Azur

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Première réunion COMALIM le 29 Septembre 2020 pour la deuxième années du SALD du Campus Vert d'Azur

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Le collectif SALD s'est retrouvé pour se replonger dans les objectifs du SALD pour cette deuxième année, après un point sur l'année 1, place au travail pour décrire pour chaque commission le processus et la mesure de la valeur d'origine...En route vers le passage du Jalon M de notre méthodologie

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25 Mars et 01 Avril Formation des écoresponsables

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25 Mars et 01 Avril Formation des écoresponsables

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Confinés mais connectés avec le réseau national des écoresponsables, Flavien , Noémie, Naomi et Maxime élèves de1 ère STAV se forment via Zoom

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Tiers temps année 2, le COPIL s'est réuni pour le passage de jalon M, le Mercredi 14 octobre 2020

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Tiers temps année 2, le COPIL s'est réuni pour le passage de jalon M, le Mercredi 14 octobre 2020

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Le COPIL a validé la passage de jalon M ( décrire le processus et mesurer la valeur d'origine) pour les 6 commissions techniques qui oeuvrent pur le SALD du Campus Vert d'Azur

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Plateforme de publications en ligne. Publiez des magazines numériques, des publications interactives et des documents en ligne. Convertissez vos PDF en HTML5. Title: Passage Jalon M 14 Octobre 2020, Author: sylvie soave, Length: 12 pages, Published: 2020-10-15

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05 Mars 2020 Témoignage du Campus Vert d'Azur sur la construction d'un SALD d'établissement scolaire aux journées scientifiques à Montpellier

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05 Mars 2020 Témoignage du Campus Vert d'Azur sur la construction d'un SALD d'établissement scolaire aux journées scientifiques à Montpellier

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Journée Scientifique SupAgro-Institut d'éducation à l'agro-environnement de Florac : « Du champ à l’assiette – la territorialisation de l'agriculture et de l'alimentation »

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26 Février 2020 Témoignage du Campus Vert d'Azur sur la construction d'un SALD d'établissement scolaire au Salon International de l'Agriculture

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26 Février 2020 Témoignage du Campus Vert d'Azur sur la construction d'un SALD d'établissement scolaire au Salon International de l'Agriculture

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05 Février 2020 Témoignage du Campus Vert d'Azur sur la construction d'un SALD d'établissement scolaire à Agecotel sur Nice

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05 Février 2020 Témoignage du Campus Vert d'Azur sur la construction d'un SALD d'établissement scolaire à Agecotel sur Nice

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Participation au premier Forum de la restauration collective au salon Agecotel

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MERCREDI 05 FEVRIER : Agecotel lance le 1er Forum des Restaurations Collectives pour encourager un partage des savoir-faire et expériences entre professionnels de tous les secteurs de la restauration collective (éducation, santé, entreprises, administrations, transport...).
Les enjeux de la restauration collective sont majeurs pour une meilleure alimentation pour tous les convives, et pour accélérer la mise en œuvre de pratiques responsables et durables.
Ce sera l'occasion pour les participants d'échanger sur des sujets d'actualité : Loi Egalim, gaspillage alimentaire, hygiène et sécurité alimentaire, emballages non plastique, etc...
Echanges de bonnes pratiques, intervention de professionnels et convivialité seront au rendez-vous.
Ce Forum bénéficiera d'une communication et de partenariats spécifiques afin de mobiliser sur le salon les professionnels prescripteurs et acheteurs de la restauration collective. Il crée de nouvelles opportunités pour les exposants qui présenteront leurs offres de produits, équipements et services dédiées à ce secteur.
En partenariat avec Restau'Co, Méditéa et les acteurs clés de la région.

AU PROGRAMME :

Participez activement et partagez vos pratiques et solutions !

Un Forum créateur de liens pour aider les professionnels de tous les secteurs de la restauration collective à relever les défis d'aujourd'hui et de demain avec la participation des leaders d'opinion du secteur, de professionnels experts et de témoins :

 Frederika LHUISSIER, Chef du Pôle Alimentation DRAAF PACA autour des Projets Alimentaires Territoriaux et des approvisionnements locaux durables.

 Des Représentants du secteur santé (CHU de Nice)

 Nicolas BOURGEOIS, Directeur du Lycée Agricole d'Antibes

 Emilie LE FUR, " Ingénieure Gaspillage Alimentaire ", ADEME PACA, Pôle Déchets et économie circulaire.

 Paul BOUSCATEL, DG Min d'Azur

 Guillaume VERON, Directeur de la restauration du CROUS

 Gisèle HAMM, directrice restauration du CHU de Nice

 Françoise MAECHLING, directrice Restauration, CH Princesse Grâce de Monaco

 Christophe MARI, Président Restau'Co PACA Corse. " Mon Restau Responsable "

 Marc GIRAUD, Communication, Marketing et Digital Director, NEWREST :
Synthèse des pratiques à l'international en regard de nos pratiques en France.
Initiatives achats locaux (co-gestion d'une ferme d'élevage et de polyculture), formation.

 Luc LEBAUPIN, Directeur Grands Projets Relations Extérieures, Elior : secteurs santé et scolaire, dimension emplois, comment s'organiser autrement.

Avec la participation de Philippe JOANNES, chef, MOF, Président du salon, pour témoigner de sa collaboration dans le secteur santé.

► 10h30 / 11h30 : " Décrypter " la loi Egalim et poser les problématiques prioritaires en région pour toutes les restaurations collectives :
Achats locaux, reconnecter acheteurs et producteurs locaux, gaspillage alimentaire, plastique, la qualité du repas, éducation des jeunes à une bonne alimentation, formation et recrutement.

► 11h30 / 12h30 : " Mettre en œuvre de bonnes pratiques "
Avec les témoins qui partageront des projets et pratiques remarquables : cuisine centrale de la Ville de Nice, CHU de Nice..., CROUS, Nice et Toulon, Collèges de Mont Sartoux, MIN D'AZUR... avec restau'Co (Mon Restau Responsable) et les initiatives développement durable des sociétés de restauration collective.

► 12h30/ 13h30 : Pause

► 13h30 / 14h30 : Ateliers de réflexion : groupes avec les experts présents et les visiteurs professionnels : " Imaginer les solutions "
Avec la Ville de Nice, Représentant des collèges, CROUS, CHU Nice, etc...

► 14h30 / 15h30 : Restitution des synthèses " Imaginer les solutions " par les binômes des experts et professionnels pour les différents secteurs de restauration : éducation, santé, entreprises, transport.

► 15h30/ 16h00 : Restau'Co vous accompagne. Démarche " Mon Restau Responsable "

► 16h00 / 16h45 : La vision des sociétés de restauration collective

► 16h45 / 17h00 : Conclusions concrètes de la journée et points clés à retenir.

Partenaires :

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5 FEVRIER : 1 er Forum des Restaurations Collectives

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MERCREDI 05 FEVRIER : Agecotel lance le 1er Forum des Restaurations Collectives pour encourager un partage des savoir-faire et expériences entre professionnels de tous les secteurs de la restauration collective (éducation, santé, entreprises, administrations, transport...). Les enjeux de la restauration collective sont majeurs pour une meilleure alimentation pour tous les convives, et pour accélérer la mise en œuvre de pratiques responsables et durables.

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Présentation du diaporama à l'occasion du deuxième COPIL SALD du Campus Vert d'Azur  

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Présentation du diaporama à l'occasion du deuxième COPIL SALD du Campus Vert d'Azur  

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Retrouvez les objectifs validés par le COPIL pour les 6 commissions techniques (COMALIM) du SALD du Campus Vert d'Azur

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Deuxieme Copil Sald Campus Vert D'azur D'antibes

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Plateforme de publications en ligne. Publiez des magazines numériques, des publications interactives et des documents en ligne. Convertissez vos PDF en HTML5. Title: Deuxieme Copil Sald Campus Vert D'azur D'antibes, Author: sylvie soave, Length: 22 pages, Published: 2020-01-23

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Deuxième COPIL Mardi 21 Janvier 2020 à 14H

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Deuxième COPIL Mardi 21 Janvier 2020 à 14H

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10 personnes présentes pour valider les objectifs définis par les 6 commissions techniques du SALD du Campus Vert d'Azur et la célébration du passage du premier jalon

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"Graines de toqués" a été lauréat de l'appel à projet lancé par la DGER "Tous écoresponsables on parie"

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"Graines de toqués" a été lauréat de l'appel à projet lancé par la DGER "Tous écoresponsables on parie"

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Ce projet innovant inter établissement proposera le 31 Janvier des équipes mixant apprenant en 1ère STAV et 1ère BacPro Hôtelier . Les équipes se défieront au Lycée De Croisset à Grasse: Loi égalim, plat ovo-lacto végétarien, produit issu de l'exploitation agricole du Campus seront à l'honneur

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Rencontre avec le propriétaire de la plage des Pirates de Juan les pins et son chef, un projet de collaboration est en cours

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Mardi 14 Janvier 2020 de 13h30 à 15h30 Point d'avancement sur le projet SALD.

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Mardi 14 Janvier 2020 de 13h30 à 15h30 Point d'avancement sur le projet SALD.

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Le projet SALD à été présenté l’équipe restauration, les actions menées dans le cadre du SALD lors du premier trimestre avec l'implication de la restauration (semaine du goût, stage santé, Semaine Européenne Réduction Des déchets, menu végétarien) ont été rassemblé dans un journal . Les travaux élèves (menus végétariens, vidéos) en lien avec ces actions  ont été visionnés
Enfin un temps d'échange a permis de connaître le niveau d'implication de chacun.

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Mercredi 08 janvier 2020 de 13H30 à15H30 Restitution par la FNE PACA du bilan de la semaine de pesée  réalisée du 18 au 22 Novembre 2019

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Mercredi 08 janvier 2020 de 13H30 à15H30 Restitution par la FNE PACA du bilan de la semaine de pesée  réalisée du 18 au 22 Novembre 2019

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15 personnels étaient présents pour cette réunion de restitution de notre Bilan Gaspillage.
Avec 66g par plateau le CAMPUS est bien en dessous des moyennes nationales.

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Plateforme de publications en ligne. Publiez des magazines numériques, des publications interactives et des documents en ligne. Convertissez vos PDF en HTML5. Title: Pesée Diagnostic Vert D'azur, Author: sylvie soave, Length: 36 pages, Published: 2020-01-14

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Mardi 07 Janvier 2020 Inauguration de notre journal "Autrement"

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Mardi 07 Janvier 2020 Inauguration de notre journal "Autrement"

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Le journal autrement est inauguré ce jour, chaque trimestre il synthétisera les points forts des missions du correspondant EPA et du 1/3 temps Alimentation

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Bulletin Autrement 1 Format A3 1er Trimestre 2019 2020

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Plateforme de publications en ligne. Publiez des magazines numériques, des publications interactives et des documents en ligne. Convertissez vos PDF en HTML5. Title: Bulletin Autrement 1 Format A3 1er Trimestre 2019 2020, Author: sylvie soave, Length: 2 pages, Published: 2020-01-19

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Premier COPIL Mardi 19 Novembre 2019 à 14H

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Premier COPIL Mardi 19 Novembre 2019 à 14H

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14 personnes présentes pour valider les objectif SALD du Campus et définir les groupes de travail

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Le Campus Vert d'Azur mis à l'honneur dans INFOVILLE décembre 2019

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Le Campus Vert d'Azur mis à l'honneur dans INFOVILLE décembre 2019

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Les produits de l'exploitation du Campus Vert d'Azur représentent 30% des approvisionnements en Bio des cantines d'Antibes

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Plateforme de publications en ligne. Publiez des magazines numériques, des publications interactives et des documents en ligne. Convertissez vos PDF en HTML5. Title: Infoville Decembre 2019, Author: sylvie soave, Length: 3 pages, Published: 2019-11-19

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Nice matin à la rencontre du CAMPUS VERT D'AZUR

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Nice matin à la rencontre du CAMPUS VERT D'AZUR

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Flora Zanichelli est venue Mercredi 13 Novembre découvrir l'agriculture de demain et comprendre le projet sur l'alimentation durable

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Odile Quénot enseigne les techniques de l'agroforesterie, une technique de culture qui allie les arbres aux cultures et à l'élevage. Flora Zanichelli

La majeure partie des enseignements se faire sur le terrain, au plus près de la réalité. Flora Zanichelli

Les parcelles sur lesquelles les élèves sont invités à s'entraîner et tester les cultures de demain. Flora Zanichelli

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DOSSIER. Comment les centres de formation agricoles se préparent à former les agriculteurs de demain

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Ouvrir un gîte sur son exploitation, développer et offrir des expertises sur son activité, être moniteur de ski l'hiver et berger l'été, autant de formules qui se multiplient dans le monde agricole. Une tendance qui existe, en réalité, depuis les années 70. "Dans notre pays, l'agriculture n'a jama

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Du 18 au 22 Novembre 2019 Semaine Européenne de la réduction des déchets 

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Du 18 au 22 Novembre 2019 Semaine Européenne de la réduction des déchets 

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Le Campus se mobilise sur le gaspillage alimentaire, une semaine de pesée sera réalisée par la FNE PACA fin de faire un diagnostic de notre gaspillage alimentaire, une enquête qualitative sera également réalisée
L'établissement est labellisé sur le site officiel du SERD

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SEMAINE EUROPENNE DE REDUCTION DES DECHETS

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Jeudi 14 Novembre 2019 Forum des exploitations agricoles de la Région Sud

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Jeudi 14 Novembre 2019 Forum des exploitations agricoles de la Région Sud

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* Conférence en Amphithéâtre (devant 150 élèves de 3 étalissements agricoles) sur l'alimentation durable (forme innovante de Non conférence avec construction d'une représentation collective exposé sur un arbre à pensées)
* Produits de l'exploitation valorisés à l'apéritif d'honneur et au repas
* réalisation de pensées culinaires pour les convives

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14 Novembre 2019 Forum des exploitations agricoles

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14 Novembre 2019 Forum des exploitations agricoles

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Une (Non) conférence sur l'alimentation locale et durable animé par frédéric BRUN correspondant EPA ,Fanny GARRIC (CRIPT PACA) et Sylvie SOAVE (1/3 temps alimentation durable)

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Repas du 07 Novembre 2019 Découverte des saveurs de la réunion

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Repas du 07 Novembre 2019 Découverte des saveurs de la réunion

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venez déguster gratin de patate douce et gratin de christophines . Récoltées par les BP REA mercredi sur l’exploitation du Campus Vert d’Azur , immédiatement nettoyées, épluchées,  par Annick de l’équipe de cuisine .

Les récoltes sont belles, c’est du boulot mais…. ces produits lui rappellent son île la Réunion et son enfance !

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Et si nous partions découvrir les saveurs de la réunion

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Réunion avec la FNE PACA pour évaluer notre gaspillage alimentaire Mercredi 06 Novembre 2019 de 13h30 à 15H

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Réunion avec la FNE PACA pour évaluer notre gaspillage alimentaire Mercredi 06 Novembre 2019 de 13h30 à 15H

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11 personnes étaient présentes pour cette réunion importante en vue d'évaluer notre gaspillage alimentaire pour la semaine de réduction des déchets (18 au 22 Novembre)

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Le CAMPUS fait son Festival Alimenterre du 07 au 30 Novembre 2019

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Le CAMPUS fait son Festival Alimenterre du 07 au 30 Novembre 2019

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4 films seront proposés pour débattre autour de l'alimentation locale et durable

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Des projections débats seront proposées par les équipes pédagogiques du campus Vert d'Azur de différentes filières:

- Terminale STAV : séances en pluridisciplinarité : Agro Philo

- Terminale S EAT

- BTS AP et Horti (séance en pluridisciplinarité Economie, ESC )

- Première STAV

Organisateur : / sylvie.soave@educagri.fr

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Le CAMPUS VERT D'AZUR d'Antibes se mobilise autour d'une alimentation durable

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Des projections débats seront proposées par les équipes pédagogiques du campus Vert d'Azur de différentes filières: - Terminale STAV : séances en pluridisciplinarité : Agro Philo - Terminale S EAT - BTS AP et Horti (séance en pluridisciplinarité Economie, ESC ) - Première STAV

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Le calendrier de temps fort autour de l'alimentation pour construire un SALD

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Le calendrier de temps fort autour de l'alimentation pour construire un SALD

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à travers 4 axes (communication, enseignement, cuisine et exploitation)

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Semaine du Goût du 07 au 13 octobre 2019

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Semaine du Goût du 07 au 13 octobre 2019

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Réunion du premier Comité de pilotage le Mardi 19 Novembre 2019 à 14H

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Réunion du premier Comité de pilotage le Mardi 19 Novembre 2019 à 14H

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Retrouvez le diaporama présentant les objectifs de la première réunion du COPIL SALD du Campus Vert d'Azur.

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PREMIER COPIL SALD CAMPUS VERT D'AZUR D'ANTIBES Construire un SALD d'établissement afin de modéliser le système pour intégrer un PAT Mission Nationale (2019/2022) Sylvie SOAVE- Tiers temps ADT- Alimentation durable- 19 Novembre 2019 1

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Le Bio est à l'honneur au self du Campus Vert d'Azur

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SEMAINE DU GOûT du 07 au 13 octobre 2019

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SEMAINE DU GOûT du 07 au 13 octobre 2019

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Un temps fort sur le Campus
* La COMALIM le 07 octobre
* Animations toute la semaine (FNE PACA, APAOP, Terre de vie et nature, diététicienne), stage santé (exposition, dégustation de tisanes produites à partir de plantes de l'exploitation)

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Plateforme de publications en ligne. Publiez des magazines numériques, des publications interactives et des documents en ligne. Convertissez vos PDF en HTML5. Title: Bilan Semaine Du Goût, Author: sylvie soave, Length: 11 pages, Published: 2019-10-16

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Réunion de lancement COMALIM Lundi 07 Octobre 2019 de 17h45 à 19h30

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Réunion de lancement COMALIM Lundi 07 Octobre 2019 de 17h45 à 19h30

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une vingtaine de personnes (personnels, apprenants de la formation initiale  et adulte) ont échangé sur la thématique alimentation.4 axes ont été identifiés: gaspillage alimentaire, produits de qualité, communication,menu végétarien

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Plateforme de publications en ligne. Publiez des magazines numériques, des publications interactives et des documents en ligne. Convertissez vos PDF en HTML5. Title: Réunion De Lancement 2, Author: sylvie soave, Length: 14 pages, Published: 2019-10-16

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TABLE RONDE lors de la 8ème foire "Bio et local, c'est l'idéal" le 15 Septembre 2019

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TABLE RONDE lors de la 8ème foire "Bio et local, c'est l'idéal" le 15 Septembre 2019

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Différents acteurs, venus des collectivités territoriales, du monde associatif et de l'enseignement, ont témoigné d'actions entreprises et à venir en partenariat avec l'établissement.

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Plateforme de publications en ligne. Publiez des magazines numériques, des publications interactives et des documents en ligne. Convertissez vos PDF en HTML5. Title: Construisons Ensemble Sald 15 Septembre, Author: sylvie soave, Length: 8 pages, Published: 2019-10-16