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Temperatura interna de la pechuga de gallina del Target.
En producto procesado.

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Pesaje en balanza analítica del Target.
Producto terminado.

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Producto terminado.

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Se realiza una comparación de la pechuga Tratatada Proboca y de la pechuga Objetivo.
Producto terminado.

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Se realizaron 3 mediciones de pH de Proboca.
Producto terminado.

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Se realizaron 3 mediciones de pH del Target.
Producto terminado.

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Materia en proceso.

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Condiciones de la Planta Piloto

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Materia prima.

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Se realizaron 4 mediciones de pH.
Materia prima.

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Código: HI99163

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Peso inicial antes del tratamiento (tombleado) en balanza analítica
Peso inicial: 2.060 kg
Materia prima.

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Materia prima.

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Temperatura del refrigerador en Planta Piloto en Proboca es de - 2.5 ºC

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Termometro con la temperatura interna de la Planta Piloto en Proboca

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Peso inicial.
Peso antes del tratamiento (tombleado).
Materia prima.

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Materia prima.

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Materia prima.

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Lote: 066225
Fecha: 22 feb 2017
Peso: 17 kg
Materia prima.

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Materia Prima.