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El área pampeana presenta las mejores pasturas para criar vacunos, de los que se obtiene carne y leche para las grandes ciudades y para exportación. La tecnología mejoró los pastos, las razas y los sistemas de cría, renovando la producción.

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El bioma natural de la región es el pastizal pampeano, que fue modificado profundamente por el ser humano. Durante los 10 milenios de vegetación del pastizal pampeano se generaron fitolitos de tamaño arcilla, en un 20% del total de la fracción arcilla.

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Su relieve es llano, ligeramente ondulado y presenta dos sistemas serranos:

- Sierras de Tandilia: se extiende desde Mar del Plata hasta el arroyo Las Flores. La mayor altura, 524 msnm, se encuentra en el cerro La Juanita.
- Sistema de Ventania: se extiende desde la laguna Del Monte hacia la costa atlántica. Su mayor altura, es de 1239 m, se encuentra en el cerro Tres Picos.
- Sistema de Mahuidas: Está constituido por cerros aislados de formas redondeadas, de escasa altura,

La zona central abarca la cuenca del río Salado, área deprimida con varias lagunas.

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La Pampa, o la región pampeana, es un área geográfica situada en el centro-este de Argentina, en Uruguay, y el sur del estado brasileño de Río Grande del Sur.
Es en su mayor extensión una amplia estepa —con sectores septentrionales de sabana—, la parte más oriental (desde el centroeste de la Provincia de Córdoba hasta el océano Atlántico) debido al clima templado y a la relativamente alta humedad, que solo es interrumpida periódicamente por las sequías derivadas de El Niño y La Niña y estas sequías suelen ser compensadas luego por "avenidas" es decir inundaciones hacen que gran parte del este de la Pampasia sea zona de praderas. En su sector austral presenta antiguos médanos paleoclimáticos, y muestra un relieve levemente escalonado hacia el oeste. En Uruguay y Río Grande del Sur presenta un paisaje más ondulado con sierras de una altura de poco más de 500 msnm. Es una de las regiones más fértiles del mundo.