# data[].attributes.attachment_link.title
64 COMIDAS PARAGUAYAS PARA LOS VISITANTES PAPALES

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
La Dirección Nacional De Propiedad Intelectual (DINAPI) resolvió que 51 platos típicos en total sean consideradas Patrimonio Gastronómico Culinario del Paraguay.

Mediante resolución número 05, fechada el 24 de abril de éste año, la Dirección Nacional De Propiedad Intelectual (DINAPI), declara de Interés Nacional la lista enunciativa del Patrimonio Gastronómico Culinario del Paraguay. Tras un conversatorio entre importantes referentes e investigadores de nuestras tradiciones gastronómicas, el ente remitió la lista consensuada en el mencionado evento.

Los platos son considerados Patrimonio Gastronómico paraguayo y se establece su protección como conocimiento tradicional. Los factores tenidos en cuenta fueron el fomento de la producción, la transmisión y la difusión de la cultura, así como el de la igualdad de oportunidades para todas las desarrolladas, expresa la resolución.

Por lo tanto, de acuerdo al citado documento, son de propiedad intelectual: 1-Sopa paraguaya (torta salada de harina de maíz), 2-Sopa So'ó (Sopa paraguaya con relleno de carne), 3-Chipa guazú, hecha con choclo, 4-Chipá almidón del Paraguay, 5-Chipa so'ó (chipa con carne), 6-Chipa kavuré o chipa asador, 7-Chipá Pirú, 8-Chipá Avatí, 9-Chipá Mestizo, 10-Mbejú (tortillas de almidón, sal - grasa de cerdo - queso - leche).

11-Mbeju Mestizo paraguayo, 12-Pastel mandi'ó (empanadas hechas con puré de mandioca, harina de maíz y relleno de carne), 13-Payagua Mascada (torta de carne molida), 14-Chicharõ trenzado (carne en manto hecha en tiras trenzadas que se hierve y luego se fríe), 15-Chicharõ Hu'itĩ, 16-Vorí vorí de gallina (caldo de gallina a la que se le agregan bolitas de harina de maíz y queso).

17-Polenta o el mbaipy, 18- Mbuyapé, 19-Pan quesú (Pan de queso), 20-Butifarra, 21-Caldo de choclo, 22-Caldo de gallina con maní, 23-Caldo de chipa de maíz, 24-Caldo de pata, 25-Pira caldo, 26-So'o-Josopy (Sopa de Carne)-Popularmente llamado Soyo-, 27-Bife Koygua, 28-Chorizo sanjuanino paraguayo, 29-Chorizo misionero paraguayo, 30-Arroz quesu (con queso paraguayo), 31-Ryguasu ka'e, 32-Queso Paraguay, 33-Jopara (mezcla de locro, poroto, arroz, carne y otros).

34-Locro So'o-cui (de picadillo de carne), 35-Locro mandi'o (de mandioca), 36-Locro blanco, 37-El quivevé (polenta hecha de calabaza, harina de maíz, azúcar, leche y queso), 38-La mazamorra (hecha de maíz), 39-Dulce de leche paraguayo, 40-Dulce de guayaba en Pasta.

41-El koserevá (dulce de naranja agria o de toronja), 42-Alqa (preparado de miel y limón), 43-Cocido quemado paraguayo (elaborado con yerba mate), 44-Leche asada (Predilección del Mariscal López), 45-Andaí con leche y azúcar (Calabazas), 46-Mazamorra, 47-Rotá con leche, 48-Mbaypy he'e (polenta con miel de caña), 49-Ka'i Ladrillo, 50-Carrulim (caña, ruda y limón), 51-Tereré con pohã ro'ys ã.

Contenido externo patrocinado

# data[].attributes.attachment_link.title
Incluyen 51 platos típicos en lista de patrimonio gastronómico paraguayo

# data[].attributes.attachment_link.description
La Dirección Nacional De Propiedad Intelectual (DINAPI) resolvió que 51 platos típicos en total sean consideradas Patrimonio Gastronómico Culinario del Paraguay. Mediante resolución número 05, fechada el 24 de abril de éste año, la Dirección Nacional De Propiedad Intelectual (DINAPI), declara de Interés Nacional la lista enunciativa del Patrimonio Gastronómico Culinario del Paraguay.

# data[].attributes.body
1. 1 kg Surubi, mandi'i, tres puntos, pico de pato

2. 2 Cebollas

3. 4 Tomates

4. 3 Zanahoria

5. 2 Locotes rojos y verdes

6. 6 dientes Ajo

7. 2 Papas grandes

8. a gusto Orégano

9. 500 ml Leche

10. 500 g Queso Paraguay

11. a gusto Sal

12. Aceite

# data[].attributes.body
1 sobrecito de jugo de limón
4 limoes picaditas
1 taza y 1/2 de azúcar
1 litro de agua fría
1 taza preparada con hierbas

# data[].attributes.body
Una parte crucial de la cultura paraguaya, este helado té se consume durante todo el día, todos los días. Es simple agua fría en una mezcla de hierbas llamada yerba. También conocido como el chimarrão helado. Es ideal combatir el calor del verano. Mientras que las compras en Paraguay, usted verá a los paraguayos con agua fría y termal calabaza en la mano! (vidrio especialmente donde beber tereré).

# data[].attributes.body
Las Chipas nacionales son salgados parecidos con las galletas de polvilho, este plato es normalmiente consumido en el Parauay y en lo "RionGrade do Sul".

# data[].attributes.body
O la pira tradicional del jugo y hecha con generalmente como pescados (la vicia ' y Mandi I). Y bien conocidos o esos altos ingresos caloríficos. Muchas propiedades de atributos de Still  "Enhancer", especialmente los hombres.

# data[].attributes.body
El Araticú tambiem é conocido como "el enemigo del cáncer", pues el tiene propriedades contra el cáncer.

# data[].attributes.body
El "Araticú" es una fruta muy popular y exquisita en el Paraguay, está fruta es conocida pela su sabrosa pulpa.

# data[].attributes.body
500 gramos garbanzos
8 cucharadas (sopa) de aceite de oliva
2 cebollas picadas grandes
4 dientes de ajo picados
Pimiento rojo picado al gusto
4 hojas de laurel
500 g de superficie blanda cortada en cubos medianos
500 g de lomo de cerdo en cubitos
100 g de tocino ahumado en rodajas
4 tomates sin piel y sin semillas, rallados
4 tabletas de caldo de carne, disueltas en 2 litros de agua
2 tu padre cortó en rodajas
2 salchichas de pepperoni cortadas en rodajas
4 zanahorias medianas cortadas en cubos
2 batatas cortadas en cubitos
6 hojas de col o col rasgada (opcional)
2 patatas grandes en cubos
1 cubitos de Chili verde
Sal al gusto
Olor verde al gusto

# data[].attributes.body
500 gramos de copos o harina de maíz
500 gramos de queso medio curado o de minas estándar
4 unidades de cebolla
3 unidades de huevo batido
1 litro de leche
1 taza de aceite (240 mililitros)
1 cucharada de levadura en polvo
Sal

# data[].attributes.body
"Sopa paraguaya", no sea literal al ordenar este plato, porque no será lo que usted está esperando. ¡Definitivamente no es una sopa! En realidad es una especie de tarta, hecha con maíz molido, queso, huevos y leche. Este es uno de los platos más básicos, a menudo sirve para el almuerzo o la cena.

# data[].attributes.body
Se trata de un guiso elaborado con caldo de carne y verdura (generalmente zanahoria, calabaza, cebolla, etc.). Muy tradicional y especialmente increíble para ser consumido en invierno.