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Ponga la mantequilla y el azúcar en una sartén y espere a que hierva hasta que la mantequilla se derrita por completo. En un bol mezclar las 5 yemas con el huevo entero con la ayuda de un fouet. Ahora mezcle lentamente la mantequilla en la sartén que ya ha hervido con el azúcar junto con los huevos, revolviendo siempre hasta que se agregue.

Ponga la harina y una pizca de sal y mezcle todo hasta que se convierta en una masa. Ahora divida esta masa en bolas del tamaño de su palma y refrigere por 1 hora. Luego abra estas bolas con la ayuda de un rodillo, con la ayuda de un aro redondo, córtelas y hornee a 180º durante unos 7 minutos. La masa es muy crujiente. Reservar.

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También conocido como Alfajor Rogel, porque parece un gran alfajor. El pastel de Rogel está compuesto por varias capas de masa (hechas de harina, huevos, azúcar y sal, aunque hay variaciones), intercaladas con dulce de leche y cubiertas con merengue, generalmente del tipo italiano.

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Masa de empanada:
Mezcle el trigo y la sal en un procesador de alimentos, bata hasta que esté bien mezclado.
Agregue manteca o mantequilla, mezcle bien.
Agregue la yema de huevo y la leche gradualmente, batir hasta que comience a formar una masa.
Haga dos bolas, triture hasta que se conviertan en discos y refrigere por unos 30 minutos.
En una superficie de trigo, abra la masa, haciéndola muy delgada y corte los discos para las empanadas (puede usar moldes o un plato pequeño)
Use discos de empanadas inmediatamente o guárdelos en el refrigerador hasta su uso.

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Receta de como hacer empanadas argentinas. Receta empanadas / Comida argentina

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Una de las comidas callejeras más comunes en Argentina es Choripán, que parece un hot dog.

No es más que un pan con salchichas, mayonesa, salsa de tomate, algunas especias verdes y cebollas para completar. Perfecto para los dolores de hambre y todo lo que quieres es una comida barata y conveniente.

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Una empanada es una fina masa de pan, masa quebrada u hojaldre rellena con una preparación salada o dulce y cocida al horno o frita. El relleno puede incluir carnes rojas o blancas, pescado, verduras o fruta. La masa, generalmente, es de harina de trigo –aunque también puede usarse harina de maíz u otros cereales– y suele llevar alguna grasa, aceite o manteca. Las empanadas son un plato tradicional de la mayoría de las cocinas de los países de habla hispana.

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Los alimentos típicos argentinos son un reflejo de la influencia europea del país. Otros aspectos, como la arquitectura inspirada en París y el éxito de los deportes ingleses como el rugby y el cricket, también lo demuestran, pero nada se compara con la colorida inmigración de italianos y españoles que queda en los platos más conocidos de Argentina. En menor medida, también hay algunas huellas de las culturas indígenas y africanas, pero la mayoría de los platos que hacen famosos a los argentinos son de Europa, como se puede ver en la lista a continuación.

Una de las principales atracciones para los turistas en Argentina, especialmente en Buenos Aires, es la posibilidad de comer muy bien por muy poco. Con el peso cayendo frente al real, el euro y el dólar, es posible comer una comida completa y abundante por un precio muy por debajo de lo que esperaría en un buen restaurante en otras ciudades importantes de todo el mundo. Sin mencionar el vino producido en Argentina, que ha tenido cada vez más admiradores y que sale muy bien. Es una fiesta para el gusto.