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Si tratta di una spirale di pasta dolce cotta su brace ardente attorno ad un apposita struttura di legno. Dorato all’esterno, racchiude un cuore soffice e vellutato, dal gusto inimitabile. Viene arricchito con zucchero e cannella, cacao, vaniglia o altre spezie a richiesta. Il Trdlo si compra nei chioschetti che potete trovare in ogni piazza in ogni via della città.

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Il gulasch ceco non è molto piccante ed è sostanzialmente un piatto di manzo e verdure stufati servito di solito con canederli. Troverete alcune varianti del gulasch fatto con carne di cervo oppure vegetariano.

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Scrittore ceco-austriaco nato a Praga. Importante figura della letteratura del XX secolo. Scrisse in tedesco ed i suoi racconti più noti sono "Il processo"

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Praga è , una “Città Magica” posata al centro dell’Europa. Tutta la storia di Praga può essere raccontata attraverso le leggende.

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Piazza San Venceslao è un altro dei luoghi da non perdere a Praga. E’ in realtà di una forma molto particolare, in quanto è lunga ben 750 metri e larga soltanto 60, cosa che la rende in realtà un grande viale.  Fu qui che ebbe inizio la Primavera di Praga, la rivolta degli abitanti della città contro i sovietici, quando il 16 gennaio 1969 si diede fuoco lo studente Jan Palach. Ma anche in passato Piazza San Venceslao fu luogo di dimostrazioni popolari: qui il 28 ottobre 1918 venne infatti dichiarata l’indipendenza della Cecoslovacchia dall’Impero Austro Ungarico.

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Il Ponte Carlo è il ponte più famoso e fotografato di Praga.

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città vecchia

Il centro del quartiere è la Piazza della Città Vecchia, da sempre luogo degli avvenimenti più importanti di Praga: dalle incoronazioni dei sovrani alle esecuzioni dei condannati.

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Tra i Paesi che appartenevano all'ex Urss la Repubblica Ceca è il Paese con la maggiore stabilità economica La sua collocazione geografica la pone al centro di favorevoli scambi commerciali. aumentati con l'entrata nel 2004 nell'UE. Dal 2022 a causa della guerra il Paese ha cominciato a vivere una crisi energetica dal momento che importava il gas naturale proprio dalla Russia.

Settore primario

L'agricoltura ha una resa elevata .Si coltivano:

Luppolo

cereali

patate

Essendoci grande disponibilità di foraggio diffuso risulta l'allevamento in particolare di bovini. Si estaggono carbone e lignite. Sono presenti due centrali nucleari.

Settore secondario

siderurgia

chimica

nucleare

metallurgica

automobilistiche ( SKODA)

lavorazione del legno

carta

vetraria . Celeberrimi sono i cristalli

Settore terziario

turismo in forte crescita

Le vie dio comunicazione sono distribuite su tutto il territorioin modo capillare ed efficiente

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Dopo la seconda guerra mondiale  divenne una repubblica socialista . L'ostilità popolare contro la Russia diede vita alla "Primavera di Praga" nel 1968, duramente repressa. Nel 1989con la "Rivoluzione di velluto" di instaurò una Repubblica democratica . Nel 1993 la Cecoslovacchia si divise in due Stati indipendenti la Repubblica Ceca e la Slovacchia . Oggi la Repubblica Ceca è una democrazia parlamentare membro della Nato e dell'UE.

NB Ecco le dichiarazioni del nuovo presidente Fiala eletto a gennaio 2023:ex paracadutista d'èlite è diventato da allora un ardente difensore dell'appartenenza del suo Paese all'Unione Europea e alla Nato. "La Repubblica ceca è uno Stato sovrano e membro a pieno titolo (dell'Ue e della Nato, ndr) quindi non possiamo limitarci a sederci in silenzio, annuire e criticare i risultati. Dobbiamo essere più attivi e, allo stesso tempo, costruttivo", ha dichiarato Pavel.

Ha promesso di essere un presidente indipendente, non influenzato dalla politica dei partiti, di continuare a sostenere gli aiuti all'Ucraina in guerra e di sostenere la candidatura di Kiev all'adesione all'Ue. Pavel ha anche sostenuto i matrimoni tra persone dello stesso sesso e le adozioni di bambini da parte di coppie gay.

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La popolazione si concentra soprattutto nelle aree pianeggianti e lungo le valli dei fiumi. Le aree rurali sono abbastanza popolose. Sotto il profilo etnico la popolazione oltre ad una maggioranza ceca troviamo minoranze di slovacchi, polacchi, bulgari, rom , tedeschi e adesso anche molti ucraini.

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La Repubblica Ceca confina a nord con la Germania e la Polonia a sud con l'Austria a est Polonia e Slovacchia ovest sempre con la Germania

Territorio

Composta da due importanti regioni La Boemia e la pianeggiante Moravia. Le alture della Repubblica Ceca sono collocate ai confini.

La Selva Boema

i monti Metalliferi

i Sudeti

Carpazi bianchi

Sono monti non molto elevati le cui cime non superano i 1000 m.

E' una terra di grandi fiumi principali:

Elba

Oder

Il Moldava che bagna Praga la capitale.

Non sono numerosi i laghi

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Malá Strana in ceco significa “Parte Piccola” ed è il nome con cui dal trecento si identifica questa parte di Praga rispetto a Nove Mesto, la Città Nuova.

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cristalli di boemia

La Boemia era famosa per la produzione di vetro colorato. Grazie alla grande disponibilità di risorse naturali i vetrai scoprirono che miscelando il cloruro di potassio con del gesso si otteneva un vetro più stabile di quello prodotto in Italia. Nacque cosi una grande eccellenza esportata in tutta Europa

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Il clima è ontinentale. Gli inverni sono lunghi e freddi le estati calde e piovose. Boschi di latifoglie e conifere ricoprono le aree collinari , mentre steppe e praterie le zone più interne. Proprio i boschi rappresenterebbero un bene da tutelare, ma purtroppo a a livello ambientale è preoccupante il forte inquinamento causato da centrali di carbone e lignite

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Storia Cos'è la Primavera di Praga
La ' Primavera di Praga' è stato un periodo storico di liberalizzazione politica, avvenuto in Cecoslovacchia. A segnare l'inizio di quest'ultima fu l'elezione di Alexander Dubček, il 5 gennaio 1968. Dubcek introdusse una serie di riforme, le quali diedero senso a ciò che definiva 'Socialismo dal volto umano'. Una serie di aperture e di riforme viste dal partito comunista russo come un pericoloso avvicinarsi al mondo occidentale. Così nella notte del 20-21 agosto del 1968 viene dato l'ordine a più di 5.000 mezzi corazzati di invadere il paese. Dubcek viene arrestato, portato a Mosca e privato del suo incarico. Le democrazie occidentali intimorite hanno una reazione debole e la situazione della Cecoslovacchia peggiora. Il 16-01-1969, a Praga, un giovane studente per protestare contro l'unione sovietica decide di darsi fuoco nella piazza centrale della città. Il suo nome è Jan Palach.

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L’orologio astronomico della torre del Municipio di Praga si trova nella piazza della Città Vecchia ed è una delle attrazioni più apprezzate dai turisti che si trovano in visita in città. Risalente al XIV secolo, oltre ad essere molto pregevole dal punto di vista estetico si anima allo scoccare di ogni ora. A fianco dell’orologio infatti si trovano quattro statue: uno scheletro, un turco, un uomo con lo specchio e un viandante, che rappresentano i vizi capitali

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La Casa Danzante è un edificio di Praga progettato da Vlado Milunic e Frank Gehry nel quartiere di Nove Mesto. Risale alla metà degli anni ’90 del secolo scorso e il suo stile particolare, sebbene inizialmente oggetto di controversie tra gli abitanti del posto, l’ha resa una delle attrazioni di Praga davvero da non perdere. E’ conosciuta anche col nome Fred And Ginger, i nomi di Fred Astaire e Ginger Rogers, poichè la costruzione ricorda una coppia di ballerini. In origine doveva essere un centro culturale, ma non è mai stato realizzato.