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A Aquicultura tradicional, consiste basicamente em manter os organismos cultivados em uma área restrita onde é oferecido alimento em quantidade necessária para a manutenção de uma boa taxa de crescimento. A remoção dos sólidos e compostos nitrogenados tóxicos provenientes do alimento não consumido, fezes e outras fontes, é realizada através de constantes trocas de água nos poços escavados, ou no caso dos tanques-rede, dispersando diretamente no ambiente em que estão instalados.

Essa metodologia possui várias limitações e entraves como, por exemplo:

• Dependência constante de água de boa qualidade;
• Pouca ou nenhuma possibilidade de manter parâmetros como temperatura, pH e salinidade diferentes da fonte de captação;
• Dependência de fatores climáticos;
• Risco da captação de água proveniente de efluentes de outras propriedades;
• Entrada de organismos parasitas, patógenos, predadores ou competidores junto com a água bombeada
• Risco de dispersão de efluentes fora dos padrões ambientais exigidos;
• Introdução de espécies exóticas cultivadas, entre outros.

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Sistema de aeração/ oxigenação: O sistema de aeração/oxigenação é composto por sopradores de ar e difusores, aeradores mecânicos de diversos tipos (aeradores de pá ou bombas de água), injeção direta de oxigênio gás e mesmo uma combinação entre dois ou mais tipos de aeração/oxigenação.

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É o método de produção onde a água do sistema de criação é continuamente tratada e reutilizada. A utilização de RAS permite a produção com o reuso total ou parcial da água, diminuindo drasticamente a quantidade de água utilizada em um ciclo produtivo, o que abre um oceano de possibilidades antes limitado pela dependência das trocas de água.

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Equipe de pesquisadores desenvolve modelo doméstico de Aquaponia

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Componentes básicos em um sistema de recirculação de água.

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Componentes básicos em um sistema de recirculação de água.

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Tanques de cultivo : Embora diversos formatos e design de tanques têm sido empregados em sistemas de recirculação, os mais comuns ainda são os tanques circulares e octogonais, que facilitam a concentração dos resíduos sólidos no dreno central

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Decantadores e filtros mecânicos:  Cones e decantadores podem ser usados para concentrar os sólidos decantáveis (partículas > 100 micra ou 0,1mm). Filtros mecânicos  com telas finas ou filtros fechados com meio filtrante de areia, cascalho ou esferas de plástico (filtros tipo de piscina) concentram e removem os sólidos em suspensão (partículas entre 40 e 100 micra). Sólidos dissolvidos (partículas < 40micra) podem ser concentrados e removidos do sistema com o uso do fracionador de espuma .

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Biofiltro:  Os filtros biológicos são fundamentais para a saúde do sistema. Geralmente consiste em uma caixa, tanque, cilindro, ou gaiola preenchida com um substrato que possibilite a fixação de bactérias nitrificadoras, que promovem a oxidação da amônia a nitrato. Diversos tipos de substratos podem ser utilizados nos biofiltros. Os mais comuns são areia grossa, cascalho, brita, esferas ou cilindros de plástico e flocos de isopor.

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Sistemas de bombas e tubulações de drenagem e retorno:  Em algum ponto do sistema é necessário instalar bombas para retornar a água tratada e reoxigenada para os tanques de criação. O dimensionamento de bombas e tubulações deve ser feito por profissionais com bom conhecimento em hidráulica, para evitar sub ou super dimensionamentos no sistema hidráulico do empreendimento.

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Unidades de quarentena :  Esta unidade deve ser fisicamente separada da unidade de produção, e contar com seus próprios tanques, filtros, biofiltros, sistema hidráulico e equipamentos de aeração. Peixes novos que chegam ao empreendimento devem permanecer em observação nesta unidade durante algumas semanas para se certificar de que estão livres de organismos patogênicos. Durante a quarentena os peixes geralmente recebem tratamento profilático e terapêutico para eliminar potenciais parasitos ou tratar algum tipo de doença.