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L’attività è strutturata in 5 step e mira a stimolare l’apprendimento delle caratteristiche di batteri, virus e funghi e le loro differenze, tramite un approccio esperienziale e con l’utilizzo delle risorse tecnologiche Wordwall e Genial.ly. L’attività punta inoltre a creare le condizioni per un ambiente d’apprendimento inclusivo, predisponendo le condizioni utili al coinvolgimento diretto dell’alunna Irene. Durante l’intera microprogettazione il docente stimola e supporta la partecipazione e l’espressione di tutti gli alunni, in particolare dell’alunna Irene.

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Il primo step prevede la visione di un filmato in

aula, utilizzando la LIM presente.Il filmato conducono alla scoperta dei microrganismi presenti nel cibo e tutte le principali differenze tra virus e batteri.
Alla visione dei filmati il docente stimola il dibattito ed il confronto sulle esperienze dirette/indirette di tutti i ragazzi: considerazioni sugli habitat dei microorganismi, sull’alimentazione, sulle esperienze dirette/indirette circa i sintomi e le conseguenze di malattie da virus e in particolare del Covid 19

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In questa puntata del ciclo dedicato alla microbiologia, Davide Coero Borga e la microbiologa Annalisa Balloi, ci conducono alla scoperta dei microrganismi che sono presenti nel cibo. Con loro scopriamo che batteri, virus, funghi e altri microrganismi sono responsabili della trasformazione di moltissimi alimenti e vengono utilizzati abitualmente sia nella produzione artigianale che nell'industria alimentare. Per capire meglio l'importanza di questi microrganismi, Valentina Giacinti, dell'Università Campus Bio-medico di Roma, effettua un esperimento sui batteri dello yogurt, mentre all'Università di Milano La Statale, al Dipartimento di Scienze per gli Alimenti la Nutrizione e l'Ambiente, Diego Mora con il suo team, conduce una sperimentazione sui probiotici di nuova generazione.

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Newton - S2020/21E51 - Microbiologia: i microrganismi nel cibo - Video - RaiPlay

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In questa puntata del ciclo dedicato alla microbiologia, Davide Coero Borga e la microbiologa Annalisa Balloi, ci conducono alla scoperta dei microrganismi che sono presenti nel cibo. Con loro scopriamo che batteri, virus, funghi e altri microrganismi sono responsabili della trasformazione di moltissimi alimenti e vengono utilizzati abitualmente sia nella produzione artigianale che nell'industria alimentare.

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Il secondo step si svolge nel laboratorio scientifico. La disponibilità del microscopio consente l’osservazione in vitro di batteri e funghi. I batteri osservati sono gli streptococchi e i lactobacilli presenti nello yogurt. Per osservare i funghi si utilizza una piccola parte di gorgonzola. Ogni alunno ha modo di osservare direttamente i materiali/alimenti. Quella laboratoriale è un'attività generalmente gradita dai ragazzi e risulta particolarmente  efficace  per l'alunna Irene in termini di comprensione e memorizzazione di concetti specifici.

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Nel terzo step, in aula, il docente propone ai ragazzi un gioco di associazioni realizzato con Wordwall. Obiettivo del gioco è individuare la corretta associazione fra microorganismi e habitat. Una volta ricevuto il link dall’insegnante, per giocare i ragazzi utilizzano il proprio smartphone/Iphone. Per quanto il gioco preveda la funzione cronometro, questo non è finalizzato alla creazione di una classifica/punteggio. Ciò consente anche all’alunna Irene. di affrontare l’esperienza con i propri tempi. Il vero fine del gioco è la verifica della comprensione degli assunti didattici e/o memorizzazione delle nozioni.

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Wordwall - Crea lezioni migliori più velocemente

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Abbinamenti - Trascina ogni parola chiave e rilasciala vicino alla sua definizione.

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Il quarto step, in aula, è dedicato al brainstorming funzionale ad individuare gli elementi da utilizzare per la creazione di un gioco da produrre nel successivo step.

Dopo una fase iniziale che coinvolge tutta la classe, su imput dell’insegnante si individuano 3 argomenti sul tema Covid 19. Nella seconda fase i ragazzi si dividono in 3 gruppi. Ciascun gruppo elabora il dettaglio di un singolo quiz su uno degli argomenti precedentemente individuati.

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Il quinto e ultimo step si svolge nel laboratorio d’informatica ed è finalizzato alla produzione di un gioco sul tema Covid 19 (definizione e prevenzione).
Gli alunni conoscono la piattaforma di Genial.ly perchè già utlizzata con gli altri insegnamenti. L'insegnante con gli alunni individua il modello di gioco da utilizzare. I ragazzi, suddivisi in tre gruppi, ricercano il materiale (immagini) utile alla realizzazione del gioco. Successivamente,  procedono,  un  gruppo per volta, alla costruzione, delle sottoparti del gioco d’associazione sul modello di Genial.ly precedentemente individuato.

In questo step così come nel precedente, l’insegnante supporta ciascun gruppo, in particolare il gruppo nel quale è presente l’alunna Irene

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IMPARIAMO A CONOSCERE IL COVID 19 PER SCONFIGGERLO!
INIZIA!
Cos'è il Sars-CoV-2?
OPS... RIPROVA!
un batterio
OPS... RIPROVA! OPS... RIPROVA!

Il Sars-CoV-2 è un virus della famiglia dei Coronavirus.
Il Covid 19 è una patologia causata da ... ? Penicillium OPS... RIPROVA!
ENTER THE SECRET CODE
OPS... RIPROVA! OPS... RIPROVA!
Covid 19 è il nome della malattia

associata al virus Sars-CoV-2.
Strumenti di prevenzione anti-Covid 19:
colluttorio

distanziamento

Il colluttorio è utile per l'igiene della bocca ma non è uno strumento di prevenzione anti-Covid 19

Complimenti!

Hai dimostrato di conoscere il Covid 19.

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IMPARIAMO A CONOSCERE IL COVID 19 PER SCONFIGGERLO! INIZIA! Cos'è il Sars-CoV-2? OPS... RIPROVA! un batterio OPS... RIPROVA! OPS... RIPROVA! Il Sars-CoV-2 è un virus della famiglia dei Coronavirus. Il Covid 19 è una patologia causata da ... ? Penicillium OPS... RIPROVA! ENTER THE SECRET CODE OPS... RIPROVA! OPS... RIPROVA!