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Por primera vez la “Biotecnología” se usa en Egipto para la producción de cerveza y pan usando la técnica de fermentación, por medio de la levadura.

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Caballos de una raza superior sanos son inseminados artificialmente por un líder árabe.
Plantas de diferentes especies son cruzadas por él naturalista alemán Joseph Gottlieb Koelreuter.

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Edward Jenner.
Lleva a cabo la primera vacunación inmuniza a un niño con un virus que lo protege contra la viruela.

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Nicolás Appert.
Utiliza el calor para esterilizar y conservar comida, proceso que será utilizado en las campañas napoleónicas.

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El ilustre científico británico, Charles Darwin, publica la teoría de la evolución de las especies por selección natural. El concepto de seleccionar y destruir la prole más débil tiene gran influencia entre los creadores de animales en los años 1800, a pesar de qué la genética no era, entonces una ciencia reconocida.

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Surge la genética, qué tiene al, científico austríaco Gregor  Mendel como el padre de esta ciencia.
A través de sus experiencias con arvejas, descubrió que las características son hereditarias, pasadas de padre a hijo, así como descubrió también las patrones de la hereditariedad.

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Gregor Mendel.
Pública su trabajo sobre como las características de las plantas se transmiten de generación en generación (herencia).

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Los creadores de plantas empiezan a utilizar la teoría de Darwin para cruzar especies diferentes de algodón y así consiguen desarrollar una variedad superior de la planta.

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Louis Pasteur probó que las fermentaciones eran causadas por la acción de seres minúsculo, Los microorganismos, con lo que desplazó la teoría, vigente hasta entonces, de que la fermentación era un proceso puramente químico.
Pasteur fue quien sentó las bases de la futura industria biotecnologíca al demostrar que todos los procesos de fermentación eran el resultado de la actividad microbiana.

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El científico Alexander Fleming.
Descubre la cromatina, una estructura similar a una varilla dentro del núcleo de las células, que más tarde se llamó  “cromosoma”.

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Eduard Buchner.
Demostró que es posible la conversión del azúcar en alcohol utilizando células de levadura maceradas, es decir, en ausencia de organismos vivos.

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La mosca de la fruta, la drosophila melanogaster es usada en los primeros estudios de genes.

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Surge el término “genética”.

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La palabra biotecnología es usada inicialmente por el ingeniero húngaro Karl Ereky.

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El terminó ingeniería genética es usado por primera vez.
La penicilina empieza a ser producida como fármaco y utilizada en seres humanos como un antibiótico.