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Juneau (en anglais ) est la capitale de l' État et siège de la législature de l'Alaska, aux États-Unis, depuis 1906. Juneau est la seule capitale d'un État américain à ne pas être connectée par réseau routier au reste du pays ni à une grande partie de son État.

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Juneau (en anglais ) est la capitale de l' État et siège de la législature de l'Alaska, aux États-Unis, depuis 1906. Juneau est la seule capitale d'un État américain à ne pas être connectée par réseau routier au reste du pays ni à une grande partie de son État.

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Les 10 meilleures monuments à Tokyo - TripAdvisor

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Monuments à Tokyo : Consultez les avis et photos de 10 sites touristiques à Tokyo, Préfecture de Tokyo sur TripAdvisor.

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L' architecture de Tokyo a grandement été façonnée par l'histoire de la ville. À deux reprises dans l'histoire récente, la métropole s'est retrouvée en ruines : une première fois lors du séisme de 1923 de Kantō et plus tard après les bombardements incendiaires de la Seconde Guerre mondiale.

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Le continent nord-américain abrite une faune incroyable. Les citadins ne voient généralement que quelques rongeurs (rats, écureuils) ou des animaux domestiques, mais cette partie du monde est remplie de créatures étranges et fascinantes suffisamment intelligentes et évoluées pour éviter nos villes.
Je ne voudrais pas nous jeter des fleurs, mais nous avons fait ce qu'il faut pour tuer bon nombre d'entre eux ; il fut un temps où félins, cervidés et autres rapaces foulaient et survolaient ces terres comme bon leur semble. Nous pourrions penser que seule l'arrivée des européens puisse coïncider avec l'anéantissement de nombreux espèces "américaines", mais des dizaines de milliers d'années ont conduit à l'extinction de beaucoup de grands animaux; je pense notamment au paresseux géant, ou au mammouth laineux.

Nous avons pour coutume de tout détruire mais n'en prenons tout de même pas toute la responsabilité. Aujourd'hui certaines espèces les plus spectaculaires sont toujours là. Nos efforts durant le dernier demi-siècle à mettre l'accent sur la conservation ont contribué à maintenir ces animaux au bord du gouffre, mais pour combien de temps encore ?
Les plus belles espèces du continent nord-américain :
L'ours noir

L'élan du Canada

Présents au Canada et en Alaska, les originaux proviennent de Russie ou de Scandinavie. U.S. Fish and Wildlife Service

L'ours polaire

Pélican brun

Pygargue à tête blanche

Le monarque

Le loup gris

Le tursiops ou Grand dauphin

Passerin nonpareil

Ces oiseaux colorés migrent des États-Unis vers le sud au Mexique, à Cuba, et un certain nombre d'autres îles des Caraïbes pour l'hiver.

L'ocelot

Le lamantin

Le caribou

Ils sont un peu comme nos rennes à nous, en Europe et en Asie. Ils résident principalement au Canada et en Alaska.

Andrew Russell

Le renard arctique

La tortue alligator

Elles se trouvent principalement dans le centre-sud des Etats-Unis, notamment au Texas. Joachim S. Müller

Le coyote

Contrairement aux loups, les coyotes ont prospéré en même temps que nous, ils sont prêts à vivre dans les villes. Prêts à tout donc. Todd Ryburn

Le bison

L'emblème américain ! Eric Vondy

Le condor de Californie

Le renard gris

Le renard gris est présent dans tout le continent américain et en Amérique centrale, et se nourrit de petits mammifères et d'insectes. Le genre canin le plus primitif. Gregory "Greg" Smith

L'alligator

L'otarie de Californie

Le serpent à sonnette

Le macareux huppé

Le lynx du Canada

Caretta caretta

Elles sont une espèce menacée, lésée le plus souvent par des pratiques de pêche destructrices.

La chouette effraie

Elles se nourrissent principalement de rongeurs et petits mammifères, et sont aussi connus pour traîner dans les granges, mais là encore, je ne vous apprends rien. DarrelBirkett

Armadillo

Originaire d'Amérique du Sud, ils ont depuis migré jusqu'en Amérique du Nord et au sud des États-Unis. DMangus

L'ours kodiak

Le puma

Natif américain, le lion des montagnes se trouvent un peu partout sur le territoire. Vous le trouverez également au Canada et tout en bas de l'Amérique du Sud. Art G.

Le monstre de Gila

Le lynx roux

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Faune sauvage : les plus belles espèces du continent nord-américain

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Le continent nord-américain abrite une faune incroyable. Les citadins ne voient généralement que quelques rongeurs (rats, écureuils) ou des animaux domestiques, mais cette partie du monde est remplie de créatures étranges et fascinantes suffisamment intelligentes et évoluées pour éviter nos villes.

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Bien que très urbanisé, et d'une densité de population triple de celle de la France, le Japon possède un certain nombre d'animaux sauvages surprenants.

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Ce n'est pas pour nous vanter, mais à Tahiti, c'est connu, on mange très bien!!!
Les tahitiens aiment les bons ptis plats, les délicieuses saveurs...

Venez découvrir ici les plats typiques de l'île...vous ne serez pas déçus!!!

Le ma'a Tahiti:
Le ma'a Tahiti est le repas tahitien par excellence! Il est composé de plusieurs plats, en voici quelques uns:

Le poisson cru au lait de coco

Les Bananes et Fei cuits: Type de bananes

Le Cochon rôti

Le Pua'a chou: cochon cuit avec des légumes

Le Pua'atoro : Boeuf en boîte

Le Uru: Fruit de l'arbre à pain qu'il faut cuire avant de le manger

Traditionnellement, pour cuire le ma'a Tahiti, on fait ce qu'on appelle en tahitien, le Ahima'a, c'est à dire que les plats sont cuits dans un trou creusé dans la terre:1) On creuse un trou dans lequel on place du bois puis des cailloux. On allume le feu et attend que le bois se soit consumé totalement.

2) Sur le four on dispose un panneau d'écorce de pandanus destiné à accueillir les plats.Tous les dimanches matins, au magasin, c'est la queue devant les étalages des aliments du petit déjeuner. Le petit- déjeuner du dimanche matin des tahitiens est très riche en féculents, protéines et vitamines!!Plat composé d'haricots rouge, de cochons, vermicelles, pâtes macaroni, haricots verts, "pota" (blette), assaisonné à la sauce au soja et accompagné de riz...
Le pti-déj du "maohi":

Entre Firi Firi (sorte de beignet tahitien), pain coco (pain tahitien), cochon rôti, "chesdale" (fromage fondu importé de Nouvelle-Zélande), poisson cru au lait de coco, Taioro (coco rapé), chinoiseries (nems, bouchons) et fruits...il y a le choix pour se constituer le parfait pti-déj du maohi!!
Les plats chinois:
A Tahiti, la communauté chinoise est importante.
Les chinois sont arrivés il y a très longtemps pour....enfin bref ils ont apportés et fait partager aux tahitiens leur délicieuse cuisine!!! Donc à Tahiti, la cuisine chinoise on en trouve à tous les coins de rue. Le Ma'a Tinito

Absolument exquis!!!!
Le Chao Men

Ce sont des nouilles sautées aux crevettes, poulets, et légumes tels que des carottes, du "pota", des champignons chinois.
C'est le plat incontournable à Tahiti lorsqu'on commande chez le chinois!!

Mais attention!! la cuisine chinoise à Tahiti est différente de la cuisine chinoise en Chine!! C'est beaucoup moins épicé et....différent...
Alors...à vos baguettes!!

3) On place les plats.

4) On recouvre le tout avec des feuilles de bananiers sur 3 épaisseurs.

5) On n'oublie pas de mettre des sacs de pomme de terre humides par dessus

6) Enfin on recouvre de terre. Les aliments vont cuire à l'étouffée pendant environ 3 heures.
7) 3 heures plutard, dégager la terre, retirez les sacs et les feuilles, et tenez vous prêts à déguster vos plats!!!
Tama'a Maita'i!!! (Bon appétit!!)

Les tahitiens raffolent de ses petits beignets ou vapeurs chinoises. Au petit-déjeuner, déjeuner ou diner ou même en tant que cocktail, ces derniers se dégustents très facilement. Entre autre il y a les nems, les bouchons au porc, présentés ici, mais il y a également les beignets "Wonton"(beignets avec une farce de porc) , les "Cho Pou" (pains à la viande), les "Lo pé phan" (vapeurs au poulet et navet), Les petits pâtés aux cacahouettes...

Ce plat, facile mais il est vrai également très long à préparer, est d'autant plus pratique que original.

En effet, les convives à ce repas ont non seulement le choix quant aux aliments qu'ils souhaitent manger, mais également cuisent eux-même leur nourriture à l'aide d'épuisettes qu'ils plongent dans l'eau bouillante et assaisonnent enfin leurs aliments selon leur goûts. L'incontournable "veau":
Dialogue: "Hey on fait un tamara'a? "(un grand repas)
" Ok c'est quoi le ma'a?" (Qu'est-ce qu'on mange?)
"On fait seulement un veau!!!" (... explication ci dessous...)

Faire un veau veut dire pour les tahitiens...et bien cuire un veau, à la broche...
C'est toute une préparation!!! Il faut tout d'abord aller chercher le veau au magasin, puis le trempez dans la mer et enfin l'embrocher et le cuire doucement au charbon.

Dans le Tapen Lou tahitien, il y a le choix des aliments et des sauces: poulet, viande, thon, farce de poisson, légumes divers, sauce soja, sauces Sashimi, sauce citron, sauce bourguignonne...

Alors armez-vous de vos épuisettes et....prêt??!! Pêchez!!!

On l'accompagne avec une sauce au "ketchup" (sauce tomate), une salade russe, salade de riz, haricots blancs et le traditionnel poisson cru au lait de coco!!! et sans oublier la bière "Hinano"...pour ceux qui sont chargés de cuire le veau...

Alors à vos papilles!!! Vous êtes invités au "tamara'a"!!!

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Quelques plats de Tahiti en image... - vivre-a-tahiti

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Ce n'est pas pour nous vanter, mais à Tahiti, c'est connu, on mange très bien!!! Les tahitiens aiment les bons ptis plats, les délicieuses saveurs... Alors que mange-t-on à Tahiti?? Venez découvrir ici les plats typiques de l'île...vous ne serez pas déçus!!!...

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Quand on parle gastronomie créole, on pense généralement au fameux colombo (non, non pas l'inspecteur mais bien ce plat de viande en sauce à base de mélange d'épices, sorte de curry). Heureusement (même si c'est bon), la Guadeloupe a bien plus à offrir que ce classique ! Voici 10 saveurs inoubliables des Antilles qui seront pour moi désormais associées aux plages et cocotiers de la belle Guadeloupe.
1. Les accras

On ne peut pas les rater, ils sont à la carte de tous les restaurants et lolos (ces petits restos de plage). Les accras, ce sont des beignets de poisson (souvent de la morue), voire de crustacés, agrémentés d'épices ou de piments. Ils se dégustent souvent en apéro ou en entrée, parfois accompagnés d'une petite sauce relevée. Le genre de gourmandise qu'on ne peut s'empêcher d'engloutir jusqu'à la dernière miette dès qu'on les pose à votre table.

2. Le Planteur, le Ti Punch ou les punchs artisanaux aux fruits

En Guadeloupe, tous les chemins mènent au rhum (non, ce n'est pas moi qui l'ai inventée celle-là) ! Vous pourrez le déguster sous toutes les formes, agrémentés de toutes les saveurs. Pour les amateurs d'alcool fort, le Ti Punch (rhum blanc servi avec un peu de sucre de canne et du citron vert) est incontournable. En Guadeloupe, on vous sert généralement le verre garni de sucre et de citron vert et la bouteille de rhum. A vous de doser la quantité d'alcool !

Si vous êtes plutôt long drink, préférez le Planteur, mélange de rhum et de jus de fruit. Délicieusement rafraîchissant.

A tester aussi, les multiples punchs artisanaux aromatisé aux fruits ou aux épices (attention, parfois ça cogne !)...

3. Le sorbet coco, mangue, passion...

Quasiment partout où vous irez en Guadeloupe (sauf peut-être au sommet de la Soufrière), vous repérerez des locaux occupés à tourner furieusement une manivelle sur une sorte de petit tonneau rouge. Non, il ne s'agit pas d'un instrument de musique curieux mais bien d'une sorbetière manuelle. On verse des glaçons et du seul marin (pour ralentir la fonte) dans la partie extérieure du tambour et du jus, du sirop ou du lait de coco au centre. Il faut ensuite tourner la manivelle environ 20 minutes pour préparer de délicieux sorbets aux goûts variés, généralement servis dans un gobelet en plastique. Une seule contrainte : les engloutir à toute vitesse car ils fondent à vue d'œil !

4. Le poulet boucané

Il suffit de traverser les villages en voiture, vitres ouvertes, pour humer des fumets de grillades plus alléchants les uns que les autres ! Ne manquez pas le poulet boucané, dont la viande préalablement marinée, est fumée dans un barbecue à couvercle avec de la cane à sucre. Il est souvent accompagné de riz et de sauce chien (voir plus bas), de gratins ou de frites...

5. Le flan coco

Le goûter, c'est l'adopter ! Cette sorte de tarte, qui m'a furieusement rappelé la tarte au riz de ma région, se déguste dans toutes les boulangeries et les restaurants. Elle est parfois présentée sous la forme d'un flan avec une sauce caramel ou chocolat.

6. Les ouassous

Ces grosses écrevisses d'eau douce (dont le nom est dérivé du créole pour " roi des sources ") sont servies grillées ou accompagnées d'une sauce type " homardine ". A noter que la pêche aux ouassous étant désormais interdite, vous ne dégusterez malheureusement au mieux que des écrevisses d'élevage (généralement issues d'une variété d'origine malaysienne) ou des crustacés importés d'Asie. C'est pourquoi nous n'en avons vraiment mangé qu'une fois, à la source ( !), au parc aquacole de Pointe-Noire.

7. Les fruits frais et jus locaux

Rien de tel qu'une délicieuse banane-pomme (toute petite mais savoureuse), une mangue Julie ou encore une pomme malacca fraîchement cueillie. En Guadeloupe, la variété de fruits disponibles sur les étals des marchés et au bord des routes à de quoi donner le vertige ! A ne pas manquer non plus, les délicieux jus de fruits frais locaux

8. Les bokits et agoulous

C'est la street food des îles ! Vendus dans des camions ambulants, les bokits sont des sortes de beignets frits puis garnis de viande, oeuf, jambon, fromage ou encore poisson... Inutile de vous dire qu'avec ça, vous serez calé pour quelques heures ! Attention au choix du camion, pour les bokits, car vous pourriez vous retrouver, dans le pire des cas, avec une sorte d'éponge graisseuse pas du tout ragoûtante.

En Créole, agoulou signifie " voracité ". C'est aussi le nom d'un sandwich qui ressemble au bokit si ce n'est qu'il s'agit cette fois bien de pain (un pain plat), grillé. Goûtez-les au camion Agoulou de Basse-Terre, repérable à la longue file de clients. Soyez patient car l'attente est longue ! 😉

9. Le Bonifieur, café d'exception

Si la Guadeloupe était autrefois une référence en matière de production de café de grande qualité, elle s'est depuis plutôt consacrée à la culture de la banane et du sucre de canne, plus rentables. En cherchant bien, on trouve pourtant des producteurs de café locaux, particulièrement aux alentours de Vieux-Habitants qui produisent encore la variété " bonifieur " (utilisés dans le passé pour améliorer ou bonifier les mélanges de café), l'ancêtre du célèbre Blue Mountain jamaïcain. Cela vaut la peine de déguster une tasse de ces cafés d'exception, par exemple chez le producteur Vanibel, qui produit un 100% Arabica qui ravira les amateurs de café (et profitez-en pour visiter la plantation tant que vous y êtes !)

10. Les sauces piquantes et savoureuses

Grand classique de la cuisine antillaise, la sauce chien n'a rien à voir avec le canidé (mais probablement plutôt avec un couteau de la marque " chien ", souvent utilisé pour réaliser cette préparation). Il s'agit d'un condiment composé d'oignons, de cive, de piments (souvent des piments végétariens qui ont la particularité de ne pas piquer), d'huile et de citron qui agrémente les grillades. J'adore ! A goûter aussi la sauce piment qui arrache (allez-y mollo, j'en ai mangé trop à un moment : j'ai eu très chaud et je ne sentais plus mes lèvres :-D)

J'aurais aussi pu vous parler...

du lambi, ce mollusque marin particulièrement prisé dans la cuisine créole mais je n'en ai pas dégusté car ce n'était pas la saison (la saison de la pêche s'étend d'octobre à janvier) et que je ne voulais pas en manger du congelé ou du pêché illégalement (il est aujourd'hui menacé de surpêche et fais l'objet d'une réglementation stricte, cependant j'en ai vu à la carte de presque tous les restos en plein mois de mai)

du crabe nourri aux piments, fruits et coco (pas eu l'occasion d'en goûter)

des gratins de christophine (courge locale), de bananes plantins etc. (un délice !)

du boudin créole

des tourments d'amour, ces délicieuses tartelettes de l'île des Saintes

et de bien d'autres choses bien sûr !

Poursuivez le voyage en Guadeloupe

Avec nos autres articles sur cette destination magnifique !

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10 saveurs inoubliables de Guadeloupe (et des Antilles) - Yummy Planet

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Quand on parle gastronomie créole, on pense généralement au fameux colombo (non, non pas l'inspecteur mais bien ce plat de viande en sauce à base de mélange d'épices, sorte de curry). Heureusement (même si c'est bon), la Guadeloupe a bien plus à offrir que ce classique !