# data[].attributes.attachment_link.title
TAGLIATELLE CARNIVAL CARAMELIZED - Dellarosa 2°D

# data[].attributes.attachment_link.title
Intrigoni di carnevale Maria Chiara 2^ B

# data[].attributes.headline
Liceo Scientifico Statale "Giancarlo Siani", Aversa (CE) Italy 

# data[].attributes.subject
Liceo Scientifico Statale "Giancarlo Siani", Aversa (CE) Italy 

# data[].attributes.body
A typical Neapolitan cake traditionally made at Carnival. Posted by Girolama Zegarelli on fb.

# data[].attributes.attachment_link.title
Gea Here you can see two typical Neapolitan

# data[].attributes.headline
Liceo Scientifico Statale "Giancarlo Siani", Aversa (CE) Italy 

# data[].attributes.subject
Liceo Scientifico Statale "Giancarlo Siani", Aversa (CE) Italy 

# data[].attributes.body
A typical Neapolitan cake traditionally made at Carnival. Posted by Girolama Zegarelli on fb.

# data[].attributes.attachment_link.title
Gea Here you can see two typical Neapolitan cakes traditionally made at Carnivaljpg

# data[].attributes.body
Typical cakes in Emilia -Romagna at Carnival season

# data[].attributes.attachment_link.title
Typical cakes in Emilia -Romagna at Carnival season.n

# data[].attributes.body
The Carnival of Skyros

A lot of festivities have proven the authenticity of the locals regarding their folkloric tradition.  On the top festivities of them is the Carnival of Skyros, with its Dionysian atmosphere. The origins of this event are lost in the centuries having their roots in the human concerns and researches over life the death.

The leading figures of the Carnival is the old Man (Geros), the Korela (Korela) and the Frank (o Fragos), the role of the third is to be sarcastic towards the first “Frankish” clothes (pants-jacket). The figure of “Geros” especially, is a unique approach throughout the Greek tradition.

The carnival doesn’t follow a specific programme and that is because of the participation in it along with the enthusiasm of Skyrian people. It takes place on the last Sunday of the whole duration of the Carnival, where "Geros”,  "Korela"(from Latin “Correlium”) and “Fragkos” , get out in the main city  of the island and in a frenzy rhythm, they revive an old Skyrian  custom that a lot of people come to enjoy from all around Greece and abroad, as well.

The costume of "geros", that the men of the island wear, is impressive. It includes black cape with hood, mask on the face and a belt of 30 or 40 sheep bells. “Geros” together with "Korela" and "Frank", make a noisy atmosphere that impresses children and adults.

Legend says that “Geros” represents an old shepherd, who lost all of his sheeps, during the Carnival, due to the heavy winter. To make the tragic event known to the locals he wore the bells of the dead sheeps and with his wife (Korela) walked through the narrow roads.

Beyond the myth, the bells were well known in ancient times, because the warriors used to hang their shields on them, so as to scare the enemies. Perhaps this custom has this kind of concept, to exorcise the evil.    Source:Goevia.com

Videos: https://youtu.be/Y0759tawROk    https://youtu.be/NQ93w15hy14

# data[].attributes.body
Typical cakes in Emilia -Romagna at Carnival season

# data[].attributes.attachment_link.title
Typical cakes in Emilia -Romagna at Carnival season.4_n

# data[].attributes.body
Typical cakes in Emilia -Romagna at Carnival season

# data[].attributes.body
Typical cakes in Emilia -Romagna at Carnival season

# data[].attributes.body
Happy Carnival everyone.This morning from our teachers'room..

# data[].attributes.attachment_link.title
Happy Carnival everyone.This morning from our teachers'room..

# data[].attributes.body
Art: Spyros Vasileiou, The table of Green Monday

# data[].attributes.body
Lent Monday
Lent Monday is a public holiday in Greece, where it is celebrated with outdoor excursions, the consumption of shellfish and other fasting food, a special kind of azyme bread, baked only on that day, named "lagana"

# data[].attributes.headline
Art: P. Bruegel " The fight between Carnival and Lent"

# data[].attributes.subject
Art: P. Bruegel " The fight between Carnival and Lent"

# data[].attributes.body
Posted by Tiziana Palazzini, ICS "Fermi", Rimini (RN) Italy

# data[].attributes.body
Pablo Picasso
Paul as Harlequin (1924).

# data[].attributes.body
Typical food at Carnival season

# data[].attributes.body
Throughout Campania, in large cities and small towns, Carnival time is celebrated with parades featuring live music, costumes and wild carri, or floats, that fill these winter days with color and fun!
Of course, Carnival in Campania wouldn’t be complete without good food … and lots of it! Families traditionally gather for a large meal that includes meats, sausages, cheeses and sweet desserts that are avoided during Lent. The meal usually begins with a delicious lasagna made with sausage and mozzarella, and is often followed by a second course of meats and different winter cooked vegetables, such as broccoli or scarola. There’s usually an abundant offering a cheese, salami and other cured meats to enjoy before the fasting of Lent.

# data[].attributes.headline
2GEL Aliveriou, Greece      Happy Carnival everybody!!!  

# data[].attributes.subject
2GEL Aliveriou, Greece      Happy Carnival everybody!!!  

# data[].attributes.body
The carnival in Greece
In Greece, the Carnival is known as “Apokriés” (Greek: Αποκριές, meaning "abstain from meat"), or “Triodion". One of the season's high points is Tsiknopemti, when celebrants enjoy roast meat dinners, mostly pork; the ritual is repeated the following Sunday. The following week, the last before Lent, is called Tyrinē (Greek: Τυρινή, "cheese [week]") because meat is forbidden, although dairy products are not. Lent begins on “Lent Monday”, ”Clean Monday” in Greek, the day after "Cheese Sunday". Throughout the Carnival season, people disguise themselves as maskarádes ("masqueraders") and engage in pranks and revelry.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Λέξεις, συνήθειες κι έθιμα που επιβίωσαν στο πέρασμα των αιώνων κι ορίζουν μια περίοδο διονυσιακής ελευθερίας λίγο πριν τον ερχομό της άνοιξης.
Σήμερα, όταν ψάχνουμε να δούμε τι θα σερβίρουμε ως αποκριάτικο φαγητό σκεφτόμαστε τι ταιριάζει σε ένα πάρτι με μεζεδάκια και ...
Μπακλαβάς, χαρακτηριστικό γλυκό της Αποκριάς

Το Τριώδιο, οι Απόκριες και το Καρναβάλι μεταφράζουν την ανάγκη του ανθρώπου να βγει και να γλεντήσει. Για να καταλάβει κανείς από πού προέρχονται τα έθιμα της Αποκριάς θα πρέπει να δει κι από πού μας έρχεται και η ίδια η Αποκριά που θα μπορούσε να θεωρηθεί ως μια μετάφραση της λέξης "καρναβάλι", που προέρχεται από τα Σατουρνάλια, τις παγανιστικές τελετουργίες των αρχαίων Ρωμαίων, που γίνονταν προς τιμή του Κρόνου, και τα προ-ρωμαϊκά Λουπερκάλια, τις γιορτές προς τιμή του Λούπερκου (του Λύκου) μια μορφή Φαύνου, που συνδέει τις απαρχές της Ρώμης με τις γιορτές των αρχαίων Ελλήνων (Λυκαία), αλλά και τις γιορτές προς τιμή του Διονύσου, θεού όχι μόνο του κρασιού, αλλά και της ευθυμίας, που γιορτάζονταν λίγο πριν τις αρχές της Άνοιξης -στις ρωμαϊκές Καλένδες. Από τη συγχώνευση όλων αυτών των εθίμων που υφίστανται από την αρχαιότητα και σχετίζονται με την αναγέννηση της φύσης, προκύπτει και το χριστιανικό Τριώδιο. Η λέξη προέρχεται από το "τρεις ωδές" που σημαίνει οι τρεις ύμνοι που συνηθίζουν ψάλλουν στην εκκλησία, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Το Τριώδιο διαρκεί τρεις εβδομάδες και ορίζεται από τις τρεις Κυριακές.

Η πρώτη εβδομάδα του Τριωδίου λέγεται και Προφωνή, Προσφωνούσιμη ή Προφωνέσιμη, επειδή παλιά την "προσφωνούσαν", επειδή είναι προ-αναγγελτική της Αποκριάς έβγαιναν οι τελάληδες (κήρυκες) και διαλαλούσαν ότι πλησιάζουν οι Αποκριές κι όποιος δεν έχει "θρεφτάρι" (κρέας έτοιμο για σφάξιμο) να φροντίσει να προμηθευτεί. Η πρώτη εβδομάδα τελειώνει την Κυριακή του Ασώτου, όπου αρχίζει η δεύτερη εβδομάδα, η λεγόμενη της Κρεοφάγου ή Κρεατινή ή Ολόκριγια, Αρνοβδομάδα, επειδή έτρωγαν κρέας ακόμα και την Τετάρτη και την Παρασκευή, που είναι για τους Χριστιανούς μέρες νηστείας. Η εβδομάδα αυτή γιορτάζεται με γλέντια και φαγοπότια χωρίς κανένα θρησκευτικό περιορισμό. Η Κυριακή με την οποία κλείνει η δεύτερη βδομάδα λέγεται Κυριακή της Απόκρεω, που ήταν η τελευταία μέρα της κρεοφαγίας (από + κρέας), κάτι σχετικό με το ρωμαϊκό καρναβάλι, carnavale, που δημιουργείται από τις λέξεις carnem (κρέας) και levare (σηκώνω, με την έννοια του διακόπτω, αφαιρώ), που δήλωνε τη διακοπή της κατανάλωσης κρέατος. Το αποκορύφωμα της βδομάδας της Κρεοφάγου είναι η Τσικνοπέμπτη, η μέρα που ακόμα και οι πιο φτωχοί άνθρωποι έπρεπε να ψήσουν κρέας ώστε να μυρίσει το σπίτι τους και να μάθουν όλοι ότι γιορτάζουν.

Οι ρίζες του εθίμου αυτού χάνονται μέσα στους αιώνες. Αυτό εξηγεί το πρόθεμα της λέξης, όπου αναγνωρίζουμε το "τσίκνα", μυρωδιά του καμένου κρέατος, που θα μπορούσε να σημαίνει απλά το τσίκνισμα (τσιγάρισμα) του κρέατος πριν το μαγείρεμα. Επειδή όμως τα ψητά αναδύουν ευκολότερα αυτή τη μυρωδιά, την μέρα αυτή όλοι σκέφτονται το ψήσιμο στα κάρβουνα. Αν το καλοσκεφτείς, η Τσικνοπέμπτη ακριβώς στη μέση του Τριωδίου. Η τρίτη εβδομάδα που ακολουθεί λέγεται Τυρινή ή της Τυροφάγου, επειδή έτρωγαν γαλακτοκομικά προϊόντα. Από τη Δευτέρα της Κρεοφάγου, μια εβδομάδα πριν την Καθαρή Δευτέρα, άρχιζε η αποχή από το κρέας και επιβαλλόταν η χρήση τυριού και γαλακτερών όχι μόνο ως γέφυρα μεταξύ νηστείας και κρεοφαγίας, αλλά και σαν μια άσκηση προετοιμασίας για την 40ήμερη νηστεία της Σαρακοστής. Αν το δούμε από χριστιανική άποψη, από την Καθαρή Δευτέρα, αμέσως μετά την Κυριακή της Τυρινής, όλοι οι κανονισμοί της νηστείας επανέρχονται σε ισχύ. Επειδή όμως επιτρέπεται το κρασί, ακόμα και αυτή η "καθαρή" Δευτέρα μετατρέπεται σε διονυσιακό αποκορύφωμα της Αποκριάς!

Σήμερα, όταν ψάχνουμε να δούμε τι θα σερβίρουμε ως αποκριάτικο φαγητό σκεφτόμαστε τι ταιριάζει σε ένα πάρτι με μεζεδάκια και finger food. Δεν ήταν όμως πάντα έτσι. Κάθε εβδομάδα του Τριωδίου είχε τα δικά της έθιμα και φαγητά. Την εβδομάδα της Κρεοφάγου, αλλά και όλες τις υπόλοιπες ημέρες, που ακόμα επιτρέπεται το κρέας, τον κύριο λόγο έχει το χοιρινό και όλα τα παράγωγα του, ως κατάλοιπα των Σατουρναλίων, που γιορτάζονταν με χοιροσφάγια. Φυσικά και τα υπόλοιπα κρέατα θεωρούνται επίσης αποκριάτικα. Αν σκεφτούμε, όμως, πως την ονομάζουν και Αρνοβδομάδα, μπορούμε να υποθέσουμε πως εκεί όπου υπήρχαν περισσότερα κοπάδια με πρόβατα, το κύριο κρέας ήταν το αρνί. Η Τσικνοπέμπτη γιορτάζεται, παραδοσιακά, οικογενειακά ή σε μεγάλες παρέες φίλων ή συντεχνιών, αφού σε πολλά μέρη της Ελλάδας το έθιμο θέλει οι μάστορες να κάθονται, ισότιμα, στο ίδιο τραπέζι με τους παραγιούς τους. Στήνονται μεγάλες ψησταριές όπου ψήνονται διαφόρων ειδών κρέατα, πουλερικά και λουκάνικα. Το κοκορέτσι, επίσης, δεν λείπει από τα ψητά της ημέρας.

Την τρίτη εβδομάδα, της Τυρινής, συνηθίζεται η κατανάλωση ψαριού, τυριού, γάλακτος και αυγών. Την εβδομάδα αυτή εκτός των γαλακτοκομικών καταναλώνονται και πολλά ζυμαρικά: μακαρονόπιτες, τραχανο-τυρόπιτες, μακαρονάδες και ότι άλλο μπορεί να βάζει το τυρί ή το γάλα σε πρώτη μοίρα. Το γλυκό της Τυρινής, είναι κατά κύριο λόγο, η γαλατόπιτα.

Βέβαια, το κατεξοχήν γλυκό ολόκληρης της Αποκριάς είναι ο γιορταστικός μπακλαβάς, ένα γλυκό με βούτυρο και πολλά άλλα -ακριβά κάποτε-υλικά, που συνηθιζόταν στις μεγάλες γιορτές. Πιο οικονομικά, τα σαραγλί και τα κουρκουμπίνια πλαισίωναν πιο τακτικά αυτή τη γιορτή.

Το αποκριάτικο "Βενετσιάνικο παστίτσιο" των Κυθήρων

Πολύ σημαντικό ρόλο στην Αποκριά έπαιζαν τα πράσα, που είναι στο εποχικό τους φόρτε. Θα τα δούμε να συμμετέχουν σε πρασοτυρόπιτες και πρασοτηγανιές, παρότι αναμένεται να αναλάβουν τον πρωταγωνιστικό ρόλο μετά το τέλος της Τυρινής, όπως αποτυπώνεται με σατιρικό τρόπο σε τούτο το παραδοσιακό σαρακοστιανό τραγούδι, που μαζί με τις Απόκριες, αποχαιρετά το τυρί για να καλωσορίσει το κρεμμύδι και το πράσο:

Περάσανε οι αποκριές, με γλέντια και τραγούδια
ήρθε κι η Σαρακοστή, μ' ελιές και με φασούλια.
Κι ακούτε τι παρήγγειλε, η Καθαροδευτέρα:
Πέθανε ο Κρέας πέθανε κι εψόφησε ο Τύρος
σήκωσ' ο Πράσος την ουρά κι ο Κρέμμυδας τα γένια
κι η Βρούβα η παλιόβρουβα, με τα χορτάρια τ' άλλα
με χάρη αναμένουνε να πέσουν στην τσουκάλα.
Της Θάλειας Τσιχλάκη Ημερομηνία α` δημοσίευσης: Φεβρουάριος 2014 Updated: 17.2.2017

# data[].attributes.attachment_link.title
Αποκριάτικα παραδοσιακά φαγητά

# data[].attributes.attachment_link.description
Λέξεις, συνήθειες κι έθιμα που επιβίωσαν στο πέρασμα των αιώνων κι ορίζουν μια περίοδο διονυσιακής ελευθερίας λίγο πριν τον ερχομό της άνοιξης. Σήμερα, όταν ψάχνουμε να δούμε τι θα σερβίρουμε ως αποκριάτικο φαγητό σκεφτόμαστε τι ταιριάζει σε ένα πάρτι με μεζεδάκια και ...

# data[].attributes.body
The carnival in Greece
In Greece, the Carnival is known as “Apokriés” (Greek: Αποκριές, meaning "abstain from meat"), or “Triodion". One of the season's high points is Tsiknopemti, when celebrants enjoy roast meat dinners, mostly pork; the ritual is repeated the following Sunday. The following week, the last before Lent, is called Tyrinē (Greek: Τυρινή, "cheese [week]") because meat is forbidden, although dairy products are not. Lent begins on “Lent Monday”, ”Clean Monday” in Greek, the day after "Cheese Sunday". Throughout the Carnival season, people disguise themselves as maskarádes ("masqueraders") and engage in pranks and revelry.
Greek Carnival Cuisine

# data[].attributes.body
Typical food on March 25 in Greece
25th of March is a double holiday for Greece: historical and religious. Greeks celebrate the War of Independence against the Ottoman Empire between 1821 and 1830 and Greek Orthodox Church celebrates the Annunciation. 25th March is exactly nine months before Christmas! This double holiday is celebrating with two things: Parades and Bakaliaros (Cod fish) On this day it is a custom to eat crispy, fried cod fish with garlic sauce (Bakaliaros skordalia).

# data[].attributes.body
Lent Monday Feb. 27, 2017
Clean Monday, also known as Pure Monday, Ash Monday, Monday of Lent or Green Monday, is the first day of Great Lent throughout Eastern Christianity and is a moveable feast, falling on the 7th Monday before Pascha. Clean Monday is a public holiday in Greece, where it is celebrated with outdoor excursions, the consumption of shellfish and other fasting food, a special kind of azyme bread, baked only on that day, named "lagana" and the widespread custom of flying kites.

# data[].attributes.body
ITS V.D'ALESSANDRO 3C AFM
In San Mauro Forte, from the evening of January 15 until 17, the day of St. Anthony, groups of masked people in white coats with hoods begin the ritual curved walking through the streets of the country, vigorously shake the bells of the cows and play the ancient drum Lucan. Both the masks that herds of cows, as well as in the past, turn three laps around the church which houses the effigy of St. Anthony, to ask for her protection.

# data[].attributes.body
A typical corfiot dish in Clean Monday -the 1st day of Great Lent -is shells named pateles with olive oil and lemon-magic,pure delight

# data[].attributes.attachment_link.title
βενετσιανικες-στολες-κερκυρα

# data[].attributes.body
During the carnival a great parade takes place

# data[].attributes.body
ITS V.D'ALESSANDRO 3C AFM
The Carnival of Satriano di Lucania commemorates the emigration: the two protagonists masks are the bear, or the emigrant enriched returned to their country covered with fine leathers but devoid of their cultural identity, and the recluse (hermit), the satrianese remained poor, ivy-only dress, but still retains strong ties with the land and expressed their happiness by dancing.

# data[].attributes.body
ITS V.D'ALESSANDRO 3C AFM
In  Aliano the last Sunday of Carnival  give life to the traditional parade, called fras, where young people are roaming the streets of the town wearing leather straps, a hair band around the waist, bells, mule harness and a large mask covered with rooster feathers, from whose front sprouting horns and big noses pendants. These extravagant and demonic "horned" masks are also described by Carlo Levi in ​​"Christ Stopped at Eboli.

# data[].attributes.body
ITS V.D'ALESSANDRO 3C AFM
In Tricarico, the protagonists of the festival are the characteristic marches animal-symbol, the cow and the bull: the former are represented with white masks and drapes colored pendants, while the latter with black masks and rare red drapes. The procession of Tricarico has been enriched over time of other figures, such as the cowherd and the farmer, recalling in this way the transhumance. In Sant'Antonio entrusted the blessed bells that, agitated strongly, will mark the highlights of the show, like when the bulls run away from the farmer's control to stage coupling with the cows.

# data[].attributes.body
ITS V.D'ALESSANDRO 3C AFM

Carnival in Basilicata is inaugurated by the rhythmic and hypnotic sound of bells and it coincides with the feast of Saint Anthony (January 17).

The bells of San Mauro Forte, masks of  Tricarico, Carnevale of Cirigliano and Aliano in the province of Matera and the tradition of the recluse (hermit) in Satriano di Lucania, in the province of Potenza, are the traditional and  most famous events during carnival and, through the use of the mask as an allegory,they celebrate the fascinating journey of humanity.

# data[].attributes.body
Masks at Carnival season in Emilia-Romagna.
SANDRONE.
Sandrone is a pleasant and cunning mask from Modena symbolizing the unrifined and ignorant farmer.He pretends to appear polished but when he tries to speak a correct Italian he causes a terrible " pastiche" and he becomes funny but unintelligible.

# data[].attributes.body
Masks at Carnival Season in Emilia-Romagna.
SGANAPINO.
Sganapino is Fagiolino's right-hand man; he is appreciated because of his naturalness and congeniality, he's a candid and domestic guy.

# data[].attributes.body
Fagiolino mask.
It is one of the most popular mask at Carnival season.Fagiolino represents the seediest parts of the town, the poor suburbs, he is a brat.
He wears a night cap with a big wad, a short jacket and white socks with red stripes.The name of this mask is probaly from  his wooden stick  or from fagiolo (bean) symbolizing the ordinary food for poor people.
He calls his wife Isabella Brisabella (Brisa Bella not a beauty in the vernacular expression).

# data[].attributes.body
Masks at Carnival Season in Emilia-Romagna.
BALANZONE
It is the most famous mask in Emilia-Romagna. He wears as an academic, a professor, a doctor.He symbolises his city, Bologna.
Bologna also called "La grassa e la dotta"( The fat city because of its rich food and the erudite city because of its ancient university, the oldest in Europe) is the capital city of our region

# data[].attributes.body
Paul Cezanne
Pierrot et Arlequin (1888 ).

# data[].attributes.attachment_link.title
Paul Cezanne Pierrot et Harlequin (1888)

# data[].attributes.body
Pieter Bruegel (1525- 1569)
The Fight between Carnival and Lent.

# data[].attributes.attachment_link.title
Pieter Bruegel. The fight between Carnival and Lent

# data[].attributes.body
Carnival celebrations have a very old origin( from Dyonisian festivals dating back to ancient Greece  and Roman Saturnalia )  to current parades, deguises and masks.
They are the symbol of an ending and a new beginning.
In Italy the Carnival season  is from after Christmas until Lent and (There is a proverb saying "after Christmas every day is a Carnival day" " dopo Natale ogni giorno è Carnevale").
There are lots of regional recipies and masks representing a large variety of characters   and human beings.We are known as the country of " Commedia dell'Arte "....
A typical dessert of this season is called "Castagnole ripiene"; they are dough balls fried and filled with different types of cream

# data[].attributes.body
( Gea)
Here's a recipe for migliaccio: a lovely, simple treat traditionally made in Naples during Carnival time. It's a sort of light cheesecake, known as a ricotta cake or "ricotta pie" to some Italian Americans. It is delicately flavoured with lemon zest and vanilla, like many other Carnival desserts, but isn't too heavy or sweet, making it well suited for an afternoon snack, tea-time, or even for breakfast with your cappuccino.
Ingredients

1 cup whole milk

3 cups water

3 1/2 tablespoons unsalted butter

2 medium lemons

1 1/2 cups semolina flour

1 cup fresh ricotta

4 large eggs

1 1/2 cups granulated sugar

2 teaspoons vanilla extract

1 1/2 teaspoons limoncello (optional)

powdered sugar, as needed for serving

In a medium, heavy-bottomed saucepan over medium heat, bring the milk, water, butter and large strips of lemon zest just to a simmer. As soon as the milk starts to bubble, remove the strips of zest with a slotted spoon or fine-mesh strainer and discard. Sprinkle the semolina into the pot gradually, stirring constantly. Reduce the heat to low and continue to stir until the mixture thickens and becomes dense and smooth, 1 to 2 minutes.

Remove from heat and set aside.

In a large mixing bowl, combine the ricotta, eggs, granulated sugar, finely grated zest, vanilla extract, and limoncello (if using) and mix well with a wooden spoon or electric hand mixer on medium-low until well blended.

Gradually add the semolina mixture to the ricotta mixture, stirring well to create a smooth, creamy mixture without any large lumps (a few small lumps are fine).

Butter and flour a 9-inch round cake pan and transfer the mixture to the cake pan. Bake until the cake is firm and the top is golden brown, about 40-45 minutes.

Let cool completely, then sprinkle lightly with powdered sugar before serving.

# data[].attributes.attachment_link.readable_text
Italy has incredibly rich pastry traditons, from rich Sicilian cannoli and Cassata to the seductive orange-laced ricciarelli from Siena, and on to the elegant chocolatey wonders of the areas long under Austria. Something for everyone and every occasion!

# data[].attributes.attachment_link.description
Italy has incredibly rich pastry traditons, from rich Sicilian cannoli and Cassata to the seductive orange-laced ricciarelli from Siena, and on to the elegant chocolatey wonders of the areas long under Austria. Something for everyone and every occasion!

# data[].attributes.attachment_link.description
Food is a vital part of Italian culture and here you'll discover regional cuisine, holiday and special occasion recipes and cultural rules and guidelines.

# data[].attributes.attachment_link.title
12 страв на Різдво

# data[].attributes.body
Winter holiday season in Lviv starts with St. Nicholas day, which marks the beginning of the magical Christmas time in the city.
To get a glimpse of unique cultural identity that miraculously survived on the outskirts of modern Europe go to «Ukrainian Chrismas in Shevchenkivsky Gai» folk festival , where you can discover authentic Ukrainian Christmas traditions, listen to the oldest Ukrainian Christmas carols and taste traditional Ukrainian Christmas food and drinks. Shevchenkivky Gai is an open-air museum that displays different regional styles of farmsteads, windmills, churches and schools; it is located in a huge park to the east of the city center. Everything is pretty spread out here and a visit involves a lot of footwork.

# data[].attributes.body
To understand the ancient traditions of Ukrainian Christmas and how they have merged with pre-Christian rituals of local ethnic groups here in Ukraine, visit  irresistable and charming Lviv