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상점 이름: 미네마츠 혼케 텐진

주소: 일본 〒810-0001 Fukuoka, Chuo Ward, Tenjin, 1 Chome−11−17 Ｂ１Ｆ

음식 이름:가마보코

음식 설명: 가마보코(일본어: 蒲鉾)는 흰살 생선을 잘게 갈아 밀가루를 넣어 뭉친 일본 음식이다. 어묵의 일종이다. 분식집에서 파는 어묵을 속어로 오뎅으로도 부르기도 하지만, 일본어의 오뎅은 어묵과 무, 곤약 등을 넣고 끓인 탕을 말하며, 이들은 어묵과 오뎅을 구별한다. 한국에서 먹는 한국식 어묵과 일본의 가마보코는 차이가 있다.

선생님 이거 후쿠오카인데 주소가 안 나와서 여기로 자동설절 됐어요..후쿠오카 맛집 입니다

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상점 이름: 나카타니도
주소: 29 Hashimotocho, Nara, 630-8217 일본
음식 이름: 모찌
음식 설명: 모찌는 일본의 대표적인 떡으로 찐 찹쌀을 절구에 찧어 만든다 절구로 찧은 모찌 반죽을 잘라서 그대로 먹기도 하지만 소나 고물, 기타 재료를 추가하거나 모양을 내는 등 만드는 방법에 따라 다양한 종류로 분류할 수 있다. 모찌는 주로 명절이나 경사에 가정에서 만들어 먹던 음식이었지만 요즘에는 시기에 상관없이 흔히 찾아볼 수 있으며, 밥에 비해 열량이 높고 보존 기간이 긴 제품들이 많아 재해를 대비한 비상식으로도 이용된다.

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일본 나가사키현 나가사키시 Matsugaemachi, 4−5 中華料理 四海樓

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일본 나가사키현 나가사키시 Matsugaemachi, 4−5 中華料理 四海樓

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일본 나가사키현 나가사키시 Matsugaemachi, 4−5 中華料理 四海樓

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상점 이름: 시카이로
주소: 4-5 Matsugaemachi, Nagasaki, 850-0921 일본
음식 이름: 나가사키짬뽕
음식 설명: 나가사키 짬뽕은 나가사키현(長崎県)의 전통요리로 간단히 짬뽕이라 부르기도 한다. 나가사키 짬뽕은 진한 육수에 고기, 어패류, 채소 등을 듬뿍 넣고 끓인 면 요리이며 쫄깃한 면발이 특징이다. 나가사키 짬뽕은 1899년에 중국 푸지앤성(福建省)에서 일본의 나가사키로 이주한 천핑순(陳平順)이 개업한 중화요리집 시카이로(四海樓)에서 화교나 중국 유학생에게 저렴하면서도 푸짐한 요리를 제공하기 위해 고안된 요리이다.

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일본 오키나와현 모토부조 本部町Toguchi, 5, 키시모토 식당

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일본 오키나와현 모토부조 本部町Toguchi, 5, 키시모토 식당

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일본 오키나와현 모토부조 本部町Toguchi, 5, 키시모토 식당

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상점 이름: 키시모토
주소: 5 Toguchi, 本部町 Motobu, Kunigami District, Okinawa 905-0214 일본
음식 이름: 소바
음식 설명: 소바(蕎麦, そば, 메밀)는 메밀가루 반죽을 밀대로 넓게 펴 병풍처럼 말아 접은 후 가늘고 길게 썰어 낸 면류를 말하며, 오늘날에는 소바키리라고도 불린다 중국 티벳이 원산지로 추정되는 메밀은 조몬시대(縄文時代, BC13,000경~BC300)에 일본에 전해진 것으로 보이며, 흉년 때 먹는 구황작물로 쓰이다가 에도시대(江戸時代, 1603~1867)에 들어서 대중적인 일상식에 널리 사용되었다 소바키리는 일본의 면류 중에서도 가장 역사가 짧지만 일본에서 독자적으로 탄생했다는 점에서 의미를 지닌다 소바가루(메밀가루)만을 사용해서 반죽을 만들기는 어렵기 때문에 일반적으로 밀가루나 마, 달걀, 곤약 등을 섞어서 만든다 소바가루를 사용한 비율에 따라 크게 두 종류로 나눌 수 있는데, 메밀가루 100%로 만든 것을 ‘쥬와리소바’, 메밀가루 80%와 밀가루 20%로 만든 것을 ‘니하치소바’라고 한다 또한 먹는 방법에 따라 소바를 차갑게 하여 츠유에 찍어 먹는 ‘자루소바’, 또는 ‘모리소바’와 뜨거운 츠유에 여러 가지 건더기를 넣어 먹는 ‘카케소바’ 등으로 나뉜다.

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일본 아이치현 나고야시 나카구 사카에 3 Chome−30−8 아츠타 호라이켄 마츠자카야점

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일본 아이치현 나고야시 나카구 사카에 3 Chome−30−8 아츠타 호라이켄 마츠자카야점

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일본 아이치현 나고야시 나카구 사카에 3 Chome−30−8 아츠타 호라이켄 마츠자카야점

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상점 이름: 아츠타 호라이켄
주소: 일본 〒460-0008 Aichi, Nagoya, Naka Ward, Sakae, 3 Chome−30−8 松坂屋名古屋店南館１０階
음식 이름: 장어 덮밥 (히쓰마부시)
음식 설명: 나고야 명물 음식으로 밥 위에 카바야키 : 장어구이 를 잘게 썰어 올려 나오는 음식으로 히쓰라고 불리우는 나무그릇에 담겨져 나온다 장어를 조리할때 장어에게 3일동안 먹이를 주지 않아 장어의 불필요한 기름기를 제거하고 맛이 좋은 지방성분만 남긴 뒤 전통 특제소스로 양념을 하여 굽는 나고야 전통방식 으로 일반적인 장어덮밥이 에도식 장어요리로 우리나라나 대부분의 일본 장어덮밥집에서 장어를 길게 잘라 밥위에 올려져 나오는데 반해 히쓰마부시 장어덮밥의 경우 장어를 잘게 잘라서 올리는것이 특징 입니다

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일본 후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 Hakataekihigashi, 3 Chome−1−6 하카타 잇소우 본점

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일본 후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 Hakataekihigashi, 3 Chome−1−6 하카타 잇소우 본점

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일본 후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 Hakataekihigashi, 3 Chome−1−6 하카타 잇소우 본점

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상점 이름: 하카타 잇소우
주소: 3 Chome-1-6 Hakataekihigashi, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0013 일본
음식 이름: 돈코츠 라멘
음식 설명: 돈코츠(돼지뼈) + 라멘(라면)

돼지 통뼈를 최소 6~8시간 동안 끓인 육수를 베이스로 뽀얀 국물과 탄력이 강한 가는 생면의 조화가 환상적인 후쿠오카 대표 라멘이다. 면 위 차슈(돼지고기 조림)와 파를 듬뿍 올려주는 것이 일반적이지만, 고명은 죽순, 마늘, 생강 절임 등 가게마다 다르다. '국물이 짜고 기름진데 이게 왜 유명하지?'라고 의문을 품던 이들도 한번 맛 들이면 이 라멘의 매력에서 헤어나오지 못한다 80여 년 전 후쿠오카의 어느 포장마차에서 처음으로 돈코츠 라멘을 세상에 선보였고, 인기를 끌면서 하카타 소울푸드가 되었다

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일본 홋카이도 삿포로시 주오구 Minami 5 Jōnishi, 4 Chome−4 다루마 본점

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일본 홋카이도 삿포로시 주오구 Minami 5 Jōnishi, 4 Chome−4 다루마 본점

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일본 홋카이도 삿포로시 주오구 Minami 5 Jōnishi, 4 Chome−4 다루마 본점

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상점 이름: 다루마
주소: 일본 〒064-0805 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 5 Jonishi, 4 クリスタルビル 1F

음식 이름: 일본식 양구이
음식 설명: 우리나라 양꼬치와 달리 소고기처럼 구워 먹는다 특히 다루마에서는 1인 1화로로 구워 먹는다

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일본 도치기현 우쓰노미야시 Babadōri, 4 Chome−2−3 우츠노미야 민민교자 본점

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일본 도치기현 우쓰노미야시 Babadōri, 4 Chome−2−3 우츠노미야 민민교자 본점

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일본 도치기현 우쓰노미야시 Babadōri, 4 Chome−2−3 우츠노미야 민민교자 본점

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상점 이름: 우츠노미야 민민
주소: 4 Chome-2-3 Babadori, Utsunomiya, Tochigi 320-0026 일본
음식 이름: 교자
음식 설명 : 밀가루 따위를 반죽하여 소를 넣어 빚은 음식. 삶거나 찌거나 기름에 튀겨 조리하는데, 떡국에 넣기도 하고 국을 만들어 먹기도 한다 전국적으로도 유명한 하마마쓰의 명물 하마마쓰 교자는 양배추를 듬뿍 넣은 담백한 맛의 구운 교자를 접시에 둥글게 담고 그 가운데 삶은 숙주나물이 곁들여진 별미이다

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일본 도쿄도 주오구 쓰키지 4 조메−11−9 스시잔마이 본점

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일본 도쿄도 주오구 쓰키지 4 조메−11−9 스시잔마이 본점

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일본 도쿄도 주오구 쓰키지 4 조메−11−9 스시잔마이 본점

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상점 이름: 스시잔마이
주소: 4 Chome-11-9 Tsukiji, Chuo City, Tokyo 104-0045 일본
음식 이름: 초밥 (스시)
음식 설명: 초밥 (스시)은 소금과 식초, 설탕으로 간을 한 밥 위에 얇게 저민 생선이나 김, 달걀, 채소 등을 얹거나 말아 만드는 일본의 대표 요리이다.

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일본 오사카부 오사카시 주오구 난바 1 Chome−7−16 아지노야

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일본 오사카부 오사카시 주오구 난바 1 Chome−7−16 아지노야

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일본 오사카부 오사카시 주오구 난바 1 Chome−7−16 아지노야

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상점명: 아지노야
주소: 일본 〒542-0076 Osaka, Chuo Ward, Nanba, 1 Chome−7−16 現代こいさんビル2F
음식 이름: 오코노미야끼
음식 설명: 오코노미야키(일본어: お好み焼き)는 일본식 지짐으로 양배추, 달걀, 밀가루 등으로 반죽하고 겉에는 삼겹살을 3장 정도 붙여서 지진다. 양면이 구워진 후에는 가쓰오부시와 특유의 오코노미야키 소스, 마요네즈 등을 위에 뿌려서 먹는다. 히로시마, 오사카에서 많이 먹는다.