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Está noticia es falsa , ya que los antibióticos no fortalecen el sistema inmune , lo que hacen es combatir las agentes patógenos, su mal uso los hace resistente a ese antibiótico.

Cah Liana Natividad.

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Un grupo de científicos y científicas del Instituto de Investigaciones Farmacéuticas en Costa Rica, recopilaron varios estudios sobre las propiedades del ajo, las cuales son muy beneficiosas. El ajo posee una sustancia llamada aliina, que, al triturar el bulbo, se convierte en alicina, compuesto que mejora el funcionamiento del sistema inmune. Esto quiere decir que no es el ajo el que cura, sino tu propio sistema. Aunque esto no significa que te lo puedas tomar indiscriminadamente, también tiene efectos adversos, especialmente en embarazadas, lactantes, menores de 18 años y personas que tienen problemas con la coagulación. Además, si se calienta demasiado al ajo (cerca de los 100ºC, como en una cocción) la alicina se descompone, por lo que el ajo pierde sus efectos.

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Aspectos generales del Allium sativum - una revisión

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La frase “Las vacunas contra la gripe o el COVID-19 alteran el ADN o generan infertilidad” es falsa y se trata de una fake news. Durante la pandemia circuló mucha infodemia (exceso de información falsa o confusa) que generó miedo sobre posibles problemas de salud. Entre los mitos más comunes se decía que las vacunas producían infertilidad, que cambiaban el ADN, que contenían microchips o que causaban efectos adversos graves. Según la OPS/OMS (OPS, 2021), esto es falso: las vacunas de ARNm no pueden modificar el ADN y tampoco afectan la fertilidad. Los efectos adversos comprobados son leves y temporales, como dolor en el brazo o fiebre baja, muy distintos a los rumores que circularon. En realidad, las vacunas entrenan al sistema inmune para defenderse mejor, previenen complicaciones graves y resultaron fundamentales para salvar millones de vidas durante la pandemia.

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Mitos que circulan contra la Covid-19: ¿qué hay de cierto?

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Expertos uruguayos en medicina, bioquímica, virología e inmunología los refutan y argumentan por qué.

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Esta afirmación es falsa ya que las vacunas contra el covid-19, solo utilizan una pequeña de ARN mensajero para enseñar a la célula a producir una proteína, que luego genera una respuesta inmune. El ARN, no entra al núcleo, que es donde se encuentra el ADN.

Las vacunas contra la gripe, funcionan como virus inactivos y tampoco interactuan con el ADN.

No hay registros de que las vacunas produzcan infertilidad, según el ministerio de salud de la nación.

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El ajo utilizado por decadas para fines culinarios y medicinales, se ha reportado que los compuestos organosulfurados (OSC) activos alivian diversas infecciones virales. La aliina el compuesto de azufre mas abundante en el ajo fresco, puede convertirse en alicina mediante enzimas alinasas al cortar, picar, triturar o masticar el ajo fresco. Se demostro que la alicina es uno de los OSC responsables de la actividad antiviral, inmunomoduladora, antiinflamatoria y antioxidante. Tambien, estudios preclinicos mostraron que OSC derivadas de alicina, como ajoene; allitridin; garlicin y DAS, poseen potencial antiviral, mejora inmunologica y actividades terapeuticas.

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Antiviral potential of garlic (Allium sativum) and its organosulfur compounds: A systematic update of pre-clinical and clinical data

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Garlic (Allium sativum L.) is a common herb consumed worldwide as functional food and traditional remedy for the prevention of infectious diseases since ancient time. Garlic and its active organosulfur compounds (OSCs) have been reported to…

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Según el artículo de National Geographic sobre el vinagre, esta afirmación es falsa. No existen estudios científicos que demuestren que beber agua con limón o vinagre fortalezca el sistema inmunológico. El vinagre puede tener algunos efectos sobre la digestión o la glucosa, pero no aumenta las defensas del cuerpo ni previene enfermedades.

Beber agua con limón o vinagre puede ser agradable o ayudar a hidratarse, pero no refuerza el sistema inmune. Para cuidar las defensas realmente, es importante llevar una alimentación variada, descansar bien, hacer actividad física y mantener las vacunas al día.

Fuente:

Mitos y verdades sobre el vinagre: ¿Es bueno para la salud? – National Geographic

https://www.nationalgeographicla.com/ciencia/2025/03/mitos-y-verdades-sobre-el-vinagre-es-bueno-para-la-salud

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A lo largo de los años, el vinagre ha sido etiquetado como beneficioso para la salud. Pero, ¿cuáles son sus verdaderos nutrientes y funciones? Esto es lo que dice la ciencia.

El vinagre es un alimento antiguo que ha adquirido diferentes funciones a lo largo de los últimos siglos, desde ser un valioso ingrediente culinario hasta ser considerado una "medicina" por algunas personas. Sin embargo, existen muchos mitos y falsedades sobre sus cualidades.

Pero, ¿cuáles son los verdaderos nutrientes de este líquido y qué beneficios comprobados puede tener para la salud? Con tantas historias atribuidas al producto (algunas de las cuales incluso se han convertido en el tema de series de ficción) es importante saber qué es mito y qué es verdad según la ciencia.

National Geographic habló con la doctora Thaís Barca sobre los beneficios reales de los distintos tipos de vinagre y los mitos populares que lo rodean. Barca es nutricionista deportiva y funcional, licenciada en Nutrición por la Universidad Presbiteriana Mackenzie de São Paulo y posgraduada en Nutrición Aplicada al Ejercicio Físico por la Universidad de São Paulo (USP) de Brasil.

Una ensalada de tomates, queso y albahaca aromatizada con vinagre balsámico.

Fotografía de Krista Rossow

Hay ciertos tipos de vinagre que, además de dar sabor a otros alimentos, pueden contribuir de forma saludable a lo que se come a diario porque tienen elementos probióticos y antioxidantes. Según Barca, algunos vinagres tienen más beneficios, especialmente el de vino tinto, el balsámico y el de arroz.

"Estos vinagres son ricos en sustancias antioxidantes, como los polifenoles, que pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo del organismo, además de aportar sutiles beneficios para la salud del corazón y la digestión", detalla la nutricionista.

De acuerdo con el sitio web The Nutrition Source, de la Universidad de Harvard, el vinagre es bajo en calorías y, según el tipo, una cucharada puede contener entre 2 y 15 calorías. Pero estas versiones bajas en calorías, como el de alcohol destilado, por ejemplo, no tienen ningún valor nutritivo. Como la mayoría de los vinagres no contienen sodio ni azúcar, son ideales para aromatizar alimentos en dietas restringidas.

Sin embargo, algunos vinagres son una mezcla de zumo de uva y vinagre de vino, por lo que pueden tener azúcar añadido. Por eso es importante leer la etiqueta de información nutricional y la lista de ingredientes para saber exactamente qué se está consumiendo.

Hay muchas historias que afirman que el vinagre de sidra de manzana es "tan bueno para la salud que incluso cura el cáncer", pero esto no es cierto. La difusión de esta información falsa se ha convertido en motivo de acciones legales e incluso en el tema de una serie de ficción basada en hechos reales.

Pero los expertos advierten: ningún vinagre cura ningún tipo de cáncer. "Ningún estudio científico ha mostrado pruebas positivas de que el vinagre de sidra de manzana actúe contra el cáncer", subraya la nutricionista consultada. En un artículo publicado en la web del MD Cancer Center de la Universidad de Texas (Estados Unidos), la nutricionista Lindsey Wohlforth refuerza que esta afirmación demuestra por qué la mayoría de los " milagros atribuidos al vinagre de sidra de manzana son falsos, ya que no hay estudios científicos fiables que lo demuestren ".

Thaís Barca también explica que la afirmación de que este producto de sidra de manzana es un "alimento que ayuda a adelgazar" es otro mito que hay que desmentir. " El impacto real del vinagre de sidra de manzana en la pérdida de peso, en ausencia de dieta y ejercicio, es prácticamente inexistente. Por lo tanto, puede servir como complemento para la pérdida de peso, pero no es la causa central".

Existen estudios sobre los posibles beneficios de este tipo de vinagre para la pérdida de peso, como los ya publicados en las revistas científicas ScienceDirect y BMJ Journals, pero informan de resultados contradictorios, un número limitado de muestras y la necesidad de más estudios y acciones complementarias, como alimentación y ejercicio.

Algunas botellas de vinagre de sidra de manzana artesanal a la venta en Lisieux, Normandía, Francia.

Fotografía de CATHERINE KARNOW

El vinagre de sidra de manzana puede ayudar a controlar la glucemia, pero lo que hace no es algo "milagroso" que pueda solucionar la diabetes, como sugieren algunos textos en Internet.

"El vinagre de sidra de manzana contiene ácido acético, que puede ralentizar la digestión de los hidratos de carbono simples, pero existen estrategias más eficaces para ralentizar la digestión de los hidratos de carbono y reducir la glucemia", explica Thais Barca.

Un artículo de la Universidad de Medicina de Chicago (Estados Unidos) cita un estudio publicado en 2004 en el Journal of the American Association of Diabetes que consistía en dar a los participantes una comida con un panecillo, zumo de naranja y mantequilla. Tras ingerir estos alimentos, se les dio 20 gramos de vinagre de sidra de manzana o un placebo. A continuación, los investigadores comprobaron sus niveles de glucosa en sangre 30 y 60 minutos después de la comida.

En esta investigación, se descubrió que el vinagre de sidra de manzana reducía significativamente los niveles de glucosa en sangre después de las comidas. Otros estudios científicos han obtenido resultados similares. Sin embargo, es importante señalar que no cura la diabetes, solo puede reducir moderadamente los niveles de glucosa en sangre y no sustituye a ningún medicamento para tratar esta enfermedad.

Un mito popular es que algunos tipos de vinagre, especialmente el de sidra de manzana, se pueden utilizar para controlar la hipertensión arterial. Sin embargo, los expertos y los estudios científicos afirman que no hay datos suficientes que respalden este uso del vinagre como medicamento para la tensión arterial, informa el artículo de la Facultad de Medicina de la Universidad de Chicago, escrito por el gastroenterólogo Edwin K. McDonald.

"El vinagre de sidra de manzana no tiene suficientes propiedades activas para reducir o aumentar el colesterol y sus niveles (HDL, LDL, no HDL y VLDL)", explica la nutricionista brasileña. El consejo médico es seguir una alimentación sana, hacer ejercicio y tomar la medicación en caso de ser necesario.

Mucha gente utiliza popularmente el vinagre como producto para "limpiar" la fruta, las verduras de hoja verde y las hortalizas antes de comerlas. Sin embargo, quien piense que de este modo está desinfectando las verduras se equivoca.

"Utilizar vinagre para lavar frutas y verduras no es eficaz. Puede ayudar a eliminar residuos superficiales, pero no elimina todo tipo de microorganismos. De hecho, el hipoclorito de sodio (solución al 1%) es el agente más recomendado para desinfectar los alimentos, ya que ha demostrado su eficacia para eliminar los microorganismos", concluye la experta consultada.

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Mitos y verdades sobre el vinagre: ¿Es bueno para la salud?

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A lo largo de los años, el vinagre ha sido etiquetado como beneficioso para la salud. Pero, ¿cuáles son sus verdaderos nutrientes y funciones? Esto es lo que dice la ciencia. El vinagre es un alimento antiguo que ha adquirido diferentes funciones a lo largo de los últimos siglos, desde ser un valioso ingrediente culinario hasta ser considerado una "medicina" por algunas personas.

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El hipotálamo es nuestro termostato biológico y recibe e integra señales homeostáticas para mantener la temperatura dentro, es importante su equilibrio.

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La mayor parte de los médicos clínicos definen la fiebre como una temperatura oral mayor a 38° C en cualquier momento del día, aunque la tendencia de la temperatura en el tiempo dice más que una sola lectura. Por ejemplo, se considera que la temperatura normal del cuerpo en un adulto sano es de 37° C, pero eso es variable, ya que la temperatura del cuerpo es más baja en la mañana (alrededor de las 6:00 am) y más alta en la tarde (4:00 pm-6:00 pm). Normalmente, la temperatura del cuerpo también se eleva en respuesta a ciertas condiciones, como la actividad física y el clima cálido.

La temperatura del cuerpo es controlada por el hipotálamo y sus mecanismos reguladores mantienen la del núcleo corporal a un nivel normal, ajustando tanto la producción como la pérdida del calor. Durante la fiebre, el hipotálamo ajusta esos procesos para mantener la temperatura del núcleo corporal en un valor nuevo y más alto, llamado 'valor de referencia' ( set-point), un valor que es establecido por medio de la frecuencia de generación de potenciales de acción en las neuronas termoreguladoras del hipotálamo.

El hipotálamo es nuestro termostato biológico y recibe e integra señales homeostáticas para mantener la temperatura dentro de un pequeño intervalo. En términos mecanísticos, la fiebre es una elevación del valor de referencia de la temperatura corporal en respuesta a citocinas pirógenas que actúan sobre el hipotálamo a través de receptores que estimulan cambios en ese valor.

Aunque aparentemente los patógenos externos son la razón última de la fiebre, en realidad son los pirógenos internos o endógenos los que producen directamente el aumento en el 'valor de referencia' termoregulador. Esto es, se supone que el organismo mantiene un 'valor de referencia' en el hipotálamo y que en respuesta a algún agente activo (bacterias vivas, bacterias muertas con pared celular, endotoxinas, virus) los leucocitos del anfitrión y tal vez otro tipo de células fagocíticas, liberan al líquido extracelular una proteína que actúa como 'pirógeno interno'. Estos pirógenos internos afectan los sensores de temperatura en el hipotálamo, llevando a una elevación en ese 'valor de referencia'.

Foto: otorgada por el autor

Entonces, el mecanismo de la fiebre puede describirse en la siguiente forma: 1) El primer paso es la detección de lipopolisacáridos (LPS), que son parte de los componentes de la pared de bacterias gramnegativas y a las que se une una proteína inmunológica llamada proteína de unión lipopolisacárido (LBS); 2) en el segundo paso, el complejo LBP-LPS se une al receptor CD14 de un macrófago cercano, lo que resulta en la síntesis y liberación de varios factores citocinéticos, como las interleucinas 1 (IL-1) y 6 (IL-6) y el factor de necrosis tumoral alfa (TNF-α); 3) esos factores citocinéticos son liberados en la circulación general y llegan a los órganos circunventriculares del cerebro, donde la barrera hematoencefálica es reducida; 4) los factores citocinéticos se unen a receptores endoteliales en la pared de los vasos o interactúan con células microgliales locales, activando la vía del ácido araquidónico y la parte de esta vía relacionada con la fiebre que es mediada por las enzimas fosfolipasa A2 (PLA2), ciclooxigenasa-2 (COX-2) y sintetasa PGE (una proteína de membrana involucrada en el metabolismo de los ecosanoides y glutation, también conocida como mPEGs-1), y; 5) finalmente, esas enzimas median la síntesis y liberación de prostaglandina E2 (PGE2).

La PGE2 es el último mediador de la respuesta febril, actuando cerca del área preóptica ventromedial (VMPO) del hipotálamo anterior y la porción parvocelular del núcleo parvoventricular (PVH) y es en estas áreas donde emerge la fiebre. Se supone que la elevación del valor de referencia de la termorregulación es mediada por la VMPO, mientras los efectos neuroendócrinos de la fiebre son mediados por la PVH, la glándula hipófisis y varios órganos endócrinos. Otros mecanismos efectores de la fiebre son mediados por el tallo cerebral y la activación simpática medular premotora al sistema nervioso autónomo, lo que finalmente lleva a la activación de tejido adiposo café. Entonces, el cuerpo puede inducir escalofríos o elevar la presión sanguínea a través de un mecanismo de vasoconstricción; sin embargo, el valor de referencia de la temperatura del cuerpo permanece elevado hasta que no haya PGE2 presente, lo que probablemente ocurre después de la desaparición del patógeno externo.

En resumen, cuando organismos como bactérias y virus entran al cuerpo, las células fagocíticas reaccionan tratando de destruirlas y, conforme lo hacen, producen pirógenos que estimulan las células del cerebro para liberar pequeñas proteínas llamadas citocinas. Estas moléculas son las responsables de las respuestas hematopoiéticas, inmunes e inflamatorias del cuerpo y cuando entran a la circulación, se sintetiza la prostaglandina E2, haciendo que el tálamo eleve el valor de referencia de la temperatura del núcleo corporal.

Regulación y control de la temperatura corporal

En un individuo sano, la temperatura corporal es mantenida dentro de un intervalo pequeño a pesar de las grandes diferencias en la temperatura del medio ambiente y la actividad física, ya que una regulación perfecta de la temperatura corporal es necesaria para el desarrollo óptimo de las reacciones enzimáticas que ocurren en todos los animales endotérmicos, lo que no se aplica a animales ectotérmicos. Durante los cambios más grandes en el humano, la temperatura corporal puede aumentar y la fiebre es una reacción natural a varias enfermedades. Sin embargo, en varios casos, la ausencia de esta reacción natural es un signo más alarmante que la presencia misma de fiebre, que normalmente se acompaña de diferentes síntomas generales como sudoración, frío y otras sensaciones subjetivas.

La principal producción de calor ocurre por la termogénesis debida al efecto de hormonas tiroideas, que estimulan la Na⁺K⁺ ATPasa de las membranas celulares y aumentan los procesos metabólicos en los que se libera energía en forma de calor. Para esto es de mayor importancia la división de un mol de ATP, que libera 54 kJ, siendo los mayores productores de calor los músculos esqueléticos, el hígado, los órganos esplácnicos y el cerebro. Sin embargo, debido a su peso, los músculos son especialmente importantes para la produción de calor, por lo que la actividad física la incrementa mucho. También durante la digestión hay un aumento en la producción de calor en el tracto gastrointestinal.

La temperatura corporal constante se debe a una regulación perfecta, ya que el sistema nervioso mantiene una intensidad óptima de metabolismo y al mismo tiempo regula la cantidad de pérdidas de calor; sin embargo, durante el desarrollo postnatal inicial, la termorregulación no es adecuada debido a que el sistema nervioso central (SNC) es inmaduro.

Patogénesis de la fiebre

Si la temperatura del cuerpo es superior a 37.2° C y está asociada con sudoración, hiperventilación y vasodilatación en la piel, hablamos de fiebre. En su inicio se observa un incremento gradual en la temperatura del cuerpo asociado con contracciones musculares, vasoconstricción en la piel y piloerección, aunque el aumento en la temperatura corporal se produce bajando las pérdidas de calor y por vasoconstricción en la piel y el tejido subcutáneo, lo que es la razón del color pálido de la piel y su resequedad, por lo que la persona tiene la sensación de frío. Al mismo tiempo que aumenta la producción de calor en el organismo, el tono muscular también aumenta y hay espasmos musculares, que ocurren principalmente en niños. La sensación de calor y aparición del sudor ocurre cuando se inicia la vasodilatación en la piel.

La fiebre puede ser provocada por numerosos estímulos y frecuentemente se debe a la presencia de bacterias y sus endotoxinas, pero también por virus, levaduras, espiroquetas, protozoarios, reacciones inmunes, varias hormonas, medicamentos y polinucleótidos sintéticos, compuestos que comúnmente se denominan pirógenos exógenos. Las células pueden ser estimuladas por la formación de pirógenos exógenos para producir citocinas llamadas pirógenos endógenos, que afectan la termosensibilidad de las neuronas en el área preóptica del hipotálamo, aumentado la producción de calor y disminuyendo sus pérdidas, hasta que la temperatura corporal llega al valor de referencia. Esta información es transferida por la temperatura de la sangre que fluye alrededor del hipotálamo. La disminución de la temperatura es controlada por la activación de mecanismos que regulan el aumento en la pérdida de calor y, en casos favorables, esto continúa hasta que se alcanza un nuevo equilibrio.

Los pirógenos endógenos más importantes son las interleucinas IL-1, IL-6 y la caquectina, también llamada factor de necrosis tumoral alfa (TNF-α). Estas moléculas son glicoproteínas que también tienen otros efectos importantes, ya que son producidas especialmente por monocitos y macrófagos, pero también por células endoteliales y astrocitos. También los interferones α, β y γ muestran actividad pirogénica.

Después de la administración experimental de alguna endotoxina el nivel de TNF-α plasmático, aumenta y aparece la fiebre. La producción de esta citocina es regulada por un mecanismo de retroalimentación positivo, pero los macrófagos activados por TFN-γ pueden aumentar la producción primaria de IL-1 y TNF-α inducida por otros estímulos. Por otro lado, los glucocorticoides y prostaglandinas del grupo E pueden mostrar efectos inhibitorios sobre la producción de IL-1 y TNF-α, pero cuando se liberan son transportadas por la sangre afectando células blanco en la vecindad o en sitios distantes y que tienen receptores específicos para IL-1 y TNF-α. En el hipotálamo y a partir del ácido araquidónico de las membranas citoplásmicas de las células blanco, IL-1 y TNF-α inician la síntesis de prostaglandinas del grupo E; sin embargo, el mecanismo preciso por el que la prostaglándina PGE reestablece el termostato central es desconocido. La aspirina y antiinflamatorios no esteroideos muestran actividad antipirética inhibiendo la ciclo-oxigenasa, una enzima responsable de la síntesis de PGE2 (estos antipiréticos no inhiben la producción de TNF-α o IL-1). Los glucocorticoides tienen un efecto antipirético inhibiendo la producción de IL-1 y TNF-α, así como los procesos metabólicos del ácido araquidónico.

Foto: otorgada por el autor

IL-1 y TNF-α tienen un papel central en el proceso de la fiebre, ya que interfieren con muchos mecanismos en un organismo y algunos de sus efectos son llevados a cabo con la participación de metabolitos del ácido araquidónico. Así, IL-1 y TNF-α afectan la mielopoiesis, liberan neutrófilos y mejoran sus funciones; producen vasodilatación y aumentan la adhesividad de las células; aumentan la producción de PAF y trombomodulina de las células endoteliales, proteolisis y glicogenolisis en los músculos; mobilizan lípidos de los adipocitos; producen proteosíntesis y glicogenólisis en el hígado; inducen la proliferación de fibroblastos; activan osteoclastos y la liberación de colagenasa de los condrocitos; inducen actividad de ondas lentas en el cerebro durante el sueño; liberan hormona adenocorticotropa (ACTH), beta endorfinas, hormona del crecimiento y vasopresina, insulina, cortisol y catecolaminas. Además, en las operaciones de larga duración el TNF-α y parcialmente también IL-1, pueden producir caquexia principalmente por disminución del apetito, que es lo que ocurre durante las infecciones crónicas y los procesos inflamatorios y neoplásicos.

TNF-α y IL-1 también aumentan en forma significativa durante la respuesta inmmune, activando células-T y estimulando la producción de IL-2. IL-1 también aumenta la proliferación de células-B y como estos procesos tienen una temperatura óptima de 39.5° C, se supone que la fiebre es un factor positivo. La fiebre y los efectos específicos de IL-1 y TNF-α juntos forman procesos muy integrados que están involucrados en la respuesta a la infección y en casos inflamatorios agudos.

Los interferones, particularmente IFN-γ (formado por linfocitos T y células NK) pueden mejorar esas respuestas, aunque varias partes tienen consecuencias protectoras y otras perjudiciales. Por ejemplo, una respuesta de sobrepaso del organismo es la septicemia o choque séptico y en esta complicada reacción no es fácil decidir si la fiebre debe ser tratada con antipiréticos o no. Los síntomas de la fiebre pueden ser eliminados con antipiréticos, pero no es claro si los efectos positivos de la fiebre y todo lo que está conectado con ellos también deben ser suprimidos, ya que la fiebre mobiliza no solamente el sistema inmune, sino tabién procesos que mejoran la nutrición de las células y tienen importancia protectora sobre su actividad.

En la mayoría de las enfermedades, la fiebre es producida por pirógenos. Sin embargo, hay situaciones en las que la fiebre puede ser producida directamente por cambios en el centro de la termoregulación sin la participación de pirógenos exógenos o endógenos y esto es lo que ocurre en casos de tumores, sangrado intracraneal y trombosis.

Causas de la fiebre

Es posible que la fiebre se inicie debido a la producción de pirógenos endógenos, originados a partir de condiciones que pueden dividirse en varios grupos: 1) Infecciones producidas por bacterias, ricketsias, virus y parásitos; 2) reacciones inmunes, incluyendo los defectos en la colágena, anormalidades inmunológicas e inmunodeficiencia adqurida; 3) destrucción de tejidos, como durante traumas, necrosis local (infartos) y reacciones inflamatorias en tejidos y vasos (flebitis, arteritis), infartos pulmonares, cerebrales y miocárdicos y rabdomiolisis; 4) inflamaciones específicas (sarcoidosis, hepatitis granulomatosa); 5) procesos neoplásicos con la participación del sistema linfoendotelial y hematopoiético; tumores sólidos (tumor de Grawitz del riñón, carcinoma del páncreas, tumores pulmonares y esqueléticos, hepatoma). También hay fiebre durante las complicaciones de los tumores sólidos, generalmente durante las metástasis que están asociadas con necrosis del tumor, obstrucción de ductos o infección; 6) fallas metabólicas agudas, como la artritis úrica, porfiria, crisis de Addison, crisis tirotóxica y feocromocitoma; 7) administración de algunas drogas; 8) deshidratación o administración de sales (esta es la razón por la que la fiebre aparece junto con diarrea) y; 9) administración de proteínas foráneas (fracción globulina antitetánica de suero de caballo).

Enfermedades tratadas con fiebre

Sífilis

Foto: otorgada por el autor

Foto: otorgada por el autor

Cáncer

Enfermedades producidas por fiebre: ¿Autismo?

El autismo es un problema del desarrollo del sistema nervioso que está aumentando en la población pediátrica. Por ejemplo, aunque en 1966 su prevalencia en EUA era de 4.5 casos/10,000 nacimientos, estudios recientes muestran una incidencia de 34 casos/10,000 nacimientos.

En 1943 se describió al autismo como un problema del desarrollo nervioso, con limitaciones sociales, intereses restringidos y anormalidades en el comportamiento verbal y no verbal. Actualmente, todavía se sabe poco sobre su etiología y el diagnóstico se hace por criterios conductuales, ya que no se han encontrado marcadores biológicos; sin embargo, se ha propuesto que hay un fuerte componente familiar y etiologías basadas en infecciones, autoinmunidad y factores citocinéticos.

Se ha descrito que 43% de madres con hijos autísticos tuvieron infecciones del tracto respiratorio, periodos como influencia o infecciones vaginales o urinarias, comparado con sólo el 20% de las madres control. Otros estudios muestran que en las ratas la exposición materna a infecciones altera en forma profunda los niveles de citocinas proinflamatorias en el medio ambiente fetal, incluyendo el cerebro, y también se ha propuesto que estos cambios pueden tener un impacto significativo sobre el cerebro en desarrollo), (. Todos estos datos sugieren que al menos algunos casos el autismo pueden ser una secuela de infecciones patógenas, especialmente las de origen viral), (), (), (.

Sin embargo, como en el autismo no hay lesiones patológicas, las anormalidades sutiles encontradas en el cerebelo, regiones CA1-CA4 del hipocampo, corteza entorhinal, amígdala, diferencias conductuales o imbalance en las citocinas y factores de desarrollo cerebral, sugieren que un componente importante de la patogénesis podría deberse a un desarrollo cerebral anormal), (), (.

Es frecuente que las infecciones, incluyendo las vacunaciones, resulten en fiebre. Por ejemplo, después de la vacunación contra sarampión, paperas y rubeola, del 50 al 60% de niños pequeños desarrollan fiebre que sólo en raras ocasiones es dañina, aunque fiebres extremas de 42.2° C pueden causar daño cerebral. Sin embargo, fiebres de 41° C deben ser atendidas inmediatamente para examinar al paciente sobre la posibilidad de una infección grave.

Hay dos vías nerviosas relacionadas con la fiebre. Una de ellas se puede demostrar con la inyección intraperitoneal de polisacáridos (LPS), un potente pirógeno, que resulta en la producción de varias citocinas provenientes de órganos viscerales. Estos compuestos son polipéptidos involucrados en la inflamación, activación inmune, diferenciación y muerte celular que incluyen interleucinas, interferones, factores de necrosis tumoral, quimocinas y factores de crecimiento. Generalmente en los tejidos saludables tienen pocas o ninguna función, pero pueden ser inducidos rápidamente en respuesta a lesión, inflamación o infección. Se cree que una señal de la IL-1b inicia la información aferente que viaja por el nervio vago al hipotálamo para aumentar la IL-1b hipotalámica que, a su vez, produce un aumento en la IL-6 hipotalámica que eleva el valor de referencia termoregulador. Esta vía es mediada por prostaglandinas y puede ser bloqueada por inhibidores de la ciclooxigenasa (antipiréticos). Estas dos citocinas también son importantes en la inflamación y comúnmente se denominan citocinas proinflamatorias.

Fotos: otorgada por el autor

La segunda vía de la fiebre también se inicia en el hipotálamo por señales aferentes del nervio vago y es mediada por una quimocina, la proteína-1 inflamatoria de los macrófagos (MIP-1), que es producida localmente. Parece que la MIP-1 actúa directamente sobre el hipotálamo anterior vía un mecanismo que no involucra la prostaglandina y tampoco es bloqueado por antipiréticos.

La fiebre es metabólicamente cara, ya que cada 1° C de elevación de la temperatura aumenta la tasa metabólica aproximadamente 10%. Por lo tanto, parece razonable que un mecanismo de defensa que ha evolucionado durante más de 10 millones de años y es tan costoso en términos de energía, debe ser importante. Numerosos estudios han mostrado que la fiebre mejora la respuesta inmune, aumenta la mobilidad y actividad de los leucocitos, estimula la producción de interferones, produce la activación de los linfocitos-T e, indirectamente, y reduce la concentración de hierro en el plasma.

Las propiedades antivirales y antibacteriales de interferones también aumentan durante las temperaturas febriles), ( y en una variedad de infecciones, la fiebre se ha asociado con una disminución en la tasa de morbilidad y mortalidad. Animales recién nacidos infectados con una variedad de virus tienen una tasa de sobrevivencia mayor cuando están febriles y el uso de antipiréticos para suprimir la fiebre resulta en un aumento en la tasa de mortalidad en conejos infectados con bacterias y en un aumento en la producción del virus de la influenza en ferretes.

La eliminación de la fiebre durante el embarazo puede tener efectos sobre el feto. Goetzl et al mostraron que el tratamiento de la fiebre epidural con acetaminophen disminuye en forma significativa los niveles de IL-6 en el suero materno y fetal al momento del nacimiento, lo que puede ser significativo porque parece que el feto es incapaz de producir IL-6 al nacimiento y depende del IL-6 materno. Aunque la expresión de citocinas en el SNC es muy baja, en ciertas condiciones las neuronas pueden producir citocinas específicas, así como receptores a las citosinas. Por ejemplo, tanto la IL-6 como su receptor inespecífico (IL-6R) son expresados por neuronas y células gliales, incluyendo astrocitos y hay evidencias de que IL-6 es importante en el desarrollo, diferenciación, regeneración y degeneración de neuronas en el SNC. Se sabe que IL-6 promueve la diferenciación de células precursoras de los astrocitos y también funciones como el factor de diferenciación para neuronas del SNC y SNP.

Estas y otras evidencias), (), ( sugieren que la etiología del autismo involucra infecciones de la madre embarazada o del infante. La mayor parte de las infecciones resulta en una fiebre que en forma rutinaria es controlada con antipiréticos como el acetaminofén; sin embargo, el bloqueo de la fiebre inhibe un proceso que durante millones de años de desarrollo ha protegido contra las infecciones bacterianas y los mecanismos inmunes en el SNC son parte de este proceso protector. Por lo tanto, se ha propuesto que el bloqueo de la fiebre con antipiréticos interfiere con el desarrollo inmunológico normal en el cerebro, lo que lleva a problemas de su desarrollo y a autismo en algunos individuos genética e inmunológicamente predispuestos. Este efecto puede ocurrir en el útero o una edad muy temprana cuando el sistema inmunológico está en desarrollo. Por lo tanto, es aconsejable dejar el uso de antipiréticos sólo para cuando se desarrollen fiebres graves.

Beneficios de la fiebre

Se dice que como la fiebre es producida por nuestras propias citosinas, debería ser más beneficial que dañina, de lo contrario la evolución la hubiera eliminado. Aunque esto es una visión simplista del problema, aun así podemos hacer una lista de sus posibles beneficios, ya que la fiebre podría: 1) Dañar directamente los patógenos extraños al cuerpo; 2) inducir apoptosis de las células infectadas y las neoplásicas; 3) inducir la formación de proteínas de choque de calor en el anfitrión para proteger sus propias células; 4) inducir proteínas de choque de calor en los patógenos para activar respuestas inmunes como 'señales de peligro'; 5) aumentar la eficacia de las respuestas inmunes, ya que estas trabajan mejor a temperaturas elevadas, y; 6) disminuir la respuesta inmune produciendo apoptosis de neutrófilos y linfocitos.

La razones 1 y 2 son las que se ofrecen más comúnmente, con el argumento de que la fiebre puede ser considerada como un estresor de calor, un argumento que se basa en que como los patógenos lo son porque crecen y se multiplican rápidamente, se hacen relativamente más vulnerables que las células del anfitrión. Además, los patógenos ya están sujetos a estresores en el sitio de la infección.

Hay tres citocinas endógenas que actúan sobre los receptores de las células endoteliales en los núcleos dorsomedial y paraventricular del hipotálamo, las interleucinas 1b (IL-1b), el factor de necrosis tumoral (TNF) y la interleucina 6 (IL-6). Además, se ha demostrado que el liposacárido bacteriano exógeno (LPS o endotoxina) también estimula el hipotálamo vía los receptores ' toll-like ' e induce cambios similares a los que se observan con citocinas pirogénicas.

El hipotálamo responde a esas señales químicas produciendo prostaglandina E2 (PGE2) y esto eleva el valor de referencia lo que, a su vez, indica al sistema nervioso central y periférico a convertir su energía en calor, por medio de cambios endócrinos, autónomos y conductuales. Por ello sentimos frío conforme el cuerpo intenta igualar el valor de referencia más elevado y hasta que la fiebre 'rompe', frecuentemente hay oscilaciones en la temperatura alrededor de ese valor que explican la experiencia de frío durante la fiebre; dependiendo del agente, los antipiréticos trabajan bloqueando la síntesis de PGE2 en varios niveles.

La fiebre es un proceso muy regulado y es una característica muy primitiva que se encuentra en animales vertebrados endotérmicos y ectotérmicos, así como en invertebrados. Evidencias claras de que este proceso puede ayudar al anfitrión a luchar contra los patógenos invasores fueron proporcionadas durante un estudio en iguanas del desierto ( Dipsosaurus dorsalis), a las que se les indujeron infecciones bacterianas. Como las iguanas son animales ectotermos sólo tienen un mecanismo conductual de termorregulación y en este estudio todas las iguanas afectadas que elevaron su temperatura moviéndose a una zona cálida, sobrevivieron la infección; en cambio, a las que se les impidió moverse se hicieron débiles y murieron. Estos mismos resultados han sido observados en otros animales ectotermos.

La elevación de la temperatura en un anfitrión es en detrimento del crecimiento e incluso letal para muchas bacterias y virus), (. Sin embargo, una elevación de la temperatura del cuerpo puede restaurar las condiciones membranales óptimas en las células afectadas por la infección, facilitando la respuesta inmune ya que los niveles de hierro en el plasma declinan (cambian a ferritina) durante la fase mediada por citocinas, suprimiendo en esta forma la reproducción bacteriana), (.

Durante el ejercicio, un aumento en la producción de calor metabólico produce un aumento en la temperatura del núcleo del cuerpo, que excede la temperatura de referencia termoregulatoria. En respuesta a esa desigualdad entre la temperatura actual y el valor de referencia, se inician mecanismos efectores para la disipación de calor, como el sudor y la vasodilatación cutánea. En cambio, durante la hipertermia el enfriamiento de la piel por convección o aplicación de agua fría, ayuda a eliminar el exceso de calor, llevando la temperatura corporal a valores cercanos al de referencia, reduciendo el error y por lo tanto proporcionando una sensación de bienestar.

Los resultados obtenidos por Kluger y colaboradores, han sido tomados como evidencia de que la fiebre es un mecanismo que ayuda al cuerpo a luchar contra los microbios invasores y que, por lo tanto, no debe tratarse a menos que se eleve a valores peligrosos para el individuo. Actualmente, se piensa que esta es la forma como los organismos han luchado contra las infecciones desde tiempos ancestrales y esta información constituye un ejemplo claro de la conveniencia de enfocar problemas clínicos a través de un punto de vista evolutivo.

LOS ANTIPIRÉTICOS

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La mayor parte de los médicos clínicos definen la fiebre como una temperatura oral mayor a 38° C en cualquier momento del día, aunque la tendencia de la temperatura en el tiempo dice más que una sola lectura.

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Vitamina C para la prevención y el tratamiento del resfriado común | Cochrane

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El resfriado común es una causa principal de visitas al médico en los países de altos ingresos y de ausentismo en el trabajo y en la escuela. Hay más de 200 virus que pueden causar los síntomas del resfriado común que incluyen rinorrea, congestión, estornudos, dolor de garganta, tos y a veces cefalea, fiebre y ojos enrojecidos. Los síntomas varían de persona a persona y de resfriado a resfriado. Debido a que generalmente el resfriado común es causado por uno de los virus respiratorios, los antibióticos no son útiles, por lo que otras posibles opciones de tratamiento son de interés significativo para la salud pública.

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Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD)

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El mito de tomar zumo de limón en ayunas - Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD)

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Se ha vuelto popular la creencia de que ingerir zumo de limón en ayunas puede ayudar a bajar de peso. Xóchitl López, investigadora del CIAD, nos cuenta qué de cierto hay en este mito

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Cuando hablamos de un sistema inmunitario que funciona bien, nos referimos a que este sabe cuánta fuerza usar para luchar contra cualquier circunstancia. No se trata de que el sistema esté más agresivo, sino que actúe con precisión y control.

La idea de fortalecer el sistema inmunitario mediante una constante estimulacion hasta que sea más agresivo es sin sentido, y peligrosa. Ya que el sistema inmunológico opera mejor cuando está equilibrado. Si se lo sobreestimula, puede atacar nuestro propio cuerpo (como en alergias o enfermedades autoinmunes) o causar inflamación crónica.

Lo que sí mejora su funcionamiento es tener una vida saludable, buena alimentación, descanso, manejo del estrés, actividad física moderada y vacunarse cuando corresponde. Eso sí “apoya” al sistema, en vez de forzarlo a estar en constante alerta.

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El mito de un sistema inmunitario “superreforzado” (y qué es lo que realmente recomiendan los expertos para estar sano) - BBC News Mundo

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En el contexto de la pandemia, hay conceptos que están ahora en boca de todos. La inmunidad y el sistema que lo garantiza es uno de ellos. ¿Pero qué sabemos en verdad sobre el tema?