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El restaurante vende comida rápida a la parrilla (carne de res -alitas de pollo, chorizo) acompañado con papas menuda, yuca y una pequeña ensalada agridulce como también puede ser una ensalada clásica también ofrece comida vegetariana, jugos, hamburguesas salchipapas desayunos universitarios 

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Mala atención al cliente en Gibas Express.Ubicación geográfica: La Paz, Bolivia, única sucursal.Personas involucradas: Empleados de atención al cliente: Son quienes han recibido quejas de los clientes.	Gerente de sucursal:  supervisa las operaciones y los empleados de atención al cliente. Clientes insatisfechos: Clientes que han expresado su descontento con la atención recibida.Situaciones o hechos que presentan: Largas esperas en la fila: Los clientes han informado que a menudo deben esperar mucho tiempo antes de ser atendidos en el mostrador.Falta de conocimiento del producto: Algunos empleados no tienen un conocimiento completo de los productos y servicios ofrecidos, lo que dificulta la resolución de dudas de los clientes.●	Respuestas poco amigables: Los clientes han señalado que algunos empleados parecen poco dispuestos a ayudar o no mostrar cortesía en la atención.Errores en los pedidos: Se han reportado errores en los pedidos y entregas, lo que ha llevado a una insatisfacción entre los clientes.Falta de seguimiento a las quejas: Los clientes han expresado que sus quejas no son atendidas de manera efectiva y que no reciben un seguimiento adecuado.

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Evaluación inicial del servicio actual y análisis de comentarios de clientes.

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Sesión de brainstorming para recopilar ideas de mejora.

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Creación de un equipo de atención al cliente.

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Definición de estándares de servicio y protocolos de atención

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Capacitación intensiva del personal en nuevas directrices.
Implementación de un sistema de seguimiento de comentarios internos.

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Semana 4:

Introducción de cambios en los procesos internos para mejorar la eficiencia.

Sesiones de role-playing para practicar interacciones con clientes.

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Actividad 5:Lanzamiento de una campaña de promoción interna para destacar los cambios.Establecimiento de un sistema de monitoreo de tiempos de espera.

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Actividad 5:Lanzamiento de una campaña de promoción interna para destacar los cambios.Establecimiento de un sistema de monitoreo de tiempos de espera.

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Reuniones regulares del equipo de atención al cliente para evaluar el progreso 

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Actividad 7:Implementación de un programa de recompensas para empleados destacados.Evaluación de la efectividad de las mejoras introducidas

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Actividad 7:Implementación de un programa de recompensas para empleados destacados.Evaluación de la efectividad de las mejoras introducidas

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MISION Nuestra misión es deleitar a nuestros clientes con la mejor experienciaculinaria de carnes a la parrilla. Nos comprometemos a ofrecer cortes decarne de la más alta calidad, preparados con pasión y destreza, en unambiente acogedor y amigable. Buscamos convertir cada comida en unmomento inolvidable, donde la calidad y el sabor se fusionen para satisfacer alos paladares más exigentes.

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VISION
Nuestra visión es convertirnos en el destino preferido de los amantes de la
carne a la parrilla, reconocidos por la excelencia en calidad y buen sabor

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Semana 6:
Inicio de encuestas de satisfacción del cliente.
Sesión de revisión para ajustar procesos en base a los comentarios iniciales.
Mes 3: Consolidación y Mejora Continua

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Actividad 8:Sesiones de capacitación continua y refuerzo de las nuevas políticas.Análisis de datos de satisfacción del cliente para realizar ajustes finales.

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Actividad 8:Sesiones de capacitación continua y refuerzo de las nuevas políticas.Análisis de datos de satisfacción del cliente para realizar ajustes finales.

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Reuniones regulares del equipo de atención al cliente para evaluar el progreso.Celebración de logros y reconocimiento del personal.Planificación de mejoras a largo plazo basadas en la retroalimentación continua.Este plan abarca tres meses y se enfoca en una implementación progresiva de cambios, la retroalimentación constante y la adaptabilidad para mejorar la atención al cliente en la empresa de brochetas a la parrilla con arroz y queso. Personaliza las fechas según las necesidades específicas de la empresa