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Rodríguez, M. Orientación Nutricional. Buap. Disponible en página web: Orientación Nutricional | Dirección de Acompañamiento Universitario (buap.mx)
Roales, J, Moreno E.(2003). El modelo de creencias de salud: Revisión teórica, consideración crítica y propuesta alternativa: Hacia un análisis funcional de las creencias en salud.  International Journal of Psychology and Psychological Therapy ·Disponible en PDF.

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El objetivo de este servicio es otorgar información oportuna para promover hábitos alimentarios saludables que permitan mejorar las condiciones de salud de la comunidad estudiantil.

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consiste en la evaluación del estado físico y de hábitos alimenticios, para emitir un diagnóstico nutricional y hacer las recomendaciones oportunas para prevenir, tratar y erradicar padecimientos relacionados con la alimentación.

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Los componentes básicos se derivan de la hipótesis principalmente en dos variables:
a) el valor que el sujeto atribuye a una determinada meta.
b) la estimación que ese sujeto hace de la probabilidad de que una acción dada llegue a conseguir esa meta.

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cumplimiento de las recomendaciones médicas de cuidado de la salud.

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modelo de inspiración cognitiva que considera dichos comportamientos como resultado del conjunto de creencias y valoraciones internas que el sujeto aporta a una situación determinada.

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uno de los marcos teóricos más usados en Psicología de la Salud para explicar los comportamientos de salud y preventivos de la enfermedad.

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(Becker)

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construida sobre los fundamentos de la teoría del aprendizaje social, se basa en la creencia de que las personas aprenden de observarse unas a otras y utilizan un proceso de pensamiento interno influenciado por la persona

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● Demostración y modelado
● Desarrollo de habilidades y entrenamiento
● Apoyo social
● Refuerzo
● Establecimiento de metas
● Control de estímulos
● Entrevista motivacional

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Los cambios se
basan en cuatro condiciones: atención,
retención, reproducción motora y motivación.

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Proporciona una estructura para
comprender, predecir y cambiar el comportamiento.

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Basado en la idea de que las personas aprenden observando las interacciones sociales

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Albert Bandura

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Recomienda estrategias de intervención adaptadas para cada etapa (precontemplación, contemplación, preparación, acción y mantenimiento)

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● Entrevistas motivacionales
● Entrenamiento y entrenamiento para el desarrollo de habilidades
● Demostración y modelado
● Refuerzo
● Autocontrol
● Establecimiento de metas y contratación conductual
● Apoyo social
● Control de estímulos

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La aplicación adecuada de las estrategias depende de la etapa de cambio del cliente:

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Describe un secuencia decognitivos (actitudes e intenciones) y
pasosconductuales que las personas toman para
cambiar el comportamiento.

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James O. Prochaska

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● Autocontrol (por ejemplo, pensamientos, emociones, ingesta de alimentos, comportamiento) 

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● Autocontrol (por ejemplo, pensamientos, emociones, ingesta de alimentos, comportamiento) 

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● Resolución de problemas
● Establecimiento de metas
● Recompensas y manejo de contingencias
● Reestructuración cognitiva
● Apoyo social
● Manejo del estrés
● Control de estímulos
● Prevención de recaídas

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Se utilizan estrategias de cambio tanto cognitivas como conductuales para efectuar cambios, como:

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Cómo actuamos (comportamiento), pensamos (cognición) y cómo nos sentimos (emoción)

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un enfoque directivo y orientado a la acción que le enseña a una persona a explorar, identificar y analizar patrones disfuncionales de pensamiento y actuación

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Albert Skinner, Aaron Beck, Albert Ellis

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El asesoramiento nutricional es un proceso de apoyo para establecer prioridades, establecer metas y crear planes de acción individualizados que reconocen y fomentan la responsabilidad del autocuidado

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Teorías o modelos de conducta para la orientación en nutrición

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Teorías o modelos de conducta para la orientación en nutrición