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Les comparto el cronograma de Evaluaciones.

PROCESO DE APRENDIZAJE 1 (semana 4): Estructura de investigación del reportaje digital interactivo.

Trabajo grupal (4 integrantes).

Deberán consignar tema, hipótesis, fuentes personales y documentales y harán una lista de material gráfico (fotos, videos) a usar.

PROCESO DE APRENDIZAJE 2 (semana 7): Análisis de fuentes documentales.

Crearemos los Padlets grupales.

Subiremos nuestras fuentes documentales.

Conseguiremos más fuentes documentales.

Procesaremos esa información.

¡¡¡NO HAY PARCIAL!!! ASESORÍA / REPASO (semana 8):

Recordaremos los principales conceptos y reforzaremos lo que no haya quedado claro.

PROCESO DE APRENDIZAJE 3 (semana 10):

Entrevistas en video a las fuentes consignadas en la estructura temática.

Entrevistar como mínimo a 3 fuentes.

Transcribir las entrevistas.

PROCESO DE APRENDIZAJE 4 (semana 13):

Armado de la página web con todos los elementos (videos, piezas interactivas, textos).

EVALUACIÓN INTEGRAL (semana 16): Presentación de la investigación.

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PPT DE LA CAPACITACIÓN SOBRE LA LEY 27806 (LEY DE TRANSPARENCIA Y ACCESO A LA INFORMACIÓN PÚBLICA)

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PPT DE LA CAPACITACIÓN SOBRE LA LEY 27806 (LEY DE TRANSPARENCIA Y ACCESO A LA INFORMACIÓN PÚBLICA)

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Capacitación desarrollada a cargo de la abogada Keysi Gallegos de la ANTAIP. Viernes 17 de octubre del 2025.

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Vean como las fuentes aportan credibilidad a una investigación.

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El asqueroso pasado de Nueva York | BBC Extra

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Videos El desafío - Frost contra Nixon | Película Español Latino | OK.RU

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Adaptación de la obra teatral de Peter Morgan sobre la entrevista del periodista David Frost al presidente Nixon. Durante los tres años que siguieron a su salida de la Casa Blanca, Richard Nixon permaneció en silencio. Sin embargo, cuando en el verano de 1977 concedió una entrevista para hablar de su mandato y del caso Watergate, sorprendió a todos al escoger a David Frost. Incluso el equipo del periodista no estaba muy seguro del éxito de la entrevista ¿Podría Nixon eludir las preguntas acerca de su papel en uno de los casos más escandalosos en que se había visto implicada la Casablanca? ¿Podría Frost arrancar respuestas claras a un hombre que era un maestro de la evasiva y el subterfugio?

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Tipos de ángulos de cámara en el cine (2024)

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Además de los tipos de planos, debes entender los ángulos de cámara, ya que éstos pueden cambiar totalmente el significado de los primeros

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Aquí pueden ver cómo mezclar texto, videos, fotos y musicalización en una investigación de 1 minuto.

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Asoparacas Noticias - Impacto sonoro de aves de Paracas por el Terminal Portuario

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Vean en este video el uso de frases entrecomilladas sacadas de la entrevista antes de cada respuesta. Vean también cómo al inicio se presenta el texto de forma dinámica.

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Entrevista Stefan Austermühle - Asoparacas

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Vean cómo se usan subtítulos con una frase de cada entrevistado antes de sus respuestas.

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“ALMACENES DE CONCENTRADOS DE MINERALES SIGNIFICA LA MUERTE PARA PARACAS”.

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Robert Capa La sombra del iceberg (Documental)

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En este video verán las características visuales de una entrevista por videollamada.

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Velerista Stefano Peschiera entrena en casa.

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Un año de trabajo que comenzó en una oficina de Múnich y terminó en una publicación masiva desde 109 redacciones del planeta. 370 periodistas de 76 países, laborando en 25 idiomas. Esto es Panama Papers.
El bufete panameño es una de los mayores creadoras de empresas fachadas y estructuras corporativas que se pueden utilizar para ocultar al verdadero propietario de bienes y fortunas. La filtración contenía miles de correos electrónicos enviados a través de las oficinas de la firma panameña, acompañados de millones de documentos: escrituras legales, certificados bancarios, copias de cheques, pasaportes, declaraciones juradas, tarjetas de identidad, títulos de propiedad, facturas y una infinidad de correspondencia confidencial que revela la maraña legal que usan miles de personas alrededor del mundo para mover u ocultar su dinero y bienes por medio de paraísos fiscales y sociedades de papel.

Antes que Süddeutsche Zeitung obtuviese la información, las autoridades fiscales de Alemania habían comprado un pequeño archivo con documentos de Mossack Fonseca a un informante secreto, lo que generó redadas en ese país a inicios del 2015. Estos archivos han sido ofrecidos a autoridades del Reino Unido, Estados Unidos y otros países, de acuerdo a un reporte del Consorcio Internacional de Periodistas de Investigación (ICIJ por sus siglas en inglés). En una exploración inicial de los datos, los periodistas alemanes encontraron historias que involucraban a prominentes figuras mundiales. No tardaron mucho en comprender que tenían ante sí la mayor filtración de documentos de la historia. Una base de datos que terminó con un tamaño de 2.6 terabytes, y contiene al menos 11.5 millones de documentos, fechados entre 1977 y 2015.

Una tromba de información 2,300 veces más grande que el paquete con cables diplomáticos de Estados Unidos que recibió la organización Wikileaks hace cinco años. El equipo de Süddeutsche Zeitung trabajó con el Consorcio Internacional de Periodistas de Investigación en otros proyectos que involucraban grandes filtraciones, como Offshore Leaks (2013) y Swiss Leaks (2015), así que decidieron compartir la información con esta organización de periodistas con sede en Washington DC De todos modos, limpiar y estructurar de forma comprensible una base de datos de tal magnitud no es tarea fácil, y ICIJ lleva bastante trecho caminado en estas lides. "Cuando nos dimos cuenta que habíamos encontrado algunas buenas historias internacionales, entendimos que se quedarían sin contar, a menos que compartiéramos los datos", contó Bastian Obermayer.

Durante un encuentro en Múnich, en abril del 2015, el equipo de Süddeutsche Zeitung entregó a ICIJ los primeros discos con la información filtrada.

A partir de ahí, comenzó la ardua labor de estructurar la base de datos, convertirla en algo comprensible y diseñar una plataforma segura para que otros periodistas pudiesen explorar y visualizar la información. Liderados por la periodista española Mar Cabra, jefa de la unidad de datos de ICIJ, los ingenieros Rigoberto Carvajal y Miguel Fiandor, así como el desarrollador Matthew Caruana-Galizia, asumieron esa misión. Un trabajo remoto realizado en Madrid y Costa Rica.

ICIJ llegó a utilizar hasta 35 servidores para extraer e indexar la información confidencial con los archivos de Mossack Fonseca. Sacar e-mails de otros e-mails, someter miles de documentos escaneados a un proceso de reconocimiento de palabras para facilitar la búsqueda de los periodistas, extraer el texto de documentos con distintos formato s, entre ellos millones de archivos html (lenguaje que estructura el contenido de páginas web) y ordenarlos de forma comprensible.

El equipo identificó los países relacionados con cada mensaje y documento a partir de las direcciones contenidas en ellos. Con la data estructurada, la convirtieron en formato de grafos (que utiliza nodos para construir relaciones coherentes entre su componentes) para poder explorar las conexiones entre personas, empresas, oficinas, documentos, cuentas y visualizarlas mediante una plataforma llamada Linkurious.

Para junio del 2015, ICIJ tenía lista una robusta aplicación web y una herramienta segura donde los periodistas de todo el mundo podrían compartir sus hallazgos y comunicarse de manera efectiva.

Mientras tanto, un equipo liderado por Marina Walker Guevara, subdirectora del Consorcio, había convocado a un primer grupo de periodistas de investigación de distintos países -entre ellos un equipo de Univision- para trabajar en el proyecto.

Se extiende el proyecto

El 30 de junio, una treintena de reporteros se reunió en Washington DC. Durante dos días, en un salón del National Press Club con vista a la Casa Blanca, el grupo conoció los detalles del proyecto, las primeras revelaciones de los datos del bufete Mossack Fonseca y acordó una agenda de trabajo. Hablaron de publicar en noviembre, luego se optó por febrero de 2015. Nadie sabía lo que se venía.

Los siguientes dos meses fueron de búsqueda sistemática de personas, empresas, países y direcciones en la base de datos, mientras cada día más periodistas se unían al proyecto. El cuidadoso examen de los documentos, poco a poco arrojó revelaciones extraordinarias: aliados del presidente Vladimir Putin moviendo millones de dólares a paraísos fiscales desde bancos estatales rusos, sociedades vinculadas con Lázaro Baéz, el empresario argentino actualmente procesado por lavado de dinero, sociedades y contratos de miembros de la FIFA ligados a casos de corrupción, el primer ministro de Islandia, Sigmundur Davíð Gunnlaugsson, con empresas offshore secretas que negociaban con los bancos de su país.

Uno de los principales retos de ICIJ fue la seguridad de la información. Cómo coordinar el trabajo colaborativo de periodistas en todo el mundo, mientras trataba que los datos filtrados -sensibles y confidenciales- estuvieses a salvo de ataques cibernéticos o filtraciones a terceros que habrían comprometido el proyecto.

Para eso diseñó un estricto plan de trabajo, con un nivel alto de seguridad para las plataformas, constante monitoreo del acceso de los periodistas a la base de datos y la cantidad de descargas de documentos, comunicación encriptada, y sistemas de verificación de identidad como Google Authenticator para acceder a los archivos filtrados, entre otras medidas.

A inicios de setiembre de 2015, se realizó otra reunión, esta vez en la sede de Süddeutsche Zeitung, en Múnich. Durante 3 días más de 70 periodistas se dedicaron a compartir sus principales hallazgos en la base de datos, formar grupos de trabajo, definir estrategias y plantear posibles historias.

La labor de búsqueda, en lugar de disminuir, aumentaba constantemente. Süddeutsche Zeitung recibió varios paquetes con nueva información confidencial de Mossack Fonseca. En 10 meses, ICIJ realizó cinco actualizaciones de la base de datos, la última en marzo, con 1.5 millones de documentos adicionales para ser examinados. Entonces se acordó que la publicación simultánea se realizaría este 3 de abril.

Y aquí estamos. Esta es la más grande colaboración periodística registrada, con 370 reporteros de 109 medios de comunicación trabajando en más de 25 idiomas, en 76 países. Durante 10 meses excavaron en las entrañas de Mossack Fonseca para rastrear las transacciones secretas de los clientes de la firma alrededor del mundo, que conectan un total de 202 naciones.

Los archivos filtrados -unos 11.5 millones de documentos- cubren un período de casi 40 años. Hasta ahora, ICIJ y sus aliados han logrado identificar a 214,488 entidades (entre compañías, fundaciones y fideicomisos) y 14,153 clientes de Mossack Fonseca, en su mayoría intermediarios que representan ante el bufete a otros miles de personas.

Líderes mundiales y funcionarios públicos

Se han identificado a 12 presidentes o exmandatarios de distintos países, y 61 familiares o asociados directos a ellos. Hasta el momento los registros muestran a 128 políticos o funcionarios públicos que recibieron los servicios del bufete panameño, así como 29 personas de la lista de multimillonarios de la revista Forbes.

El análisis de ICIJ encontró que más de 500 bancos, sus subsidiarias y sucursales han trabajado con Mossack Fonseca desde inicios de los 90 para ayudar a sus clientes a crear unas 15,779 empresas offshore. Por ejemplo, el banco estadounidense USB creó más de 1,100 empresas a través del bufete. El banco HSBC y sus afiliadas crearon más de 2,300.

El pasado 16 de marzo, días después de que ICIJ y sus miembros se presentaron a las oficinas de la firma panameña y comenzaron a enviar preguntas, Ramón Fonseca Mora, uno de sus fundadores, renunció al puesto de ministro consejero del presidente de Panamá Juan Carlos Varela.

Este mismo viernes, el bufete le comunicó a sus clientes que su servidor de correo electrónico fue vulnerado y la información estaba en manos de periodistas de todo el mundo. "Ya se han puesto en comunicación con nosotros en un intento por confirmar sus alegaciones y hacer otras preguntas. Hemos respondido de manera general y no hemos proporcionado detalles que expondrían información confidencial aún más", escribió Carlos Souza-Lennox, director de Mercadeo y Ventas, según el mensaje al que tuvo acceso Univision.

A partir de hoy, y durante los próximos días, usted podrá leer en Univision Noticias, el sitio web de ICIJ y decenas de medios en todo el mundo las principales revelaciones de esta investigación, a la que se le ha llamado Panama Papers.

El mundo se conmueve con los papeles de Panamá
Macri, imputado por las cuentas offshore Herederos del fundador del paramilitarismo crearon complejo de sociedades para guardar fortunas Papeles de Panamá "Finanzas en altamar" "Cajero automático" del clan de Putin Primer Ministro de Islandia reununcia tras las revelaciones de Panama Papers Documentos secretos demuestran hasta qué punto el mundo del fútbol se ha enredado con los paraísos fiscales Panamá Papers produce una renuncia de una personalidad de alto nivel en la FIFA Los papeles de Panamá: Criminales, políticos y los negocios turbios de sus fortunas
Información tomada de: Papeles de Panamá: Así se investigó la mayor filtración de la historia

Por: Ronny Rojas, Editor de la Unidad de Datos de Univisión

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Panamá Papers: Así se investigó la mayor filtración de la historia - PERIODISMO

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Todo comenzó hace poco más de un año en una luminosa oficina en lo alto de un edificio de la calle Hultschiner en Múnich, Alemania, donde está la sede del diario Süddeutsche Zeitung.

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HERRAMIENTAS PARA CREAR PIEZAS INTERACTIVAS

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HERRAMIENTAS PARA CREAR PIEZAS INTERACTIVAS

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INTELIGENCIA ARTIFICIAL EN EL PERIODISMO - P.1

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INTELIGENCIA ARTIFICIAL EN EL PERIODISMO - P.1

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ChatGPT para informar sobre ambiente: qué es lo que hay que tener en cuenta

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Para informar sobre el cambio climático es preciso conocer hechos y conceptos científicos y comunicarlos con claridad y eficacia. Para facilitar el proceso, los periodistas pueden inclinarse por utilizar herramientas de inteligencia artificial (IA) capaces de generar textos basados en la información…

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Award-winning filmmaker Alex Winter's new documentary reveals that proponents of Blockchain are already using the technology to change the world; fighting income inequality, the refugee crisis and world hunger. Narrated by Rosario Dawson.

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GRUPO 1:

https://padlet.com/antenorincio261/grupo-1-nrc-3447-wf2a6gsenejjabgk

Luis Enrique Vega

Felix Muñóz

Sebastián Montoya

Antenor Incio

GRUPOS 2:

https://padlet.com/danielchavezlt2113/grupo-2-nrc-3310-9vdil5b8wijyb653

Fernando Cotoquispe

Daniel Chávez

Sebastián Chávarry

Luis Fernando Carlos

GRUPO 3:

https://padlet.com/ftelloc31/grupo-3-3447-k3lmqqiri2h8nqqv

Fabrizio Tello

Dylhan Cornejo

Bruno Gómez

GRUPO 4:

https://padlet.com/lbryan1241/taller-de-investigaciones-nrc-3447-d1sz5yxymxqui11a

Jairo Benites

Guiuseppe Villata

Cristopher Ortíz

Luis Bautista

GRUPO 5:

https://padlet.com/pablocamachorojas2001/grupo-5-nrc3447-z8q1v9s0mv6tr4ul

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Aumento de casos a nivel mundial

De acuerdo a la organización Our World in Data, los trastornos alimenticios han aumentado dramáticamente entre 1990 y el 2019.

Haz click en los globos para acceder a la información.

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En el ranking de países europeos que ha presentado un mayor aumento de casos de trastornos alimenticios, los Países Bajos ocupan el cuarto lugar. En 1990 los casos comprometidos representaban un 30% de la población, mientras que en el 2019 llegó a 0.42% marcando un aumento del 40% A diferencia de los demás países estudiados, los casos de anorexia fueron los que más aumentaron (42%), mientras que la bulimia alcanzó un 18%. 19902019% aumento casosANOREXIA14,50020,539+ 42BULIMIA29,06834,384+ 18

Luxemburgo es el segundo país de Europa que ha presentado un mayor aumento de casos de trastornos alimenticios entre 1990 y el 2019. De acuerdo a cifras recabadas por Our World in Data, pasó de registrar 0.48% de población afectada en 1990 a 0.63% en el 2019, marcando un aumento del 31% La bulimia y la anorexia siguen marcando cifras alarmantes en este país, por cierto. La primera registró un alza de 94% y la segunda de 85% entre los años estudiados. 19902019% aumento casosBULIMIA1,1932,320+ 94ANOREXIA526971+ 85

España ocupa el tercer lugar a nivel de Europa de países con un mayor crecimiento de casos de trastornos alimenticios. En 1990 se contabilizó que el 0.51% de la población sufría de estas enfermedades, mientras que en el 2019 la cifra creció a 0.65% En cuanto al tipo de trastorno, España presentó un ligero incremento en los casos de anorexia entre 1990 y el 2019 (5%). Por otro lado, los casos de bulimia si bien tuvieron un aumento mayor (26%) no llega a los alarmantes niveles presentados por otros países de la región. 19902019% crecimiento casosBULIMIA122,645155,135+ 26ANOREXIA58,56861,622+ 5

Austria es el país de Europa cuyos casos de trastornos alimenticios más han aumentado entre 1990 y el 2019 junto con Irlanda. Pasó de registrar un 0.46% de población afectada en 1990 a 0.62% en el 2019, lo que significó u aumento de 35% En cuanto al tipo de trastorno, Austria presentó 24,803 personas con bulimia en 1990, mientras que en el llegó a 33,213. La anorexia también creció, pero en menor forma. Entre 1990 y el 2019 aumentó en un 19%. 19902019% aumento casosBULIMIA24,80333,213+ 34ANOREXIA8,4139,996+ 19

Irlanda, junto con Austria, encabeza la lista de países que han presentado un aumento en los casos de trastornos alimenticios entre 1990y el 2019. Este país del norte de Europa presentó en 1990 un 0.34% de su población afectada con algún tipo de estos trastornos, mientras que en el 2019 la cifra llegó a 0.50%. En ese rango de años, el trastorno que más aumentó entre la población de Irlanda, fue la bulimia. En 1990 se contabilizaron 7,779 casos mientras que en el 2019 se llegó a 14,497, marcando un crecimiento de 86% La anorexia, por su parte, creció de 3,349 casos a 5,544. 19902019% crecimiento casosBULIMIA7,77914,497+ 86ANOREXIA3,3495,544+ 66

Suecia ocupa el 5to lugar de países europeos con mayor aumento de casos de trastornos alimenticios. En 1990, el 0.45% de su población estaba comprometida, mientras que en el 2019 fue de 0.56% marcando un aumento del 24% De acuerdo a la información obtenida por Our World in Data, la bulimia es el trastorno que más ha crecido entre los años estudiados. En 1990 se registraron 24,545 casos, mientras que en el 2019 llegó a 33,471. Por otro lado, la anorexia creció de 8,380 casos a 10,789. 19902019% aumento casosBULIMIA24,54533,471+ 36ANOREXIA8,38010,789+ 29

Panamá es el segundo país del continente americano con mayor crecimiento de casos de trastornos alimenticios entre 1990 y el 2019. En 1990 los registros oficiales mostraban que el 0.20% de la población sufría de algún tipo de trastorno, mientras que en el 2019 la cifra creció a 0.30% Por cierto, fue la bulimia la que más creció. En 1990 se registraron 3,878 casos los cuales aumentaron en un 138% para el 2019 (9,248 casos). 19902019% crecimiento casosBULIMIA3,8789,248+ 138ANOREXIA1,2822,733+ 113

Chile cuenta con el mayor aumento de casos de trastornos alimenticios entre 1990 y el 2019 de acuerdo con la organización internacional Our World in Data. Las cifras muestran que en 1990 un 0.29% de la población sufría de algún tipo de desorden alimenticio. Para el 2019 la cifra creció a 0.39% Entre los trastornos que más crecieron se encuentran en primer lugar la Bulimia que creció en un 68% en el 2019 en comparación a 1990. 19902019% crecimiento casosBULIMIA28,70948,356+ 68ANOREXIA10,90616,570+ 52

Guinea Ecuatorial es el país africano con mayor aumento de casos de trastornos alimenticios registrados entre 1990 y el 2019. El crecimiento llegó al 144% En 1990 se tenía registrado que un 0.09% de la población sufría algún tipo de desorden alimenticio. Para el 2019 la cifra aumentó a 0.22% La bulimia fue la que más aumentó en ese rango de años. Ese trastorno creció en un alarmante 990% mientras que la anorexia alcanzó una subida de 883% 19902019% crecimiento casosBULIMIA2262,464+ 990ANOREXIA115998+ 768

Australia es el país a nivel mundial con el mayor aumento de casos de trastornos alimenticios entre 1990 y el 2019. En 1990, el 0.78% de la población sufría algún tipo de trastorno, pero para el 2019, alcanzó un 1.14%, lo que da como resultado un aumento del 0.46% La bulimia es la enfermedad que más aumentó entre esos años, alcanzando un crecimiento del 81% versus la anorexia que creció un 78% 19902019% crecimiento casos BULIMIA100,142180,783+ 81ANOREXIA28,66451,048+ 78

Singapur es el primer país de Asia en presentar un crecimiento de casos de trastornos alimenticios entre 1990 y el 2019. En ese rango de años paso de tener un 0.34% de población con algún tipo de desorden alimenticio, a 0.50%, lo que significó un aumento del 47% La bulimia, por cierto, se convirtió en el trastorno que más aumentó entre 1990 y el 2019: %117, mientras que la anorexia creció en un %88. 19902019% de aumento casosBULIMIA8,55918,611+ 117ANOREXIA3,8657,253+ 88

Corea del Sur es el segundo país del Asia en presentar un mayor aumento de casos de trastornos alimenticios entre 1990 y el 2019. En 1990 el 0.25% de la población sufría algún tipo de desorden, mientras que en el 2019 llegó a 0.38%, lo que representó una subida de %52. La Bulimia es el tipo de trastorno que más creció entre esos años. En 1990 la cifra llegaba a 86,693 casos mientras que en el 2019 llegó a 118,020. 19902019% de aumento casosBULIMIA86,693118,020+ 36ANOREXIA41,63449,244+ 18

Turquía es el país árabe con un mayor aumento de casos de trastornos alimenticios. Pasó de tener el 0.20% de su población comprometida en 1990 a 0.31% en el 2019, marcando un crecimiento del 55%. Por otro lado, los casos de bulimia presentaron un aumento realmente preocupante. Entre 1990 y el 2019 estos casos se elevaron en un 125%, mientras que la anorexia marcó un alza del 54%. 19902019% aumento casosBULIMIA95,437214,919+ 125ANOREXIA29,45645,446+ 54

Malta, junto con los Países Bajos, ocupa el 4to lugar en el ranking de países europeos que han presentado mayor aumento de casos de trastornos alimenticios entre 1990 y el 2019. En 1990 el 0.34% de su población presentaba algún tipo de trastorno, mientras que en el 2019 llegó a 0.46%, lo que significó un aumento de 35% En cuanto al tipo de enfermedad, de acuerdo a las cifras de Our World in Data, la bulimia lleva la delantera con un aumento del 38% entre 1990 y el 2019, mientras que los casos anorexia llegaron a aumentar en un 31% 19902019% aumento casosBULIMIAANOREXIA

Ranking de mundial (de mayor a menor) 1. Australia ocupa el primer lugar a nivel mundial de incremento de casos de TCA durante el año 2019 con un índice de crecimiento de 0,36%. 2. En segundo lugar, se ubica Mónaco que se queda a la mitad de porcentaje de Australia con un incremento de casos de 0,18%. 3. Singapur, Irlanda y Austria comparten el tercer lugar con un incremento de casos del 0,16%. 4. Luxemburgo con un 0,14 % se posiciona en el cuarto lugar del ranking. 5. España, un país del continente europeo, se posiciona en el quinto lugar con 0,14% de incremento en su país. 6. El sexto lugar en el ranking lo tiene Guinea Ecuatorial con presencia de un incremento del 0,13%. 7. Parte del continente europeo se posiciona en el séptimo lugar, Malta y Países bajos presentan un 0,12% participación en el ranking, 8. En penúltimo lugar del ranking, se ubican Turquía y Suecia, que con 0,11% de incremento casos hasta el 2019. 9. Por último, lugar en el ranking tenemos a Chile y Panamá, ambos de continentes de América se posicionan al final del ranking con un 0,1% de incremento. Los países de Asia con mayor aumento casos: 1. El primer lugar lo ocupa Singapur que tiene un 0,16% de incremento de casos reportados hasta el 2019. 2. Corea del Sur ocupa el segundo lugar con un 0,13% de incremento desde 1990 hasta el 2019. 3. No obstante, Turquía se lleva el último lugar ocupando solo 0,11% de incremento de casos durante su periodo en 2019.

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Lácteo que no has de beber

Ante el aumento de la demanda por productos naturales, varias marcas locales ofrecen léches y yogures que no cumplen con los requerimiento nutricionales ni los ingredientes requeridos para ser considerados como tales. En esta primera entrega exploraremos un yogur sabor natural perteneciente a una reconocida marca de productos lácteos.

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Cuando se habla de alimentación saludable, baja en azúcar, colorantes o saborizantes artificiales, el yogurt natural es, para muchos, la opción ideal. En Lima, actualmente, se comercializan hasta seis marcas que entre sus productos ofrecen este alimento sano y, como su nombre lo indica, natural. Pero ¿realmente están ofreciendo yogurt natural? ¿Cuántos de estos productos cumplen las características biológicas para ser considerados como tal? Comparamos los ingredientes consignados en las etiquetas de las principales marcas de yogures en el mercado con las normativas nacionales e internacionales para saber si de verdad ofrecen lo que venden.

En esta entrega nos centramos en la principal marca de productos lácteos del país. Entre sus productos cuenta con una presentación en cuya etiqueta se puede leer "yogurt sabor natural", sin embargo, al revisar su composición, llama la atención la presencia mayoritaria de ingredientes nada naturales. En la se lee: leche concentrada reconstituida, leche cruda, leche en polvo reconstituida, espesante: polidextrosa (SIN 1200), leche descremada en polvo, estabilizadores: fosfato de dialmidón hidroxipropilado (SIN 1442) y pectina (SIN 440), fuente de zinc: sulfato de Zinc, vitaminas A y D y cultivos lácticos. Veamos qué dice la normativa internacional y nacional. ¿Se trata realmente de yogurt natural?

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En esta entrega nos centramos en la principal marca de productos lácteos del país. Entre sus productos cuenta con una presentación en cuya etiqueta se puede leer "yogurt sabor natural", sin embargo, al revisar su composición, llama la atención la presencia mayoritaria de ingredientes nada naturales. En la se lee: leche concentrada reconstituida, leche cruda, leche en polvo reconstituida, espesante: polidextrosa (SIN 1200), leche descremada en polvo, estabilizadores: fosfato de dialmidón hidroxipropilado (SIN 1442) y pectina (SIN 440), fuente de zinc: sulfato de Zinc, vitaminas A y D y cultivos lácticos. Veamos qué dice la normativa internacional y nacional. ¿Se trata realmente de yogurt natural?

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De acuerdo a la para leches fermentadas (CODEX STAN 243-2003) de aplicación internacional, el yogur se caracteriza por "un cultivo específico (o cultivos específicos) utilizado para la fermentación del siguiente modo: cultivos simbióticos de Streptococcus thermophilus y Lactobacillus delbrueckii, subsp. bulgaricus". Indica, además, que, para considerarse como yogur, la cantidad de estos cultivos debiera ser de mínimo 107 UFC/g (Unidad Formadora de Colonias es un término usado en la microbiología para indicar la cantidad de microorganismos vivos existen en una sustancia).

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Norma del Codex

Según la Organización Panamericana de la Salud, el Codex Alimentarius "es un conjunto de Normas alimentarias adoptadas internacionalmente y presentadas de manera uniforme.

Como se puede apreciar, la etiqueta del yogurt analizado no detalla si el producto tiene o no dichos microorganismos. Solo usa el término "cultivos lácticos" sin especificar su cantidad, lo que ofrece una información incompleta al consumidor. Por otro lado, para lograr la textura espesa propia del yogurt natural (conseguida gracias a la fermentación de la leche gracias a las bacterias), cuentan entre sus ingredientes fosfato de dialmidón hidroxipropilado (SIN 1442) y pectina (SIN 440), dos espesantes químicos usados en la industria alimentaria. La polidextrosa E1200, de igual forma, es un polímero sintético de la glucosa.

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A nivel nacional, la (NTP 202.092.2014) "LECHE Y PRODÚCTOS LÁCTEOS. Leches fermentadas. Yogurt. Requisitos", elaborada por INDECOPI, señala también que para que un yogurt natural sea considerado como tal, debe contener Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus y Streptococcus thermopilus. Por otro lado, considera también que debiera tener como mínimo 107 UFC/g de bacterias lácticas totales, de acuerdo con la norma ISO 7889.

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Norma Técnica Peruana

A nivel nacional, la (NTP 202.092.2014) "LECHE Y PRODÚCTOS LÁCTEOS. Leches fermentadas. Yogurt. Requisitos", elaborada por INDECOPI, señala también que para que un yogurt natural sea considerado como tal, debe contener Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus y Streptococcus thermopilus. Por otro lado, considera también que debiera tener como mínimo 107 UFC/g de bacterias lácticas totales, de acuerdo con la norma ISO 7889.De acuerdo con la ONG Open Food Facts de Perú, dicho yogurt se encuentra en la categoría NOVA 4. es un sistema que ordena los alimentos según la intensidad de la transformación a la que han sido sometidos.

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Norma Técnica Peruana

La Clasificación NOVA

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Nova distingue cuatro categorías de alimentos: 1) Alimentos sin procesar o mínimamente procesados como las partes comestibles de las plantas, hongos, algas, productos simples de origen animal como huevos, leche, carnes no procesadas. 2) Ingredientes para cocinar en casa como los alimentos básicos para preparar y condimentar alimentos: aceites, grasas, sales, vinagres, azúcar, hierbas aromáticas, especias. 3) Alimentos procesados como el pan, pasta, quesos conservas vegetales. 4) Alimentos ultraprocesados como los snacks, azúcares añadidos, embutidos, aditivos alimentarios e ingredientes procesados, grasas y aceites hidrogenados, proteínas hidrolizadas, almidones modificados (como el Fosfato de dialmidón hidroxipropilado encontrado en el yogurt investigado), azúcar invertido). * ¿Qué es la clasificación NOVA?

¿Publicidad engañosa o información incompleta? Lo cierto es que el común de los consumidores no está realmente informado, lo que afectaría su capacidad de poder tomar una decisión de compra consciente y responsable. En las siguientes ediciones continuaremos analizando otros productos.

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UBV ° Solo penetra en la epidermis ° Daños Directos al ADN ° Eritoma y pigmentación

UVA ° Penetra en la epidermis y en la dermis ° Pigmentación ° Fotoenvejencimiento ° Daños directos al ADN

VIS ° Penetra en la epidermis y en la dermis ° Pigmentación en fototipos más oscuros ° Fotodermatosis

IR A ° Penetra profundamente en la piel ° Fotoenvejencimiento ° Genera ROS intramitocondriales

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DERMIS

PORCENTAJE DE DAÑO EN LA PIEL

HIPORDERMIS

EPIDERMIS

UVB Los rayos UVB son mayormente interceptadas por la capa de ozono, pero su debilitamiento a lo largo de los años permite que llegue a la Tierra y con ello atravesar las capas superiores de la epidermis, bronceando con rapidez la piel. ° Solo penetra en la epidermis ° Daños Directos al ADN ° Eritoma y pigmentación

UVA Los rayos UVA penetran las capas inferiores de la piel, las cuales dañan el tejido conjuntivo y hace que la piel pierda su tono. A demás, la gran concentración de esta radiación puede provocar cáncer de piel. ° Penetra en la epidermis y en la dermis ° Pigmentación ° Fotoenvejencimiento ° Daños directos al ADN

VIS Por su lado, la radiación VIS daña la piel a casi un 40%, lo que permite que alcance células que se encuentran en la dermis y derribar la barra protectora de la piel. ° Penetra en la epidermis y en la dermis ° Pigmentación en fototipos más oscuros ° Fotodermatosis

IR A La radiación IR- A penetra las capas de la piel alterando su capa más profunda, lo que hace es agotar los mecanismos de defensa de las células, producto de ello aumenta la degradación del colágeno. A demás, el efecto dañino supone el 50%. ° Penetra profundamente en la piel ° Fotoenvejencimiento ° Genera ROS intramitocondriales

4°

REGIONES CON MAYOR REPORTE DE CASOS

Según la vigilancia Epidemiológica de Cáncer en el Perú, estas son las regiones con mayor reporte de casos de cáncer de piel.

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El cáncer de piel ocupa el 4to lugar en el perú

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melanomamaligno

TIPOS DE CÁNCER A LA PIEL MÁS COMÚNES

Carcinoma Basocelular

no melanoma

Carcinoma Epidermoide

Se desarrolla en las células melanocitos, que son células que elaboran la melamina, un pigmento. Principales factores de riesgo:

Exposición al sol

Quemaduras solares

Lunares congénitos

Piel clara

Es el segundo tumor cutáneo más maligno, son células escamosas que se presentan en la nariz, la frente, el labio inferior y las manos. Principales factores de riesgo:

Exposición al sol

Exposición a productos químicos

Exposición a radioterapia

Aparece generalmente en adultos, la mayoría de ellos se localiza en la cabeza y cuello. Principales factores de riesgo:

Exposición al sol

Quemaduras solares

Piel clara

pero no todo es negativoel sol también es beneficioso

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El sol es fuente de energía no solo para nuestro cuerpo, sino para nuestro día a día, nos ayuda a fomentar el buen humor y la alegría, es por eso que, si nos exponemos 2 o 3 veces por semana, no más de 10 a 15 minutos estaremos cumpliendo con la dosis correcta de vitamina D. Nuestro cuerpo necesita de la vitamina D, ello puede ser recomendable ya que ayuda a prevenir la osteoporosis en las personas mayores y fomenta el crecimiento correcto de nuestros huesos. Para lograr disfrutar del sol con tranquilidad, sin exponer nuestra salud es necesario usar una buena protección solar que ayude a filtrar los rayos UVA Y UVB, es importante recordar que largas horas de exposición lograrán efectos en nuestra piel que repercutirán con el paso de los años, pero con una correcta moderación lograremos disfrutar de los días soleados.

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Mascótas Exóticas

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el boom

los populares

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bienestar

Conejos, hurones, erizos, cocatiles o tortugas, las mascotas exóticas han llegado para quedarse. Conoce más sobre ellas con la doctora veterinaria Carla Ramírez, Haz click en los bigotitos para ingresar.

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Espacios reducidos

No tan dependientes

Influencia de las redes

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Conejos influencers

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No me bañes por favor, me puedo enfermar gravemente. Yo me baño solito.

Pistachio y Baby Mochi

Conejos Pitucos

Abu the Bunny

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Conejos, hurones, gerbos, periquitos australianos, loros, cocatiles, hamsters, tortugas, dragones barbudos, erizos, entre los más populares.

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Se debe tener la información necesaria completa antes de adquirir una mascota exótica.

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Ambientes inadecuados

Alimentación deficiente

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"No hay crueldad"

"No es viable porque OIE no revisa el tema"

"Atenta contra la libertad de empresa"

"Crianza libre implica riesgos para la salud"

"Impacto económico negativo"

El Cacareodel midagri

Argumentos presentados por el Ministerio de Agricultura ante la Comisión Agraria del Congreso en los que rechaza el Proyecto de Ley N°955 (bienestar de gallinas ponedoras), deja en evidencia preocupantes incongruencias.

Oficio N°0858-2022-MIDAGRI/SG

OPINIÓN TÉCNICA MIDAGRI

"No hay crueldad"

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OPINIÓN TÉCNICA MIDAGRI

"No hay crueldad"

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Ante los argumentos del MIDACRI que sostienen que no se ha podido demostrar que la crianza en jaulas sea una modalidad cruel que vulnera los principios de bienestar animal, la ONG ARBA refuta analizando el origen del problema: las jaulas metálicas.Estas jaulas, denominadas en batería, debido a su reducido tamaño causan a las gallinas innecesario sufrimiento y no permite su comportamiento natural al destinar por cada gallina un espacio equivalente a una hoja de papel A4 (21x29.7 cm).

Las gallinas ponedoras que viven en las llamadas "jaulas de batería" viven hacinadas y cuentan con aproximadamente un espacio equivalente a una hoja de papel A4 (21 x 29.7 cm). Así viven toda su vida. Este video fue grabado por la ONG ARBA en una avícola en Perú. Ahí se puede observar el hacinamiento en el que viven.

OPINIÓN TÉCNICA MIDAGRI

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Ante los argumentos del MIDACRI que sostienen que no se ha podido demostrar que la crianza en jaulas sea una modalidad cruel que vulnera los principios de bienestar animal, la ONG ARBA refuta analizando el origen del problema: las jaulas metálicas.Estas jaulas, denominadas en batería, debido a su reducido tamaño causan a las gallinas innecesario sufrimiento y no permite su comportamiento natural al destinar por cada gallina un espacio equivalente a una hoja de papel A4 (21x29.7 cm).

Este sufrimiento, por cierto, se contrapone con la Ley N° 30407 "Ley de Protección y Bienestar Animal", que justamente define el término "crueldad" como "todo acto que produzca dolor, sufrimiento, lesiones o muerte innecesarias de un animal". Por otro lado, dicha ley define también al "bienestar animal",el cual tiene entre sus características el permitir su comportamiento natural y el respeto a sus hábitats naturales.

Las gallinas ponedoras que viven en las llamadas "jaulas de batería" viven hacinadas y cuentan con aproximadamente un espacio equivalente a una hoja de papel A4 (21 x 29.7 cm). Así viven toda su vida. Este video fue grabado por la ONG ARBA en una avícola en Perú. Ahí se puede observar el hacinamiento en el que viven.

OPINIÓN TÉCNICA MIDAGRI

"No hay crueldad"

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Ante los argumentos del MIDACRI que sostienen que no se ha podido demostrar que la crianza en jaulas sea una modalidad cruel que vulnera los principios de bienestar animal, la ONG ARBA refuta analizando el origen del problema: las jaulas metálicas.Estas jaulas, denominadas en batería, debido a su reducido tamaño causan a las gallinas innecesario sufrimiento y no permite su comportamiento natural al destinar por cada gallina un espacio equivalente a una hoja de papel A4 (21x29.7 cm).

Este sufrimiento, por cierto, se contrapone con la Ley N° 30407 "Ley de Protección y Bienestar Animal", que justamente define el término "crueldad" como "todo acto que produzca dolor, sufrimiento, lesiones o muerte innecesarias de un animal". Por otro lado, dicha ley define también al "bienestar animal",el cual tiene entre sus características el permitir su comportamiento natural y el respeto a sus hábitats naturales.

El documento de ARBA cita también las opiniones de expertos que se pronuncian en contra del uso de jaulas en la crianza de gallinas ponedoras.- Dr. Ian Duncan, profesor emérito del Departamento de Biociencias Animales de la Universidad de Guelph, Canada, reconocido en el 2019 con el premio a su trayectoria: "Frederic A. McGrand" de la ONG Humane, Canadá.- Silvia Barquero, ex presidenta de la organización PACMA en España, autora de libros sobre bienestar animal.

Las gallinas ponedoras que viven en las llamadas "jaulas de batería" viven hacinadas y cuentan con aproximadamente un espacio equivalente a una hoja de papel A4 (21 x 29.7 cm). Así viven toda su vida. Este video fue grabado por la ONG ARBA en una avícola en Perú. Ahí se puede observar el hacinamiento en el que viven.

Silvia Barquero ¨(El sistema de jaulas) es una de las prácticas más crueles de la industria ganadera y es completamente incompatible con el bienestar animal¨. Y es que para esta industria, la meta radica en ¨obtener el máximo beneficio al mínimo coste y esta lógica, aplicada a los animales, tiene consecuencias devastadoras para su bienestar¨. Añade que este confinamiento en jaulas revela esa triste visión de ¨los animales como mercancías debido a que los beneficios económicos aumentan convirtiendo la vida de los animales en un auténtico infierno: hacinados en jaulas en las que no pueden desarrollar ningún comportamiento natural".

Dr. Ian Duncan ¨En estas condiciones de masificación, las gallinas -estresadas- tienden a picotearse unas a otras, y el pico afilado de una gallina puede ser un arma mortal si se usa sin cesar contra otras aves más débiles que no pueden huir. Para impedir esto, los productores suelen cortar la punta sensible del pico de las gallinas con una hoja al rojo vivo, sin ninguna clase de anestésico".

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"No es viable porque OIE no revisa el tema"

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"No es viable porque OIE no revisa el tema"

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El oficio de MIDAGRI ampara su rechazo a prohibir las jaulas bajo el argumento que la Oragnización Mundial de Sanidad Animal (OIE), no ha terminado de revisar las directrices para el bienestar de las gallinas ponedoras.Este argumento no resulta válido puesto que el propio Código Sanitario para los Animales Terrestres de la OIE contempla entre las cinco libertades mundialente reconocidas, la de vivir libre de angustia, molestias físicas, dolor,

Dr. Ian Duncan ¨En estas condiciones de masificación, las gallinas -estresadas- tienden a picotearse unas a otras, y el pico afilado de una gallina puede ser un arma mortal si se usa sin cesar contra otras aves más débiles que no pueden huir. Para impedir esto, los productores suelen cortar la punta sensible del pico de las gallinas con una hoja al rojo vivo, sin ninguna clase de anestésico".

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"No es viable porque OIE no revisa el tema"

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El oficio de MIDAGRI ampara su rechazo a prohibir las jaulas bajo el argumento que la Oragnización Mundial de Sanidad Animal (OIE), no ha terminado de revisar las directrices para el bienestar de las gallinas ponedoras.Este argumento no resulta válido puesto que el propio Código Sanitario para los Animales Terrestres de la OIE contempla entre las cinco libertades mundialente reconocidas, la de vivir libre de angustia, molestias físicas, dolor,

además de gozar de libertad de manifestar un comportamiento natural.El artículo 7.1.5, literal 4, va más allá y establece que el entorno ambiental de los sistemas de producción deben permitir descanso confortable, movimientos seguros y comodos, además de cambios en posturas normales.En el 2012 entró en vigencia en la Unión Europea la prohibición del uso de jaulas de batería en la cría de gallinas ponedoras.

Silvia Barquero ¨(El sistema de jaulas) es una de las prácticas más crueles de la industria ganadera y es completamente incompatible con el bienestar animal¨. Y es que para esta industria, la meta radica en ¨obtener el máximo beneficio al mínimo coste y esta lógica, aplicada a los animales, tiene consecuencias devastadoras para su bienestar¨. Añade que este confinamiento en jaulas revela esa triste visión de ¨los animales como mercancías debido a que los beneficios económicos aumentan convirtiendo la vida de los animales en un auténtico infierno: hacinados en jaulas en las que no pueden desarrollar ningún comportamiento natural".

Dr. Ian Duncan ¨En estas condiciones de masificación, las gallinas -estresadas- tienden a picotearse unas a otras, y el pico afilado de una gallina puede ser un arma mortal si se usa sin cesar contra otras aves más débiles que no pueden huir. Para impedir esto, los productores suelen cortar la punta sensible del pico de las gallinas con una hoja al rojo vivo, sin ninguna clase de anestésico".

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El oficio de MIDAGRI ampara su rechazo a prohibir las jaulas bajo el argumento que la Oragnización Mundial de Sanidad Animal (OIE), no ha terminado de revisar las directrices para el bienestar de las gallinas ponedoras.Este argumento no resulta válido puesto que el propio Código Sanitario para los Animales Terrestres de la OIE contempla entre las cinco libertades mundialente reconocidas, la de vivir libre de angustia, molestias físicas, dolor,

además de gozar de libertad de manifestar un comportamiento natural.El artículo 7.1.5, literal 4, va más allá y establece que el entorno ambiental de los sistemas de producción deben permitir descanso confortable, movimientos seguros y comodos, además de cambios en posturas normales.En el 2012 entró en vigencia en la Unión Europea la prohibición del uso de jaulas de batería en la cría de gallinas ponedoras.

En estados, por ejemplo, estados como Oregon, Michigan, California, Massachusetts, Rhode Island y Colorado, proíben el uso de dichas jaulas.Nueva Zelanda, Israel y, a nivel Latinoamérica, Ecuador, son los países que recientemente legislaron para prohibir su uso.Argentina y Chile, se encuentran debatiendo leyes que buscarán poner fin a esta práctica inhumana y cruel.

Silvia Barquero ¨(El sistema de jaulas) es una de las prácticas más crueles de la industria ganadera y es completamente incompatible con el bienestar animal¨. Y es que para esta industria, la meta radica en ¨obtener el máximo beneficio al mínimo coste y esta lógica, aplicada a los animales, tiene consecuencias devastadoras para su bienestar¨. Añade que este confinamiento en jaulas revela esa triste visión de ¨los animales como mercancías debido a que los beneficios económicos aumentan convirtiendo la vida de los animales en un auténtico infierno: hacinados en jaulas en las que no pueden desarrollar ningún comportamiento natural".

Dr. Ian Duncan ¨En estas condiciones de masificación, las gallinas -estresadas- tienden a picotearse unas a otras, y el pico afilado de una gallina puede ser un arma mortal si se usa sin cesar contra otras aves más débiles que no pueden huir. Para impedir esto, los productores suelen cortar la punta sensible del pico de las gallinas con una hoja al rojo vivo, sin ninguna clase de anestésico".

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"Atenta contra la libertad de empresa"

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"Atenta contra la libertad de empresa"

MINAGRI sostiene que la prohibición de jaulas afectaría a la empresa privada. Sin embargo, la realidad es otra.De acuerdo al portal Our World in Data, la producción de huevos de gallinas libres de jaula se ha disparado en el Reino Unido y Estados Unidos. En el primer caso ha crecido de 10.11% en 1996 a 57.12% en el 2020, mientras que en EEUU, creció de 3.20% en 1996 a 24.41% en el 2020.Pero no es el único caso.

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MINAGRI sostiene que la prohibición de jaulas afectaría a la empresa privada. Sin embargo, la realidad es otra.De acuerdo al portal Our World in Data, la producción de huevos de gallinas libres de jaula se ha disparado en el Reino Unido y Estados Unidos. En el primer caso ha crecido de 10.11% en 1996 a 57.12% en el 2020, mientras que en EEUU, creció de 3.20% en 1996 a 24.41% en el 2020.Pero no es el único caso.

En Chile, la venta de huevos libres creció un 100% en el 2018. Esto permitió que entraran al mercada nuevas marcas, lo que generó una competencia que ocasionó la disminución del precio.En el 2017, una caja de 12 huevos llegaba a costar 3.500 pesos. Dos años después, el precio bajó a 3.000 pesos.Ahora en el mercado Chileno compiten hasta 8 marcas de huevos de gallinas libres de jaula.En Jalisco, México, el gobierno local da incentivos económicos para

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MINAGRI sostiene que la prohibición de jaulas afectaría a la empresa privada. Sin embargo, la realidad es otra.De acuerdo al portal Our World in Data, la producción de huevos de gallinas libres de jaula se ha disparado en el Reino Unido y Estados Unidos. En el primer caso ha crecido de 10.11% en 1996 a 57.12% en el 2020, mientras que en EEUU, creció de 3.20% en 1996 a 24.41% en el 2020.Pero no es el único caso.

En Chile, la venta de huevos libres creció un 100% en el 2018. Esto permitió que entraran al mercada nuevas marcas, lo que generó una competencia que ocasionó la disminución del precio.En el 2017, una caja de 12 huevos llegaba a costar 3.500 pesos. Dos años después, el precio bajó a 3.000 pesos.Ahora en el mercado Chileno compiten hasta 8 marcas de huevos de gallinas libres de jaula.En Jalisco, México, el gobierno local da incentivos económicos para

los productores de los llamados "agroecológicos". Entre el 2019 y el 2020, el Programa de Apoyo en Infraestructura y Equipamiento de Granjas Avícolas, ha canalizado hasta 12 millones de pesos en beneficios de estos nuevos productores.En un artículo publicado en el 2021 se resalta como beneficio del libre pastoreo de las gallinas, la reducción del gasto en luz eléctrica puesto que estas aves gozan de la luz natural durante el día en lugar de estar en galpones techados.

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"Crianza libre implica riesgos para la salud"

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"Crianza libre implica riesgos para la salud"

El MIDAGRI sostiene que el permitir el libre pastoreo de las gallinas ponedoras, estas están más expuestas a diversas enfermedades.Sin embargo, las evidencias científicas indican lo contrario. De acuerdo a información recabada por ARBA, la presencia de residuos de antibióticos en el huevo pueden ocasionar, en humanos, resistencia bacteriana a los antibióticos, alergias, alteración del equilibro, lesiones neuronales e incluso la muerte.

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sEl MIDAGRI sostiene que el permitir el libre pastoreo de las gallinas ponedoras, estas están más expuestas a diversas enfermedades.Sin embargo, las evidencias científicas indican lo contrario. De acuerdo a información recabada por ARBA, la presencia de residuos de antibióticos en el huevo pueden ocasionar, en humanos, resistencia bacteriana a los antibióticos, alergias, alteración del equilibro, lesiones neuronales e incluso la muerte.

En un artículo publicado por la BBC en el 2015, señala que el Centro para el Control y la Prevención de las Enfermedades Infecciosas en EE.UU. calcula que "los virus y bacterias resistentes a los antibióticos provocan 23 mil muertes cada año en ese país, a los que se suman dos millones de enfermos".Los antibióticos más usados por la industria son: Oxitetraciclina, Ambroxol, Ciprofloxacina, Sulfametoxazole, Enrofloxacina, Bromhexina y Tilmicosina al 25%.

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"Impacto económico negativo"

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"Impacto económico negativo"

el descargo de ARBA sostiene que la mortalidad de las gallinas ponedoras es mayor cuando están enjauladas debido a las condiciones miserables que allí padecen.Y es que si se suma el hacinamiento, el estrés que las lleva a herirse mutuamente hasta llegar al canibalismo y la falta de un ambiente que garantice su bienestar, se tiene unas condiciones nada favorables para la salud de estas gallinas. La lógica es simple: gallinas más saludables, menos gasto en medicinas.

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el descargo de ARBA sostiene que la mortalidad de las gallinas ponedoras es mayor cuando están enjauladas debido a las condiciones miserables que allí padecen.Y es que si se suma el hacinamiento, el estrés que las lleva a herirse mutuamente hasta llegar al canibalismo y la falta de un ambiente que garantice su bienestar, se tiene unas condiciones nada favorables para la salud de estas gallinas. La lógica es simple: gallinas más saludables, menos gasto en medicinas.

Por otro lado, al estar más saludables su mortalidad es mucho menor, lo que alarga su vida productiva.Otro aspecto que resalta el descargo de ARBA es que al reducir la densidad de gallinas en pequeños espacios cerrados, se disminuye notablemente la emisión de gases tóxicos producto de la descomposición de las heces y de la propia respiración de las aves.

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el descargo de ARBA sostiene que la mortalidad de las gallinas ponedoras es mayor cuando están enjauladas debido a las condiciones miserables que allí padecen.Y es que si se suma el hacinamiento, el estrés que las lleva a herirse mutuamente hasta llegar al canibalismo y la falta de un ambiente que garantice su bienestar, se tiene unas condiciones nada favorables para la salud de estas gallinas. La lógica es simple: gallinas más saludables, menos gasto en medicinas.

Por otro lado, al estar más saludables su mortalidad es mucho menor, lo que alarga su vida productiva.Otro aspecto que resalta el descargo de ARBA es que al reducir la densidad de gallinas en pequeños espacios cerrados, se disminuye notablemente la emisión de gases tóxicos producto de la descomposición de las heces y de la propia respiración de las aves.

El Proyecto de Ley N°955 que busca prohibir el uso de jaulas de batería para la crianza de gallinas ponedoras fue presentado al Congreso el 10 de diciembre del 2021 y llegó a la Comisión Agraria cinco días después. Desde entonces se han recibido opiniones técnicas del MIDAGRI, del Ministerio de Salud, de la Asociación Peruana de Avicultura y ARBA.Además, 22 ciudadanos han remitido su opinión. El 27 de junio pasado, el cogresista Carlos Zeballos solicitó su adhesión al

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"Impacto económico negativo"

el descargo de ARBA sostiene que la mortalidad de las gallinas ponedoras es mayor cuando están enjauladas debido a las condiciones miserables que allí padecen.Y es que si se suma el hacinamiento, el estrés que las lleva a herirse mutuamente hasta llegar al canibalismo y la falta de un ambiente que garantice su bienestar, se tiene unas condiciones nada favorables para la salud de estas gallinas. La lógica es simple: gallinas más saludables, menos gasto en medicinas.

Por otro lado, al estar más saludables su mortalidad es mucho menor, lo que alarga su vida productiva.Otro aspecto que resalta el descargo de ARBA es que al reducir la densidad de gallinas en pequeños espacios cerrados, se disminuye notablemente la emisión de gases tóxicos producto de la descomposición de las heces y de la propia respiración de las aves.

El Proyecto de Ley N°955 que busca prohibir el uso de jaulas de batería para la crianza de gallinas ponedoras fue presentado al Congreso el 10 de diciembre del 2021 y llegó a la Comisión Agraria cinco días después. Desde entonces se han recibido opiniones técnicas del MIDAGRI, del Ministerio de Salud, de la Asociación Peruana de Avicultura y ARBA.Además, 22 ciudadanos han remitido su opinión. El 27 de junio pasado, el cogresista Carlos Zeballos solicitó su adhesión al

Proyecto de Ley, pero desde ese momento, no se ha realizado ninguna otra acción. De no debatirse prontamente, este Proyecto de Ley corre el riesgo de pasar a la siguiente legislatura y, probablemente, disolverse eventualmente atrasando así una importante lucha por el bienestar animal.

COMISIÓNAGRARIA

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DOLORES METEOROLÓGICOS

Los dolores causados por los cambios del clima pueden ser agrupados en cuatro. Conócelos haciendo click en cada imagen.

Cefalea (dolores de cabeza), mareos, zumbidos en los oídos, ruidos en la cabeza, oscurecimiento de los ojos.

Palpitaciones, dificultad para respirar, malestar y pesadez en la región del corazón.

Nerviosismo, irritabilidad, insomnio por la noche, somnolencia durante el día, aumentos repentinos de la presión arterial, estado de ánimo deprimido y ansioso.

Artralgia (dolor en las articulaciones), mialgia (dolor muscular) sin una localización clara, sensación de malestar

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Documental que sigue durante un año el trabajo de los periodistas del New York Times en tiempos donde las filtraciones en Internet pusieron en jaque el periodismo tradicional.

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