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Invenção do meio de cultura de enriquecimento

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Invenção do meio de cultura de enriquecimento

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O meio de cultura de enriquecimento foi pensado por Martinus Beijerinck (1851–1931). Esse cientista etudou na Universidade de Leiden e tornou-se professor de microbiologia na Universidade de Wageningen e Universidade Técnica de Delft, especializou-se em botânica e começou sua carreira na microbiologia com o estudo das plantas.

Ele utilizou pela primeira vez uma cultura de enriquecimneto no cultivo de Rhizobium, a bactéria dos nódulos da raiz das leguminosas.

Nas culturas de enriquecimento, os microrganismos são isolados a partir de amostras naturais, utilizando nutrientes e condições de incubação altamente seletivas para favorecer um grupo metabólico particular de organismos.

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Fannie Angelina Hesse (1850-1934) trabalhava com seu marido no laboratório de Robert Koch. Quando jovem, morava em Nova York e aprendeu com um vizinho holandês, imigrante de Java sobre o Agar. Sabendo das suas propriedades, resolveu usá-lo em seus pudins e, posteriormente, para substituir a gelatina dos meios de cultura antigos.

Whalter Hesse teve uma grande contribuição no estudo de doenças do ar, como a tuberculose. Porém, ele tinha dificuldade de isolar algumas espécies, sem contaminá-las, pois onde trabalhavam, a temperatura no verão era mais altas do que a suportada pela gelatina. Um dia, o cientista frustrado perguntou a Lina por que suas geleias e pudins permaneceram sólidas nessas temperaturas. Ela contou-lhe sobre ágar-ágar.

Ágar é um polissacarídeo derivado de algas, é mais claro que gelatina, derrete quando aquecido a aproximadamente 85oC, se solidifica a 34-42oC, é resistente às enzimas microbianas, possui a habilidade de sterilizar o meio e armazena-o por um longo tempo permitido culturas de longo prazo.

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Julius Richard Petri nasceu em Barmen, Alemanha, em 1852. Estudou medicina na Academia de Kaiser-Wilhelm para médicos militares em Berlim, recebendo seu diploma em 1876. Trabalhou no escritório de saúde Imperial com Robert Koch.

Robert Koch cultivava bactérias em gelatina e também em meios de cultura sólidos (constituídos de agar). Porém, as vidrarias que utilizava não possuíam tampas, então as culturas eram geralmente contaminadas. Ele inventou, por isso, a placa de Petri, que é um vidro raso, redondo, de bordas arredondadas e com tampas que permitem a passagem de ar e diminuem o risco de contaminação.

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Paul Ehrlich foi um bacteriologista alemão (1854-1915), considerado o pai da quimioterapia e autor do conceito de "balas mágicas"

Foi um grande contribuinte no tratamento da sífilis, devido a criação do salvarsan e do neosalvarsan.

Foi o primeiro a observar empíricamente a barreira hemato-encefálica.

A expressão balas mágicas foi criada por Paul Ehrlich, dando origem ao conceito de "receptores específicos" em Biologia. Ehrlich constatou que apenas alguns tecidos se coravam com certos corantes porque exibiam receptores específicos para esses corantes. Nessa época, nascia a Imunologia como um ramo da Bacteriologia médica, ela própria um ramo nascente da medicina experimental, criado por Pasteur e Koch. Com a caracterização dos primeiros anticorpos específicos (as antitoxinas) por Behring, e sendo estes exemplos magníficos de "receptores específicos", o trabalho de Ehrlich obteve uma posição de destaque no campo da Imunologia. Posteriormente, Ehrlich dedicou-se à quimioterapia de infecções e procurou durante muitos anos substâncias que se ligassem a "receptores específicos" na superfície de germes importantes, como o tripanosoma envolvido na "doença do sono" africana, ou o treponema responsável pela sífilis. Segundo Ehrlich, essas substâncias, ligadas a tóxicos, ou sendo elas mesmas tóxicas, funcionariam como "balas mágicas" que, ao serem administradas, matariam apenas os germes aos quais se ligam, deixando intactas as células do organismo hospedeiro.

Transformou a quimioterapia em um ramo eficaz da medicina

Criou a teoria lateral da imunidade

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Introduziu do conceito de imunidade.

Utilizou-se  de culturas avirulentas  de bactérias para

prevenir doenças

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Eduard Jenner (1749-1823)

Realizou Estudos com a varíola bovina.

Estabeleceu o processo de vacinação

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•	Histórico: Para evitar a degeneração do vinho e da cerveja, Pasteur criou a pasteurização que consiste em aquecer o liquido a 55°C, temperatura letal para maioria dos microrganismos encontrados.

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•	Histórico: Para evitar a degeneração do vinho e da cerveja, Pasteur criou a pasteurização que consiste em aquecer o liquido a 55°C, temperatura letal para maioria dos microrganismos encontrados.

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Pasteurização:

Processo de esterilização de alimentos que consiste em expô-los a uma temperatura inferior a seu ponto de ebulição e submete-los em seguida a resfriamento súbito.

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Ele resolveu a questão sobre a origem dos micróbios ("animalcules") através de uma série de experimentos engenhosos e persuasivos.

Pasteur mostrou que os microrganismos existem no ar e pode contaminar soluções estéreis, mas ele enfatizou que o ar em si não produz micróbios. Ele encheu um número de frascos de cueca curta com caldo de carne e depois ferveu seu conteúdo. Ele imediatamente selou a boca de alguns dos frascos enquanto deixava os outros abertos e deixava esfriar.

Após alguns dias, verificou-se que o conteúdo dos frascos não fechados estava contaminado com microrganismos. Nenhuma evidência de microrganismos em crescimento foi encontrada nos frascos selados. Concluindo que os microrganismos no ar eram responsáveis ​​por contaminar a matéria não viva, como os caldos no frasco de John Needham.

Pasteur realizou outro experimento, mas desta vez colocou o caldo de carne em frascos de gargalo comprido e aberto. Ele dobrou os pescoços dos frascos em curvas em forma de S e ferveu o conteúdo dos frascos. Surpreendentemente, o conteúdo dos frascos não foi contaminado mesmo depois de vários meses. O frasco em forma de S permitiu que o ar passasse mas aprisionava microrganismos que podem contaminar os caldos.

Ele lançou as bases de técnicas assépticas que impedem a contaminação por micróbios indesejados que, é agora a prática padrão em procedimentos médicos e laboratoriais.

A partir de então ficou definitivamente provado que a vida apenas pode provir de outra vida, ficando sepultada a hipótese da geração espontânea

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Mudança química em material animal e vegetal provocados por leveduras microscópicas, bactérias ou mofos

A fermentação acética é realizada por um conjunto de bactérias pertencentes a família Pseudomanaceae, no qual produz o ácido acético que é composto principal do vinagre, condimento obtido a partir da fermentação alcoólica do açúcar e subsequente “fermentação alcoólica”

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·        Nasceu em 24 de janeiro de 1828, de família Judia

·        Seu pai enriqueceu no comercio e ele se dedicou ao estudo de ciências

·        Seus primeiros trabalhos foram sobre algas unicelulares

·        Descobriu bactérias chamadas endósporos

·        Publicou a primeira classificação das bactérias baseadas na morfologia (1872)

·        Contribuiu ao lado de Louis Pasteur e John Tyndall para derrubar a teoria da geração espontânea

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- Tindalização é um processo em que a temperatura varia de 60°C a 90°C durante alguns minutos. As formas vegetativas serão destruídas porem os esporos não.

Tyndall examinou a transmissão do calor radiante e da luz através de vários gases e vapores.

Ele descobriu que o vapor de água e o dióxido de carbono absorvem muito mais calor radiante do que os gases da atmosfera e argumentaram a conseqüente importância desses gases na moderação do clima da Terra - isto é, no efeito estufa natural.

Tyndall também estudou a difusão da luz por grandes moléculas e poeira, conhecida como o efeito Tyndall, e ele realizou experimentos demonstrando que a cor azul do céu resulta da dispersão dos raios do Sol por moléculas na atmosfera.

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Nasceu em 2 de Agosto de 1820

Trabalhou com Ferdinand Cohn no campo de microbiologia (esporos termorresistentes)

Desenvolveu o processo de tindalização.

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Realizou novas experiências que foram vistas como grande reforço à hipótese da abiogênese.

Seus experimentos submetiam à fervura frascos contendo substâncias nutritivas, com partículas de alimento. Após a fervura deixava os frascos em descanso por alguns dias. Depois ao observar ao microscópio, Needham notava a presença de microrganismos. Ele dizia que a solução nutritiva continha uma força vital responsável pelo surgimento dos microrganismos.

Defendia a ideia de que ao aquecer a temperaturas muito altas, poderia destruir ou enfraquecer o “princípio ativo”.

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Aristóteles e Anaximandro, grandes pensadores gregos, elaboraram a 1ª teoria explicativa não religiosa. Segundo esta teoria, teoria da Abiogénese ou da geração espontânea, a vida surgia de matéria inorgânica que continha um princípio ativo capaz de dar origem a um ser vivo. Assim, era explicada a geração de moscas e mosquitos a partir de lama ou carne em putrefacção, de peixes a partir de algas em decomposição ou de ratos e sapos a partir de terra húmida.

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Grupo 2

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Suas investigações sobre o desenvolvimento da vida microscópica em soluções nutritiva pavimentou o caminho para as pesquisas de Louis Pasteur

Com suas experiências, Spallanzani mostrou que os micróbios movem-se pelo ar e que podem ser eliminados por fervura. Seu intuito era derrubar as idéias de John Needham. O problema do experimento de Needham eram os recipientes, que não foram bem vedados, permitindo a entrada de micro-organismos e a contaminação do caldo nutritivo, e uma fervura branda, que possivelmente não haveria matado todos os microrganismos que já estavam no caldo nutritivo. Spallanzani mostra que com os recipientes vedados de outra maneira mais eficiente e realizando a fervura por mais tempo, a vida não surge espontaneamente.

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Cientista Alemão

Ele desafiou a abiogênese com seu conceito e definição de biogênese.

Esse conceito dizia que células vivas só podem surgir a partir de outras células preexistentes. Vichow defendeu esse conceito mas ele não tinha um experimento para comprovar sua ideia. Em 1861, Louis Pasteur resolveu esse problema.

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Teoria de que uma vida só surge a partir de outra da mesma espécie.

A teoria da biogênese foi posta em causa pelo físico italiano Francesco Redi, no séc. XVII (1668) e pelo cientista italiano Lazzaro Spallanzani no séc. XVIII (1776).

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Físico italiano

Na época, uma ideia muito difundida era de que os vermes que apareciam nos cadáveres de pessoas e animais originavam-se pela transformação espontânea da carne em putrefação. Redi, diante disso, resolveu provar que esses vermes não apareciam espontaneamente, e que na verdade eles eram larvas de moscas que colocavam seus ovos na carne em putrefação.

Diante disso, Redi testou sua hipótese a partir do seguinte experimento: Pegou frascos de boca larga, e em cada frasco colocou o cadáver de um animal. Alguns frascos foram tampados com uma gaze muito fina, enquanto os outros frascos ficaram totalmente abertos. Passados alguns dias, Redi verificou que nos frascos destampados, nos quais as moscas entravam e saíam livremente, o cadáver estava repleto de vermes, e nos frascos tampados ele observou que não havia surgido nenhum verme.

Dessa forma, Redi conseguiu provar que, no caso de organismos facilmente visíveis, a teoria da geração espontânea não se aplicava, e que cada ser vivo conhecido provinha de um ser vivo pré-existente, confirmando então a teoria da biogênese.

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Os microrganismos celulares podem ser divido em procariotos, como as bactérias e archeas, ou eucariotos, algas, protozoários  e fungos.

Características comuns ao seres vivos .

Os seres vivos são assim classificados por possuírem características em comum, entre elas;

Capacidade reprodutiva: Através da reprodução, os seres vivos são capazes de produzir outros seres vivos semelhantes a si mesmos, dessa forma as espécies se mantêm através dos tempos.Há dois tipos fundamentais de reprodução: assexuada e sexuada.

Variabilidade e suscetibilidade à mutação: Consiste na alteração de uma ou mais características dos seres vivos, ocasionada por alterações em um ou mais genes, ou por alterações nos cromossomos.

Entre outras como: assimilação ou ingestão de alimentos para a produção de energia;Síntese de substâncias ou estruturas celulares; Liberação de excretas.

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Origem: A palavra microbiologia (introduzida em 1899) vem do grego mikrós (pequeno), bíos (vida), lógos (estudo).

Definição: A microbiologia é destinada ao estudo dos microrganismos, estes, são formas de vida que somente podem ser vistos por um microscópio. A matéria trata do funcionamento dos microrganismos, sua evolução, diversidade. A ecologia também é estudada, pois assim se compreende a relação do ser estudado com o ambiente.

A ciência da microbiologia possui dois principais temas que estão interconectados. Estes são: entendimento da natureza e funcionamento do mundo microbiano; a aplicação dos estudos para o benefício dos seres humanos.

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Antony van Leeuwenhoek (nascido em 24 de outubro de 1632, Delft, Holanda morreu 26 de agosto de 1723, Delft) foi um comerciante de tecidos, cientista e construtor de microscópios holandês conhecido pelas suas contribuições para o melhoramento do microscópio. Utilizando seu próprio microscópio, foi o primeiro a observar e descrever fibras musculares, protozoários, bactérias e o fluxo de sangue nos capilares sanguíneos de peixes.

Leeuwenhoek desenhou bactérias, pela primeira vez, em 1683. Em uma era de superstições, em que se acreditava que certos seres vivos, como as pulgas, nasciam espontaneamente ou eram produzidas a partir da matéria em decomposição, ele conseguiu provar que até mesmo os seres mais simples se reproduzem.

Continuava a olhar pelo microscópio e a descobrir coisas novas. Um dia olhou um pouco de água da chuva que colheu numa pocinha. E nela descobriu pequenos animais, mil vezes menores do que os que podemos ver sem o auxilio do microscópio.

Achava que elas não vinham do céu. Para prová-lo coletou água da chuva num vaso perfeitamente limpo. O microscópio não revelou as “bestinhas”. Conservou a água num pires durante vários dias e os “animálculos” apareceram. Decidiu que estes provinham de partículas de poeira sopradas pelo vento. Picou o dedo e observou o sangue, descobrindo os glóbulos vermelhos. Fielmente relatou seus achados à Sociedade Real em 1674. Três anos depois descreveu os espermatozódes produzidos pelos cães e outros animais.

Observou e descreveu os microorganismos e a ele é atribuída a descoberta dos mesmos.

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Em 1665 Robert Hooke observou pela primeira vez, com o auxílio de um microscópio simples, "pequenas caixas" de cortiça. Posteriormente denominadas de célula, que significa cela. Com base nisso, originou-se a Teoria Celular (todos os seres vivos possuem células), pois Hooke as observou individualmente e como as menores unidades.

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Uma vez que a base desta disciplina é lidar com seres microscópicos, é importante ter uma noção da escala de tamanho.