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Para acabar con la desnutrición y sus consecuencias debemos tener en cuenta estos procesos el acceso a su a atención sanitaria, formación de madres y padres, alimento terapéutico, lactancia materna, acceso a agua y saneamiento, ¿Cuáles son los actores que intervienen en la noticia y cuál es el papel de cada uno? Alfonso Cajiao: defensor del pueblo, Claudia López, propuso el mejoramiento de vida de los habitantes de la guajira, Álvaro Uribe y Juan Manuel Santos se negaron a la propuesta de Claudia López Kiko' Gómez hace parte del grupo de presidentes corruptos que han pasado es por eso que nuestro país sigue, así como el actual modelo de desarrollo por el que estamos pasando.

El negocio con la pobreza

en el vídeo podemos diferencias las distintas consecuencias de una determinada regulación del mercado alimentario, gestionado principalmente por algunas multinacionales. Ejemplos como Brasil y Kenia tendrían que mostrar que el Sistema tiene mecanismos obscuros y muy bien desarrollados, que permiten que las diferencias entre los países y entre distintos niveles económicos de las poblaciones se queden, aparentemente, insuperables. Las consecuencias incluyen el sobrepeso y las enfermedades más comunes en los países occidentales, como la diabetes. En países emergentes y en desarrollo la comida industrializada hecha en Europa es, en muchos casos, un símbolo de estatus. En Brasil y Kenia las multinacionales se aprovechan de esto para dirigir sus campañas publicitarias a los pobres. Para críticos como el Dr. Carlos Monteiro, profesor de alimentación y salud de la Universidad de São Paulo, llevarle a las personas productos poco saludables en masa y presentarse, al mismo tiempo, como benefactores, es una contradicción absoluta; márquetin engañoso a espaldas de los más pobres.

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La desnutrición en Colombia, una realidad que se agrava cada vez mas

En este documento podemos evidenciar las problemáticas que, de Colombia, pero especialmente de la guajira y son los menores de edad los más afectados por la problemática que hoy vivimos día a día que es la desnutrición en Colombia, la alerta se registró en la guajira con 46 muertes relacionado con la desnutrición en niños menores de 5 años. El instituto nacional de salud llamo la atención a las autoridades gubernamentales que denota la deficiencia en políticas públicas contra el hambre y la pobreza en esta nación suramericana. ¿Cuáles son las problemáticas de la desnutrición? El hambre y la sed han cobrado la vida de cientos de niños en La Guajira. El desconcierto, la indignación y el rechazo se han apoderado del país. Sin embargo, la problemática tiene sus raíces no solo en la pobreza de algunas comunidades sino también en la corrupción y mala administración de los recursos en el departamento. A pesar de esa cruda realidad, la desnutrición infantil en el país va mucho más allá y no está ligada necesariamente a la extrema pobreza, ¿el hambre azota a los niños en Colombia? 5 niños mueren cada semana, según el instituto nacional de salud colombiano 46 muertes por desnutrición en menores de 5 años se han registrado en el año 2016, 1 de 10 niños sufren desnutrición crónica en Colombia lo revelo UNICEF 11,4 por ciento de los colombianos padece hambre según la FAO, CIDH pidió protección a comunidades wayúu para el mejoramiento de su vida ¿cuáles son los departamentos con más casos de desnutrición?  Magdalena con un 17,2 % la guajira y Tolima con un 10,3% Bogotá, cesar, meta, santa marta y el valle 2 casos por ciudad, Antioquia, bolívar, Boyacá, choco y Cundinamarca 1 caso por ciudad ¿porque el drama golpea a la guajira? El problema en la guajira ha sido histórico por la causa de la desnutrición un 55% de la población vive en la pobreza un 98,5% de los niños indígenas mueren por desnutrición más un 40 % de la población no puede hacer a alimentos.

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Nombre del vídeo El negocio con la pobreza- Documental completo EPS.

El contexto originado del vídeo el negocio con la pobreza es un engaño a la sociedad de consumo en Sao Paulo.

El artículo se originó de un reportaje de Joachim Zeitner, producido por Süddeutsche Tv GmbH

Este vídeo es muy importante porque nos  damos cuenta que las grandes multinacionales de alimento nos están engañando vendiéndonos alimento que no nos va a servir para tener un buen crecimiento y desarrollo como lo es para lo sociedad. Esto que están haciendo las multinacionales es una falta de respeto y  falta de compromiso con los niños que se están desarrollando.

Cuales son actores más importantes del vídeo fue el Dr. Carlos Monteiro, médico en Trofología, donde nos empieza hablar sobre los componentes que tienen los enlatados y los envasados  al vacío.  Valquiria Alves da Silva es una intermediaria que le vende a Patricia da Silva Souza y a su hija Jesica las cuales son pequeñas empresarias que venden los productos de la empresa de Nestlé até Você puerta a puerta con sus vecinos y la gente de su comunidad sabe que los únicos productos buenos para la salud de las familia son los de Nestlé, Clifford Gikunda es experto en la Trofología donde el nos habla sobre los productos que están saliendo al mercados son tan dañinos para saludos ya que tienen una gran cantidad de azucares es decir que es un engaño lo que dicen en los empaques. Caroline Ohando es dueño de su propia tienda de barrio y hasta el mismo dice que hay algunos producto que son dañinos para la salud, pero Aline Brandao es la Nutricionista que nos confirma que todos lo empaques son dañinos ya que tienen un gran índice de azures y de harinas y no se están alimentado de la mejor manera posible ella recomienda que dejemos la pereza y empecemos a comer saludable. En este vídeo habla de la mala nutrición que se está teniendo ya que las empresas nos están vendiendo son azucares y harinas es decir comida chatarra la cual no alimenta a las personas, pero la única empresa que si se preocupa es Nestlé que una de las compañías más grandes del mundo y el resto de empresas están vendiendo comida mentiras ya que esta comida chatarra es más económica en vez de comer vegetales y hortalizas. Prefieren comprar una galleta que un banano ya que es más económica y no saben que eso está haciendo un daño para la salud.

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Nombre del artículo La desnutrición en Colombia, una realidad que se agrava cada vez más.

El contexto originado de la noticia la Desnutrición en la Guajira.

El artículo se originó por el noticiero tele sur el día  31 Marzo 2016.

Esta noticia es de suma importancia ya que podemos evidenciar la falta de compromiso de los estados colombianos con la gente, niños y adolescentes de estratos más vulnerables en donde a ellos les están negando las ayudas y los derechos que tienen como comunidades más necesitadas.

Cuales son actores más importantes de la noticia fuero la identidad de la UNICEF vela los derechos de los niños y suple las necesidades básicas para el desarrollo. Donde nos muestran algunas cifras de muertes de nuestros infantes en la Guajira y en Colombia.  Esto es un problema socio económico, político y cultural ya que nuestro estado no esta velando por los derechos y nosotros como ciudadanía no estamos haciendo nada para que hayan mas muertes de menores edad.  Y esta problemática se esta presentando que la pobreza de los padres de familia que pueden brindarles un bocado de comida a nuestros niños, también porque tanto los familiares de los niños no han terminado de estudiar y hoy en día en cualquier empresa se requiere que tengan un titulo así sea de bachiller.

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Karla Michell Polanco Velásquez
La perdida es muy cercana a la producción y el desperdicio al consumo, un tercio de los alimentos que se producen a nivel mundial se pierden o se desperdician.
se puede trabajar en la disminución de precios para los productores con la asociatividad, para que los porcentajes puedan bajar , también se debe trabajar en los sistemas adecuado de los almacenamientos , y tienen que ver los bienes públicos que son los inversionistas en los centros de procesamiento o acopio.
¿Cómo hacer conciencia para que la gente no bote la comida?
se puede generar una cultura de mejor balance en el plato , que la gente sepa la importancia de la calidad mas no de la cantidad.
El ministerio de salud es el responsable de empezar de enseñar hábitos mas saludables , para que desde niños se pueda ir transformando esa cultura alimentaria , además de eso puede ir de la mano para combatir la obesidad.
El (PAE) programa de alimentación escolar , ha sido una oportunidad desperdiciada en cuestión de licitar quien me hace mas con menos , sin importar quien me hace el alimento o de donde vienes , detrás de otros vicios me alegra la receptividad de los ministerios de agricultura y educación para tratar de convertir ese programa en una alternativa de desarrollo y una oportunidad alimentaría.

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"En Colombia el hambre tiene rostro y paisaje": FAO
Esta noticia fue redactada por Cristian Ávila Jiménez , redactor de la nación.
Esta entrevista fue realizada en las poblaciones indígenas y afrodescendientes que son los que mas sufren de hambre,
Para la organización de las naciones unidas para la alimentación y la agricultura (FAO)representado por Rafael Zavala , uno de los temas mas importantes es la malnutrición , que es la combinación entre el hambre y la obesidad.
¿Cómo Colombia debe combatir contra la subalimentación?
el reto es en la zonas rurales , se debe solucionar la infraestructura ya que el hambre y la muerte vienen de la mano con la carencia de bienes y servicio , dales estabilidad a las personas para que así decidan quedarse en sus territorios en vez de llegar a las ciudades.
Menos del 20% de la vías están pavimentadas y es ahí donde se trasportan los alimentos perecederos , entonces si están inundadas o no se puede circular y eso es garantía que no se puede comercializar, repercute la generación de la pobreza.
En mayor parte de los casos las alternativas para generar ingresos se tardan varios años pero la coca se tarda seis meses , entonces convencer a la gente de la viabilidad y la regulación de la comunidad en la cual todos se comprometan.
El reto es solucionar y generar alternativas y un rubro muy importante en la infraestructura, también hacer juntos lo que no podemos hacer de forma individual , y es comercializar , adquirir insumos , hacer compras consolidadas , pues eso disminuye precios.

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En Colombia hay 3,2 millones de personas subalimentadas, lo que representa un desafío en el país para poder sacar de esta condición a quienes la padecen.

Para la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), uno de los grandes temas que se debe trabajar en Latinoamérica es la malnutrición, que es la combinación entre el hambre y la obesidad.

Rafael Zavala, representanta de la FAO en Colombia, explica que hay grandes temas en cuanto a la seguridad alimentaria, a la pérdida y desperdicio de alimentos, pues al tiempo que se sigue botando, la cifra de personas que no come bien aumenta.

¿Qué mecanismos debe adoptar Colombia como política pública para fortalecer la estrategia se seguridad alimentaria?

Lo primero que se debe subrayar es que el tema de seguridad alimentaria es mucho más amplio que comer. Tenemos que acercar cada vez más al productor y al consumidor, generando estrategias, que se tenga una cultura de la alimentación, se opte por el producto de su región y concientizar que se debe apoyar el consumo local, pues eso hace fomentar la identidad cultural.

Nos falta promover el concepto de seguridad alimentaria, está muy mal entendido. Mucha gente, incluso del Gobierno, lo vincula al asistencialismo y repartir alimentos, pero eso es totalmente diferente.

Colombia tiene la gran ventaja de ser un país biodiverso con altísimo potencial, podría ser parte de la despensa mundial de alimentos.

La situación debe tener dos perspectivas: la primera es la agroindustria, como generan no solo alimentos para exportación sino a vincularla con alianzas estratégicas para pequeños productores.

El otro reto es la de la subalimentación y obesidad. En el país hay colombianos que se van a la cama sin haber comido bien, sin haber consumido suficiente monto de calorías para tener una vida sana.

¿Dónde están las personas subalimentadas en Colombia?

Comer bien se trata de tener tres alimentos balanceados en el día. En Colombia hay 3,2 millones de personas subalimentadas y el hambre en este país tiene rostro y paisaje.

El rostro es étnico, son indígenas y afrodescendientes. El paisaje es rural, la gran mayoría de estas personas están en zonas dispersas.

Hay población urbana en esas condiciones, pero a ellos es más fácil para cumplir la tares, pues hay fuentes que permiten abastecerlos.

¿Cómo Colombia debe combatir la subalimentación?

El reto es en zonas rurales dispersas. Se debe solucionar por dos vías, primero con infraestructura, pues el hambre y la muerte por desnutrición van de la mano con la carencia de bienes y servicios.

La otra apuesta debe ser generar medios de vida dignos en las zonas rurales a partir de alternativas legales y asociativas que les den estabilidad a la gente, para que decidan quedarse en sus territorios en vez de llegar a las ciudades.

Estas dos vías deben tener unas plataformas de sostenibilidad, es un país biodiverso y no se puede tener la misma receta de promoción productivista.

¿En qué nivel está Colombia para alcanzar la solución a la subalimentación?

Colombia está en un momento en el que el avión está a punto de despegar. Si antes con el conflicto armado avanzaba con un freno de mano puesto, ahora que este ya se liberó, pese a que hay problemas por solucionar, el reto debe ser la inversión.

Estamos en una situación en la cual el atraso es infraestructura y bienes públicos. Me gusta escuchar de parte de quienes están formulando el Plan Nacional de Desarrollo que ese sea uno de los ejes.

Menos del 20 por ciento de las vías terciarias están pavimentadas y es por ahí donde se transportan los alimentos perecederos; entonces, si están inundadas o no se puede circular y eso es garantía que no se puede comerciales, repercutiendo en la generación de pobreza.

En los próximos 20 años en Colombia se deben enfocar en la generación de vías terciarias para la comercialización de los productos. No va a ver una estrategia productiva si no las hay, sobre todo cuando lo que queremos es eliminar la coca, que están en esas zonas donde la pasta si puede durar unos días, pero las toneladas de maracuya se van a perder.

¿Cómo se debe plantear la estrategia rural para ir eliminado la coca?

Las alterativas para la gente no son únicas, pero se debe tener algo de ciclo corto y mediano, además de estrategias medioambientales. En la mayor parte de los casos las alternativas para generar ingresos se tardan varios años y la coca se tarda seis meses, así que convencer a la gente con estrategias que demuestren que hay viabilidad y una regulación de la comunidad en la cual todos se comprometan.

El gran reto no es la erradicación sino la solución, generar alternativas y un rubro muy importante es la infraestructura. Otro punto que debemos trabajar muy fuerte en Colombia es que están reacios a la asociación; entonces, se trata de hacer juntos lo que no podemos hacer de manera individual y eso es comercializar, adquirir insumos, hacer compras consolidadas, pues eso disminuye precios.

En Colombia el pequeño productor compra muy caro y vende muy barato. Así que la asociación entre las comunidades se debe trabajar, además de la infraestructura y que el Gobierno tenga asistencia técnica del ciclo agrícola.

¿El país qué debe hacer para disminuir las pérdidas y desperdicios de alimentos?

La pérdida es más cercana a la producción y el desperdicio al consumo. Un tercio de los alimentos que se producen a nivel mundial se pierden o desperdician y en Colombia la proporción es muy similar.

Se puede trabajar en la disminución de precios para los productores con el tema de asociatividad, para que puedan bajar esos porcentajes. También se debe trabajar en los sistemas adecuados de almacenamientos, que de nuevo tienen que ver los bienes públicos, que son la inversión en centros de procesamiento o acopio.

¿Qué papel juega la tecnología?

Se debe dirigir no a un productor sino a una asociación. Se trata de trabajar con estándares de calidad o generar reglas de trabajo para aprovechar, por ejemplo, una planta de procesamiento.

¿Cuál es la experiencia en la región que debería mirar Colombia?

La gran mayoría de estrategias gira alrededor de los bancos de alimentos, así que hay varía cómo se manejan los estímulos fiscales, pero no se debe caer en especulaciones para que esto termine en evasión fiscal.

Lo que se debe pensar en cómo hacemos una vinculación más rápida a los bancos de alimentos a la población que más se necesita. Sin embargo, la parte que menos me preocupa en la subalimentación es la urbana, pues se soluciona más rápido.

Pero lo que llega a los bancos son alimentos que llegan en condiciones cercanas a la caducidad y mientras se transporta a las zonas rurales que más lo necesitan, con vías de acceso difíciles, pues no es por ahí la estrategia.

Se están dando pasos contundentes.

¿Cómo hacer conciencia para que la gente no bote la comida?

En Colombia los tamaños de las porciones son colosales. Se podría generar una cultura de mejor balance en el plato, que la gente sepa que lo importante no es la cantidad sino la calidad.

Esto es exigencia del consumidor, así que hay que ir moderando esa disposición para comer cada vez más calidad nutricional.

Es responsabilidad del Ministerio de Educación de empezar a enseñar hábitos más saludables, desde los niños se puede ir transformando esa cultura alimentaria y nuevos hábitos, que además pueden ir de la mano para combatir la obesidad.

Estamos ante una gran oportunidad, pero desgraciadamente el Programa de Alimentación Escolar (PAE) ha sido una oportunidad desperdiciada en cuestión de licitar quién me hace más con menos, sin importar quién me hace el alimente o de dónde viene.

Detrás hay otros vicios que hay que combatir, a mí me da gusto la receptividad de los Ministerios de Agricultura y Educación para tratar de convertir ese programa en una alternativa de desarrollo y una oportunidad alimentaria.

CRISTIAN ÁVILA JIMÉNEZ
Redactor de Nación

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'En Colombia el hambre tiene rostro y paisaje': FAO

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En Colombia hay 3,2 millones de personas subalimentadas, lo que representa un desafío en el país para poder sacar de esta condición a quienes la padecen. Para la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), uno de los grandes temas que se debe trabajar en Latinoamérica es la malnutrición, que es la combinación entre el hambre y la obesidad.

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Danna Jiseth Ramírez Gutiérrez                                                                                        Negocio con la pobreza                                                                 Este documental se realiza en São Paulo y Kenia con niños, niñas y madres de familia. El Dr. Carlos Monteiro profesor de alimentación y salud de la Universidad de Sao Paulo criticó que al llevarle estos productos a las personas que son pocos saludables en masa y que al presentarse en el mismo tiempo es una contradicción absoluta ya que estos productos tienen un marketing engañoso a las espaldas de los más vulnerables. El problema de esta sociedad es la obesidad y mala nutrición, las empresas al vender este producto llamado PPP “productos a precios asequibles” cumplen con su objetivo de crear comida industrializada y así poder que las personas requieran de ellas, pero lo que no han comprendido y no tienen el conocimiento es que los ingredientes que traen estos productos no los alimentan saludablemente ya que vienen con mucha sal, azúcar y saborizantes. Los problemas que pueden causar al consumir estos productos es el sobre peso y enfermedades como la diabetes, en Brasil y Kenia las multinacionales llegan a aprovecharse de estas personas con bajos niveles socioeconómicos, capacitan a las mujeres para que vendan los productos; la mayoría que escogen son mujeres sin estudios porque según estas empresas son las más necesitadas que puede ser cierto o no, pero no es el echo para que ellas vendan productos los cuales harían que ellas corran peligro.                  

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Danna Jiseth Ramírez Gutiérrez                                                                                        Negocio con la pobreza                                                                 Este documental se realiza en São Paulo y Kenia con niños, niñas y madres de familia. El Dr. Carlos Monteiro profesor de alimentación y salud de la Universidad de Sao Paulo criticó que al llevarle estos productos a las personas que son pocos saludables en masa y que al presentarse en el mismo tiempo es una contradicción absoluta ya que estos productos tienen un marketing engañoso a las espaldas de los más vulnerables. El problema de esta sociedad es la obesidad y mala nutrición, las empresas al vender este producto llamado PPP “productos a precios asequibles” cumplen con su objetivo de crear comida industrializada y así poder que las personas requieran de ellas, pero lo que no han comprendido y no tienen el conocimiento es que los ingredientes que traen estos productos no los alimentan saludablemente ya que vienen con mucha sal, azúcar y saborizantes. Los problemas que pueden causar al consumir estos productos es el sobre peso y enfermedades como la diabetes, en Brasil y Kenia las multinacionales llegan a aprovecharse de estas personas con bajos niveles socioeconómicos, capacitan a las mujeres para que vendan los productos; la mayoría que escogen son mujeres sin estudios porque según estas empresas son las más necesitadas que puede ser cierto o no, pero no es el echo para que ellas vendan productos los cuales harían que ellas corran peligro.                  

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El negocio con la pobreza - Documental Completo ESP.

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Danna Jiseth Ramírez Gutiérrez                                                    ¿Por qué preocuparnos por la desigualdad en Colombia?      Esta noticia la publicó “Universidad de los Andes” por María José Álvarez Rivadulla Coordinadora de la Maestría en Sociología de la facultad de Ciencias Sociales; el 17 de agosto del 2018. Basada en América Latina que nos habla que en Colombia la desigualdad ha aumentado grupos y sociedades en donde las personas han creado una serie de diferencias en las cuales está el que tiene más dinero; el que tiene menos, el que sacó mejor nota; el que sacó peor nota, el que se viste bien; el que no. Entonces se ha basado mucho en eso, pero a lo que no logramos llegar es ¿Cómo podemos dejar de preocuparnos por la desigualdad? Y es que las personas no han entendido que se tiene que superar a sí misma, no han hecho el esfuerzo de mejorarse. El europeo Göran Therborn en su libro “la desigualdad mata” dice que en las regiones más pobres se hallarían posibles médicos, pero esto les impide crecer profesionalmente ya que al ser personas de esas regiones les tienen un efecto negativo, por eso Richard Wilkinson afirma que la desigualdad aparte de ser un problema económico y que afecta a muchas personas es que se podría disimular. En los últimos años se ha ido disminuyendo enormemente la pobreza en Colombia, así mismo la desigualdad económica pero ella de una manera más lenta, la desigualdad de la raza, género y regional se han conectado ya que han sido temas de un factor grave los cuales no dejan que estas personas tengan una posibilidad de éxito y movilidad social.            

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Danna Jiseth Ramírez Gutiérrez                                                    ¿Por qué preocuparnos por la desigualdad en Colombia?      Esta noticia la publicó “Universidad de los Andes” por María José Álvarez Rivadulla Coordinadora de la Maestría en Sociología de la facultad de Ciencias Sociales; el 17 de agosto del 2018. Basada en América Latina que nos habla que en Colombia la desigualdad ha aumentado grupos y sociedades en donde las personas han creado una serie de diferencias en las cuales está el que tiene más dinero; el que tiene menos, el que sacó mejor nota; el que sacó peor nota, el que se viste bien; el que no. Entonces se ha basado mucho en eso, pero a lo que no logramos llegar es ¿Cómo podemos dejar de preocuparnos por la desigualdad? Y es que las personas no han entendido que se tiene que superar a sí misma, no han hecho el esfuerzo de mejorarse. El europeo Göran Therborn en su libro “la desigualdad mata” dice que en las regiones más pobres se hallarían posibles médicos, pero esto les impide crecer profesionalmente ya que al ser personas de esas regiones les tienen un efecto negativo, por eso Richard Wilkinson afirma que la desigualdad aparte de ser un problema económico y que afecta a muchas personas es que se podría disimular. En los últimos años se ha ido disminuyendo enormemente la pobreza en Colombia, así mismo la desigualdad económica pero ella de una manera más lenta, la desigualdad de la raza, género y regional se han conectado ya que han sido temas de un factor grave los cuales no dejan que estas personas tengan una posibilidad de éxito y movilidad social.            

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Universidad de los Andes - Colombia - Sitio oficial

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Universidad de los Andes | Vigilada Mineducación

Reconocimiento como Universidad: Decreto 1297 del 30 de mayo de 1964.

Reconocimiento personería jurídica: Resolución 28 del 23 de febrero de 1949 Minjusticia.

© - Derechos Reservados Universidad de los Andes

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¿Por qué preocuparnos por la desigualdad en Colombia?

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Universidad de los Andes | Vigilada Mineducación Reconocimiento como Universidad: Decreto 1297 del 30 de mayo de 1964. Reconocimiento personería jurídica: Resolución 28 del 23 de febrero de 1949 Minjusticia. © - Derechos Reservados Universidad de los Andes