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Transacción: El marketing transaccional se enfoca en la captación de consumidores interesados en un producto y en el crecimiento constante de sus ventas. En esta clase de marketing, el vendedor se comunica de manera unidireccional con los consumidores realizando una comunicación masiva, lo cual no posibilita obtener datos sobre ellos.
Marketing de relaciones:
2 beneficios del marketing de relaciones
- Reducción del gasto en marketing y publicidad.
El gasto en marketing y publicidad para ganar nuevos clientes puede disminuir con el trabajo centrado en las relaciones. A medida que los clientes se cuentan entre sí sobre los productos y servicios de una marca, es común tener un impulso orgánico en las ventas.

- Mayor alineación de la comunicación con el comprador.
Las empresas que enfatizan el marketing relacional poseen una alineación organizacional más profundo alrededor de dar una vivencia excepcional al comprador.
Intercambio: es el acto de obtener de alguien un objeto anhelado por medio de el ofrecimiento de algo a cambio. Cabe señalar que el trueque es un proceso más que un evento. 2 piezas hacen un trueque si entre ellas negocian, o sea, si intentan descubrir términos mutuamente aceptables. Una vez que se llega a un convenio, mencionamos que se efectúa una transacción.

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AULLA JESSICA, LARA ANDREA, YÉPEZ SHEYLA
Definición:
Son metas que la empresa quiere lograr alcanzar en un período de tiempo.
Generalmente, su propósito es proponer un objetivo, para que así los que laboran ahí, trabajen en ello.
Maximizar  el consumo:
Toman en cuenta una serie de variables que da por resultado un número que asegura una ganancia.
Podemos crear objetivos a los que queremos aspirar en cuanto al consumo de nuestro producto:
"Si optimizamos las campañas obviamente vamos a conseguir mejorar los números"
La pregunta principal que nos tendríamos que hacer es:
¿con esta estrategia vamos a conseguir maximizarlos?
Maximizar la satisfacción:
Lo principal es plantearnos preguntas:
- ¿Qué buscan nuestro clientes?
- ¿Qué les puedo ofrecer a patir de ahora?
- ¿Qué le ofrezco yo a mis clientes?
- ¿Cómo puedo seguir mejorando día a día?
Maximizar el consumo:
- Vender soluciones a los problemas del cliente
- Hacer uso de las nuevas tecnologías
- Marketing de recomendación
- Ofrecer servicios adicionales
- Definir un mensaje claro y persuasivo
- Venta telefónica y nuevas posibilidades
- Marketing de fidelización
Maximizar la calidad de vida:
Estos son algunos consejos para mejorar el control de calidad, sin aumentar los costos y producir los mejores productos:

Definir procesos.

Competencias.

Plan para la mejora continua.

Tener un plan de mantenimiento preventivo.

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Los conceptos del marketing reinventaron el mundo digital, nuevas estrategias, nuevos puntos de necesidad, nuevos enfoques.
- Engagement
Se refiere al grado de afectividad existente entre un comprador y una marca. Un elevado grado de Engagement se traduce en consumidores que no solo compran recurrentemente los productos de una marca, sino que también interactúan con ella, la recomiendan y se transforman en evangelizadores de la misma.
- Showrooming
Es una práctica donde una persona va a tiendas físicas para instruirse sobre las propiedades y costos de un producto para luego comprarlo en Internet a un mejor costo.
3 FASES DEL MARKETING

Marketing 1.0

Para esto, las marcas difunden su publicidad por medios ATL (Above The Line), esos que conocemos actualmente como clásicos, entiéndase Radio, Televisión e impresos. Esto con el objeto de aumentar las ventas para las organizaciones, construyendo de esta forma un marketing unidireccional.

Marketing 2.0

Este se enfoca primordialmente en el consumidor y sus necesidades intrínsecas, el propósito aquí es que las marcas cubran las necesidades de un sujeto y que se haga el engagement con las mismas, no únicamente se tienen que inquietar por vender, sino ir más allá, se tienen que inquietar por el costo emocional que tienen la posibilidad de llegar a crear en el consumidor.

Marketing 3.0

Está centrado en los valores de los individuos, en su forma de interactuar, y en su forma de pensar, para que las marcas logren innovar en nuevos productos y lanzarlos hacia un segmento o nicho de mercado accionable, basándose en atributos más personalizados.

Fuente:
Coca, A. (2008). El concepto de Marketing: pasado y presente. Revista de Ciencias Sociales (Ve), 391-412.
Kemp, S. (30 de enero de 2018). Digital in 2018: Worlds Internet Users Pass the Billion Mark. Obtenido de https://wearesocial.com/blog/2018/0 1/global-digital-report-2018

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¿Qué es?
" Es el conjunto de habilidades, que una persona tiene potenciadas y desarrolladas para así diferenciarse de un mercado"
1. Optimización de tu imagen y reputación
El marketing personal te ayudará a reconocer cuáles son tus cualidades diferenciadoras para potenciarlas, así como también tus debilidades para trabajar más en ellas y convertirlas en una fortaleza. De esta manera, mejorarás tu imagen y reputación laboral.
¿Qué es la Comunicación Persuasiva?
Es el buen uso de la función de comunicación por medio de recursos argumentativos, a fin de obtener cierto control sobre los puntos del receptor o audiencia.
Comunicación gestual
Éstas conforman un sistema de comunicación que posibilita coordinar el comportamiento entre las personas. El lenguaje gestual puede promover la sensación de cohesión en un grupo al incrementar la empatía y la confianza entre sus miembros.

Fuente:
Muckenhirn, R. (2009). Visión Personal. Soy lo que Quiero Ser. Jinotega, Nicaragua: La Cuculmeca
Anzorena, O. (s.f.). VISIÓN PERSONAL Y LIDERAZGO. Recuperado el 15 de Octubre de 2013, de DPO Consulting: http://blog.dpoconsulting.com/visionpersonal-y-liderazgo/

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1.   Competencias digitales avanzadas. Por el momento no es suficiente con manejar internet o saber mandar un correspondencia electrónico. Big Data,  (inteligencia artificial), robótica, etc. Van a tener  un efecto bastante elevado en el trabajo del futuro por la necesidad de disponer de profesionales que gestionen, controlen y actualicen todo eso que tenga que ver con las mismas.
2.    Perfiles expertos cualificados y participativos.  Van a ser profesionales en las zonas laborales donde se desarrollan y además, demandarán participar en la toma de elecciones de la compañía, exigirán transparencia en la administración, preferirán un estilo de dirección horizontal y un sistema con base en la averiguación de la felicidad en el trabajo.
3.    Productividad como indicador de eficiencia. ¡Más productividad y menos horas en el sitio de trabajo!
4.    Administración del ingenio. Retener a los expertos mejor cualificados y más productivos es una de las primordiales prioridades. Es por ello que las organizaciones van a tener tácticas de administración del ingenio e invertirán sus esfuerzos  en contribuir a desarrollar  el potencial del trabajador y premiaran su esfuerzo y contribución a la compañía.
5.    Incremento de la movilidad. La consolidación de las novedosas tecnologías posibilita laborar en sitios diversos a la oficina. La movilidad empresarial favorecerá la implicación de los empleados, optimización la conciliación, potencia la concentración y la creatividad y optimiza la administración del tiempo.
6.    Trabajo en grupo. Comprendemos que el trabajo de equipo permite la construcción de un clima de confianza, ayuda a compartir conocimientos, motiva y promueve la convivencia El dinamismo gremial ocasionará un cambio de tendencia del individualismo al trabajo en conjunto, creado resultado más satisfactorios.
7.    Flexibilidad en el mercado de trabajo. El trabajo para siempre desaparecerá. Los cambios de funcionalidades, trabajos, proyectos va a ser lo usual y predominará los empleadores diversas y el trabajo por medio de redes de participación profesional.
8.    Consolidación del coworking. Los ecosistemas de participación profesional y los espacios multiproyectos van a ser lo común y no la novedad, debido a que dejará el crecimiento de la flexibilización gremial y impulsará la productividad y creatividad.
9.    Generalización de políticas de RSC en las organizaciones.  La Responsabilidad Social Corporativa impacta de manera positiva en los trabajadores y en la compañía y sus resultados. El compromiso de los trabajadores hacia la organización incrementará una vez que ésta tenga implementado programas efectivos y creíbles de RC.

Fuente:
Organización Internacional del Trabajo (OIT). 2012. Tendencias mundiales del empleo 2012: Prevenir una crisis mayor del empleo (Ginebra).http:// www.ilo.org/wcmsp5/groups/public/@dgreports/@dcomm/@publ/documents/publication/ wcms_171699.pdf

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- Son factores externos a la empresa que influye en esta y condicionan su actividad.

Para que una empresa obtenga una ventaja competitiva, debe permanecer vigilante, y estar permanentemente rastreando los cambios que se producen en su entorno. También tiene que ser ágil para alterar sus estrategias y planes cuando surge alguna dificultad.
Ambiente interno de la organización

Recursos

Capacidades y aptitudes de la organización

Ventaja competitiva

competitividad estratégica

Nuevos productos y servicios

Ambiente Externo

- Son instituciones o fuerzas de la organización, relevantes para sus operaciones, afectando y mejorando su rendimiento.

Linkografía:
https://www.miguelangelherrera.com/catedras/administracion-mercadotecnia/camjllg.pdf

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Macroambiente:
El macroambiente de una empresa es el entorno que le rodea y le influye, pero sobre el que no puede actuar.

Político y legal

Estas son leyes, documentos reglamentarios de instituciones estatales, los requisitos de grupos públicos que afectan a varias organizaciones e individuos y restringen su libertad de acción. Una razón importante para la regulación gubernamental es la necesidad de proteger a los consumidores de las prácticas comerciales injustas.

Demográfico

Sus características principales son el número y la densidad de la población. Para los especialistas marketing, el entorno demográfico es de interés porque los mercados están formados por personas.

Social y cultural

Estos son los puntos de vista básicos, los valores culturales y las normas de comportamiento que definen las relaciones de las personas entre sí. Las decisiones de compra pueden verse influidas por las pautas culturales de los países o por el compromiso de las personas con los valores culturales básicos.

Económico y tecnológico

Este es el poder adquisitivo general de la población, que está asociado con el nivel de ingresos actuales, precios, ahorros y la disponibilidad de crédito, desempleo.

Sumado a esto, si el producto que va a ofrecer la empresa está relacionado con la tecnología, deberá analizar en cuánto tiempo puede quedar obsoleto y qué nivel de innovación requiere para no quedarse atrás.
Microambiente:
El microambiente es un conjunto de factores sobre los que la dirección de la empresa debe influir para establecer y mantener relaciones de cooperación con los clientes.

Empresa

1. La administración de la empresa determina la dirección estratégica general y la política actual de la empresa.

2. Los comerciantes deben tomar decisiones que no entren en conflicto con los planes de gestión y trabajar en estrecha colaboración con otros servicios y departamentos.

Proveedores

Se refiere a las empresas y personas que proporcionan a la empresa los recursos materiales necesarios para producir bienes o servicios específicos. Los proveedores pueden influir seriamente en las actividades de comercialización de la empresa.

Intermediarios

Se puede decir que se trata de empresas que ayudan a una compañía a promover, vender y distribuir sus productos a los consumidores.

1. Los intermediarios comerciales

2. Empresas organizadoras para la comercialización de bienes.

3.  Los organismos de servicios de comercialización

4. Las instituciones crediticias y financieras.

Clientes

1. El mercado de clientes

2. El mercado de empresas

3. El mercado de vendedores intermedios

4. El mercado de instituciones estatales

5. El mercado internacional

Competencia

Tienen un impacto significativo en todo el complejo de actividades de marketing.

Linkografía
https://www.ceupe.com/blog/cuales-son-los-factores-del-microambiente-de-marketing.html

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1. MISIÓN

El marketing estratégico es una metodología de análisis y conocimiento del mercado, con el objetivo de detectar oportunidades que ayuden a la empresa a satisfacer las necesidades de los consumidores de una forma más óptima y eficiente, que el resto de competidores.
2. DIAGNÓSTICO

El diagnóstico es un elemento fundamental dentro del plan de marketing, pues permite conocer la situación inicial del negocio y analizar las variables del mercado. Así las empresas pueden anticiparse a las amenazas u oportunidades que se les presenten.
3. ANÁLISIS DE MERCADO

El marketing estratégico es una metodología de investigación, análisis y conocimiento del mercado que tiene como objetivo final detectar oportunidades que ayuden y faciliten a la empresa a satisfacer las necesidades de los consumidores de forma mucho más eficiente y eficaz.
4. LOS OBJETIVOS
Se encarga de tener en cuenta la situación actual y futura del mercado con respecto a nuestro producto y nuestro público objetivo. Para ello se centra en los beneficios del producto o las facilidades que aporta a los usuarios y compara esto con lo que ofrece la competencia.
5. LAS ESTRATEGIAS
Las decisiones tomadas aquí serán la base de todas sus acciones durante un largo período de tiempo, lo que no significa que tu estrategia no se pueda corregir o actualizar cuando sea necesario.

Las definiciones establecidas deben girar en torno al propósito principal del negocio y es fundamental que las acciones seleccionadas, así como los objetivos y plazos, se basen en la investigación y consulta con expertos.

Fuente:
Ponce, H. (2006). La matriz FODA: una alternativa para realizar diagnósticos y determinar estrategias de intervención en las organizaciones. Contribuciones a la economía, 1-16. Wheelen , T., Hunger, J., & Oliva , I. (2007). Administración estratégica y política de negocios. México D.F.: Pearson educación

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El marketing operativo, conocido también como marketing táctico, es aquel tipo de marketing que se encarga del desarrollo y la realización de las acciones y tácticas. De esta manera, afecta el volumen de negocio (ventas) y envuelve rentabilidad a corto plazo.

Distribución

Se calcula cuál será el precio que aceptarán los consumidores para comprar el producto consiguiendo el mayor beneficio para la empresa. También el precio mínimo aceptable para la empresa durante las promociones para que sea viable.

El precio

Poner el precio, realizar bien la publicidad, en lugares donde se vende, que tengan las expectativas de los clientes.
El precio es un concepto bastante difícil de definir ya que puede tomar muchas formas o denominaciones, así hablamos de precio para bienes de consumo o industriales, matrículas para cursos, tasa de servicios públicos, honorarios para servicios profesionales, etc.

La venta

Es el tipo de marketing más ligado a crear un volumen de negocio (ventas). Su objetivo consiste en generar volumen de ventas minimizando los costos.

Fuente:
STANTON, William (2004) Fundamentos del Marketing. MC GRAW HILL 13ra Edición. México. Obtenido de: https://repositorio.uta.edu.ec/bitstream/123456789/1401/1/506%20ING.pdf
KOTLER, Philip (2001) Dirección de Marketing MC GRAW HILL 10ma Edición. México. Obtenido de: https://repositorio.uta.edu.ec/bitstream/123456789/1401/1/506%20ING.pdf

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Estrategias de segmentación y posicionamiento

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Estrategias de segmentación y posicionamiento

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Segmentación de mercado

La segmentación de mercado, también conocida como segmentación de clientes o segmentación de audiencias, es un método por el cual se pueden dividir a los clientes potenciales en distintos grupos, los cuales, permiten que las empresas puedan enviar mensajes personalizados a las audiencias correctas.

Marketing de mercado meta

El mercado meta es el colectivo de consumidores ideales al cual destinas tu producto o marca. Hace referencia al grupo de individuos que resulta al agruparlas considerando sus necesidades, propiedades demográficas e intereses y que componen al destinatario ideal de tus ofertas.

Criterios de segmentación de un mercado

Segmentación geográfica

Segmentación demográfica

Segmentación psicográfica

Segmentación por comportamiento o conductual

El posicionamiento de los productos

Se denomina posicionamiento de un producto al sitio que ocupa en la mente de un consumidor. Es la percepción de la sociedad entre un producto o marca y sus atributos, comparándolo con los productos que compiten de manera directa con él. Los clientes posicionan el producto en su mente.

Fuente:
Ordoñez. L. (2017). Principales criterios de segmentación de mercado. Obtenido de: https://www.oleoshop.com/blog/criterios-de-segmentacion-de-mercado

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Psicología y comportamiento del consumidor

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Psicología y comportamiento del consumidor

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¿Qué significa la psicología y el comportamiento del consumidor?

La psicología del consumidor es una disciplina que estudia científicamente la conducta del consumidor tanto a  grado cognitivo como emocional, para tener una más grande comprensión del proceso de toma de elecciones en el campo de la economía y el consumo, una vez examinado dicho campo tenemos la posibilidad de conocer de qué forma influyen dichos componentes en los costos del mercado, la asignación de recursos o los dividendos empresariales.

Comportamiento del consumidor: 5 preguntas básicas

1-¿Cómo se relaciona la conducta humana con la conducta de compra o como consumidor?
2-¿Hay algún modo de influenciar esa conducta para beneficio de la tienda o empresa?
3-¿Qué consejos daría a un vendedor o empresa para tratar con esto?
4-¿Se deben tener en cuenta las diferentes clases sociales?
5-¿Qué pasos se podrían seguir para lograr la fidelización de los clientes?

¿Cuáles son las 5 etapas del proceso de decisión del consumidor?

Son fases generalmente aceptadas que dividen el proceso de decisión del comprador en las siguientes 5 etapas:

1. Reconocer la necesidad/ tener conciencia del problema.

2. Buscar información.

3. Evaluar distintas opciones.

4. Decisión de compra.

5. Evaluar el producto o servicio.

¿Cuáles son las motivaciones para comer fuera del hogar?

Estilo gastronómico

Las actuales tendencias de consumo saludable

Relación calidad-precio

La valoración del precio está en función de la calidad de la oferta

Geolocalización

Presencia en el universo digital

Opiniones de otros clientes

Los comentarios online son una fuente fiable para saber si un restaurante tiene un buen servicio

Marketing del restaurante: Imagen de marca

Seguramente será un punto muy a favor para que sea elegido.

La experiencia

Los clientes no sólo quieren comer bien, también quieren vivir experiencias memorables

¿Cuáles son los 5 roles del proceso de decisión del consumidor?

Según se ha aceptado en los últimos estudios de marketing, en todo proceso de compra tienen la posibilidad de existir hasta 5 papeles: el iniciador, el prescriptor-aconsejador (ahora más habitual como “influenciador”), el decisor, el cliente y el consumidor.

Fuentes:
Grapsas. T. (2019). ¿Cómo interpretar el comportamiento del consumidor?. Obtenido de: https://rockcontent.com/es/blog/comportamiento-del-consumidor/
Cortés. G. (2017). Preguntas para conocer el comportamiento del consumidor. Obtenido de: https://www.informabtl.com/6-preguntas-para-conocer-el-comportamiento-del-consumidor/
Sordo. A. (2020). Las 5 etapas del proceso de decisión de compra. Obtenido de: https://blog.hubspot.es/marketing/etapas-de-decision-de-compra-del-consumidor

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Marketing mix

El marketing mix es un plan centrada en la apariencia interno de una compañía y que sirve para examinar ciertos puntos básicos de su actividad.

Producto

Es la variable que ayuda a comprender y posicionar el grado de competitividad de la organización. Las tácticas de liderazgo en costes o de diferenciación justifican el costo escogido.

Marca

La marca es el identificador comercial de los bienes y servicios que ofrece una empresa y los diferencia de los de la competencia

Precio

Aquí se explica la necesidad que hablamos de saciar en el consumidor y los servicios involucrados que logren ser necesarios para el goce del producto, los cuales mejoran y agregan costo al producto, tales como, el servicio post-venta, la garantía o el servicio técnico.

Fuente:
Javier Sánchez Galán, 25 de mayo, 2015
Marketing mix. Economipedia.com

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¿Qué es la publicidad?

La publicidad es la herramienta clásico directa del marketing, y tiene las metas de publicar un producto para excitar su consumo, transmitir un mensaje positivo con interacción a una marca y robustecer la existencia de una compañía en el mercado.

¿A través de que medios se puede difundir una publicidad?

Los medios publicitarios tienen la posibilidad de distinguirse en: periódicos, revistas, radio, cine, televisión e internet donde poseen presencia los medios digitales.

¿Cuáles pueden ser los objetivos de una publicidad?

Informar, persuadir y recordar son los 3 fines de la publicidad y los vemos en detalle posteriormente.
Dado que es la imagen de la empresa y de los productos que vende la que está en juego cuando lanza una campaña de publicidad, es importante conocer cuáles son los objetivos de la publicidad para así poder afrontarla como una inversión y no como un gasto.

¿Cuáles son las ventajas y desventajas de la publicidad?

Ventajas

1. Visibilidad y conocimiento de la marca

2. Aumentar las ventas, las ganancias y el número de clientes

3. Apuntar a consumidores específicos

Desventajas

1. Pérdida de ventas o de ofertas

2. Impulso a la competencia

3. Daño a la imagen pública

4. Mayor escrutinio y la sanción penal

Fuente:
Linkografia

https://www.mastermarketing-valencia.com/comunicacion-publicidad/objetivos-de-la-publicidad/

https://rockcontent.com/es/blog/publicidad/

https://desnudandoelmarketing.com/objetivos-de-la-publicidad/

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¿Qué son las promociones?

La promoción se suele relacionar con la comunicación del producto o servicio. Abarca todo eso que sirve para excitar la compra o comercialización de un producto/servicio. Varias de las herramientas empleadas son la publicidad, las colaboraciones públicas y la comercialización personal como táctica comerciales.

¿Cuáles pueden ser los objetivos de una promoción?

La Promoción es un elemento o herramienta del marketing que tiene como objetivos específicos: informar, persuadir y recordar al público objetivo acerca de los productos que la empresa u organización les ofrece, pretendiendo de esa manera, influir en sus actitudes y comportamientos, para lo cual, incluye un conjunto de herramientas como la publicidad, promoción de ventas, relaciones públicas, marketing directo y venta personal.

¿A través de qué mecanismos o instrumentos se puede aplicar una promoción?

Proactividad: No desperdiciar las posibilidades que se presentan para atraer clientes e ingresos.

Originalidad: Procura buscar nuevas estrategias y no copiar las de tu competencia.

Mix promocional: Busca variedades de incentivos y no uno solo, de forma que complazcas a todo tu target.

Decisión estratégica: Piensa en el momento adecuado para promocionar, es decir, la época, el lugar e incluso la hora del día en donde los posibles clientes estén dispuestos.

Determina el target: Hablamos de apuntar a potenciales clientes, de quienes estudiaremos sus gustos, intereses, qué cosas llamarían su atención, etc.

Fuente:
Fundamentos de Marketing, Decimocuarta Edición, de Stanton J. William, Etzel J. Michael, Walker J. Bruce, McGraw-Hill Interamericana, 2007, Pág. 506.

Marketing, Novena Edición, de Kerin Roger, Hartley Steven y Rudelius William, McGraw-Hill Interamericana, 2009, Pág. 464.

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¿Qué son las Relaciones publicas?

Las relaciones públicas consisten en un proceso de comunicación estratégica que construye interrelaciones mutuamente beneficiosas en medio de las empresas y sus audiencias. De esta forma permiten comunicar de forma extensa tu marca, los valores vinculados a ella y, además, generar narrativas sobre tus productos y servicios.

¿Qué herramientas o instrumentos de RRPP se puede aplicar?

Organizaciones

Una agrupación de individuos alrededor de una causa común. Una organización podría ser una compañía, un regimen, una Organización no gubernamental, mejor dicho, puede adoptar muchas maneras.

Públicos

Al igual que las empresas, los públicos son diversos y abarcan varios inicios sociales. Tenemos la posibilidad de pensar en ellos como equipos de individuos que interactúan con una organización en especial.

Procesos de comunicación

Como cada una de las maneras de comunicación, las interrelaciones públicas involucran por lo menos 2 piezas (en la práctica, son diversos partes). Estas piezas, que son las empresas y los diferentes públicos, se relacionan de distintas modalidades para implantar procesos de trueque.

Procesos no lineales

Todo lo opuesto: ellos suceden de manera espontánea y multilateral. Las Interacciones Públicas emergen como una forma de entenderlos y optimizar los vínculos entre los múltiples actores relacionados.

Relaciones de intercambio

Las empresas y el público permanecen involucrados constantemente por medio de distintas dinámicas que le añaden costo a las dos piezas.

Relaciones publicas "negativas"

Las relaciones públicas negativas se basan mayormente en rumores y especulaciones, en ocasiones se fundamentan con testimonios, documentos y evidencias, convirtiendo las palabras en hechos, cumpliendo así su objetivo.

1. Linkografía.

https://rockcontent.com/es/blog/relaciones-publicas/

https://elinsignia.com/2017/06/10/relaciones-publicas-negativas/#:~:text=Las%20relaciones%20públicas%20negativas%20se,hechos%2C%20cumpliendo%20así%20su%20objetivo.

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¿Qué es el marketing directo?

El direct marketing o el marketing directo es una tipología de campaña publicitaria que busca desencadenar un resultado en un target concreto. Por situar dos ejemplos, tienen la posibilidad de ser visitas a una ecommerce o terminar el formulario de una landing page solicitando información de la marca.

¿Qué herramientas o instrumentos de Marketing Directo se pueden aplicar?

1. Email marketing
El marketing directo por correspondencia electrónico posibilita mandar ofertas, anuncios, recordatorios u otros tipos de mensajes a una persona de la que disponemos su dirección específica, debido a bases de datos propias o de terceros.
2. Marketing por catálogo
Este procedimiento fue bastante usado a lo extenso de extenso tiempo, empero con el auge de la red, los catálogos han migrado a internet y se permanecen volviendo digitales. Una fórmula de difundirlos es vía mailing.
3. Marketing en línea
El marketing por medio de internet está creciendo de manera incesante en los últimos años. Según eMarketer, la inversión en publicidad digital superará por primera ocasión a la TV en 2017. Un medio bastante utilizado en marketing directo digital son los Social Ads o publicidad en redes sociales, por medio de las Custom Audiences, que te permiten subir tu base de datos a la red social para producir una campaña personalizada.
4. Redes sociales
Las social media han cambiado profundamente el marketing directo. En estas plataformas sociales el diálogo entre marca y consumidor toma conciencia pública. Esto hace que la comunicación con el comprador se encuentre bastante cuidada y que los contenidos que se le dan u ofertas sean en verdad interesantes.
5. Banners
Esta clase de publicidad en línea directa tiene un largo recorrido en la red, siendo una de las más veteranas. Busca despertar la atención del cliente y promueve la relación, debido a que la mayor parte son clicables.

Las nuevas tecnologías

¿Qué son las redes sociales?

Las redes sociales son construcciones formadas en Internet por personas u empresas que se conectan desde intereses o valores habituales. Por medio de ellas, se generan interrelaciones entre gente o organizaciones de manera instantánea, sin jerarquía o parámetros físicos.

¿Cómo utilizar las Redes Sociales para restaurantes y otros negocios gastronómicos?

Las redes sociales suponen para las cafeterías, restaurantes, pastelerías u cualquier otra organización del sector de la hostelería un enorme desafío, empero además una enorme posibilidad. Cada vez más, los consumidores comparten sus instantes de descanso gastronómico en sus redes sociales, escriben opiniones contando qué tal ha sido su vivencia, buscan en Google dónde celebrar una cena de compañía o reservan en funcionalidad de las valoraciones de otros consumidores. Si deseas saber cómo gestionar exitosamente la existencia de un restaurante en redes sociales, en especial Facebook, Instagram y TripAdvisor, te invito a leer este artículo.

Linkografía:

https://www.uncommunitymanager.es/redes-sociales-restaurantes

https://www.marketingdirecto.com/marketing-general/marketing/definicion-marketing-directohttps://

www.cyberclick.es/marketing/marketing-directo

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Temática y concepto del local: identidad, propuesta gastronómica y la carta /menú

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Temática y concepto del local: identidad, propuesta gastronómica y la carta /menú

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¿Qué se entiende por la identidad de un local gastronómica?

Identidad gastronómica: El arte de preparar una buena comida según los rasgos propios de un individuo o de una colectividad que los caracterizan o distinguen consciente o inconscientemente de los demás.

¿Qué es la propuesta gastronómica?

Sabe a Natural ofrece una interesante variedad gastronómica de productos y servicios, los productos siguen una línea artesanal y orgánica, con la filosofía Slow Food. Siro Fabbroni y Flavia Caprio plantean una ideología de tradiciones alimentarias, rescatando la producción local de alimentos, su sabor y su origen.

¿Qué se debe tener en cuenta acerca del local?

1. Plan de negocio de un restaurante.

2. Elección de local.

3. Equipamiento de la cocina.

4. Menú o tipo de comida.

5. Marketing para restaurantes.

6. Rentabilidad.

¿Qué estilos de restaurantes existen?

1. Restaurante buffet.

2. Restaurante de comida rápida.

3. Restaurante de comida rápida y casual.

4. Restaurante de autor.

5. Restaurante gourmet.

6. Restaurante temático.

¿Carta y menú son lo mismo?

La carta admite múltiples variantes o variaciones a la hora de pedir la comanda mientras que el menú es uno.

¿Qué es carta?

Documento que enlista todos los platos disponibles de un restaurante, y que se presenta a los clientes para que elijan la composición de sus comidas.

¿Qué es menú?

Conjunto cerrado de platos que un establecimiento ofrece al cliente. La carta es el compendio de todos los platos que ofrece el restaurante y en el que suele estar incluido el menú del día.

Fuente:
https://rincondelemprendedor.es/pasos-para-abrir-un-restaurante/
https://web9.unl.edu.ar/noticias/news/view/una_propuesta_gastronómica_diferente#.YeXOvqZBy3A
https://corbuse.edu.mx/blog/index.php/tipos-de-restaurantes/

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¿Cómo elegir la ubicación de un local gastronómico?

¿Cómo es el cliente que comprará tu producto?

¿Qué tienen en común?

¿Qué actividades realizan o cuáles son sus gustos y preferencias?

¿Son impulsivos o planean con anticipación?

¿Qué es lo que más valoran (servicio, localización, calidad del producto, precio)?

¿Buscan información previa en TripAdvisor, Yelp, redes sociales,página web… etc?

¿Por qué zonas se mueven con más frecuencia?

¿Qué son las "anclas de localización" para un local gastronómico?

Un ancla es la referencia que se forma con la primera experiencia de consumo o de compra, por lo tanto afecta productos y precios.  Si una marca desarrolla un ancla, tiene una ventaja competitiva que se respalda con la calidad y experiencia de consumo.  En ésta cápsula explico brevemente de qué se trata el denominado Efecto Ancla.

¿Qué es el merchandising?

El merchandising, promoción comercial o comercialización, ​ es la parte de la mercadotecnia que tiene por objeto aumentar la rentabilidad en el punto de venta. Son actividades que estimulan la compra en el punto de venta.

Elementos de merchandising

Precio. Parte de la labor del promotor a la hora de hacer un planograma es saber que hay un importante segmento que basa su elección de compra en el precio del producto.
Bloque. Los bloques son sagrados para los promotores, no es lo mismo contar con una isla que con medio metro de un anaquel.
Tamaño. El tamaño de los productos importa mucho para el shopper a la hora de elegir.
Promoción. La promoción no es sinónimo de Promotoría. Sin embargo, es de suma importancia que los promotores sepan diferenciar cada una y que las cruce para potenciar la venta de ciertos artículos.

Fuente:

https://escuelamarketingastronomico.net/como-elegir-la-ubicacion-de-tu-restaurante-para-aumentar-tus-ventas/
https://mercadotecniacucharadas.blogspot.com/2015/06/que-hace-un-ancla-en-el-marketing-el.html

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¿Qué es la venta? ¿Qué métodos de venta existe?

Ventas son las ocupaciones llevadas a cabo para incentivar potenciales consumidores a hacer una cierta compra. El término de ventas es bastante extenso, empero fundamentalmente se basa en el acto de negociación en el que una sección es el vendedor y la otra el cliente.
1. Comercialización consultiva
Más que vender y crear un ingreso a cualquier precio, este procedimiento de comercialización busca que el vendedor escuche al comprador potencial, comprenda sus necesidades y busque conjuntamente la solución idónea.
2. El procedimiento de ventas SPIN
Neil Rackahm propuso el procedimiento de ventas de SPIN en su libro de 1988 que lleva el mismo nombre. De la obra es el resultado de la información obtenida de bastante más de 35.000 denominadas de ventas a lo largo de un lapso de 12 años.
La técnica o procedimiento SPIN funciona de la siguiente forma:
3. El procedimiento SNAP
La técnica de comercialización SNAP es una metodología enfocada en la manera de pensar del comprador. Al final, el vendedor justifica al comprador su elección usando sus superiores capacidades de ventas y minimizando el peligro de que el comprador se desprenda de su compra y conseguir que desarrollo por el embudo de ventas hasta cerrar la comercialización.
4. El procedimiento AIDA
Los procedimientos de comercialización AIDA y SPIN son sin lugar a dudas unas de las técnicas de ventas digitales más célebres por los nuevos emprendedores.
El término de la técnica AIDA es un acrónimo compuesto por los términos: Atención, Interés, Quiero y Acción.
5. El procedimiento de ventas de Sandler
La diferencia de Sandler respecto a los procedimientos que hemos dicho antes, es que se fundamenta en edificar con el prospecto una interacción de “iguales” para crear máxima confianza, y enseñar abiertamente cómo la solución del problema llevará a un beneficio recíproco.
6. La técnica del costo agregado
Este es tu “valor añadido” y es claramente lo cual busca resaltar esta técnica de ventas tan conocida.
Enfoca tu discurso de ventas, tu campaña de marketing digital y publicidad, tus mensajes de remarketing o de tu  web y todos tus aguantes de comercialización en tu costo agregado y verás como lentamente conseguirás vender más.

¿Qué es la fuerza de ventas?

Pensar en fuerza de ventas es hacer alusión a todos los recursos humanos y materiales que las organizaciones usan para vender. Al tratarse de ventas, lo común es que los empresarios motiven a sus conjuntos a laborar por metas, por lo cual la fuerza de ventas está enfocada en alcanzarlos.  En otros términos, la fuerza de ventas es un elemento importante, pues las organizaciones viven de sus ganancias y vender es fundamental para seguir con la producción de productos o la prestación de servicios.

¿Qué son las técnicas de ventas?

Las técnicas de ventas, además denominadas procedimientos de ventas, son ocupaciones o tácticas implementadas por los vendedores para crear ingresos y conseguir vender con más eficiencia para de esta forma poder incrementar la productividad financiera de la compañía.

¿Qué es la venta sugestiva?

Es una técnica de ventas por medio de la cual se le pregunta al comprador si le apetece llevar un producto referente con su compra. De acuerdo con la definición de comercialización sugestiva, principalmente hablamos de un producto o más diminuto o más económico que complementa lo cual el comprador ha decidido obtener.

¿Cómo aumentar la facturación promedio de un restaurante?

1. Ofrecer aperitivos que acompañen a las bebidas mientras los comensales esperan los platos principales.

2. Ofrecer siempre agua además de las bebidas que pidan los clientes.

3. Si la cantidad pedida por lo comensales no es suficiente, sugerir algún entrante.

Fuente:
Content. R. (2019). Fuerza de ventas: ¿qué es y cuál es su papel en las empresas?. Recuperado: https://rockcontent.com/es/blog/fuerza-de-ventas/

Douglas da Silva. (2020). Venta sugestiva: cómo aplicar la técnica de las papitas agrandadas a todo tipo de comercio. Recuperado de: https://www.zendesk.com.mx/blog/venta-sugestiva/

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¿Qué es el valor para los clientes?

El valor del cliente es el total de ingresos que aporta el consumidor a al negocio a lo largo de toda la vida de la organización. Es un camino bastante fundamental y se usa al tomar elecciones sobre ventas, marketing, desarrollo de productos y ayuda al comprador.

La búsqueda de satisfacciones

El consumidor actualmente tiene una elección difícil a la hora de adquirir un producto o servicio, delante de él se encuentran 50 marcas del mismo tipo que buscan su preferencia, pero, ¿Cómo lograr que consuman tu producto o servicio? la respuesta es sencilla: Lograr la satisfacción del cliente.

Para lograr la tan anhelada satisfacción verifica paso a paso lo que sucede con tu producto o servicio desde que está dentro de la empresa, hasta que llega al consumidor. Debes considerar 3 elementos

La satisfacción de los clientes

La satisfacción del cliente se puede definir como el sentimiento o la actitud del cliente hacia un producto, una empresa o un servicio prestado por una empresa. La satisfacción aparece cuando las necesidades o expectativas del cliente se han cumplido y es clave para la fidelización de clientes.

Servicio y atención al cliente

El servicio y atención al cliente se centra en la resolución de necesidades, el manejo de quejas y el soporte técnico. El servicio al cliente, por su parte, es un conjunto de prácticas e interacciones a lo largo del ciclo de ventas, cuyo objetivo es asegurar que se cumplan las necesidades y expectativas del consumidor.

¿Qué instrumentos se pueden utilizar para medir la satisfacción de los clientes?

Escala de valoración de 3 puntos de vista

Esta escala se usa una vez que existe una restricción en el espacio visual. Ayuda a capturar los datos importantes de los encuestados y es visualmente llamativo. Las encuestas con varios puntos de vista son poco atractivas y poseen tasas de contestación y de finalización bastante bajas.

Escala de valoración de 5 aspectos

Este es uno de las herramientas de evaluación de la satisfacción del comprador querido por varios estudiosos. Debido a su confiabilidad, la escala de 5 aspectos da gigantes resultados con las escalas unipolares.

Escala de valoración de 7 aspectos

El siguiente de las herramientas de evaluación de la satisfacción del comprador es la escala de 7 puntos de vista, que funciona mejor con las escalas bipolares.

Escala de valoración de 10 aspectos

La escala de 10 aspectos funciona mejor una vez que el fin es juntar datos granulares. En esta escala, 9 y 10 son indicativos de la satisfacción total del comprador.

Escala de calificación de 11 puntos de vista

El último de las herramientas de evaluación de la satisfacción del comprador que puedes usar es la escala de 0 a 10, que se usa para contribuir a los encuestados a contestar la encuesta de forma sencilla.

Fuente:
Dalongaro, Roberto Carlos (2014). LA SATISFACCIÓN DEL CLIENTE CON EL SUPERMERCADISMO EN ÁREAS DE FRONTERA. Ciencias Administrativas,  (4),35-49.[fecha de Consulta 6 de Febrero de 2022]. ISSN: . Disponible en:   https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=511651380005

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El estudio de mercado

Investigación usada por distintas ramas de marketing para asegurar la toma de decisiones y comprender mejor el panorama comercial al que se afrontan al instante de hacer sus operaciones.
Esta clase de análisis es en especial eficaz para examinar puntos como hábitos de compra, zona de operación, requerimientos de productos o estudio de la competencia para afirmar el buen funcionamiento del comercio.

El proceso del estudio de mercado

Lo primero que debemos saber antes de poner manos a la obra es cuál es la estructura de un estudio de mercado. Pues bien, este tipo de estudio consta de las siguientes etapas.

1. Definición del problema, los objetivos y las oportunidades

2. Diseño de la investigación

3. Obtención de la información y datos

4. Tratamiento y análisis de datos

5. Interpretación y presentación de los resultados

6. Acciones basadas en datos

Fuente:
https://operagb.com/wpcontent/uploads/2017/09/8448169298.pdf
https://www.questionpro.com/es/estudio-de-mercado.html

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¿Qué es un proyecto?

Un proyecto es una agrupación de esfuerzos, reducido en la época, con un objetivo determinado, que necesita del consenso de un grupo de especialidades y recursos. Además puede definirse como una organización temporal con la intención de conseguir un objetivo específico. Una vez que las metas de un plan son alcanzados se entiende que el plan está completo. La extensa variedad de recursos que intervienen en un plan, hacen que éste sea exclusivo. A pesar de ello, es viable ejercer técnicas y procedimientos usuales para asistir su administración .

¿Qué es el plan de marketing?

Un plan de marketing es un documento que las empresas realizan anualmente que recoge:

Objetivos principales para ese año.

Situación del mercado y la empresa.

Definición de los clientes de la empresa.

Principales campañas a realizar y objetivo esperado de cada campaña.

Plan de acciones anual, donde aparece cuándo y quién ejecutará las diferentes acciones programadas para ese año.

Presupuesto que se va a invertir en cada acción.

Plan de contingencia: en caso de que las acciones no estén funcionando, qué se hará.

En resumen, un plan de marketing te hace seguir un proceso que te obliga a pensar en cuál es la mejor manera para atraer clientes, convertirlos en clientes, venderles más productos o servicios y apoyarte en ellos para conseguir más clientes.

Fuente:

Ollé, M. (1997): El plan de empresa. Marcombo, S.A., Barcelona.

Porter, M. (1980): Competitive Strategy: Techniques for Analizing Industries and Competitors. New York, Free Press.

Sainz de Vicuña, J.M. (2011): El plan de marketing en la práctica. 16ª edición. Esic, Madrid.

Santesmases, M. (2007): Marketing. Conceptos y estrategias. 5ª edición. Pirámide, Madrid.