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La aplicación de las TIC es muy dispar entre las distintas áreas y dentro de cada área entre los docentes.

Algunos profesores están motivando a sus alumnos para que trabajen con presentaciones multimedia con distintos programas (Powerpoint, Prezi, etc.)

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La escuela cuenta con laboratorio de informática

(donde se puede acceder a la web) cañón multimedia, TV, y una intranet que se puede utilizar en las aulas. Los alumnos tienen las netbooks del Programa Conectar Igualdad.

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Esta Tecnicatura de nivel medio, con seis años de cursado, tiene seis Proyectos de extensión familiar que han sido elaborados por prestigiosas entidades del medio junto a la comunidad educativa de nuestro Establecimiento y el apoyo de organismos provinciales, ya que además de servir a la currícula, ha sido importante incluir a la familia dentro de la actividad escolar. Nuestros  proyectos:

Parque temático frutícola

Huerta urbana agroecológica

Apiario de extensión familiar

Producción de uva en fresco y elaboración de Colonia de recría de sapos

Lazo verde

Manejo de estanque con peces en zonas áridas

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Técnico en Tecnología de los alimentos

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Avenida San Francisco de Asis s/n

Parque General San Martín

Ciudad de Mendoza

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"Ser la Institución de Formación Técnica de mayor prestigio en Latinoamérica". Nuestros egresados habrán desarrollados los más altos niveles de competencias y se desempeñarán respetando los valores institucionales.

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Promover la formación integral de sujetos comprometidos con su  desarrollo personal y comunitario, con capacidad para autogestionarse, insertarse en el mundo laboral y continuar estudios superiores.

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"Domingo F. Sarmiento"

UNCUYO