# data[].attributes.body
Las proteínas son las biomoléculas orgánicas más abundantes en las células. Todas las proteínas contienen carbono, oxígeno, hidrógeno y nitrógeno; además, la mayoría contiene azufre y, algunas, fósforo, hierro, cinc y cobre.

# data[].attributes.body
Clasificación: Las proteínas se pueden clasificar en dos grandes grupos: proteínas simples y proteínas conjugadas

Las proteínas simples están formadas exclusivamente por cadenas de polipéptidos y las proteínas conjugadas están formadas por cadenas de péptidos unidas a otro tipo de compuestos que reciben el nombre de grupo prostético

·         Estructura primaria: Es la secuencia de aminoácidos que se suceden en la cadena, uno a continuación de otro.

·         Estructura Secundaria:  Se da cuando la cadena de aminoácidos se pliega sobre sí misma, se establecen puentes de hidrógeno en diferentes partes de la molécula y esta adquiere una estructura tridimensional.

·         Estructura terciaria. Se da en aquellas proteínas en que la estructura secundaria se pliega sobre sí misma.

·         Estructura cuaternaria: Está constituida por varias cadenas polipeptídicas que se unen mediante enlaces no covalentes.

# data[].attributes.body
Las proteínas son moléculas grandes y complejas que desempeñan muchas funciones críticas en el cuerpo. Realizan la mayor parte del trabajo en las células y son necesarias para la estructura, función y regulación de los tejidos y órganos del cuerpo.

# data[].attributes.headline
Recomendaciones para tener una dieta balanceada.

# data[].attributes.subject
Recomendaciones para tener una dieta balanceada.

# data[].attributes.body
Para asegurarnos de que no sufrimos carencias en nuestra dieta, existen tablas con las necesidades mínimas de los nutrientes esenciales (como las que incluimos con los requerimientos de proteínas, de vitaminas o de minerales), pero es difícil ser consciente de cuáles son los nutrientes incluidos en cada uno de los alimentos que consumimos a diario. Para ello deberíamos pesar y anotar cuidadosamente la composición de cada comida a lo largo del día.

# data[].attributes.headline
Enfermedades que pueden Producir la escases de Proteína

# data[].attributes.subject
Enfermedades que pueden Producir la escases de Proteína

# data[].attributes.body
-Las personas con diferencia de proteína suelen sufrir perdida de cabello, aumento de las arrugas, ojeras, uñas quebradizas y tez pálida. También es posible que las encías se retraigan; cambios de humor y enfermedades mentales.

-Aunque también el aumento de calcio por el riñón. Empeoramiento de algunas enfermedades: gota, insuficiencia renal, afecciones hepáticas, procesos reumáticos, disminución del peso del feto si se sobrepasan el 20% de las calorías totales de la dieta, algunos de estos son:

•Desnutrición.

•Retraso del crecimiento.

•Disminución de la inmunidad.

•Alteraciones de la piel.

•Falta de apetito.

•Anemia.

•Edemas que enmascaran la delgadez.

•Hígado alterado y más sensible a los tóxicos.

# data[].attributes.body
Existen diferentes alimentos que aportan proteínas al cuerpo humano, estos son algunos de ellos:

Los lácteos: los podemos encontrar en la leche, el queso y el yogurt, además de su aporte de calcio, son fuente de proteínas de alta calidad contribuyen a mantener y reparar órganos y tejidos del cuerpo. Vale decir que este tipo de alimentos son considerados una “proteína completa”.
Cereales y menestras: son fuente de proteínas, se aconseja consumir los cereales y las menestras para consumir una proteína completa.
Carnes: como el pollo, carne de res, pescado, entres otros, Son ricas en proteínas y en minerales como el zinc, por lo que las necesitamos para estimular nuestro crecimiento. Además de zinc contienen hierro, necesario para evitar desarrollar anemia.
Huevos: al ser un producto de origen animal, también contiene proteínas, además de vitamina A entre otros nutrientes.