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Un cupcake —literalmente en español: «pastel en taza»—, es una pequeña porción de torta para una persona. Se hornean en un molde igual que el de magdalenas y muffins. En el molde se colocan unos papeles llamados cápsulas.
Normalmente es confundido con los muffins y con las magdalenas, aunque presentan muchas diferencias.
Este postre surge en el siglo xix. Antes de que surgieran los moldes especiales para cupcakes, solían hacerse en tazones, cazuelas de barro o ramequines, siendo este el significado de su nombre en inglés (cup y cake). También existe otro origen para su nombre, derivado de la forma de medir los ingredientes empleados para su elaboración.[1]
La receta base de un cupcake es la misma que la de cualquier otra torta: mantequilla, azúcar, huevos, levadura y harina. La mayoría de las recetas para tortas pueden servir, y debido a su reducido tamaño se realizan más rápido que una torta común. Es muy habitual en cumpleaños y celebraciones, dado que es llamativo, permite una infinidad de sabores distintos y suelen gustar a todos.
La decoración habitual de los cupcakes consta de un glaseado, que suele ser una crema de mantequilla. Se suele poner con una manga pastelera con una boquilla, aunque también se puede extender con una espátula.

Su decoración ha tenido un giro completo, ahora parte del frosting, el cupcakes es decorado con fondant, una manera más creativa que llega a la creación de figuras haciendo un cupcake más personalizado.

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Cupcakes de Fresa y nata | Quiero Cupcakes!

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♡ Vídeo-receta paso a paso para unos Cupcakes de fresa y nata perfectos. En la receta para el bizcocho incorporo la nata o crema para batir. Esto le da una textura especial muy rica. Podéis saborizar la buttercream con pasta concentrada, mermelada o esencia de fresa. Espero que os guste la receta!

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Receta de Pastel de Tres Leches | Cómo Hacer Una Torta de Tres Leches

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CÓMO HACER CUPCAKES DE VAINILLA | ESPECIAL POSTRES FACILES

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VISITA MI BLOG: http://lascosasdemariaenblog.blogspot.com.es/ SUSCRIBETE! Me harás muy feliz!! ♡♡♡ Un cupcake -literalmente en español: "tartal en taza"-, es una pequeña porción de tarta para una persona. Se hornean en un molde igual que el de magdalenas y muffins. En el molde se colocan unos papeles llamados cápsulas.

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Un Tutorial Práctico de Cupcake Addiction

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Cupcake Piñata como una Sorpresa de Caramelos de Colores

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¡Cupcakes Piñata Sorpresa! ¡Cómo hacer cupcakes rellenos con una sorpresa de caramelos arcoíris!

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¡Aprende cómo hacer este genial Cupcake Piñata como una Sorpresa de Caramelos de Colores! ¡SUBSCRÍBETE en MiAdiccionaCupcakes para que disfrutes nuestros 3 tutoriales semanales! Utensilios y Equipos: Cuchillo (de sierra) Cortador circular (2cm / 3/4") Cuchillo (para untar) Boquilla con punta de estrella Manga pastelera Ingredientes: Cupcake para glasear Mini m&m's Chispitas de colores Jaffas (o m&m de maní, o cualquier caramelo grande rojo) Galleta wafer para helados, fácil de cortar.