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Las principales funciones que se llevan a cabo en las áreas operacionales de manutención, manipulación, consolidación y disgregación son la recepción, el almacenaje, la preparación de pedidos y la expedición de mercancías, cada una de las cuales agrupa diferentes tareas.

• Recepción
• Almacenaje
• Preparación

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Capítu lo 6 Recepción o entrada de las mercancías

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Capítu lo 6 Recepción o entrada de las mercancías

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El primer grupo de actividades de las operaciones físicas y documentales en el almacén es la recepción o entrada de las mercancías, acto que materializa el compromiso adquirido por el proveedor de poner a disposición del cliente la mercancía solicitada a través de un pedido, en la cantidad, el lugar, el momento, y las condiciones técnicas, legales y de calidad acordados.

1 Antes de la llegada de las mercancías Esta fase agrupa todas las operaciones que se han de realizar con anterioridad a la recepción de las mercancías. Incluye la orden de compra o el pedido por parte del cliente, la planificación de las tareas y la verifi cación de los recursos necesarios para realizar la descarga del vehículo de manera rápida y segura.
• Orden de compra o pedido
• Planificación de tareas de descarga
• Verificación de los recursos humanos y materiales

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Consiste en la llegada del vehículo de transporte, la verificación documental, la descarga física (que puede incluir, si es necesario, la creaciónde una unidad de almacenaje), la verificación visual, la confirmación documental y la partida del vehículo.• La llegada del vehículo de transporteSe han de realizar las siguientes tareas:– Confirmar que la empresa receptora es la destinataria de lamercancía.

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Finalizada la descarga, se deben realizar tareas de control, etiquetaje (si es necesario), ubicación de la mercancía en el almacén y gestión de la información y la documentación pertinente. • Control Los controles tienen como finalidad verificar el estado de las mercancías recibidas y si responden a los estándares de calidad establecidos para cada producto. Los controles de entrada y de calidad pueden ser más o menos laxos dependiendo de si la empresa ha concertado con el proveedor un contrato de calidad y de los términos establecidos en el mismo. También se han de realizar controles sobre las mercancías que se encuentren en espera de decisión, con un repaso unitario o aleatorio, por ejemplo, cuyo resultado puede ser el reembalaje y posterior entrada normal en el almacén, la devolución al proveedor o su desechado.
• Etiquetaje Cada vez es menos frecuente etiquetar los productos a su llegada
• Ubicación de la mercancía en el lugar que se haya designado La mercancía se ubicará en los huecos preparados anteriormente en el almacén

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Capítulo 8  Gestión y preparación de pedidos

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Capítulo 8  Gestión y preparación de pedidos

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1 Pr ocedimientos de preparación de pedidos La preparación de pedidos abarca los procesos de selección, recogida, combinación, agrupación o consolidación y transporte de las mercancías que conforman el pedido de un cliente, en la cantidad y la forma indicadas. Afecta de una manera directa la productividad de la cadena logística y en muchas ocasiones se convierte en un cuello de botella, según la teoría de las restricciones (teory of constraints o TOC).
• Movimientos de las personas – Sin carga: desplazamientos en busca del producto o del material de embalaje, o retornos tras haber ubicado el producto sobrante o el material de embalaje sobrante. – Con carga: desplazamientos con la cantidad de producto pedida, del producto sobrante a reubicar, del material de embalaje o del material de embalaje sobrante a reubicar. • Movimientos de la mercancía – Desubicación de la mercancía. – Transporte hasta el lugar de manipulación o embalaje. – Transporte hasta la expedición. – Transporte del producto