# data[].attributes.body
El plato santandereano ancestral por excelencia. Una tradición heredada de la cultura precolombina Guane, que se funde entre lo místico y lo Gourmet. Si quieres saber más acerca de este sensacional “pasante”, conocido como zompopo de mayo en Centro América y bachaco culón en Venezuela, su nombre científico es Attalaevigata. ¡Se valiente y pruébalas! Te aseguramos que no te arrepentirás.

# data[].attributes.body
Es un dulce que se prepara con guayaba roja madura. Acompáñalo con un pedazo de queso campesino y sin más detalles, estamos seguros que disfrutarás un postre delicioso.

# data[].attributes.body
¡El clásico de la comida santandereana! La encuentras en casi todos los piqueteaderos  y desayunaderos de la región. Es carne de res marinada, salada y secada al sol, lista para azar. Cuatro de cada Cinco personas que  prueban la Carne Oreada por primera vez piensan en comprar más para llevar.

# data[].attributes.body
Uno de los protagonistas gastronómicos de Santander. Es una sopa que tiene “de todo un poco”. Costilla de res, cerdo y callo, mezclados con una variedad de granos y especias. No puede faltar ni los sábados, ni los domingos. Si te fuiste de rumba el día anterior, el mute hace que “el guayabo parezca una fiesta”

# data[].attributes.body
Tamal santandereano:
Normalmente lo encuentras envuelto en forma rectangular y hecho a base de masa de maíz pela‘o. Se caracteriza por estar relleno de garbanzo, cebolla cabezona, pimentón, perejil, cilantro, alcaparras, cerdo/ gallina criolla/ o pavo; y en algunas ocasiones uvas pasas

# data[].attributes.body
La carne de cabro o cabrito la encuentras asada, frita, sudada o al horno. Acompáñala como se debe: Con arepas santandereanas y mute. Si “no te suena” el Cabrito, no dejes de probar  la Arepa y el Mute.