# data[].attributes.headline
การออกแบบร้านค้า

# data[].attributes.subject
การออกแบบร้านค้า

# data[].attributes.body
1. การออกแบบตกแต่งร้าน
- การวิเคราะห์พื้นที่ร้าน
เนื่องจากข่างปองมีวัตถุดิบหลักคือมะละกอและสมุนไพรไทย และปัจจุบันลูกค้าชอบใช้บริการร้านที่ดูเเล้วสบายตา หรืออากาศดี ไม่อึดอัด จึงจัดทำแบบร้านให้ดูเล็ก ไม่ใหญ่จนเกินไป และดูสบายตา เมื่อลูกค้าเข้ามาใช้บริการจะได้รู้สึกถึงความสะดวกสบาย  ซึ่งขนาดพื้นที่ 48 ตารางเมตร
- กำหนดแนวคิดในการออกแบบ concept ร้านไม้ไผ่ เพื่อให้ดูเป็นธรรมชาติและดูสบายตา
- การเขียนแบบ
- การกำหนดรายละเอียดประกอบแบบ
เก้าอี้นั่งขาสูง 5 ตัว
โต๊ะวาง 1 ชุด
ชั้นวางของ 2 อัน
กระถางต้นไม้ 4 กระถาง
เครื่องทอดข่างปอง 1 เครื่อง
แก้ว,จาน,ซ้อม
2. วัตถุประสงค์ในการออกแบบตกแต่งร้าน
- เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้า
-เพื่อดึงดูดลูกค้าให้เข้ามาใช้บริการมากขึ้น
-เพื่อความสะดวกสบายในการให้บริการของพนักงานต่อลูกค้า
3. องค์ประกอบที่สำคัญในการออกแบบตกแต่งร้านค้าปลีก
-การวางผังร้าน
กลุ่มลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการจะเป็นกลุ่มช่วงวัยรุ่นจนถึงวัยทำงาน ลูกค้าสามารถซื้อกลับบ้านหรือทานที่ร้านได้ แนวคิดมากจากการที่ต้องการความเป็นธรรมชาติ และดูสบายตามากที่สุด เพื่อความสะดวกสบายในการเข้ามาใช้บริการ นอกจากลูกค้าจะได้รับความอร่อย และยังได้รับบรรยากาศที่สบายผ่อนคลาย
4.รูปแบบของผังร้าน
การจัดผังร้านเป็นผังร้านค้าปลีกแบบอิสระ โดยการจัดผังร้านแบบนี้จะช่วยสร้างบรรยากาศภายในร้านที่เน้นความผ่อนคลาย ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่ที่บ้าน ทำให้ลูกค้ารู้สึกถึงความเป็นส่วนตัวเมื่อเข้ามาในร้าน และการได้รับบริการที่ดีจากพนักงานขาย

# data[].attributes.headline
บทบาทของธุรกิจค้าปลีกในห่วงโซ่อุปทาน

# data[].attributes.subject
บทบาทของธุรกิจค้าปลีกในห่วงโซ่อุปทาน

# data[].attributes.body
1. ห่วงโซ่อุปทาน Suppliers     Manufacturer    Distributor     Retailer     End Customer

-เริ่มต้นจากการหาวัตถุดิบหลักเป็นสมุนไพรธรรมชาติที่มีสรรพคุณหลากหลาย หาได้จากแหล่งธรรมชาติ
-นำวัตถุดิบไปผลิตเป็นผลิตภัณฑ์สินค้า ที่มี อย.และคุณภาพเพื่อที่จะส่งออกขาย
-มีตัวแทนรายใหญ่หรือเรียกว่าพ่อค้าคนกลาง รับสินค้าไปในจำนวนมาก
-สินค้าถูกกระจายไปยังร้านค้าปลีก หรือร้านค้าต่างๆ โดยรับมาจากพ่อค้าคนกลาง
-สุดท้ายสินค้าถึงมือลูกค้า หรือผู้บริโภค
2. คุณค่าสินค้าและบริการ
สินค้ามีคุณภาพและทำมาจากวัตถุดิบจากธรรมชาติ ซึ่งมีส่วนผสมเป็นเครื่องเทศไม่ว่าจะเป็น พริก กระเทียม ขมิ้น ช่วยให้ร่างกายได้รับยาเข้าสู่ร่างกายด้วย ในส่วนของการบริการธุรกิจเราทำเป็นประเภทสินค้าอาหาร เราทำเป็น

Package ให้น่าสนใจและน่าทาน หากลูกค้าต้องสินค้าเป็นจำนวนมาก เราบริการให้ลูกค้าด้วยความเต็มใจ
3. ความแตกต่าง
ธุรกิจเราเป็นอาหารที่มีวัตถุดิบและส่วนผสมเป็นธรรมชาติ และมีแป้งข้าวจ้าวผสมนิดหน่อย เคลือบให้เป็นกาวเพื่อจะทอดมะละกอให้มันติดกัน เป็นอาหารของคนไทใหญ่ แต่คนส่วนมากไม่ค่อยรู้จัก คนเหนือส่วนมากจะนิยมรับประทานกัน รสชาติเผ็ดนิดๆมีความหอมจากเครื่องเทศสามารถกินกับข้าวก็ได้
4. แนวคิดพื้นฐานในการจัดการร้านค้า
เปิดหน้าร้านเป็นของตัวเองและให้ลูกค้าดูวิธีทำพร้อมกับการวางขายให้ลูกค้าหยิบจับสะดวก รู้ถึงคุณค่าของสินค้า และรับไปบริโภคแบบสดๆ
การบริหารทรัพยากรบุคคลในธุรกิจค้าปลีก
1.บทบาทสำคัญของการจัดการทรัพยากรมนุษย์
ในการทำงานของธุรกิจนี้การมอบหมายงานเป็นเรื่องที่สำคัญมากโดยจะมอบหมายงานในแต่ละส่วนให้ตรงกับความสามารถ ความถนัดของบุคคลนั้น เพื่อให้ธุรกิจออกมาดี และประสบความสำเร็จ
2. ความสำคัญของการจัดการทรัพยากรมนุษย์กับการสร้างความได้เปรียบ
เราให้ความสำคัญกับทุกๆฝ่าย ในการทำธุรกิจทุกคนมีศักยภาพที่ไม่เหมือนกันการดำเนินงานที่เรียบง่ายทุกคนต่างให้ความร่วมมือจึงทำให้เราประสบความสำเร็จ และยังช่วยให้บุคลากรมีกำลังใจและแรงกระตุ้นกับการดำเนินงาน
3. การจัดการทรัพยากรมนุษย์เพื่อสร้างความสำเร็จให้กับองค์กร
สนับสนุนความคิดของบุคลากรเพื่อส่งเสริมธุรกิจให้มีการเติบโต การจัดการทรัพยากรมนุษย์จะถูกเปลี่ยนแปลงไปตามเวลาจะทำให้ธุรกิจได้รับแนวคิดใหม่ๆ สร้างความทันสมัยให้กับธุรกิจ บุคลากรในองค์กรได้รับความรู้ใหม่
4. การจัดการกับความหลากหลายของพนักงาน                                      -อายุที่ต่างวัยหรือต่างเจนเนอเรชั่นของพนักงาน
ศักยภาพของแต่ละบุคคลต่างกัน ความคิดความสามารถอาจจะไม่ตรงกัน
-ความแตกต่างของเพศ
เห็นความสำคัญทั้งสองเพศไม่เข้าข้างเพศเดียวกัน จะทำให้เกิดปัญหาตามมาทีหลัง
-สถาบันการศึกษา
การศึกษาของแต่ละบุคลากรไม่เหมือนกัน เพราะแต่ละที่ถูกสอนมาที่เเตกต่างกัน แต่ก็อยู่ร่วมกันอย่างเข้าใจกัน

# data[].attributes.headline
การวิเคราะห์พฤติกรรมผู้บริโภค

# data[].attributes.subject
การวิเคราะห์พฤติกรรมผู้บริโภค

# data[].attributes.body
1.ประเภทของการตัดสินใจซื้อ
ธุรกิจข่างปองใช้กลยุทธ์ประเภทการแก้ปัญหาที่ทำประจำจนเป็นนิสัย กลุ่มลูกค้าส่วนมากเป็นประเภทที่ซื้อเป็นนิสัยหรือเป็นประจำ สินค้าภายในร้านจะเตรียมไว้ให้ลูกค้าในสต๊อกอยู่เสมอ มีการจัดทำโปรโมชั่น การมอบรางวัลบางอย่างให้ลูกค้าเพื่อให้ลูกค้ากลายเป็นลูกค้าที่มีความภักดีต่อธุรกิจ
2.กระบวนการการตัดสินใจซื้อ
จากการสังเกตุพฤติกรรมของลูกค้าที่เลือกใช้บริการร้านพบว่า
ขั้นแรกในการที่ลูกค้าจะเลือกเข้ามาใช้บริการ เนื่องจากได้รับอิทธิพลที่อยู่ภายนอกกระตุ้นในตนเองเกิดความต้องการสินค้า เช่นการรีวิวในโซเซียลมีเดีย
ขั้นสองคือการค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับสินค้า และความน่าเชื่อถือ จากการสอบถามคนใกล้ชิดหรือข้อมูลในเว็บไซต์
ขั้นสาม คือการประเมินทางเลือกในการเข้ามาใช้บริการเพื่อตรงตามความต้องการของลูกค้า โดยการอ้างอิงจากขั้นตอนที่สอง
ขั้นสี่ เข้ามาใช้บริการในร้าน ตามที่ลูกค้าเลือก
ขั้นที่ห้า คือการประเมินผลหลังจากเข้ามาใช้บริการ หลังจากที่ลูกค้าได้ใช้บริการทางร้านเเล้ว ลูกค้าจะประเมินคุณภาพของการบริการ และความอร่อยของสินค้า เพื่อนำมาพิจารณาว่าต้องตามความต้องการของตนเองมากแค่ไหน
3.ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อกระบวนการตัดสินใจซื้อของผู้บริโภค
- ปัจจัยส่วนบุคคล
กลุ่มลูกค้าเป็นช่วงวัยรุ่น-วัยทำงาน อายุระหว่าง 16-40 ปี เพราะกลุ่มลูกค้าช่วงนี้มีพฤติกรรมที่ต้องการความแปลกใหม่ อยากลองสิ่งใหม่ๆ
-ปัจจัยด้านจิตวิทยา
ในการเข้ามาใช้บริการของร้าน เหตุผลหลักคือความต้องการส่วนบุคคล ซึ่งได้รับจากการจูใจของคนใกล้ชิดหรือการเห็นรีวิวในสื่อต่างๆ
-ปัจจัยทางสังคม
บุคคลที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อ คือกลุ่มอ้างอิง จากค่านิยม ทัศนคติ ทำให้ผู้บริโภคยึดเอาเป็นแบบอย่างและพยายามเลียนแบบ
-วัฒนธรรม
เนื่องจากข่างปองเป็นอาหารของชาวไทยใหญ่ ทำให้ผู้บริโภคส่วนมากเป็นเชื้อชาติไทยใหญ่และบริเวณใกล้เคียง
4.แนวโน้มที่ส่งผลต่อพฤติกรรมผู้บริโภค
ข่างปอง เป็นอาหารพื้นบ้านของชาวไทยใหญ่ มีการวางขายแค่เพียงในชุมชนเล็กๆเท่านั้น เนื่องจากเป็นสินค้าที่ยังไม่ค่อยเป็นที่รู้จัก ทาให้เห็นโอกาสที่จะนามาต่อยอด เพราะเป็นสินค้าที่มีความเป็นเอกลักษณ์และแปลกใหม่ หากวางแผนขายแล้วเชื่อว่าจะสามารถตอบสนองกลุ่มลูกค้าที่ชื่นชอบผักผลไม้และรักสุภาพได้ เหมาะที่จะเป็นของทานเล่นโดยเฉพาะกลุ่มวัยรุ่นและวัยทางาน อีกทั้งวัตถุดิบที่นามาใช้ทาข่างปองสามารถหาได้ง่ายและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
5.พฤติกรรมการซื้อสินค้าของลูกค้า ทำเลที่ตั้งของร้าน และกลยุทธ์ของร้านค้าปลีก
- พฤติกรรมการซื้อสินค้าของลูกค้าในตลาดเป้าหมาย
ลูกค้ากลุ่มวัยรุ่นและวัยทำงาน เป็นกลุ่มที่ต้องการความแปลกใหม่ในตลาด และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
- ขนาดของตลาดเป้าหมาย
กลุ่มลูกค้าส่วนใหญ่มีรายได้ปานกลาง เพราะข่างปองเป็นอาหารพื้นบ้าน เพื่อให้ลูกค้าสามารถซื้อสินค้าได้ การตั้งราคาของสินค้าจึงไม่เเพงมาก
- เอกลักษณ์หรือความแตกต่างที่ชัดเจนของธุรกิจ
1.เป็นสินค้าพื้นบ้าน
2.มีการนำเอาสมุนไพรไทยเข้ามาใช้เป็นวัตถุดิบหลัก
3.ราคาไม่แพงสามารถซื้อได้
4.บรรยากาศภายในร้านสะดวกสบาย เเละลูกค้าสามารถซื้อกลับบ้านหรือทานในร้านได้

# data[].attributes.headline
ประเด็นจริยธรรมในธุรกิจค้าปลีก

# data[].attributes.subject
ประเด็นจริยธรรมในธุรกิจค้าปลีก

# data[].attributes.body
จริยธรรมของธุรกิจร้านค้าข่างปองทอดสมุนไพร

เนื่องจากร้านค้าข่างปองทอดสมุนไพรเป็นธุรกิจเกี่ยวกับอาหารเรื่องความสะอาดและความปลอดภัยจึงเป็นเรื่องสำคัญที่ต้องเข้มงวดเป็นอย่างมากเพราะกระทบต่อสุขภาพและร่างกายของผู้บริโภค  การส่งมอบสิ่งที่ดีที่สุดให้ลูกค้าโดยคำนึงถึงความพึงพอใจและความปลอดภัยของลูกค้าเสมอถือเป็นจริยธรรมพื้นฐานที่ทุกธุรกิจจะต้องมี ธุรกิจร้านค้าข่างปองทอดสมุนไพรเองก็ต้องมีมาตรฐานในการควบคุมคุณภาพของสินค้าและมีการรองรับจาก อ.ย. เพื่อให้ลูกค้ามั่นใจและเชื่อถือในคุณภาพร้านค้า อีกทั้งยังมีการตั้งราคาที่เป็นกลางกับทุกฝ่ายไม่เอาเปรียบลูกค้าหรือ supplier จนเกินไปเมื่อลูกค้าเห็นถึงจริยธรรมและความใส่ใจของร้านค้า ลูกค้าก็จะเกิดความภักดีต่อตราสินค้า

ธุรกิจไม่เพียงแต่จะต้องมีจริยธรรมเป็นลูกค้า แต่ยังจะต้องมีจริยธรรมกับทุกฝ่าย ไม่ว่าจะเป็นเกษตรกรในชุมชนที่ส่งมอบมะละกอและสมุนไพรรับซื้อในราคาที่เป็นธรรมซึ่งวัตถุดิบที่นำมาใช้จะต้องปลอดภัยและมีคุณภาพส่งผลดีต่อร่างกาย ตัวแทนจัดจำหน่ายข่างปอง ลูกจ้างในร้าน ที่ต้องให้ค่าตอบแทนในการทำงานอย่างเหมาะสมไม่เอาเปรียบ  หรือคู่แข่งทางธุรกิจที่จะต้องแข่งขันกันอย่างซื่อตรงไม่ทำลายชื่อเสียงของอีกฝ่ายหลับหลัง

กฎหมายเกี่ยวกับอาหาร

มาตราที่  25  หมวดการควบคุมอาหารจึงกำหนดไว้ว่าห้ามมิให้ผู้ใดผลิตนำเข้า  เพื่อจำหน่าย  หรือจำหน่ายอาหารดังต่อไปนี้

1.            อาหารไม่บริสุทธิ์

2.            อาหารปลอม

3.            อาหารผิดมาตรฐาน

4.            อาหารอื่นที่รัฐมาตรีกำหนด

ซึ่งนอกจากจะมีการควบคุมอาหารแล้ว ยังมีการควบคุมความสะอาดของกระบวนการผลิตและพื้นที่จัดจำหน่ายรวมไปถึงความสะอาดของพนักงานที่ส่งมอบสินค้าให้แก่ลูกค้า โดยมีกฎเกณฑ์กำหนดไว้อย่างชัดเจน

ความสัมพันธ์ระหว่างจริยธรรม (Ethics) และความรับผิดชอบต่อสังคม (CSR) ของธุรกิจ

ความรับผิดชอบที่ผู้บริหารที่ควรมีต่อสังคมแบ่งเป็น 4 ระดับดังนี้

1. ความรับผิดชอบทางเศรษฐกิจ (economic responsibility)
การค้าขายข่างปองเพื่อให้เกิดกำไรถือเป็นส่วนหนึ่งในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจในรูปแบบของธุรกิจอาหารหากมีความนิยมสูงและสามารถกระจายไปยังต่างประเทศได้ก็จะสามารถทำให้เศรษฐกิจอาหารรวมถึงผลผลิตจากเกษตรต่อดีขึ้น

2. ความรับผิดชอบทางกฎหมาย (legal responsibility)

ในการผลิตและจัดจำหน่ายอาหารมีกฎหมายข้อบังคับต่างๆกำหนดไว้อย่างชัดเจนซึ่งผู้ประกอบธุรกิจต้องให้ความร่วมมือและปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด

3. ความรับผิดชอบทางจริยธรรม (ethical responsibility)

การกระทำเพื่อให้ธุรกิจดำเนินไปในทางที่ดีนอกเหนือจากกฎหมาย เช่น การซื่อสัตย์ต่อลูกค้า ไม่ให้ข้อมูลที่เป็นเท็จหรือส่งมอบสินค้าที่ไม่มีคุณภาพ แม้กระทั่งการดูแลสวัสดิการของพนักงานหรือการใส่ใจกับความสุขในการทำงานของพนักงาน เป็นต้น

4. ความรับผิดชอบในการใช้ดุลยพินิจ (discretionary responsibility)

การตัดสินใจต่างๆของผู้เป็นเจ้าของธุรกิจจะส่งผลต่อทุกฝ่ายที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจ เช่น การรับผิดชอบในสุขภาพร่างกายและสุขภาพจิตของพนักงาน การรับผิดชอบต่อรายได้ของธุรกิจ เป็นต้น

ผู้มีส่วนได้ส่วนเสียและความสัมพันธ์กับธุรกิจ

ผู้ที่มีส่วนได้ส่วนเสียในธุรกิจข่างปองทอดสมุนไพร ไม่ว่าจะเป็น ลูกค้า พนังงาน ผู้จำหน่ายวัตถุดิบ คู่แข่ง ชุมชน รัฐบาล แม้กระทั่งสภาพแวดล้อม

หากธุรกิจดำเนินไปได้ด้วยดี พนักงาน ผู้จำหน่ายวัตถุดิบที่มาจากเกษตรกรในชุมชน และส่วนอื่นก็จะมีส่วนได้ในธุรกิจ ไม่ว่าจะเป็นรายการ การมีอาชีพและสวัสดิการของแรงงาน  แต่หากธุรกิจตกต่ำก็จะส่งผลเสียต่อทุกฝ่ายไม่มากก็น้อยเช่นกัน

# data[].attributes.headline
ส่วนประสมการสื่อสารข

# data[].attributes.body
ส่วนประสมการสื่อสารของธุรกิจค้าปลีก

1.บทบาทสำคัญของการสื่อสารที่มีผลต่อธุรกิจ

-ความสำคัญของการสื่อสารมีผลต่อธุรกิจเป็นอย่างมาก หากไม่มีการสื่อสารที่ดีธุรกิจอาจจะไม่เป็นที่รู้จักซึ่งธุรกิจข๋างปองเป็นธุรกิจใหม่ การสื่อสารจึงมีความสำคัญมาก

2.ความสำคัญของการสื่อสารที่สร้างความได้เปรียบ

-การมีปฏิสัมพันธ์ที่ดีต่อลูกค้า ก่อให้เกิดความเชื่อมั่นของธุรกิจกับผู้บริโภค และการจัดทำโปรโมชั่นให้กับลูกค้าให้เกิดความน่าสนใจมากยิ่งขึ้น

3.ความสอดคล้องกับการสร้างคุณค่าของแบรนด์

-การทำแบรนด์ให้น่าสนใจและเจาะกลุ่มเป้าหมายได้อย่างชัดเจน และต้องทำให้ลูกค้าใว้ใจในตัวสินค้านั้นให้ได้

-สร้างความโดดเด่นให้กับแบรนด์ของเรา

4.รูปแบบใหม่ในการสื่อสารแบรนด์ถึงผู้บริโภคให้ทันเทคโนโลยี

-การประชาสัมพันธ์ผ่านเวปไซต์

-การมีโฆษณาที่สามารถทำให้ผู้บริโภคเกิดความสนใจอยากลองสินค้า และกลับมาซื้อซ้ำ

5.องค์ประกอบส่วนประสมทางการสื่อสาร

-การโฆษณาผ่านโซเชี่ยลเน็ตเวิร์ค โทรทัศน์ เพื่อเพิ่มยอดขายให้สินค้า

6.ข้อได้เปรียบและข้อเสียในการสื่อสารแบรนด์ผ่านโปรโมชั่นเพื่อการกระตุ้นยอดขาย

-ข้อได้เปรียบคือสามารถทำให้ลูกค้าสนใจสินค้าของเรามากยิ่งขึ้น ผ่านการโปรโมชั่น

-ข้อเสียอาจมีคู่แข่งที่จัดโปรโมชั่นที่ดีกว่าและเป็นสินค้าที่มีอยู่แล้วตามท้องตลาด และเป็นที่คนรู้จักอยู่แล้ว

7.ขั้นตอนในการพัฒนาโปรแกรม

-ระบุกลุ่มเป้าหมาย

กลุ่มลูกค้าวัยรุ่นและวัยทำงานที่ชอบกินของทานเล่นแต่ก็ยังใส่ใจเรื่องสุขภาพ

-กำหนดวัตถุประสงค์ในการส่งเสริมการขาย

1.เพื่อเพิ่มการตระหนักถึงสินค้าจนทำให้เกิดการทดลองใช้หรือยอมรับสินค้า

2.เพื่อให้ลูกค้าเกิดความสนใจ

3.เพื่อให้เกิดการประเมินผล

-ตั้งงบประมาณของการส่งเสริมการขาย

ร้อยละ 30 ของยอดขายภายในร้าน

-ตัดสินใจเลือกเครื่องมือ

กลยุทธ์ดึง (pull strategy) เป็นการใช้ส่วนประสมการส่งเสริมการตลาดไปยังผู้บริโภคเพื่อดึงให้มาซื้อสินค้า โดยการโฆษณาผ่านช่องทางต่างๆ

-ออกแบบข้อความ

“สุขภาพเยี่ยม เต็มเปี่ยมด้วยคุณภาพ และ ความอร่อย”

-จัดสรรงบประมาณ

ใช้ช่องทางการสื่อสารผ่านลูกค้า โดยใช้สื่อดิจิทัลเป็นหลักเนื่องจากเข้าถึงลูกค้าได้ง่ายและมีค่าใช้จ่ายที่ถูกเมื่อเทียบกับแบบอื่น ทำให้จัดสรรงบประมาณได้ง่าย

-ดำเดินแผนการส่งเสริมการขายวัดและวิเคราะห์ผลลัพธ์

มีการบันทึกการเข้าถึงสื่อในแต่ละเดือนของลูกค้าอยู่เสมอเพื่อนำมาวิเคราะห์หาช่องทางการสื่อสารที่เข้าถึงลูกค้าได้มากที่สุด อีกทั้งยังสามารถวิเคราะห์การตอบรับของลูกค้าได้อีกด้วย

เทคโนโลยีและการจัดการหน้าร้าน

1.บทบาทของเทคโนโลยี

-การติดต่อสื่อสารกับลูกค้า และการประชาสัมพันธ์ผ่านระบบของสารสนเทศ

2.ความสำคัญของการนำเทคโนโลยีมาใช้

-มีความสำคัญเป็นอย่างมาก ปัจจุบันธุรกิจหลายธุรกิจมีการนำเอาเทคโนโลยีมาใช้ ธุรกิจข๋างปองก็เช่นกัน ที่ได้นำเทคโนโลยีมาใช้ในการทำธุรกิจ

3.การนำระบบสารสนเทศมาใช้

-การนำระบบสารสนเทศมาใช้ถือเป็นเรื่องที่ดีต่อธุรกิจ เพราะจะได้ให้ลูกค้ารู้จักกับธุรกิจของเรา และยังเป็นอีกหนึ่งอย่างในเรื่องของการประชาสัมพันธ์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ข๋างปอง

4.ความท้าทายที่ต้องนำระบบสารสนเทศมาใช้

-มีความท้าทายเป็นอย่างมาก การสร้างระบบขึ้นมาเอง หากว่าธุรกิจของเราเกิดระบบขัดข้อง อาจจะทำให้การทำงาน ทำงานอย่างยากลำบาก ดังนั้นอาจจะต้องมีเจ้าหน้าที่ ที่มีหน้าที่หลักเรื่องการควบคุมระบบ

5.การบริหารฐานข้อมูลลูกค้า

-มีการใส่ใจลูกค้าว่าสินค้าของเราเป็นอย่างไร และมีกลุ่มเป้าหมายที่แน่นอน สอบถามข้อมูลของลูกค้า

6.ระบบการบริหารจัดการหน้าร้านค้าปลีก

-การบริหารจัดการ คือแบ่งหน้าที่ตามความถนัด และจะต้องทำอย่างไรให้ลูกค้าสนใจในผลิตภัณฑ์ข๋างปอง และเลือกทำเลที่ตั้ง ให้เหมาะสม สำหรับสินค้าข๋างปองเป็นสินค้ารักสุขภาพอาจเลือกทำเลที่ตั้ง หน้าฟิตเนส เพื่อคนที่ออกกำลังกายซื้อไปรับประทาน

# data[].attributes.headline
มาตรฐานการบริหารธุรก

# data[].attributes.body
มาตรฐานการบริหารธุรกิจ

1.การบริการลูกค้า

-เพื่อให้ลูกค้าที่มาซื้อข่างปองสมุนไพรได้รับการบริการที่ทำให้ประทับใจและได้รับการดูแลคุณภาพของสินค้าหลังการขายเพื่อสร้างความประทับให้แก่ลูกค้า

2.ความได้เปรียบทางกลยุทธ์ด้านการให้บริการลูกค้า

-เนื่องจากธุรกิจข่างปองทอดสมุนไพรเป็นธุรกิจที่มีหน้าร้านทำให้สามารถเข้าถึงลูกค้าด้วยการบริการได้ง่ายกว่าคู่แข่งที่ไม่มีหน้าเพราะ เพราะการเข้าถึงลูกค้าโดยตรงจะทำให้ความสัมพันธ์ระหว่างบริษัทและลูกค้าดีกว่าแบบอื่นๆ

3.กลยุทธ์การบริการลูกค้า

-ธุรกิจข่างปองทอดสมุนไพรให้บริการลูกค้าด้วยความใส่ใจและดูแลอย่างเต็มที่ โดยที่ลูกค้าสามารถสั่งสินค้าผ่านทางเว็บไซต์หรือสื่อต่างๆได้ เช่น Facebook  IG เป็นต้น อีกทั้งยังสามารถเข้ามารับประทานสดๆได้ที่หน้าร้านโดยบริเวณร้านจะมีพื้นที่สำหรับจอดรถให้ลูกค้าอย่างเพียงพอ รวมไปถึงลูกค้าสามารถใช้อินเตอร์จากทางร้านได้ฟรีและรับการบริการที่สะดวกรวดเร็ว

4.การรับรู้ด้านบริการลูกค้า

-ด้วยความที่ธุรกิจข่างปองทอดสมุนไพรให้ความใส่ใจกับการให้บริการลูกค้าเป็นอย่างมาก ทำให้ลูกค้าเกิดความรับรู้และเกิดความประทับใจจนก่อให้เกิดความภักดีต่อตัวสินค้าทำให้เกิดการซื้อซ้ำและการบอกต่อ

5.แบบจำลองช่องว่างเพื่อปรับปรุงคุณภาพบริการ

-Gapที่1 Knowledge Gap ช่องว่างที่เกิดขึ้นระหว่าง สิ่งทีลูกค้าคาดหวัง กับ สิ่งที่ผู้บริการคิดว่าลูกค้า คาดหวังผู้บริการคาดหวังว่าลูกค้าจะชื่อชอบข่างปองรสชาติแปลกใหม่ทำให้ผู้บริการพยายามหาสินค้ารสชาติอื่นๆมานำเสนอให้กับลูกค้าแต่ในความเป็นจริงลูกค้าชื่นชอบข่างปองรสชาติดั้งเดิม

-Gapที่ 2  Standards Gap ช่องว่างที่เกิดขึ้นระหว่าง สิ่งทีลูกค้าคาดหวัง กับ มาตรฐานการบริการที่ธุรกิจส่งมอบให้กับลูกค้า

เช่น การคาดหวังกับลูกค้าที่ผิดไปจึงทำให้การผลิตสินค้าข่างปองขึ้นมาไม่ตรงตามความต้องการ

-Gapที่3 Delivery Gap ช่องว่างที่เกิดขึ้นระหว่าง สิ่งทีลูกค้าคาดหวัง กับ การบริการจริงที่ได้ให้กับลูกค้า เช่น

การตั้งเป้าหมาย การจัดส่งสินค้าภายใน 1อาทิตย์ แต่ไม่สามารถส่งสินค้าตามที่กำหนดได้

-Gap4  Communication Gap ช่องว่างที่เกิดขึ้นระหว่าง สิ่งทีลูกค้าคาดหวัง กับ การสื่อสารที่ส่งไปยังลูกค้าเรื่องบริการ เช่น

การสื่อสารบอกช่วงเวลาการเปิดให้บริการที่ผิดพลาดหรือไม่ครบถ้วน

Gap5 Customer Gap ช่องว่างที่เกิดขึ้นระหว่าง การบริการที่ลูกค้าคาดหวังว่าจะได้รับ กับ การบริการที่ได้รับจริง เช่น

การบริการที่พนักงานมอบให้อาจไม่เพียงพอต่อความต้องการของลูกค้า ไม่ว่าจะเป็นเรื่องเวลา หรือความพร้อมของสถานที่

5.การจัดการแก้ไขการบริการที่ผิดพลาด

การรับฟังปัญหาและความต้องการของลูกค้าให้ได้มากที่สุด รวบไปถึงการดูแลเรื่องความพึงพอใจหลังการขายว่าลูกค้าแต่ละท่านคิดเห็นอย่างไร เพื่อนำข้อมูลมาพัฒนาคุณภาพการบริการและทำให้ลูกค้าเกิดความพึงพอใจในการบริการ