# data[].attributes.headline
คำถามประเมินการรับประทานอาหาร

# data[].attributes.subject
คำถามประเมินการรับประทานอาหาร

# data[].attributes.body
เหตุผลที่เลือกแบบประเมินนี้ : เนื่องจากแบบประเมินนี้ ประเมินพฤติกรรมการทานอาหารทั้งในเรื่องของนิสัยการรับประทานผัก นิสัยการทานอาหารหวาน นิสัยอาทานอาหารไขมันสูง และนิสัยของการทานอาหารที่มีโซเดียม ทำให้เกิดการตระหนักถึงการทานอาหารของตนเอง ทำให้เกิดการตื่นรู้ถึงพฤติกรรมของตนเอง นอกจากนี้แบบประเมินนี้ยังบอกผลของการประเมินว่าเป็นพฤติกรรมที่ดีหรือไม่ ถ้าทานเช่นนี้ต่อไปจะทำให้เสี่ยงต่อการเกิดโรคอะไรบ้าง และยังมีการแนะนำว่าควรจัดการกับพฤติกรรมของการบริโภคของตัวเองให้ดีขึ้นได้อย่างไร

# data[].attributes.body
จากโปรแกรมวางแผนทานก๋วยเตี๋ยวเรือหมูพิเศษ 1 ชาม เป็นไปตามแผน แต่ลืมตัวสั่งไม่ใส่ผัก ส่วนผักเคียงก็ไม่สามารถทานได้จริงๆ ทานได้แต่ถั่วงอก (TT)

# data[].attributes.headline
Snack มื้อเช้า

# data[].attributes.subject
Snack มื้อเช้า

# data[].attributes.body
วันนี้ต้องเดินทางไปทำโปรเจกต์ที่มหาวิทยาลัย พกแก้วคู่ใจใส่ชาเขียวมัทฉะมาด้วย ทานแล้วสดชื่นเหมือนบรรยากาศ​ (แต่ขมเหมือนเดิมค่ะ)

# data[].attributes.headline
ผลการประเมิน 1

# data[].attributes.subject
ผลการประเมิน 1

# data[].attributes.headline
ผลการประเมิน 2

# data[].attributes.subject
ผลการประเมิน 2

# data[].attributes.headline
ผลการประเมิน 3 

# data[].attributes.subject
ผลการประเมิน 3 

# data[].attributes.headline
ผลการประเมิน 4

# data[].attributes.subject
ผลการประเมิน 4

# data[].attributes.headline
ความรู้สึกต่อผลการประเมิน :

# data[].attributes.subject
ความรู้สึกต่อผลการประเมิน :

# data[].attributes.body
รู้สึกตกใจต่อพฤติกรรมการรับประทานของตนเอง รู้สึกว่าการรับประทานของตนเองไม่ค่อยดีต่อสุขภาพ หากมีพฤติกรรมการทานเช่นนี้ต่อไป อาจจะทำให้เสี่ยงต่อการเกิดโรคอ้วน เบาหวาน และโรคอื่นๆ ได้ในอนาคต ต้องปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการรับประทานของตนเองโดย รับประทานผักมากขึ้นมากๆ รับประทานของหวานให้น้อยลงมากๆ รวมถึงอาหารที่มีไขมันสูงด้วย และนอกจากนี้ก็ควรทานโซเดียมให้ลดลงด้วยเช่นกันเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น

# data[].attributes.body
หลังจากทำแบบประเมินพฤติกรรมการรับประทานอาหาร พบว่ามีปัญหาเกี่ยวกับการบริโภคผัก ของหวาน และไขมัน จึงได้มีการสร้างโปรแกรมอาหารให้เหมาะสมกับการดำเนินชีวิตประจำวัน โดยยังคงไม่รับประทานอาหารเช้าในวันที่ไม่มีเรียนเช้า มีการเลือกเครื่องเป็นมัทฉะใสไม่ใส่นมและน้ำตาล แทนการดื่มเครื่องดื่มหวานในบางวัน ส่วนในวันที่ทานเครื่องดื่มหวานก็จะทานแบบหวานน้อย สำหรับส่วนของอาหารที่เลือกทานจะพยายามไม่ปรุงเพิ่มและลดผงชูรส ในส่วนของโปรตีนจะมาจากเนื้อสัตว์ต่างๆ เช่น อกและเนื้อไก่ ปลาย่าง หมูสับ และไข่ต้ม ส่วนไขมันมีการเลือกเมนูที่ใส่น้ำมันในปริมาณที่น้อยเพื่อลดไขมัน มีการทานไขมันดีจากอะโวคาโดบ้างในบางวัน นอกจากนี้ ยังมีการเพิ่มปริมาณการทานผลไม้และโยเกิร์ต เพื่อทดแทนขนมหวานและช่วยเพิ่มใยอาหาร (ไฟเบอร์)ให้กับร่างกาย นอกจากนี้มีปัญหาเรื่องการดื่มน้ำ ซึ่งปกตินิสัยส่วนตัวเป็นคนดื่มน้ำในปริมาณน้อยมาก ไม่ดีต่อสุขภาพ ดังนั้นในโปรแกรมการทานอาหารนี้จึงได้มีการกำหนดให้ปรับพฤติกรรมการดื่มน้ำ โดยตั้งเป้าหมายให้ดื่มน้ำอย่างน้อยวันละ 1.5 ลิตร (อาจจะเป็นปริมาณที่ยังไม่เพียงพอต่อมาตรฐานที่ควรจะดื่มน้ำต่อวัน แต่สำหรับการเริ่มปรับพฤติกรรมการดื่มน้ำ ส่วนตัวคาดว่าปริมาณ 1.5 ลิตร ถือว่าเป็นปริมาณที่พอจะดื่ม หรือทำตามโปรแกรมได้) โปรแกรมอาหารที่ออกแบบมาทั้งหมดเป็นการออกแบบที่สามารถนำไปปฏิบัติได้จริง โดยไม่ทำให้รู้สึกฝืนหรือลำบากจนเกินไป เหมาะสมกับการดำเนินชีวิตประจำวัน

# data[].attributes.headline
Snack กับมื้อเที่ยง

# data[].attributes.subject
Snack กับมื้อเที่ยง

# data[].attributes.body
ชาเขียวของบราวคาเฟ่ ถือว่าเป็นชาเขียวนมที่อร่อยกลมกล่อม แถมราคาถูกมาก มีความสุขที่สุด แต่แอบหวานไปนิดหน่อย ขนาดสั่งหวานน้อยแล้ว แต่ก็ฟินนค่ะ มีแรงเข้ามอไปทำโปรเจคแล้ว (^^)

# data[].attributes.body
มื้อนี้แผนผังค่ะ เพราะอยู่ดีๆเพื่อนก็อยากไปทะเลบางแสน จึงชวนแฟนไปด้วย (แฟนก็เรียนวิชานี้ด้วยค่ะ เมนูอาจจะคล้ายๆกัน เพราะทานด้วยกัน) อยากไปทะเลหลังจากที่ไม่ได้ไปนานมาก เมื่อถึงทะเล ก็สั่งส้มตำปูปลาร้าถาดมา ทานกับไข่ทรงเครื่อง (ลืมถ่ายรูปไข่ทรงเครื่องไว้ ขออนุญาตแปะรูปจากอินเตอร์เน็ตนะคะ) และหลังจากไปที่ทะเลบางแสน ก็ไปที่ ตลาด Park in ซึ่งเจอผัดกะเพรา 25 บาท ราคาถูกถูกใจสุดๆ เลยซื้อมาทานด้วย ไม่เป็นไปตามแผน แต่ก็ฟินมีความสุขค่ะ เดี๋ยวพรุ่งนี้เริ่มใหม่

# data[].attributes.headline
Snack หลังมื้อเย็น

# data[].attributes.subject
Snack หลังมื้อเย็น

# data[].attributes.body
เมื่อกลับจากบางแสน จะทาน Snack จากแผนจะเป็นอะโวคาโด้ แต่เนื่องจาก อะโวคาโด้ที่ซื้อมายังเป็นลูกแข็งๆ อยู่ค่ะ น่าจะยังไม่สุกดี เลยเปลี่ยนเป็นทานส้ม 2 ผลแทน

# data[].attributes.headline
ปริมาณน้ำดื่ม

# data[].attributes.subject
ปริมาณน้ำดื่ม

# data[].attributes.body
ตอนทานข้าวกลางวันทานน้ำไป 1 แก้ว ตอนเย็นทานน้ำขวดใหญ่ 1.5 ลิตรไปครึ่งขวด เพราะส้มตำเผ็ดมากกก จึงสามารถทานน้ำได้เยอะ และตอนไปเดินตลาด Park in พยายามจิบน้ำไป 1 ขวด ปริมาณ 600 ml ก่อนนอนจิบน้ำเล็กน้อย ซึ่งทานน้ำรวมๆก็น่าจะ 1.5 ลิตร ถือว่าทำตามแผนได้ค่ะ แต่เข้าห้องน้ำบ่อยมากๆ

# data[].attributes.headline
สรุปประจำวัน

# data[].attributes.subject
สรุปประจำวัน

# data[].attributes.body
เป็นการเริ่มวันแรกที่เกือบจะเป็นไปตามแผนค่ะ แต่ว่าอยู่ดีๆ ก็ได้ไปทะเล จึงทำให้ทำตามแผนในมื้อเย็นไม่ได้ แต่ถือว่ามีความสุขค่ะ วันนี้ไม่ได้ทานของหวานเพิ่มเติมเลย แถมน่าจะทานโซเดียมจากส้มตำไปเยอะมาก แต่ปริมาณน้ำถือว่าเริ่มต้นได้ดีค่ะ ดีนะคะที่ส้มตำเผ็ดมาก (เหมือนยกพริกมาทั้งสวน) จึงทำให้ทานน้ำได้เยอะ วันต่อๆไปต้องลดโซเดียมแล้ว แต่เรื่องการรับประทานผัก เป็นปัญหามากค่ะ พยายามจะทานแล้ว ทานไม่ลงค่ะ แค่เห็นใบสีเขียวก็ขนลุก (T^T)

# data[].attributes.headline
Snack มื้อเช้า 

# data[].attributes.subject
Snack มื้อเช้า 

# data[].attributes.body
วันนี้ตื่นสายค่ะ เพราะไม่ได้เข้าไปทำโปรเจกต์ในมหาวิทยาลัน จึงเริ่มทำตามแผน Snack ในมื้อเช้า (สาย) ทำน้ำมัทฉะใส ไม่ใส่ความหวานเลย รสชาติขมปี๋ที่คุ้นเคย ปกติเป็นคนชอบทานชาเขียวมากค่ะ ทานทุกวัน แต่หลังๆเงินเริ่มหมดกับน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น เลยหันมาทานชาเขียวใส แล้วหันมาทำเอง วันนี้ก็เป็นอีกหนึ่งวันที่ทำทานเอง ขมสะใจมากค่ะ

# data[].attributes.body
เนื่องจากไม่ได้เข้าไปทำโปรเจกต์ จึงไม่ได้ทานสุกี้ แต่เหลือบไปเห็นของในตู้เย็นเหลือ จึงทำข้าวต้มใส่ไข่และใส่หมูพันสาหร่าย และรวนหมูสับกับน้ำมันหอย (ไม่ใส่ผงชูรส) ทำอาหารทานเอง ไม่ได้เป็นไปตามแผนอีกแล้วค่ะ

# data[].attributes.headline
Snack หลังมื้อเที่ยง

# data[].attributes.subject
Snack หลังมื้อเที่ยง

# data[].attributes.body
หลังจากทานข้าวต้ม ก็ทานอะโวคาโด้ 1 ผล อีกผลน่าจะยังไม่สุกดีค่ะ ยังมีความแข็งอยู่ เลยทานแค่ผลเดียว แค่นี้ก็อิ่มแล้วค่ะ จึงไม่ได้ทานแอปเปิลด้วย (เกิดความขี้เกียจออกไปซื้อแอปเปิ้ลที่ 7-Eleven)

# data[].attributes.body
ออกไปซื้อกะเพราหมูสับ ร้านพี่อ๋อ(ไม่ทราบชื่อร้านจริงๆ รู้แต่ชื่อแม่ค้า จึงเรียกว่าร้านพี่อ๋อมาตลอด) เป็นร้านหน้าหอ U-residence ในซอยพุทธบูชา 38 เขินมากเลยค่ะ เพราะไม่เคยสั่งไม่ใส่ผงชูรสเลย แม่ค้าที่ทำให้ก็ดูตกใจที่เราสั่งแบบนั้น และเขาก็ขำแล้วบอกว่า ร้านเขาไม่ใส่ผงชูรสอยู่แล้ว เขินเลยค่ะ สั่งกะเพราหมูสับใส่กล่องกลับมาทานที่หอ พร้อมดู Masterchef ไปด้วย รายการโปรดเลยค่ะ ดูเผื่อจะสามารถนำวิธีคิดและวิธีการทำอาหารไปพัฒนาเทอมโปรเจกต์ด้วย

# data[].attributes.headline
Snack หลังมื้อเย็น

# data[].attributes.subject
Snack หลังมื้อเย็น

# data[].attributes.body
ทานส้ม 1 ผลตามแผนค่ะ หวานอร่อย สดชื่น ส่วนตัวเป็นคนชอบทานส้มมากๆ ทานเเล้วรู้สึกสดชื่นดี แต่ข้อเสียของส้มที่ไม่ชอบคือ เวลาแกะจะทำให้เล็บเหลืองค่ะ TT

# data[].attributes.body
ดื่มน้ำครบ 1.5 ลิตร

# data[].attributes.headline
สรุปประจำวัน

# data[].attributes.subject
สรุปประจำวัน

# data[].attributes.body
วันที่ 2 ของโปรแกรมการรับประทานอาหาร ถือว่าเป็นไปตามแผนเยอะเลยค่ะ ไม่เป็นไปตามแผนแค่มื้อเที่ยง และไม่มีแอปเปิ้ล วันนี้ขาดของหวาน รู้สึกเหมือนขาดอะไรไป แต่ส้มก็น่าจะแทนของหวานได้ อดทนเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้นค่ะ วันนี้ได้ทานไขมันดีจากอะโวคาโด้ วิตามินจากส้ม โปรตีนจากหมูสับ คาร์โบไฮเดรตจากข้าว มีการลดโซเดียมโดยไม่ใส่ผงชูรสด้วย เหลือผักค่ะ วันนี้พยายามทานใบกะเพราอยู่ แต่ก็ทานได้นิดเดียวค่ะ ไม่ไหวจริงๆ ส่วนปริมาณน้ำก็เป็นไปตามแผนค่ะ วันนี้รู้สึก Healthy ขึ้นจากเมื่อวานเยอะเลยค่ะ

# data[].attributes.body
ทานมื้อเที่ยงเป็นมาม่าต้มยำหมูสับใส่ไข่ต้ม ร้านลุงกบทำมาม่าอร่อยที่สุดในโลกเลยค่ะ กลมกล่อมจริงๆ นึกถึงตอนทำมาม่าทานเองทำไมไม่ได้รสชาติกลมกล่อมเหมือนที่ร้านนี้ สงสัยต้องขอสูตรไปทำทานเองตอนไม่มีเงินบ้างแล้วค่ะ มื้อนี้บวมโซเดียมแน่ๆ แต่ยอมค่ะ (TT)

# data[].attributes.headline
Snack หลังมื้อเที่ยง

# data[].attributes.subject
Snack หลังมื้อเที่ยง

# data[].attributes.body
หลังมื้อเที่ยงพกส้มมาทานด้วย 2 ผล จะได้สดชื่น รองท้องรอทานข้าวเย็นค่ะ

# data[].attributes.body
มื้อเย็นทานข้าวปลาซาบะย่าง ตามโปรแกรมไปทานที่หน้ามอ แต่วันนี้ไปหน้ามอไม่ไหวแล้วค่ะ เลยมาทานร้านซูชิหลังมอแทน ซึ่งที่ร้านมีเมนูนี้เหมือนกัน เป็นไปตามโปรแกรมที่วางไว้ทุกอย่างเลยค่ะ

# data[].attributes.body
วันนี้พยายามทานน้ำจนครบ 1.5 ลิตร ทรมาณมากค่ะ แต่ก็ทำได้แล้ว ภูมิใจในตัวเองค่ะ (^^)

# data[].attributes.body
วันนี้ตื่นเช้ามา ลืมไปว่าเป็นสัปดาห์ที่ไม่มีการเรียนการสอน แต่ไหนๆก็ตื่นแล้ว เลยทานไข่ต้มตามโปรแกรมไปค่ะ

# data[].attributes.headline
Snack มื้อเช้า

# data[].attributes.subject
Snack มื้อเช้า

# data[].attributes.body
ตามโปรแกรมวันนี้เป็นโฮจิฉะหวานน้อย แต่อยากลองลดน้ำตาลเรื่อยๆดูค่ะ (ขี้เกียจออกไปซื้อ) เคยอ่านมาว่าถ้าเราทำอะไรเรื่อยๆจนครบ 21 วันจะทำให้ติดเป็นนิสัย วันนี้เป็นวันที่ลดน้ำตาลเป็นวันที่ 3 แล้วค่ะ อารมณ์ไม่ค่อยดีนิดหน่อย (เคยอ่านมาว่าถ้าลดน้ำตาลอารมณ์จะไม่ค่อยดี ซึ่งจริงค่ะ -////-) แต่พยายามอดทนค่ะ เพราะติดความหวานมากจริงๆ พยายามฮึบอยู่ตลอดค่ะ ถือคติสำหรับช่วงนี้ว่าอดทนคือคนเก่ง

# data[].attributes.body
มื้อเที่ยงขอฝากท้องกับร้านป้าน้อยอาหารปักษ์ใต้ร้านโปรดอีกหนึ่งร้าน เพราะราคาอาหารถูก ทานเป็นเมนูไข่พะโล้ตามโปรแกรมค่ะ อร่อยเหมือนเดิม แต่ทานไม่หมดค่ะ เพราะอิ่มจากไข่ต้มกับมัทฉะตอนเช้าอยู่

# data[].attributes.body
มื้อเย็นเป็นข้าวต้มหมูสับใส่ไข่เยี่ยวม้า วันนี้เป็นวันสำหรับไข่จริงๆ ทานไข่ 3 มื้อเลย แต่ชอบทานไข่ค่ะ ปกติชอบทานพวกไข่ต้มอยู่แล้ว เลยไม่เป็นปัญหาค่ะ สามารถทานได้ทุกวันเลย อร่อยเหมือนเดิมค่ะ

# data[].attributes.headline
Snack หลังมื้อเย็น

# data[].attributes.subject
Snack หลังมื้อเย็น

# data[].attributes.body
ทานเป็นโยเกิร์ตรสมะพร้าว คู่กันกับส้มสายน้ำผึ้ง ทานแล้วสดชื่น ช่วงนี้รู้สึกเหมือนระบบขับถ่ายจะดีขึ้น อาจจะเพราะทานวิตามิน กากใยจากทั้งผลไม้ จากทั้งโยเกิร์ต รวมถึงทานน้ำมากขึ้น ทำให้สบายท้องในทุกๆวันค่ะ

# data[].attributes.body
วันนี้ทานน้ำน้อยมากค่ะ ลืมตัว ทานไปแค่ครึ่งขวด 750 ml ต้องพยายามใหม่ในวันพรุ่งนี้ค่ะ

# data[].attributes.headline
สรุปประจำวัน

# data[].attributes.subject
สรุปประจำวัน

# data[].attributes.body
วันนี้ทานตามโปรแกรม 100% ภูมิใจค่ะ แต่รู้สึกว่าไม่ค่อยอยู่ท้อง มีความรู้สึกว่าหิวระหว่างวัน สงสัยวันนี้ออกแบบโปรแกรมมาให้ทานน้อยเกิน ลองนับแคลลอรี่ดูแล้ว น้อยไปจริงๆด้วยค่ะ ต้องปรับปรุงโปรแกรมวันนี้ค่ะ

# data[].attributes.headline
สรุปประจำวัน

# data[].attributes.subject
สรุปประจำวัน

# data[].attributes.body
วันนี้เป็นวันสำหรับไข่จริงๆค่ะ ทานไข่ตั้งแต่เช้ายันเย็น แต่ไม่เป็นปัญหาค่ะ เพราะส่วนตัวชอบทานไข่อยู่แล้ว ชิวๆค่ะ แต่ควรจะปรับปรุงโปรแกรมวันนี้หน่อย เพราะกินแบบนี้บ่อยๆ อาจจะขาดสารอาหารอื่นๆได้

# data[].attributes.headline
Snack มื้อเช้า

# data[].attributes.subject
Snack มื้อเช้า

# data[].attributes.body
วันนี้ทานเป็นมัทฉะผสมน้ำเปล่าเช่นเดิม ขาดชาเขียวไปก็เหมือนขาดใจค่ะ

# data[].attributes.body
มื้อกลางวันทานเป็นก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ตามโปรแกรมเขียนว่าไม่ปรุง แต่วันนี้แอบเติมพริกไปเล็กน้อย ถ้าก๋วยเตี๋ยวไม่ใส่พริกก็รู้สึกว่ามันไม่ถูกต้องค่ะ ชีวิตเราต้องการสีสันความเผ็ดบ้างถึงจะกลมกล่อม

# data[].attributes.body
มื้อเย็นทานเป็นข้าวไข่ต้ม น้ำพริกปลาดุกฟู ดูผิวเผินเหมือนจะเป็นราคาที่ไม่แพง แต่ความจริงของใน 7-Eleven แพงนะคะ แต่ก็ต้องยอม เพราะเราไม่มีหม้อหุงข้าว และไม่มีเวลาต้มไข่ รู้สึกมื้อวันนี้ไม่ค่อยลื่นคอค่ะ ถ้ามีน้ำซุปสักเล็กน้อยคงจะดีมาก เพราะทั้งข้าว ทั้งไข่ มันฝืดคอไปหมด TT

# data[].attributes.headline
Snack หลังมื้อเย็น

# data[].attributes.subject
Snack หลังมื้อเย็น

# data[].attributes.body
วันนี้มื้อเย็นขออนุญาตทานน้ำเต้าหู้ทรงเครื่อง ปลาท่องโก๋ ที่ซื้อจากร้านหน้าสวนธนค่ะ ผ่านไปเห็นแล้วอยากทานมากๆ น้ำเต้าหู้สั่งไม่ใส่น้ำตาลเลย จืดมากค่ะ ส่วนปลาท่องโก๋ของโปรด อร่อยค่ะ แต่น้ำมันแอบเยอะไปหน่อย เคยหาข้อมูลมาว่าน้ำเต้าตู้อุดมไปด้วยโปรตีน ย่อยง่าย ไม่มีไขมัน ดื่มแล้วรู้สึกอิ่มแบบไม่แน่นท้อง การที่ได้เรียนวิชานี้ทำให้รู้สึกเหมือนได้ข้อมูลใหม่ๆ จากเมนูที่เราทานทุกวันเลยค่ะ

# data[].attributes.body
เริ่มมื้อเที่ยงด้วยต้มยำหมูสับไข่น้ำ (ไม่ใส่ผงชูรส) และ กะเพราหมูสับ (วันนี้ขอใส่กากหมูด้วยนะคะ อดไม่ได้ กากหมูอร่อยค่ะ) อิ่มมากสำหรับมื้อนี้ ลองทานผักในต้มยำหมูสับไข่น้ำไปด้วยค่ะ แต่ไม่ชอบรสชาติผักเลยค่ะ :( วันนี้ความจริงตามโปรแกรมต้องทานแอปเปิ้ลเป็น Snack หลังมื้อเช้าด้วย แต่เนื่องจากหาใน 7-eleven สาขาใกล้หอ แล้วพบว่าหมดค่ะ แล้ววันนี้ต้องรีบเข้าไปทำโปรเจกต์ในมหาวิทยาลัยด้วยค่ะ เลยไม่ได้ซื้อมาทาน

# data[].attributes.body
หลังทำโปรเจกต์ที่มหาวิทยาลัยเสร็จ มื้อเย็นเข้า 7-eleven ไปหาทานอกไก่ แต่พบว่าราคาของอกไก่ 1 ชิ้น 40 บาท ถ้าตามโปรแกรมต้องทาน 2 ชิ้น รวมเป็น 80 บาท (ในโปรแกรมเขียนราคาอกไก่ 2 ชิ้น 40 บาท เพราะดูในรูปจากเว็บไซต์ของ 7-eleven นึกว่ามี 2 ชิ้นใน 1 ถุง ) จึงคิดว่าราคามันแพงไป ถ้าเทียบกับปริมาณ เลยไปทาน ไก่ KFC ที่จัดโปรไก่ทอด และนักเก็ต 22 ชิ้น ในราคา 199 บาท ถ้าหารกันทานกับแฟนจะตกคนละเกือบ 100 บาท ได้เยอะกว่าด้วย จึงเลือกทาน KFC แทน และหลังทานกลับมาทานโยเกิร์ตปราศจากไขมัน อิ่มเกินบรรยายเลยค่ะ

วันนี้จากโปรแกรมต้องทานนมโคพาสเจอร์ไร์รสจืดด้วย แต่ไม่สามารถทานได้แล้วจริงๆค่ะ อิ่มมาก

# data[].attributes.body
วันนี้ทานน้ำเกือบถึง 1.5 ลิตร ค่ะ

# data[].attributes.body
ดื่มน้ำครบ 1.5 ลิตร มีเกิน 1.5 ลิตรด้วยค่ะ เพราะไปทานน้ำอีก 1 แก้ว ในร้านก๋วยเตี๋ยว (ลืมพกน้ำไป)

# data[].attributes.headline
Snack มื้อเช้า

# data[].attributes.subject
Snack มื้อเช้า

# data[].attributes.body
เริ่มต้น Snack มื้อเช้าด้วยชาเขียวมัทฉะเช่นเดิม สดชื่นค่ะ

# data[].attributes.body
มื้อเที่ยงทานเป็นคิมบับโรลหมูบุลโกกิค่ะ รู้สึกว่าไม่อยากทานเผ็ดเลยไม่ได้ซื้อข้าวผัดหมูกิมจิมา จะได้สบายท้องค่ะ

# data[].attributes.headline
Snack หลังมื้อเที่ยง

# data[].attributes.subject
Snack หลังมื้อเที่ยง

# data[].attributes.body
Snack หลังมื้อเที่ยงทานเป็นสลัดปูอัด ทานผักได้ชิวๆเลยค่ะ เพราะผักไม่ขม และไม่ค่อยมีรสชาติ บวกกับเมื่อทานกับน้ำสลัด รสชาติดีเลยค่ะ เป็นอาหารที่สามารถทานผักได้

# data[].attributes.body
ตกมื้อเย็น ทานข้าวกับแกงส้ม ไข่ลูกเขย มื้อนี้ทานกับแฟนค่ะ หารค่าข้าวกัน ตกคนละ 50 บาท ถือว่าคุ้มค่ะ แต่แกงส้มมีแต่ผัก เลยลองพยายามชิมผัก ซึ่งก็ทานได้หลายประเภท รู้สึกเหมือนได้ค้นพบเกี่ยวกับตัวเองมากขึ้นเรื่องการทานผักค่ะ พบว่าตัวเองไม่ชอบรสชาติผัก แต่เมื่อลองทานผักในแกงส้ม ที่ไม่มีรสชาติหรือกลิ่นแล้ว ทานง่ายขึ้นค่ะ

# data[].attributes.headline
สรุปประจำวัน 

# data[].attributes.subject
สรุปประจำวัน 

# data[].attributes.body
วันนี้สารอาหารเกือบจะครบถ้วน แต่ขาดวิตามินจากผลไม้ ส่วนผักทานจากในก๋วยเตี๋ยวได้นิดหน่อยค่ะ แต่วันนี้แอบทานน้ำมันจากปลาท่องโก๋เยอะไปหน่อย แต่ก็ไม่เป็นไรค่ะ ปริมาณน้ำทานได้มากกว่า 1.5 ลิตร รู้สึกอิ่มน้ำมากๆค่ะ

# data[].attributes.headline
Snack หลังมื้อเย็น

# data[].attributes.subject
Snack หลังมื้อเย็น

# data[].attributes.body
ทานโยเกิร์ตที่เรารัก รสชาติที่เราชอบค่ะ ชอบทานโยเกิร์ตรสชาตินี้เพราะมีวุ้นมะพร้าวค่ะ การที่มีวุ้นมะพร้าวทำให้เวลาทานไม่น่าเบื่อ มีรสสัมผัสของวุ้นให้เคี้ยวบวกกับรสชาติหวานเล็กน้อย เมื่อทานคู่กับโยเกิร์ตจะรู้สึกว่ามันละมุนและลงตัว สดชื่น เป็นเมนูล้างปากหลังมื้อเย็นได้ดีค่ะ

# data[].attributes.body
ครบ 1.5 ลิตรค่ะ

# data[].attributes.headline
สรุปประจำวัน

# data[].attributes.subject
สรุปประจำวัน

# data[].attributes.body
วันนี้ไม่ค่อยเป็นไปตามแผน เนื่องจากตอนเช้าต้องรีบไปทำโปรเจกต์เพราะอาจารย์ที่ปรึกษานัดกระทันหันค่ะ จึงไม่สามารถหาซื้อแอปเปิ้ลได้ และมื้อเย็นรู้สึกว่าอยากทาน KFC ที่ราคาคุ้มกว่า และไม่สามารถนมโคพาสเจอร์ไรส์ได้เพราะอิ่มเกินไปแล้วค่ะ ปริมาณน้ำก็ทานไม่ถึง 1.5 ลิตร ตารางการทำโปรเจกต์ช่วงนี้ไม่ค่อยแน่นอนค่ะ จึงไม่สามารถทำตามโปรแแกรมได้เป๊ะๆ

# data[].attributes.headline
สรุปประจำวัน

# data[].attributes.subject
สรุปประจำวัน

# data[].attributes.body
วันนี้แน่นท้องค่ะ รู้สึกว่าทานเยอะไปหน่อย แต่วันนี้ทานผักได้มากขึ้นค่ะ เนื่องจากผักจากสลัดเมื่อกินคู่กับน้ำสลัดแล้วทานง่ายขึ้น บวกกับแกงส้มที่ต้มผักมาเปื่อยๆ และผักไม่ใช่ผีกใบเขียวเยอะ จึงสามารถทานได้ค่ะ ส่วนปริมาณน้ำ วันนี้ทานน้ำได้ 1.5 ลิตร เป็นไปตามแผนที่วางไว้ค่ะ

# data[].attributes.headline
สะท้อนประเด็นการบริโภคตามแผน 1 สัปดาห์

# data[].attributes.subject
สะท้อนประเด็นการบริโภคตามแผน 1 สัปดาห์

# data[].attributes.body
สิ่งที่ได้เรียนรู้

สิ่งที่ได้เรียนรู้จากการทานอาหารตามโปรแกรมคือ ทำให้เกิดความตระหนักรู้เกี่ยวกับพฤติกรรมการบริโภคของตนเองมากขึ้น ทั้งในแง่ของปริมาณอาหารที่รับประทานแต่ละวัน ความหลากหลายของเมนู และประโยชน์ที่ได้รับจากอาหารต่างๆ การที่ต้องบันทึกเมนูอาหารช่วยให้มองเห็นภาพรวมของพฤติกรรมการกิน และสามารถประเมินได้ว่าร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วนหรือไม่ หรือประเมินได้ว่าบางวันทานไข่เยอะไป ถ้าทานเช่นนี้อาจจะทำให้เกิดการขาดสารอาหารอื่นๆได้ นอกจากนี้ โปรแกรมนี้ยังทำให้เกิดนิสัยการค้นคว้าหาข้อมูลเกี่ยวกับอาหารมากขึ้น เช่น น้ำเต้าหู้ ซึ่งเดิมไม่ได้อยู่ในแผนการกิน แต่เมื่อเกิดความอยากทานขึ้นมา ก็ทำให้เกิดความสนใจอยากรู้ว่ามีประโยชน์หรือโทษอย่างไรบ้าง ทำให้สามารถตัดสินใจเลือกรับประทานอาหารได้ดีขึ้น เป็นต้น นอกจากนี้ โปรแกรมยังช่วยให้มีวินัยและความสม่ำเสมอในการเลือกรับประทานอาหาร โดยสามารถควบคุมปริมาณอาหาร ลดการทานอาหารที่ไม่จำเป็น เช่น ชาเขียวที่ใส่ความหวาน และทำให้เกิดความเข้าใจว่าแต่ละวันควรทานอะไรเพื่อให้เกิดสมดุลที่ดีต่อสุขภาพ ตัวอย่างอาหารที่ได้ทำการศึกษาค้นคว้าข้อมูลเพิ่มเติมระหว่างการทำตามโปรแกรม เช่น

ประโยชน์ของน้ำเต้าหู้ น้ำเต้าหู้ทำมาจากถั่วเหลือง ซึ่งถั่วเหลือง มีเส้นใยธรรมชาติที่ดีต่อระบบขับถ่าย ช่วยในการลดระดับไขมันในเลือด บำรุงกระดูก เป็นต้น หากไม่ทานหวานก็จะทำให้ได้ประโยชน์จากน้ำเต้าหู้มาก

ประโยชน์ของมัทฉะ (ไม่ใส่น้ำตาล ไม่ใส่นม) มีแคลลอรี่ต่ำ มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยในการคุมน้ำหนักได้ เมื่อทานไปรู้สึกว่าสามารถทำให้ตื่นตัวได้นานกว่ากาแฟ และใจไม่เต้นแรง

ประโยชน์ของอะโวคาโด้ อะโวคาโด้ให้ไขมันสูง แต่ไขมันนั้นเป็นไขมันดี เป็นแหล่งวิตามินและเกลือแร่หลายชนิด นอกจากนี้ยังได้ความรู้ใหม่มากคือ อะโวคาโด้สามารถใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องสำอางค์ได้อีกด้วย

ความรู้สึก

หลังจากทำตามโปรแกรมอาหารมาตลอดหนึ่งสัปดาห์ รู้สึกว่าการทำตามเป็นเรื่องที่ง่ายกว่าที่คิด เพราะโปรแกรมที่วางไว้อ้างอิงจากการใช้ชีวิตประจำวันอยู่แล้ว ทำให้ไม่ต้องปรับตัวมากนัก แต่ก็มีบางวันที่เกิดเหตุการณ์ไม่คาดคิด เช่น มีธุระกระทันหัน ทำให้ไม่สามารถทำตามโปรแกรมได้ 100% แต่มีสิ่งที่รู้สึกดีมากๆกับโปรแกรมนี้คือการลดน้ำตาล ซึ่งในสัปดาห์ที่ผ่านมา สามารถลดการบริโภคน้ำตาลได้จริงและแทบไม่ได้ทานของหวานเลย ในช่วงแรกอาจจะมีความอยากทานบ้างตามความเคยชิน แต่ด้วยความตั้งใจและอยากมีวินัยในการกิน จึงเลือกที่จะหักดิบและค่อยๆ ปรับตัว ซึ่งทำให้รู้สึกภูมิใจในตัวเองที่สามารถควบคุมพฤติกรรมการกินน้ำตาลได้ดีขึ้น

รู้สึกทรมาณกับช่วงแรกที่ต้องพยายามดื่มน้ำให้ได้เยอะๆ เพราะโดยปกติส่วนตัวเป็นคนทานน้ำน้อยมากๆ แต่เมื่อมีโปรแกรมนี้ก็พยายามรักษาวินัย ให้ทานน้ำได้มากขึ้น เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่รู้สึกว่าภูมิใจ และดีใจที่ทานน้ำได้เยอะขึ้น

เป้าหมายถัดไปของตนเอง

เป้าหมายถัดไป อยากทานน้ำได้มากกว่า หรือเท่ากับ 1.5 ลิตรได้ตลอดทุกวัน

อยากลดน้ำตาลได้ตลอด (แต่บางวันก็มีอยากทานของหวานบ้าง)

อยากศึกษาและหาผักที่พอที่จะสามารถทานได้ เพื่อที่จะสามารถทานผักได้มากขึ้น

อยากฝึกทำอาหารเอง เพื่อที่จะได้ตอบสนองความต้องการในการทานของตนเองได้ เช่น อยากลองทำเมนูสุขภาพเองบ้าง ไม่อยากซื้อ เพราะอาหารเพื่อสุขภาพส่วนมากค่อนข้างแพง ดังเช่น อกไก่ ในโปรแกรม ที่มีขายใน 7-Eleven ในตอนแรกเข้าใจผิดว่า 2 ชิ้น 40 บาท แต่ในความเป็นจริงชิ้นละ 40 บาท หากซื้อ 2 ชิ้น ราคาจะเท่ากับ 80 บาท ซึ่งส่วนตัวดิฉันเองมองว่าราคาแพง จึงอยากลองทำเองเพื่อลดค่าใช้จ่ายในส่วนนี้ลงบ้าง

Reference :

https://www.pobpad.com/%E0%B8%99%E0%B9%89%E0%B8%B3%E0%B9%80%E0%B8%95%E0%B9%89%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B9%E0%B9%89-%E0%B8%A1%E0%B8%B5%E0%B8%9B%E0%B8%A3%E0%B8%B0%E0%B9%82%E0%B8%A2%E0%B8%8A%E0%B8%99%E0%B9%8C%E0%B8%88%E0%B8%A3 (ประโยชน์ของน้ำเต้าหู้)

https://www.sanook.com/health/2431/ (ประโยชน์ของอะโวคาโด้)

https://www.bigfridgeboy.com/blog/7706/%E0%B8%88%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%81%E0%B8%B4%E0%B8%94%E0%B8%AD%E0%B8%B0%E0%B9%84%E0%B8%A3%E0%B8%82%E0%B8%B6%E0%B9%89%E0%B8%99-%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%81%E0%B8%94%E0%B8%B7%E0%B9%88%E0%B8%A1-%E0%B8%A1%E0%B8%B1%E0%B8%97%E0%B8%89%E0%B8%B0-matcha-%E0%B8%8A%E0%B8%B2%E0%B9%80%E0%B8%82%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%A7%E0%B8%97%E0%B8%B8%E0%B8%81%E0%B8%A7%E0%B8%B1%E0%B8%99 (ประโยชน์ของชาเขียว)