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Prepara un plato internacional en casa y grábate mientras lo preparas junto a un familiar.

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Pasar un buen rato en familia es algo que gusta a todos. Encontrar una actividad que desarrollar entre todos los miembros del hogar es sin duda un motor para generar recuerdos imborrables de la memoria de todos. Desde paseos en bicicleta, excursiones a museos e incluso la cocina son buenos ejemplos de cosas que se pueden hacer entre todos y pasar una divertida jornada.

Especialmente la cocina es una de las más interesantes ya que es divertida por todos motivos: por un lado el proceso de preparación que asegurará risas a todos los participantes y enseñará el valor del trabajo en equipo donde cada uno de los miembros de la familia tendrá su propia función. Por el otro, tras todo el esfuerzo, podremos saborear nuestra creación, lo que mostrará a los más pequeños que con esfuerzo, todo sale.

Recetas internacionales para preparar en familia

Aunque la gastronomía española ofrece multitud de platos sabrosos y que seguro encantan a todos, el mundo cuenta con tantas recetas como países y culturas hay. Esto puede ser una buena oportunidad para romper con la rutina y hacer comidas desconocidas para el hogar. Aquí te proponemos algunas recetas internacionales que puedes preparar junto a tus hijos:

- Pizza. Vale, quizás la primera receta no sea tan desconocida para los miembros del hogar. Pero seguro que igualmente gusta hacer una pizza desde cero, empezando con la masa, eligiendo el tamaño (individual o una grande para toda la familia), y por supuesto: elegir los ingredientes al gusto.

- Pollo al curry. La India nos trae esta sabrosa receta muy sencilla de hacer y que ofrece un sabor desconocido en la gastronomía española: el curry. Eso sí, te recomendamos preparar este plato para el almuerzo ya que es una comida bastante contundente como para dejarla para la noche. Los adultos pueden acompañarlo de una copita de vino blanco para reforzar el sabor del curry.

- Arepas: Desde Colombia llegan esta especie de panecillos que se pueden rellenar de lo que uno quiera, desde carne con verduras, sólo queso e incluso ingredientes dulces. Muchas opciones para una sola receta que es más sencilla de lo que puedes llegar a imaginar.

- Sushi. De los platos más conocidos de Japón y que por lo general suele ser bastante caro en los restaurantes donde los ofrecen. Sin embargo, podemos preparar un sushi realmente exquisito en nuestra casa. Pero recuerda poner mucha atención al preparar esta receta ya que entraña cierta dificultad. Recuerda que puedes acompañar al sushi con salsa de soja, salsa agridulce y wasabi, este último sólo para los más valientes.

- Falafel. Una oportunidad de conocer la cocina árabe con esta receta que es más difícil de hacer por todos los ingredientes que contiene que por su preparación. Deléitate con estas croquetas de garbanzos que tan famosas son en el mundo entero y que tú mismo puedes hacer en tu casa junto a los tuyos.

- Pastel de patata y carne picada. Parte de la tan infravalorada gastronomía británica. Receta rápida, sencilla y que exige pocos ingredientes. Un plato muy sabroso y que es el mejor acompañante para las salchichas. Eso sí, se recomienda para almorzar ya que es un plato muy contundente.

- Tacos. México nos ofrece esta sencilla receta para los amantes del picante que pueden rellenar sus tortas de los ingredientes que más les gusten. Perfectos para una noche temática en donde la música del mariachi suene de fondo y los tacos estén acompañados de tortillas de trigo con salsa que también puedes preparar en casa.

- Bacalao a la portuguesa ¿Sabías que nuestro vecino de la Península Ibérica tiene una de las recetas para preparar bacalao más ricas de todo el mundo? Pues sí, y esta forma de hacer este pescado es una buena oportunidad de conocer una de las culturas que más cercanas tenemos y a la que tan poca atención prestamos.

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Cocina divertida: platos internacionales para preparar en familia

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La cocina abre todo un abanico de posibilidades para que toda la familia se ponga el delantal y preparar...

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Creación de un Libro de Recetas de la Clase

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Creación de un Libro de Recetas de la Clase

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Cada estudiante aporta una receta familiar o favorita con historia personal para compilar un libro de recetas de la clase. Excelente para trabajar en equipo y valorar la diversidad.

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Después de leer el artículo, vamos a realizar una crítica de una elaboración de algún compañero.

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En España, la crítica gastronómica se comienza a publicar en los medios de comunicación en los años 60 del siglo XX. Desde ese momento, la crítica ha parecido un género reservado únicamente a muy pocas personas, habitualmente hombres, que "pudieran permitirse" el visitar muchos y caros restaurantes. Sin embargo, con las redes sociales se ha democratizado el acceso a la información, la posibilidad de emitir opiniones y escribirlas.

Muchos blogueros y clientes comparten sus impresiones acerca de un lugar y sus opiniones resultan en muchas ocasiones más fiables para los lectores que las de los expertos críticos, por una cuestión de cercanía y empatía. La mayoría de las personas visitamos restaurantes de menú, de tapas o de comida étnica, pero de precios asequibles y ese suele ser el fuerte de quienes viven la gastronomía más a pie de calle. Por ello, para conseguir también fortaleza a la hora de escribir esas críticas, desde The Foodie Studies os proponemos tener en cuenta:

1- Documentarse. Es importante antes de escribir sobre un restaurante documentarse de quién es su propietario, si es una enseña o quién está a los fogones. Si la información no se encuentra en la Red, puedes preguntar siempre cuando lo visitas. Indagar es la clave del periodismo y también del bloguero.

2-Contextualizar. Para transmitir con mayor claridad lo que opinas acerca de un restaurante, es importante contextualizarlo. Por ejemplo, explicar su estilo de cocina o quién es su chef y cuál ha sido su línea de trabajo hasta el momento.

3-Evitar frases hechas, tópicos y adjetivos exagerados. El lenguaje del blog suele ser muy desenfadado, sin embargo, cualquier narración tiene más credibilidad si pese a ser cercana evita utilizar tópicos o frases hechas como "amantes del buen comer" o "saciar apetito". Tampoco hay que abusar de adjetivos como "estupendo", "delicioso" o "fantástico".

4-Argumentar siempre los juicios de valor. Una crítica gastronómica lleva implícita la emisión de juicios de valor sobre los platos, el servicio o el local, pero es muy importante argumentar cada uno de estos juicios adecuadamente.

5-Profundizar en las sensaciones. La crítica gastronómica es subjetiva, sin embargo, los textos deben ser absolutamente honestos. Para transmitir qué sensación te ha dejado un lugar o un plato es importante profundizar en las sensaciones y emociones utilizando las palabras más precisas posibles.

Estos son nuestros cinco consejos para mejorar la escritura de tus críticas gastronómicas. Si quieres profundizar más en este género por excelencia del periodismo gastronómico, te animamos a participar en el próximo Master de Comunicación y Periodismo Gastronómico de The Foodie Studies. Escríbenos a info@thefoodiestudies.com

Más posts sobre crítica gastronómica:
¿Hace falta saber cocinar para ser crítico gastronómico? ¿Por qué gustan tanto las tapas? ¿Y las hamburguesas? (Explicación científica) Making of de la crítica gastronómica

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5 consejos para escribir críticas gastronómicas - Thefoodiestudies

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En España, la crítica gastronómica se comienza a publicar en los medios de comunicación en los años 60 del siglo XX. Desde ese momento, la crítica ha parecido un género reservado únicamente a muy pocas personas, habitualmente hombres, que "pudieran permitirse" el visitar muchos y caros restaurantes.

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Realiza un análisis nutricional de 3 alimentos utilizado en tus recetas.

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Análisis nutricional de alimentos: ¿Cómo se sabe el contenido en nutrientes de la comida? - Aconsa

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El análisis nutricional de alimentos informa al consumidor de datos indispensables para su salud. Explicamos qué es y cómo se lleva a cabo.