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Zanon Leonardo

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Tonello Riccardo

PARA LA TORTA
• 250 g de mantequilla
• 250 g de azúcar glas
• 1 limón sin tratar
• 1 pizca de sal
• 250 g de huevos (unos 4 huevos medianos)
• 275 g de harina
• 10 g de levadura
• 250 g de manzanas
DECORAR
• 200 g de chocolate blanco
• 100 g de chocolate negro
• 100 g de crema
• frambuesas
• huevos azucarados de colores
• azúcar glas

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tracion de semana santa, melnic, Calzavara Mignacca , Santato Bairami. 

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tracion de semana santa, melnic, Calzavara Mignacca , Santato Bairami. 

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Así, nuestra región hizo algunas tradiciones orientales, como el pan dulce de Pascua y los huevos propios.
Ofrecer el extraordinario regalo de los animales de granja más modestos adquiere varios significados y, desde los albores de la historia humana, el huevo se considera la representación de la vida y la regeneración. Los romanos solían enterrar en los campos un huevo pintado de rojo, símbolo de fertilidad y, por lo tanto, favorable para la cosecha.
«A Pasqua, trista xe la polastra che no la faza el vovo” Cada gallina hace el huevo.
Y con el huevo, que representa la representación del germen de la vida misma, los tallarines se convierten en la comida de Pascua: Los huevos también se usan para hacer la paloma y la focaccia de la Pascua pascual, que recuerda el episodio de la inundación universal, descrito en Génesis, cuando la paloma regresó a Noé sosteniendo en su pico una rama de olivo como mensaje de paz. El castigo divino había terminado, las aguas de la inundación retrocedieron y comenzó una nueva era para la humanidad.
La focaccia, con su redondez, recuerda la imagen del sol que vuelve a dar vida y la tradición dice que también se preparó con motivo de compromisos y se entregó a la familia de la niña con el anillo oculto en su interior para sellar su compromiso.

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Salerno Francesca

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Andrea Costa

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El casatiello napolitano es indispensable en la mesa de Pascua, pero sobre todo para el lunes de Pascua. El plato principal de los aperitivos napolitanos al aire libre, es un pastel sabroso con levadura hecho de manteca de cerdo, con un relleno rico en quesos y embutidos y huevos duros, ¡tiene un sabor verdaderamente único!
Los ingredientes para 10 personas  son:
para la masa leudada 1 kilo de harina 00 1 cubo y 1/2 de levadura de cerveza fresca 200 g de manteca de cerdo sal y pimienta q.b. -para el relleno: 100 g de mortadela mezclada con chicharrones de cerdo 100 g de salami napolitano en cubitos 200 g de jamón picado 200 g de queso semi-pegajoso 5 huevos duros. - Para engrasar el molde. manteca de cerdo ricino pecorino romano.

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Otra forma de tomar bacalao en Semana Santa es con los buñuelos: Se trata de bolas fritas de pasta de bacalao desmigado y mezclado con otros ingredientes.

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Es un pan dulce que se prepara con:  harina, azúcar, huevos y levadura. Se considera el producto de pastelería más antiguo de la tradición Veneta, se usaba de los panaderos para honrar a los clientes más fieles. La masa es enriquecida con almendras y vainilla. Después una larguísima levitación se cuece al horno. Es un dulce de Pascua de los pobres que, para celebrar, enriquecían la masa del pan con huevos, mantequilla y azúcar y se cocinaba en horno de leña.

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Es un dulce tradicional valenciano de origen árabe y dicen que uno de los más antiguos de nuestra tierra. Este dulce de herencia de la época mora en tierras valencianas tan influenciada por la cultura mozárabe muy típico en cuaresma y Semana Santa en la zona de La Costera, la Marina Alta y La Safor,

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Un dulce valenciano delicioso llamado arnadí que puedes preparar en tu propia casa con esta receta.

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Bollo hecho a base de harina, huevos, azúcar, mantequilla, aceite de oliva y ralladura de limón, que se corona con un huevo duro. Típico y característico del Lunes de Pascua. Según las zonas se denomina también Mona de Pascua.

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Potaje de vigilia con garbanzos, espinacas y bacalao

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Potaje de vigilia con garbanzos, espinacas y bacalao

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Una de las recetas con legumbres más típicas de estos días es este potaje de garbanzos, que se acompaña de las espinacas (verdura en temporada) y el bacalao, se sirve acompañado de huevo duro.

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Un postre relacionado con la Cuaresma y la Semana Santa que se hace en numerosas localidades aragonesas. Este plato aprovecha la hoja de la borraja para hacer un dulce con un sabor inigualable. Huevos, harina, azúcar, leche, aceite de oliva, anís, levadura, hojas de borraja, y gaseosa son los ingredientes perfectos para un buen crespillo.

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Calzavara Marco
Mignacca Ilenia
Santato Stefano

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Samuele Ruola
Nicholas Mengardo

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Muy típicas de Alcorisa (Teruel), consisten en pequeños guirlaches envueltos de chocolate con leche. Una delicia para disfrutar de la repostería de Semana Santa a base de almendra, miel, azúcar moreno y chocolate

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Zaetta Lucia      Las “Corona Pasquale” es un dulce típico del Trentino Alto Adige que se compone principalmente por: harina; leche; levadura de cerveza y fresas.La masa se prepara y luego se entrelaza y se le da una forma circular.La forma típica recuerda a las coronas que lucen las muñecas durante los desfiles de moda que se celebran en la ciudad para celebrar el regreso del buen tiempo.

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Zaetta Lucia      Las “Corona Pasquale” es un dulce típico del Trentino Alto Adige que se compone principalmente por: harina; leche; levadura de cerveza y fresas.La masa se prepara y luego se entrelaza y se le da una forma circular.La forma típica recuerda a las coronas que lucen las muñecas durante los desfiles de moda que se celebran en la ciudad para celebrar el regreso del buen tiempo.

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Tarta Pascual con crema pastelera y fruta (Federico Tomasini)

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Tarta Pascual con crema pastelera y fruta (Federico Tomasini)

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Para elaborar la tarta con crema pastelera y fruta, por primero,
preparar la masa. Dejar reposar en la nevera y extenderla en un molde. Agujerar la masa corta y cocinar en un horno caliente a 180 ° C durante 25-30 minutos.
Mientras se cocina el fondo del pastel, preparar la crema pastelera. Luego cortar las fruta (en trozos pequeños): fresas, piñas, y kiwi. Retirar la masa dal horno y dejar que se enfríe. Después cubrir la base con una capa de crema, extendiéndola uniformemente y agregar la fruta. Empezar a decorar la tarta con huevos( pequeños) de chocolate. Una vez que la decoración esté terminada, añadir el azúcar en polvo y al fin servir la tarta de Pascua con crema pastelera y fruta.