# data[].attributes.body
Molécula compuesta de aminoácidos que el cuerpo necesita para funcionar de forma adecuada. Son la base de las estructuras del cuerpo, tales como la piel y el cabello, y de sustancias como las enzimas, las citocinas y los anticuerpos.
Fuente: https://www.cancer.gov

# data[].attributes.body
Las proteínas se encuentran en el organismo, desempeñan una vital función para el desarrollo y crecimiento del organismo,  Realizan la mayor parte del trabajo en las células y son necesarias para la estructura, función y regulación de los tejidos y órganos del cuerpo.
participan en las reacciones químicas que suceden en el mismo. Se conforman de aminoácidos

# data[].attributes.body
Se clasifican, de forma general, en Holoproteinas y Heteroproteinas según esten formadas respectivamente sólo por aminoácidos o bien por aminoácidos más otras moléculas o elementos adicionales no aminoacídicos.

TIPOS:

Enzimas

Proteínas reguladoras

Proteínas estructurales

Proteínas de señalización

Proteínas transportadoras

Proteínas sensoriales

Proteínas de almacenamiento

Proteínas de defensa

Entre otras.

# data[].attributes.headline
Fuentes de obtención y características principales

# data[].attributes.subject
Fuentes de obtención y características principales

# data[].attributes.body
Las proteínas las encontramos en diferentes alimentos como los son los lácteos, carnes, frutos secos,pescado, huevo, en los cereales y las leguminosas

características:

- Contienen carbono,hidrógeno, nitrógeno y oxigeno

- Las proteínas se dividen en vinco niveles: primaria,secundaria,terciaria,cuaternaria y quinaria.

-Los enlaces que determinan la estructura primaria son covalentes, mientras que en los otros son de tipo no covalente.

# data[].attributes.headline
Sinónimos y Funciones principales en el organismo.

# data[].attributes.subject
Sinónimos y Funciones principales en el organismo.

# data[].attributes.body
La función principal de las proteínas es la estructural o plástica, es decir, nos ayudan a fabricar, regenerar y mantener nuestros tejidos como la piel, las uñas, los tendones, etcétera.
Las funciones que cumplen las proteínas en el organismo son diversas y se van a centrar, principalmente, en formar, mantener y regenerar los tejidos, los músculos o los huesos del cuerpo
fuentes:
https://www.20minutos.es/noticia/4225591/0/cual-es-principal-funcion-proteinas/

# data[].attributes.body
Los aminoácidos, estructura básica de las proteínas, son compuestos orgánicos que contienen un grupo funcional amino (NH2) y un grupo carboxilo (COOH). El ser humano sintetiza varios tipos de aminoácidos, pero los más importantes son los que forman parte del grupo de los -aminoácidos.

Estructura primaria, es la secuencia de aminoácidos de una cadena polipeptídica.

Estructura secundaria, son patrones locales de plegamiento que presentan ciertas secuencias de la proteína.

Estructura terciaria, es la conformación plegada tridimensional de una cadena polipeptídica.

Estructura cuaternaria, es la organización de una proteína oligomérica o ensamble de proteínas.

fuentes:
https://cursos.gan-bcn.com/cursosonline/admin/publics/upload/contenido/pdf_72391605775777.pdf

# data[].attributes.body
propiedades Químicas   Solubilidad: Se mantiene siempre y cuando los enlaces fuertes y débiles estén presentes. Si se aumenta la temperatura y el pH, se pierde la solubilidad

Capacidad electrolítica: Se determina a través de la electroforesis, técnica analítica en la cual si las proteínas se trasladan al polo positivo es porque su molécula tiene carga negativa y viceversa.

Especificidad: Cada proteína tiene una función específica que está determinada por su estructura primaria.  Amortiguador de pH (conocido como efecto tampón): Actúan como amortiguadores de pH debido a su carácter anfótero, es decir, pueden comportarse como ácidos (donando electrones) o como bases (aceptando electrones).

Propiedades fisicas  Fibrosas: presentan cadenas polipeptídicas largas y una estructura secundaria atípica. Son insolubles en agua y en disoluciones acuosas. Algunos ejemplos de éstas son queratina, colágeno y fibrina para fortalecer el cabello.

Otra propiedad fisica.  Globulares: se caracterizan por doblar sus cadenas en una forma esférica apretada o compacta dejando grupos hidrófobos hacia adentro de la proteína y grupos hidrófilos hacia afuera, lo que hace que sean solubles en disolventes polares como el agua. La mayoría de las enzimas, anticuerpos, algunas hormonas y proteínas de transporte, son ejemplos de proteínas globulares.

# data[].attributes.body
Son indispensables para la formación o reparación de los músculos, huesos u otros tejidos. Algunas proteínas funcionan como enzimas que facilitan las reacciones químicas del cuerpo. Otras trabajan como transportadoras que llevan nutrientes como lípidos (lipoproteínas), vitaminas o minerales.
La proteína es utilizada por nuestro cuerpo para la formación de los músculos, tendones, tejidos y órganos. Además de formar parte de la elaboración de enzimas, hormonas y otra cantidad importante de moléculas esenciales para el cuerpo.

# data[].attributes.body
Enlaces peptídicos.
Los enlaces que participan en la estructura primaria de una proteína son covalentes: son los enlaces peptídicos. El enlace peptídico (Figura de arriba) es un enlace amida que se forma entre el grupo carboxilo de una AA con el grupo amino de otro, con eliminación de una molécula de agua.
Fuente: http://www.ehu.eus

# data[].attributes.body
los nombres de los aminoácidos y de las proteínas son nombres comunes que se les ponen atendiendo a su funcionalidad, su funcionalidad, su fuente de origen, sus propiedades y en algunos casos su estructura.
Fuentes:
química 2 editorial aulativa Pag 143

# data[].attributes.body
Algunas enfermedades son causadas por niveles altos de proteínas en la sangre, algunos ejemplos de estas son

-Hepatitis B
- VIH (sida)
-Hepatitis C
-Amiloidosis

Las proteínas son muy importantes para las células y los tejidos, ayudan a combatir enfermedades, desarrollan los músculos y regulan el cuerpo.

¿Como se almacenan las proteínas?

Forman parte del tejido muscular y de los órganos, sirven para almacenar energía

¿Como se desechan las proteínas del cuerpo?

Se realiza un proceso en el cual se deberán oxidar los aminoácidos de las mismas proteínas

# data[].attributes.body
Aminoacidos Esenciales
BCAA (valina, leucina e isoleucina)
Los aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) son un grupo de tres aminoácidos (valina, leucina e isoleucina) que tienen una estructura molecular con una rama.
Son abundantes en proteínas musculares, estimulan el crecimiento muscular en el cuerpo y proporcionan energía durante el ejercicio
Lisina
Es uno de los aminoácidos esenciales, No tener suficiente lisina y otros aminoácidos puede provocar problemas graves, como retraso en el crecimiento y enfermedades graves.
La histidina
Un aminoácido esencial que se usa para producir histamina.
Metionina
Un aminoácido esencial que se usa para producir muchas sustancias diferentes que se necesitan en el cuerpo.

Aminoácidos no esenciales
Alanina
Ayuda a la produccion de glucosa y mejora la metabolizacion del alcohol, es decir, se pueden usar para ayudar con la resaca.
Aspartato
es uno de los aminoácidos más utilizables para la energía y es uno de los aminoácidos más cercanos al ciclo del ácido tricarboxílico (TCA) en el cuerpo que produce energía. El ciclo TCA es como el motor que impulsa los automóviles.