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De este modo, hemos encontrado varias miradas diferentes de Gatsronomía. Sin embargo, la más acertada nos parece la de Cordero;ya que esta habla de un prodcuto cultural dinámico y que se reinventa constantemente

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De este modo, hemos encontrado varias miradas diferentes de Gatsronomía. Sin embargo, la más acertada nos parece la de Cordero;ya que esta habla de un prodcuto cultural dinámico y que se reinventa constantemente

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Dado que hemos hablado de la cultura e identidad, nos parece importante que nuestra siguiente categoría explique el concepto de identidad.

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No obstante, Cordero (1996) asegura que la cocina peruana presenta variaciones y, efectivamente, va a seguir cambiando con el pasar de los años, modernizándose, fusionándose con otras influencias pero lo que no va a cambiar es la dimensión cultural que puede abarcar, dado que es parte de la identidad mestiza. De este modo, la búsqueda de sabores nuevos en la gastronomía es una práctica evidente que acoge el desarrollo de los protagonistas de cada época, mezclándola con la herencia culinaria que brindaron los antepasados. 

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No obstante, Cordero (1996) asegura que la cocina peruana presenta variaciones y, efectivamente, va a seguir cambiando con el pasar de los años, modernizándose, fusionándose con otras influencias pero lo que no va a cambiar es la dimensión cultural que puede abarcar, dado que es parte de la identidad mestiza. De este modo, la búsqueda de sabores nuevos en la gastronomía es una práctica evidente que acoge el desarrollo de los protagonistas de cada época, mezclándola con la herencia culinaria que brindaron los antepasados. 

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La Gastronomía peruana tiene una fuerte relación con la identidad y por ende con la cultura peruana, es por esto que nos parece un tema importante de desarrollar, ya que es reflejo de nuestra multiculturalidad.

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La Gastronomía peruana tiene una fuerte relación con la identidad y por ende con la cultura peruana, es por esto que nos parece un tema importante de desarrollar, ya que es reflejo de nuestra multiculturalidad.

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Por otra parte, para Cordero (1996), la gastronomía es entendida como arte y ciencia de la buena comida que promueve las nuevas creaciones a partir de la cocina preexistente y los ingredientes disponibles, y la experiencia gastronómica que aporta es compleja y, usualmente, es el resultado de las experiencias vividas a través del tiempo 

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Por otra parte, para Cordero (1996), la gastronomía es entendida como arte y ciencia de la buena comida que promueve las nuevas creaciones a partir de la cocina preexistente y los ingredientes disponibles, y la experiencia gastronómica que aporta es compleja y, usualmente, es el resultado de las experiencias vividas a través del tiempo 

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Es claro que para este autor la gastronomía es un factor que provoca el acercamiento entre los peruanos y manifiesta el orgullo que tienen por ella. Asimismo, muestra la interacción e inclusión de las culturas que aportan a la cocina de este país, lo que resulta  una muestra de aceptación a la multiculturalidad peruana que se ve reflejada en sus platos.

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Es claro que para este autor la gastronomía es un factor que provoca el acercamiento entre los peruanos y manifiesta el orgullo que tienen por ella. Asimismo, muestra la interacción e inclusión de las culturas que aportan a la cocina de este país, lo que resulta  una muestra de aceptación a la multiculturalidad peruana que se ve reflejada en sus platos.

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Esta idea es coincidente con la de Valderrama (2000), aunque en este caso existe una lectura cultural respecto de la gastronomía peruana, mientras que Valderrama apunta más a una mirada social de la comida en la que las diferencias parecen verse superadas en la cadena productiva culinaria

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Esta idea es coincidente con la de Valderrama (2000), aunque en este caso existe una lectura cultural respecto de la gastronomía peruana, mientras que Valderrama apunta más a una mirada social de la comida en la que las diferencias parecen verse superadas en la cadena productiva culinaria

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Esto implica que la gastronomía no solo es individual o exclusivamente de quienes la preparan, sino que está ligada con la historia y con todos los personajes, incluyendo a toda la nación. Por ende, la comida puede ser elaborada en el lugar más caro de Perú como también en un lugar modestísimo y, con todo, seguirá siendo digna de orgullo y representativa de la misma cultura, del mismo momento histórico. Quizá ésta no sea la lectura más común al analizar la gastronomía, pero lo que sugiere Cordero es que la comida ya muestra, en sí misma, la identidad nacional. De lo que se trataría es de aprender a identificar esas raíces históricas que están detrás de cada platillo y, sobre todo, aprender a entender esta historia como una historia común.

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Esto implica que la gastronomía no solo es individual o exclusivamente de quienes la preparan, sino que está ligada con la historia y con todos los personajes, incluyendo a toda la nación. Por ende, la comida puede ser elaborada en el lugar más caro de Perú como también en un lugar modestísimo y, con todo, seguirá siendo digna de orgullo y representativa de la misma cultura, del mismo momento histórico. Quizá ésta no sea la lectura más común al analizar la gastronomía, pero lo que sugiere Cordero es que la comida ya muestra, en sí misma, la identidad nacional. De lo que se trataría es de aprender a identificar esas raíces históricas que están detrás de cada platillo y, sobre todo, aprender a entender esta historia como una historia común.

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. Así: Así: “(…) en nuestro país, donde confluyen muchas culturas favorables al desarrollo culinario, la preocupación por la buena comida ha sido por largo tiempo un elemento de orgullo y de unión nacional.” (Cordero, 1996, p.338)

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. Así: Así: “(…) en nuestro país, donde confluyen muchas culturas favorables al desarrollo culinario, la preocupación por la buena comida ha sido por largo tiempo un elemento de orgullo y de unión nacional.” (Cordero, 1996, p.338)

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Los Elementos Psicológicos y Metafóricos en las Películas de Darren Aronofsky

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Los Elementos Psicológicos y Metafóricos en las Películas de Darren Aronofsky

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El surrealismo en el cine, trata de jugar con nuestra mente, intentando sobrepasar lo real impulsando lo irracional y onírico mediante la expresión automática del pensamiento  o del subconsciente. Por esta razón, los elementos psicologicos son importantes para llevar a cabo el surrealismo.

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El surrealismo en el cine, trata de jugar con nuestra mente, intentando sobrepasar lo real impulsando lo irracional y onírico mediante la expresión automática del pensamiento  o del subconsciente. Por esta razón, los elementos psicologicos son importantes para llevar a cabo el surrealismo.

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Así: "(…) en este punto de rechazo y ruptura con el pasado se entronca  con el surrealismo. La diferencia esta en que este ultimo sustituyo el nihilismo dadaísta por una experimentación científica con ayuda de la psicología. Esta conexión explica que muchos de los componentes del dadaísmo se adhieren al surrealismo." (Grela, 2009)

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Así: "(…) en este punto de rechazo y ruptura con el pasado se entronca  con el surrealismo. La diferencia esta en que este ultimo sustituyo el nihilismo dadaísta por una experimentación científica con ayuda de la psicología. Esta conexión explica que muchos de los componentes del dadaísmo se adhieren al surrealismo." (Grela, 2009)

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en este punto de rechazo y ruptura con el pasado se entronca con el Surrealismo. La diferencia está en que este último sustituyó el nihilismo dadaísta por una experimentación científica con ayuda de la filosofía y la psicología. Esta conexión entre ambos movimientos explica que muchos de los componentes del dadaísmo se adhiriesen posteriormente al Surrealismo

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en este punto de rechazo y ruptura con el pasado se entronca con el Surrealismo. La diferencia está en que este último sustituyó el nihilismo dadaísta por una experimentación científica con ayuda de la filosofía y la psicología. Esta conexión entre ambos movimientos explica que muchos de los componentes del dadaísmo se adhiriesen posteriormente al Surrealismo

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Esta claro que para este autor la psicología es un factor que esta ligado fuertemente con el surrealismo en el cine, dado que es uno de los componentes que se adhieren al surrealismo

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Esta claro que para este autor la psicología es un factor que esta ligado fuertemente con el surrealismo en el cine, dado que es uno de los componentes que se adhieren al surrealismo

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Esta idea es coincidente con la de Hayes, Strosahl y Wilson (1999), aunque en este caso nos resalta la importancia de la piscología en el surrealismo, mientras que  Hayes, Strosahl y Wilson apuntan mas a los problemas psicologicos que surgen a traves de los sufrimientos

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Esta idea es coincidente con la de Hayes, Strosahl y Wilson (1999), aunque en este caso nos resalta la importancia de la piscología en el surrealismo, mientras que  Hayes, Strosahl y Wilson apuntan mas a los problemas psicologicos que surgen a traves de los sufrimientos

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Del mismo modo, para Clavijo (2004), el sufrimiento es causado por distintas situaciones problemáticas como también por el mismo comportamiento humano

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Del mismo modo, para Clavijo (2004), el sufrimiento es causado por distintas situaciones problemáticas como también por el mismo comportamiento humano