# data[].attributes.body
Nøglehulsmærkning

Spiseklare eller røgede produkter, hvor hovedingrediensen er hele kødstykker eller udskåret kød, og som ikke omfattes af fødevaregruppe 24 b). | - fedt højst 10 g/100 g - sukkerarter højst 3 g/100 g - salt højst 2,0 g/100 g
| -For pålægsprodukter | - salt højst 2,5 g/100 g

Egelykke roastbeef (nøglehuslmærket) :
2,2 g fedt (1 gram mættet fedt)
1,2 g. Sukkerarter
1,8 g. Salt

Pålægger roastbeef (ikke nøglehulsmærket):
3,5 g fedt (1,5 gram mættet fedt)
1 g. Sukkerarter
3,3 g. Salt

Næringsdeklaration
Fra den 13. december 2016 skal alle færdigpakkede fødevarer have en næringsdeklaration, der skal gøre det lettere for dig at se, hvor meget en fødevare indeholder af energi og bestemte næringsstoffer – som fx fedt, sukker og salt.
Undtagelser - Nogle produkter skal ikke have en næringsdeklaration. Det er fx: Uforarbejdede produkter med kun én ingrediens (fx frugt, kød, fisk, æg og nødder) Vand med eller uden brus Krydderier.

Begge roastbeef pakninger vi har fundet følger allerede disse regler og har oplyst næringsdeklaration.

Varedeklaration
Firmanavn/navn/forhandler :
Tulip og Egelykke

Oprindelse:
Egelykke - Okseinderlår fra EU
Tulip - ?

Geografisk betegnelse:

Holdbarhedserklæring:
På begge - Bedst før
"pakket i beskyttende atmosfære"

Varebetegnelse:
På begge "roatbeef"

Fødevarens tilstand:

Egelykke - Varmebehandlet
Tulip - kogt

Tilsætningsstoffer:
Er skrevet på

Allergener:
Fremhævet med tykt

# data[].attributes.body
Producentens navn | Belsø’s Mysli (nøglehulsmærket) | Bell’s Mysli
Varebetegnelse | Mysli med tørret frugt og kokos | Frugtmysli
Ingrediensliste | 48% havregryn  31% hvedeflager7% bygflager5% ristede hvedeflager9% tørret frugt | 25% rosiner22 % grovvalset havregryn20 % hvedeflager20 % rugflager4 % bananchips1,5 % tørrede dadler1 % tørrede abrikoser

Nettoindhold | 1 kg | 1 kg
Tilsætningsstoffer | E330, syreE220, (svovldioxid), konserveringsmiddel | E322, emulgatorantioxidant E220, svovldioxid
Holdbarhed | Bedst før - se datomærkning.
| Bedst før - se datomærkning på bagsiden
Næringsdeklaration | Energi: 1510 kJ358 kcalFedt: 5,0 gheraf mættede fedtsyrer: 1,9 g
Kulhydrat: 63 gheraf sukkerarter: 7,6 g
Kostfibre: 8,4 gProtein: 11 gSalt: 0,06 g | Energi: 1569 kJ372 kcalFedt: 5,3 gheraf mættede fedtsyrer: 1,7 g
Kulhydrat: 68 gheraf sukkerarter: 19 g
Protein: 9,0 gSalt: 0,5 g

Nøglehulsmærkning | Ja | Nej

# data[].attributes.body
Nøglehulsmærket vs. yoghurt:

Fedt: Nøglehulsmærket kræver 1,5g fedt/100g - Vores øko-yoghurt har 0,5g/100g - First Price har ikke nøglehulsmærket, da den har 3,5g/100g. Dette er det eneste krav for, at en yoghurt uden tilsat smag kan opnå nøglehulsmærket.

Arla Harmonie yoghurten har det røde økologiske mærke, og den er produceret på økologisk mælk. For at måtte sætte statskontrolleret økologisk skal produktet være 95% økologisk. Procentandelen er dog ikke oplyst.

Arla Harmonie har et “Grøn karton”-mærke, der viser, at den er lavet på genbrugsmaterialer.

Arla Harmonie har “Ejet af landmænd”-mærket, der oplyser om, at det er et andelsmejeri, og ved en simpel googlesøgning kan man finde mere information om dette på deres officielle hjemmeside.

# data[].attributes.body
Fokus på ingrediensliste og QUID mærkning

QUID mærkningen er relevant for produktet og medtager de nødvendige informationer. Ingredienslisten er uddybende og medtager alle relevante ingredienser.

# data[].attributes.body
Roastbeef gruppe 1A

# data[].attributes.body
First Price yoghurten er varefakta kontrolleret, hvilket betyder, at den løbende bliver stikprøvet for dens indhold af diverse ingredienser samt ernærringsværdier.

First Price yoghurten har et “DK M191 EC”-mærke, der henviser til Arla Foods Amba, Brabrand Mejeri. Dette viser, hvor og af hvem yoghurten er fremstillet.

# data[].attributes.body
RULLEPØLSE:

Opfylder alle varedeklarationens krav.

Anprisninger:
Påstår at være LAV på fedt og ikke FEDTFRI - hvor der er krav om 0,5g fedtpr 100g men i dette produkt er det 3g pr 100g men det OPLYSER om det !
Fedtfattigt må max indeholde 3g fedt pr. 100g - så det overholder de! :-)

Nøglehulsmærket:

Max 10g fedt - 3g

Max 3 g sukker - 0g

Max 2,5 g salt - 2,2g mere salt end den usunde

Uden nøglehul:

Max 10g fedt - 15g

Max 3 g sukker - 1,6g

Max 2,5 g salt - 2,0g

Mindre tilsætningsstoffer i den nøglehulsmærkede

Kæmpe forskel på fedt og protein indhold - svinefilet vs. Svinebrystflæsk -->

Fedt 3g /15g

Protein 23g/13g

Energi:

511kJ/800kJ

# data[].attributes.body
rugstave næringsindhold

# data[].attributes.body
forside til rugstave

# data[].attributes.body
karen volf næringsindhold

# data[].attributes.body
rugstave ingredeienser

# data[].attributes.body
Den store forskel ses i indholdet af fedt. Grunden til, at Holger kyllingen ikke kan blive nøglehulsmærket, er fordi fedtprocenten maksimalt må ligge på 10 g/100 g. Holger kyllingen ligger på 11g/100 g. og overskrider dermed kriteriet for kylling. hermed skal det tilføjes, at kriterierne varierer inde for de forskellige fødevarer (der er angivet kategoriseringer)

# data[].attributes.body
Gruppe 2

# data[].attributes.body
Rugbrød FuldkornsmærkeKnækbrød ikke fuldkornsmærket
Nøglehulsmærkning kriterier:

- fedt højst 7 g/100 g

- sukkerarter højst 5 g/100 g

- kostfiber mindst 6 g/100 g

- salt højst 1,2 g/100 g

# data[].attributes.body
A – Overholder alle krav B – Der er ingen tilsætningsstoffer i brødet  C – Rugbrødet lever op til alle krav om nøglehulsmærkning – 33% rug og 45% fuldkorn. Overholder også alle andre krav.

Gruppe %

# data[].attributes.body
Det gode
A – Overholder alle krav

B – Der er ingen tilsætningsstoffer i brødet

C – Rugbrødet indeholder 48% rug, og lever derfor op til kravet om nøglehulsmærkning på 30% rugmel. Overholder desuden alle andre krav.

# data[].attributes.body
Nøglehulsmærket: