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Comment crée-t-on la viande synthétique ? 

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Comment crée-t-on la viande synthétique ? 

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Pour faire de la viande synthétique, il faut premièrement prendre plusieurs cellules de la  viande en question. Par exemple le muscle, le gras, les vaisseaux sanguins et les cellules de supports. Ensuite, on nourrit les cellules grâce à un gel. Après environ trois semaines, la viande est prête à être utiliser donc on la mélange avec d'autre ingrédients pour avoir le résultat final.

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C'est un produit qui a été réalisé grâce au techniques d'ingénierie, en imitant le tissu de la vraie viande. Il ne s'agit pas exactement de la vraie chair à cause qu'il y a seulement un amas de fibre musculaire qui est reproduit.

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Malgré que la cellule souche a une bonne impact sur l'environnement, la viande synthétique peut augmenter les risques d'attraper le cancer. De plus, pour fabriquer cette viande artificielle, les producteurs de ce dernier utilisent des hormones de croissance avec des antibiotiques et d'autres sérums afin d'aider les cellules à survivre et à se multiplier.

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Les cellules souches permet de fabriquer de la viande synthétique et cela fait en sorte qu'il y a moins d'animaux qui sont abattus donc on diminue davantage la souffrance des animaux. De plus, il y a un meilleur impact environnemental puisque la viande synthétique pollue moins la planète que l'élevage d'animaux. Aussi, il y a moins d'énergie consommée.

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Angleterre

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Chine

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Pays-Bas

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États-Unis

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C'est dans les années 90 que les premières levées de fonds ont eu lieu. Willem van Eelen est un entrepreneur a convaincu le gouvernement néerlandais de financer avec  2 millions d'euros à une association de chercheurs. C'est le 5 août 2013 que le premier hamburger artificiel a été présenté. Le prix s'élevait de 250 000 à 290 000 d'euros. C'est Mark Post qui la crée.

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FUTURA PLANÈTE ( consultée le 14 février 2020 ) viande in vitro : encore pire pour la planète en vraie ?,  [ En ligne ]. https://www.futura-sciences.com/planete/actualites/rechauffement-climatique-viande-in-vitro-encore-pire-planete-vraie-75120/

CONSOFUTUR ( consulté le 19 février 2020) La viande artificielle, une vraie solution au problème de l’élevage ?,[ En ligne ].

https://www.consofutur.com/la-viande-artificielle-une-vraie-solution-au-probleme-de-lelevage-3548/

WIKIPÉDIA ( consulté le 19 février 2020 ) viande in vitro, [ En ligne ]. https://fr.wikipedia.org/wiki/Viande_in_vitro

FRANCE-SCIENCE ( consulté le 14 février 2020 ) La production de viande in vitro : support de lutte contre le réchauffement climatique ou opportunité économique ? , [ En ligne ] https://www.france-science.org/La-production-de-viande-in-vitro.html

ENVIRONNEMENT.MONGROUPE ( consulté le 19 février 2020) Viande synthétique : future gastronomie ?, [ En ligne ] http://environnement.mongroupe.ca/viande-synthetique-future-gastronomie
RTBF.BE-TENDFANCE ( consulté le 24 février 2020)  La viande in vitro, bonne ou mauvaise idée ?, [ En ligne ]. https://www.rtbf.be/tendance/bien-etre/sante/detail_la-viande-in-vitro-une-bonne-ou-mauvaise-idee?id=9936120

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schéma de la création de la viande : https://www.letemps.ch/sciences/mise-point-premier-vrai-faux-steak-in-vitro#&gid=1&pid=1Viande faite en laboratoire : https://www.france-science.org/La-production-de-viande-in-vitro.html

- Wikipédia (viande in vitro) :https://fr.wikipedia.org/wiki/Viande_in_vitro- Viande synthétique mauvaise pour la planète : https://www.futura-sciences.com/planete/actualites/rechauffement-climatique-viande-in-vitro-encore-pire-planete-vraie-75120/- Vidéo sur la viande : https://www.youtube.com/watch?v=8SsyDcfrpk4 - Site, viande synthetique : future gastronomie :  http://environnement.mongroupe.ca/viande-synthetique-future-gastronomie - Conséquences positives et négatives de la viande synthétique : https://www.rtbf.be/tendance/bien-etre/sante/detail_la-viande-in-vitro-une-bonne-ou-mauvaise-idee?id=9936120

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De la viande sans viande, conçue en laboratoire

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L'impact de la viande sur l'environnement expliqué en 4 minutes

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La viande de laboratoire peut-elle nourrir la planète ?