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Carência e causa:
Algumas das causas são bactérias, o hábito de comer entre as refeições, bebidas açucaradas e má higiene bucal.
Fontes alimentares:
Fibras, leites e derivados, maçã , frutas duras e nozes.
Sintomas:
Pode não haver sintomas. As cavidades não tratadas podem causar dor de dente, infecção e perda de dentes.
Grupos de risco:
Crianças
Tratamento:
Os tratamentos incluem flúor, obturações e coroas. Os casos graves podem precisar de tratamento de canal ou remoção do dente

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Carência e causa:
O aumento no tamanho da tireoide normalmente é causado por deficiência de iodo ou inflamação da glândula tireoide.
Fontes alimentares:
ostras, moluscos, mariscos e peixes de água salgada, leites e ovos.
Sintomas:
Nem todos os casos de aumento no tamanho da tireoide causam sintomas. Os sintomas que ocorrem podem incluir inchaço e tosse. Raramente, os sintomas podem incluir aperto na garganta ou dificuldade para respirar.
Grupos de risco:
Gestantes, crianças e adultos.
Tratamento:
Um pequeno aumento no tamanho da tireoide que não causa sintomas talvez não precise de tratamento. Em alguns casos, é necessária medicação ou cirurgia.

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Carência e causa:
A anemia é resultado da falta de glóbulos vermelhos ou glóbulos vermelhos disfuncionais no corpo, o que causa a redução do fluxo de oxigênio para os órgãos, pela falta de vitamina B e ferro.
Fontes alimentares:
Carnes, feijão, rins, fígado, beterraba, vegetais escuros.
Sintomas:
Os sintomas podem incluir fadiga, palidez, falta de ar, vertigem, tonturas ou batimento cardíaco acelerado.

Grupos de risco:
Crianças na primeira infância e gestantes
Tratamento:
O tratamento depende do diagnóstico subjacente. Suplementos com ferro são indicados para suprir a deficiência deste mineral. Também podem ser prescritos suplementos com vitamina B. Em caso de perda de sangue, transfusões podem ser necessárias, ou ainda o uso de medicamentos para indução de formação de células sanguíneas.

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Carência e causa:
A deficiência de vitamina A é responsável por uma série de problemas de saúde.
Fontes alimentares:
leite materno, folhas de cor verde-escura, os frutos
amarelo-alaranjados, as raízes de cor alaranjada, óleos vegetais.
Sintomas:
A deficiência de vitamina A pode causar cegueira. Também pode aumentar o risco de infecções graves, às vezes fatais. Os sintomas incluem cegueira noturna, pele seca e infecções frequentes.
Grupos de risco:
Portadores de HIV,
Tratamento:
Os tratamentos incluem suplementos e mudanças na dieta.