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Tendo por base as tradições em Portugal, procura-se que os alunos conheçam e valorizem algumas das nossas tradições e consigam, com a orientação do professor, propor uma explicação científica para as mesmas. Assim, os alunos de cada escola do 1º ciclo selecionaram tradições associadas a um ou 2 temas - Sugestão de atividades.

EB Sampaio Garrido - Os cereais e o pão.
EB Natália Correia - Os cereais e o pão (1º e 2º anos); Da seda ao bicho da seda (3º e 4º anos).
EB Victor Palla - Conservação dos alimentos.
EB Nº1 - A abelha e o mel (1º e 2º anos); O Granito e a Cantaria (3º e 4º anos).

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A metodologia utilizada pressupõe que as descobertas são feitas a partir das propostas das crianças. Neste caso o fator desbloqueador foi a leitura da história "O Totó foi à feira". Daqui surgiram perguntas e propostas de resposta. Depois foi realizada a atividade experimental, dando lugar a uma nova descoberta.
Como é pedido neste tipo de registo as crianças são citadas tal qual se expressam, quer na forma, quer no conteúdo.

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Os alunos, recorrendo à  técnica de storytelling, criaram histórias sobre o impacto das iguarias e costumes da aldeia de Vale Salgueiro, no dia de Reis, no organismo humano, procurando aplicar os conceitos científicos apreendidos nas aulas de Ciências.
O trabalho foi realizado no âmbito das aulas de Ciências Naturais do 9º ano e orientado pelos respetivos professores.
O Guião, seguidamente apresentado, serviu de base ao trabalho.
Conheça, aqui, as histórias dos alunos do 9º ano!

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2ºGuião_alunos_9º ano - Trabalho de pesquisa (1)

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De 24 a 30 de novembro celebra-se, por todo o país, a Semana da Ciência e da Tecnologia.
Pretende-se assinalar o Dia Nacional da Cultura Científica, que foi instituído pelo antigo Ministro da Ciência e Tecnologia, José Mariano Gago, em 1996. Comemora-se no dia 24 de novembro, em homenagem a Rómulo de Carvalho/António Gedeão, professor, divulgador de ciência e poeta.

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O Clube Ciência Viva assinala a Semana C&T 2019 com workshops dinamizados pelos alunos que frequentam o clube na EB 2, 3 Nuno Gonçalves.

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A arte de trabalhar o barro, olaria, é a tradição que os alunos do 7º ano de escolaridade do AENG irão explorar ao longo do ano letivo. A olaria é uma atividade muito antiga e típica de alguns locais do território nacional. Os alunos do AENG ficarão a conhecer tradições e outras riquezas patrimoniais, valorizando a olaria - uma atividade artesanal em decadência, que precisa de ser preservada, dada a conhecer e valorizada.

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O montado, um ecossistema com características muito próprias, será o ponto de partida para os alunos do 8º ano de escolaridade do AENG explorarem a tradição do uso da cortiça em Portugal.

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O bicho-da-seda é explorado economicamente há milhares de anos para a produção da seda. Em Portugal a produção de seda é uma tradição quase extinta. Nos dias de hoje a criação de bichos-da-seda tem objetivos mais didáticos, sendo utilizados para o estudo de ciclos de vida, ou outros projetos escolares e científicos.

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Os métodos tradicionais de conservação de alimentos são algo muito presente na cultura portuguesa e no nosso dia-a-dia. Pretendemos estudar estes métodos tradicionais de conservação, sob o olhar da Ciência.

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Conhecendo o material de laboratório... JOGO

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Conhecendo o material de laboratório... JOGO

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Para que serve e cuidados no seu manuseamento.

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Em grupo, os alunos do 7º ano de escolaridade do AENG, pesquisaram sobre:

a origem do barro/argila;

a localização geográfica das principais olarias;

a utilização passada e presente da argila.

Descobre o resultado do seu trabalho!

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Em grupo, os alunos do 8º ano de escolaridade do AENG, pesquisaram sobre o montado, o sobreiro e a cortiça.
Descobre o resultado do seu trabalho!

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A conservação dos alimentos remonta à pré-história. As técnicas utilizadas para conservar os alimentos foram evoluindo ao longo dos tempos. Os alunos do 9º ano de escolaridade do AENG exploraram várias técnicas tradicionais utilizadas no nosso país, tentando compreender, à luz da Ciência, o que as populações foram descobrindo empiricamente.

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Conservação tradicional dos alimentos: 1ª fase (Trabalho de pesquisa).
Em grupo, os alunos do 9º ano de escolaridade do AENG, pesquisaram sobre diversas técnicas de conservação dos alimentos - pelo açúcar, sal, vinagre, gordura e álcool.
Descubra o resultado do seu trabalho!

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Qual a influência da acidez do vinagre na conservação dos alimentos?
Trabalho de pesquisa e experimental realizado pelos alunos de 9º ano que frequentam o Clube Ciência Viva.

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Qual a influência da água na plasticidade da argila?

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Qual a influência da quantidade de açúcar na conservação dos alimentos?
Trabalho de pesquisa e experimental realizado pelos alunos de 9º ano que frequentam o Clube Ciência Viva.

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A tradição de Vale salgueiro vista pelo 9º1

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A tradição de Vale salgueiro vista pelo 9º1

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Qual a influência da quantidade de sal na conservação dos alimentos?
Trabalho de pesquisa e experimental realizado pelos alunos de 9º ano que frequentam o Clube Ciência Viva.

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Por que motivo visitar as salinas de Rio Maior?
Os alunos pesquisaram acerca destas salinas e o que descobriram, apenas aumentou a sua curiosidade para a visita de estudo.

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Os alunos do 4ºano, da EB1 Arquitecto Vítor Palla, realizaram pesquisas na Internet e atividades na sala de aula, que foram um sucesso. A multidisciplinaridade do tema com as aulas de estudo do meio, de português e de expressão plástica, fez com que o tema fosse trabalhado ao longo de semanas, sempre com o empenho e o entusiasmo típico deste nível de alunos.
As fotos demonstram exactamente isso...

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O 2º A da Eb1 Arquitecto Victor Palla andou a fazer pesquisas sobre o sal. Com as descobertas realizadas pelos alunos, organizou-se um livro com as informações recolhidas.

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Reportagem da visita de estudo a Rio Maior

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Reportagem da visita de estudo a Rio Maior

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No âmbito das tradições alimentares, os alunos do 9º ano exploraram a conservação dos alimentos pelo sal (salga) e quiseram saber como ´é que este era obtido e que utilizações teve ao longo do tempo. Para isso, realizou-se uma visita de estudo a Rio Maior, onde os alunos puderam observar as salinas e as técnicas de exploração do sal, assim como entrevistar habitantes da localidade para recolherem informações sobre as tradições da região, associadas ao sal. O resultado dessas entrevistas pode ser consultado no vídeo abaixo, editado pelos alunos do 9º ano.

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AVP

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Experiência: Pode-se recuperar o sal após a sua dissolução na água?

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Experiência: Pode-se recuperar o sal após a sua dissolução na água?

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A turma do 3º B, da EB Victor Palla, realizou uma atividade experimental no âmbito do projeto da Ciência Viva sobre o Sal. Houve muita curiosidade até saber a sua conclusão!

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Visita de estudo a Rio Maior - brainstorming and voting | tricider

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Let's do some brainstorming and vote for the best ideas. What do you think?

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As turmas do 3º e 4º ano da Escola Natália Correia foram visitar o Museu do Oriente para tentar descobrir para que serve a seda e de onde ela surgiu. Seguem-se dois excertos dos relatórios da visita feitos pelos alunos do 4º ano

"Segundo a lenda, uma imperatriz sentou-se à sombra de uma árvore a beber o seu chá quente. Enquanto ela bebia o seu chá, caiu um casulo dentro da chávena que logo começou a desfazer-se e apareceu um longo fio que parecia nunca acabar. A imperatriz não parava de pensar naquilo. Passaram-se alguns dias e a imperatriz descobriu que se podia fazer tecido com aquele fio. Apareceu assim o tecido de seda."

"No Museu podem ver-se vários trajes utilizados na Ópera chinesa bordados com fios de seda. Os trajes têm as mangas muito compridas e quase sempre um dragão desenhado."

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CL5º4ª

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Protocolo 2 e Resultados

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Demonstração do poder antioxidante do limão

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O Homem está obrigado a alterar muitos comportamentos para fazer uma gestão sustentável de todas as suas interações na Terra.

A produção de muitos alimentos tem criado impactes ambientais desastrosos.
Que tradições associadas à agricultura a tornavam sustentável?

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Em grupo, os alunos do 10º ano de escolaridade pesquisaram tradições associadas à agricultura que a tornavam sustentável, dando ênfase às explicações científicas subjacentes a essas tradições.

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Guião 10º ano - Trabalho C. Ciência Viva

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Durante grande parte da história, a posição social de uma pessoa podia ser discernida pela cor do pão que consumia. Quanto mais escuro o pão, menor a estação social. Isso ocorreu porque as farinhas mais brancas eram mais caras e mais difíceis para os moleiros adulterarem com outros produtos. Hoje, vimos uma reversão dessa tendência quando os pães mais escuros são mais caros e mais valorizados, pelo sabor e pelo valor nutricional. Seja como for, o pão foi (e será sempre) a base alimentar para ricos e pobres, tanto em meio rural como urbano, se bem que em algumas épocas, tenha assumido uma centralidade maior devido à dificuldade em aceder a outro tipo de alimentos. Se revela áreas civilizacionais, diz-nos também muito sobre a terra, o clima e o saber/fazer das populações.

A história e a geografia alimentares estão cheias de alimentos e bebidas migrantes, por vezes sós, por vezes nas bagagens materiais e culturais das pessoas migrantes. É o caso do bacalhau e dos portugueses. Esta perspetiva, desenvolvida em torno da alimentação em geral, é igualmente importante para o pão, um alimento de suporte de grande parte das dietas alimentares de diferentes civilizações, supondo-se desde os tempos do Neolítico, mas mais comprovado desde o ano 1000, AC, em que as populações Egípcias comiam o grão de trigo e, por esmagamento do grão misturado com água, descobriram o pão ázimo, exemplo seguido pelos Gregos, por exemplo.

O pão marca a importância como:

- Símbolo de comunicação com o divino, cuja função sagrada expressa a sua importância no quotidiano das pessoas, por exemplo na religião cristã;  -    - Recompensa pelo trabalho realizado, isto é, no âmbito económico, o grão constituiu, durante séculos, o verdadeiro valor monetário nas operações económicas: tributos, rendas, foros, etc. Exprimiam-se quase sempre em alqueires, moios, carros de pão, ou pães cozidos e, só muito raramente, em dinheiro (Fonseca, 1986).

Falar de pão é outra forma de interpretar a História. Cada país tem a sua história, cada terra tem o seu pão (Fernandez, 2009). Entre outros, pão integral, celeiro (com farelo acrescentado e germe de trigo), aveia, centeio, pão irlandês e pães simples e, entre os quais, os que diferem pelas características exteriores, tais como o aspeto do pão, a textura, existência ou não de buracos/bolhas na parte interior e o sabor.

Em suma, o pão é um alimento saudável e nutritivo que preenche a alma e o estômago, sendo muitas as famílias que o consomem como acompanhamento das refeições (notoriamente, no Alentejo e Algarve) e fora delas.

2º/3ºB - Sampaio Garrido

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Dando continuidade ao tema da alimentação e às tradições que lhe estão associadas, os alunos  procuraram encontrar sobremesas portuguesas, umas mais tradicionais do que outras, mas todas encerrando "mistérios" que eles pretendem descobrir!
Venha conhecer as "descobertas" dos alunos do 9º ano!

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A tradição de Vale Salgueiro vista pelo 9º3

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A tradição de Vale Salgueiro vista pelo 9º3

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A tradição de Vale Salgueiro vista pelo 9º3

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A tradição de Vale Salgueiro vista pelo 9º4

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A tradição de Vale Salgueiro vista pelo 9º4

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A tradição de Vale Salgueiro vista pelo 9º4

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Livro das turmas do 9ºB e 9ºC

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Diana Barroqueiro (nº9) e Margadida Xavier (nº21)

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Diana Barroqueiro (nº9) e Margadida Xavier (nº21)

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Tradições Agrícolas Sustentáveis - Alunos 9 e 21 (10ºA)

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Gonçalo Silvestre (nº14) e Inês Justo (nº29)

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Gonçalo Silvestre (nº14) e Inês Justo (nº29)

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Tradições Agrícolas Sustentáveis - Alunos 14 e 29 (10ºA)

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Manuela Reis (nº20) e Maria Alves (nº22)

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Manuela Reis (nº20) e Maria Alves (nº22)

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Tradições Agrícolas Sustentáveis - Alunos 20 e 22 (10ºA)

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O Clube Ciência Viva na Escola Luísa de Gusmão

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O Clube Ciência Viva na Escola Luísa de Gusmão

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Os alunos da Escola Luísa de Gusmão, no âmbito do Clube Ciência Viva, desenvolvem uma pequena investigação sobre como as argilas encontradas nas áreas da escola.

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PROJETO CIÊNCIA VIVA As nossas tradições à luz da ciência 7º Ano O Barro e a Olaria

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I-Desenvolvimento de bolbilhos de Allium sativum (alho)

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II-Influência da luz no desenvolvimento de bolbilhos de alho (Allium sativum)-Primeiros ensaios

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III-Influência da luz no desenvolvimento de Allium sativum (Alho)-Segundos ensaios.

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- Constatou-se a partir de dados qualitativos, o efeito da luz no desenvolvimento da planta e na produção de clorofila.
- Constatou-se o fototropismo positivo da parte aérea e o fototropismo negativo do sistema radicular.

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- Recolha dos resultados quantitativos do desenvolvimento das plantas (número de raízes, de folhas, comprimento da parte aérea  e da parte radicular) obtidos na atividade experimental III, realizada com um número superior de bolbilhos, previamente pesados e devidamente distribuídos pelos dois ensaios, em condições de luz ou na obscuridade.
- Verificar se existe alguma relação entre a quantidade de reservas do bolbilho (peso) e as primeiras fases do desenvolvimento da panta.

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Os alunos do 7º ano que frequentam o Clube Ciência Viva, na EB 2,3 Nuno Gonçalves, criaram um momento de partilha com os colegas de 5º ano do AENG. Com esta atividade pretendeu-se assinalar o Dia Nacional de Divulgação Científica (24 de novembro) e  divulgar o trabalho realizado pelos alunos no Clube.

O Workshop iniciou-se com uma breve introdução, em que os alunos mostraram algumas peças de barro tradicionais portuguesas - galo de Barcelos, louça de Viana, peças de Nisa e de Monsaraz. Seguiu-se uma breve explicação sobre a origem das argilas (meteorização das rochas) e observação de amostras de argila.

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Avaliação do workshop dinamizado pelos alunos de 7º ano

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Avaliação do workshop dinamizado pelos alunos de 7º ano

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Os alunos do 8º ano que frequentam o Clube Ciência Viva, na EB 2,3 Nuno Gonçalves, criaram um momento de partilha com o alunos do 1º ciclo e com os colegas de 7º e 8º ano do AENG. Com esta atividade pretendeu-se assinalar o Dia Nacional de Divulgação Científica (24 de novembro) e  divulgar o trabalho realizado pelos alunos no Clube.

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As nossas Tradições à luz da Ciência O SOBREIRO E A CORTIÇA

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Avaliação do workshop dinamizado pelos alunos de 8º ano

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Avaliação do workshop dinamizado pelos alunos de 8º ano

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Workshop "O sobreiro e a cortiça" - brainstorming and voting | tricider

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Let's do some brainstorming and vote for the best ideas. What do you think?

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Conservação tradicional dos alimentos - workshop

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Conservação tradicional dos alimentos - workshop

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Os alunos do 9º ano, a frequentarem o Clube Ciência Viva na Escola Nuno Gonçalves, dinamizaram um workshop para os colegas do 4º ano da Escola Victor Palla, a fim de assinalarem o Dia Nacional de Divulgação Científica (24 de novembro) e divulgarem, junto da comunidade, o trabalho desenvolvido ao longo do 1º período.

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Conservação tradicional dos alimentos Açúcar Sal Vinagre

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Ao longo do 2º período, os alunos do 8º ano, deram continuidade ao trabalho iniciado. A cortiça e o montado foram explorados à luz de novos conceitos - "Interação seres vivos - ambiente".
Conheça os infográficos que os alunos de 8º ano criaram!

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Venha descobrir os trabalhos dos alunos do 7º ano!

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Venha descobrir os trabalhos dos alunos do 7º ano!

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Portugal tem várias termas, às quais estão associadas lendas e histórias. No entanto, para além desses aspetos culturais, elas também  contribuem para o bem estar físico e mental das pessoas. As suas águas têm efeitos terapêuticos e relaxantes, resultantes de componentes provenientes das rochas por onde circulam.
Descubra, aqui, nos trabalhos dos alunos do 7º ano, algumas das lendas associadas às termas e os benefícios das águas termais!

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Simulação da produção natural de sal - Cristalização em estufa. Primeiro ensaio experimental

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Determinação da Densidade e da Salinidade da água do mar (Caxias)

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Determinação da Densidade e da Salinidade da água do mar (Caxias)

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TRATAMENTO DOS RESULTADOS:

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Densidade e Salinidade água do mar Caxias

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Simulação da produção natural de sal, a partir de amostras de água do mar recolhidas na Praia de Caxias

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As estâncias termais ou "termas" são zonas de águas terapêuticas, que ajudam no relaxamento dos músculos e na circulação sanguínea, entre outros. As regiões termais, para além da procura para tratamentos médicos, são zonas com bastante turismo - spas, visitas às termas e provas de águas. Em tempos, estas águas eram consideradas águas milagrosas, dando origem a algumas lendas - trabalhos de pesquisa efetuados no âmbito da disciplina de CN.
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Os alunos questionaram-se sobre a diferente composição das águas, iniciando o planeamento de uma atividade experimental:
Problema: Qual a influência das rochas/diferentes litologias na composição da água?
Variável independente: rocha/
litologia; variável dependente: composição da água.
Hipótese: A composição mineralógica das rochas vai determinar a composição mineralógica da água.
Através da análise de rótulos e da prova de diferentes águas (minerais naturais e de nascente), os alunos iriam dar continuidade ao trabalho iniciado. Porém, com o encerramento da escolas, devido à pandemia Covid-19, não foi possível dar continuidade a este trabalho.

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Atividade de observação do ciclo de vida do bicho da seda.

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Atividade de observação do ciclo de vida do bicho da seda.

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A Tradição de Vale de Salgueiro explorada pelos alunos da turma 9º2ª.

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