# data[].attributes.body
Rilevamento problemi alle piante tramite camera infrarossi e drone

# data[].attributes.body
Il vigneto dell'Istituto Tecnico Agrario G.Tommasi ha un'estensione di 1,30 ettari, su cui sono state impiantate 4000 piante nel 2002. Queste piante comprendono diversi tipi di vitigno, quali greco nero, greco bianco, magliocco canino, mantonico.

# data[].attributes.body
The Greek Vine has the origins in the Hellenic peninsula. It has the small leaf, pentagonal and five lobes. He bunch is large and elongated, pyramidal or cylindrical, winged and rather compact. The grapes are medium - small, short ellipsoidal.
The growing system used is the bilateral horizontal cordon where the branches reach up to 7 meters in length. Another training system is the 'tree.
The variety has an average yield of fresh grapes of about 100 kg / ha. The grapes, before being squeezed is dried on reed mats as long as there has not been lower than 35% decline.

# data[].attributes.body
La vite, nella Bibbia, è simbolo di benessere, fecondità, benedizione; ad essa è collegato anche il vino, sim-bolo di gioia, di festa nuziale, di alleanza. La vite è una pianta che si adatta bene al clima della Palestina. In Oriente era simbolo di benessere fino da identificare la vita umana con una foglia di vite.

# data[].attributes.body
Il terreno nella nostra azienda è un terreno tendenzialmente argilloso a valle e di medio impasto a monte. Il terreno con la migliore condizione per la produttività del vigneto è quello a monte, che offre la migliore condizione di vita della vite.

# data[].attributes.body
L’apporto di letame per la concimazione di produzione del vigneto può essere previsto in circa 150 quintali per ettaro, ma questa dose può essere aumentata del 30-40% in terreni sabbiosi o ricchi di scheletro tendenzialmente caldi e aridi, poiché in queste situazioni la mineralizzazione della sostanza organica è molto accelerata. Il letame distribuito sul terreno deve poi essere parzialmente interrato con una leggera lavorazione. Oltre a questo metodo si può utilizzare il compostaggio, realizzabile tramite la miscelazione delle deiezioni con residui organici di natura diversa presenti in azienda (ad esempio la paglia),grazie alla decomposizione delle materie organiche da parte dei microrganismi anaerobi.

# data[].attributes.body
La fermentazione alcolica è una forma di metabolismo energetico che avviene in alcuni lieviti in assenza di ossigeno. Essa è responsabile di diversi fenomeni che vediamo ogni giorno, quali la lievitazione del pane o la trasformazione del mosto in vino. Essa è operata da una particolare classe di microrganismi, i Saccharomyces, dei quali il più comune è senz'altro il S.cerevisiae, presente sulla buccia dell'uva.

# data[].attributes.body
Origine: Il Pecorello è moderatamente coltivato in provincia di Cosenza, in particolare nell'area della dop Donnici (Rogliano Calabro). In questa zona il Pecorella è elencato già a fine 1800 tra le uve bianche da vino. Non si conosce la presenza di questa cultivar al di fuori della regione. Si tratta di un vitigno a maturazione media (nella prima e seconda decade di settembre).
Malattie: soggeto a peronospera e oidio.
Caratteristiche del vino:
Grado Alcolico 12,0-13,0 vol. %; pH 3,1-3,2; Acidità 7,0-9,0 g/l.

# data[].attributes.body
Origine: Probabilmente, il Mantonico arrivò in Calabria dalla Grecia insieme a dei coloni, intorno all’VIII secolo a.C. Oggi il Mantonico è diffuso solo in Calabria, nella fascia ionica e nella zona di Bianco e la sua produzione interessa un totale di una cinquantina di ettari.
Malattie: soggeto a peronospera e oidio.
Caratteristiche del vino :Grado Alcolico 13,50 vol. %; pH3,47; Acidità 5,8 g/l

# data[].attributes.body
Origine: Il Magliocco canino appartiene alla vasta famiglia dei Magliocchi tipici della viticoltura calabrese, è coltivato da pochi produttori sulla parte tirrenica delle coste della Calabria, nelle provincie di Cosenza e Catanzaro.
Malattie: soggeto a peronospera e oidio.
Caratteristiche del vino: Grado Alcolico 12,0-14,0 vol. %; pH 3,3-3,5; Acidità 5,5-6,5 g/l

# data[].attributes.body
Origine: Questa varietà risale molto probabilmente alla nascita della Magna Grecia attuale Calabria , infatti è una delle varietà ancor oggi più coltivate nella nostra regione, principalmente nella zona del Crotonese, Catanzarese e Reggino.
Malattie: Sensibile alle muffe in particolare nella fase di maturazione, non tollera la peronospora e l’oidio.
Caratteristiche del vino:
Grado Alcolico: 11,5-15,0 vol. %; pH: 3,0-3,3; Acidità: 4,0-6,0 g/l

# data[].attributes.body
Origine: Di probabile origine greca è una delle varietà più coltivate nella provincia di Crotone, in particolare nella zona di Cirò.
Malattie: Resiste bene alle gelate e alla siccità può essere soggetta a peronospora e oidio.
Caratteristiche del vino:
Grado Alcolico: 11,5-15,8 vol. %; pH: 3,2-3,4; Acidità: 5,0-10,0 g/l.