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FUNCIONES DE LOS DISACÁRIDOS Y LOS POLISACÁRIODOS

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FUNCIONES DE LOS DISACÁRIDOS Y LOS POLISACÁRIODOS

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Disacáridos: su función principal es brindar energía al organismo, es decir, proveen energía a las células.
Polisacáridos: se caracterizan por ser fuentes de reservas energéticas ademas de almacenaje, ya que son estructuras para almacenar reservas.
ademas algunos polisacáridos pueden enviar mensajes celulares, otros pueden ser soportes de células y tejidos.

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Se dividen en heteroglicanos y homoglicanos.
Cuatro polisacáridos con gran importancia son: amilosa, amilopeptina, glucógeno y celulosa.

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Enlace glicosídico: es el principal enlace estructural en todo los polímeros de los monosacáridos. 

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Enlace glicosídico: es el principal enlace estructural en todo los polímeros de los monosacáridos. 

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Es un enlace acetal, donde el carbono anomerico de un azúcar se condenso con un alcohol, una amina o un tiol.

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Esta compuesto por dos monosacáridos, ligados.
Los mas comunes son la lactosa, maltosa, sacarosa.
Ejemplo:

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Se pueden descomponer en otros hidratos de carbonos , más simple.
Dentro de este grupo encontramos:
-oligosacaridos: son polímero de dos hasta 20 residuos de monosacáridos, el más común de ellos son los disacáridos.
-polisacáridos: son polímeros que contiene muchos residuos de monosacáridos.