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Flavio-Leonardo

Carmelo-Aurora

Bianca-Marco

Francesca-Marta F.

Grazia-Marta D.

Daniele-Daniele

Giulia-Liam

Salvo-Nicholas-Simone

Giordana-Giordana-Martina

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Rappresenta disegno  piccoli gruppi di lavoro (max 3 alunni) di alunni di scuola media  in apprendimento collaborativo

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Siete i proprietari e chef di un ristorante. Con il vostro compagno di coppia trovate in rete una ricetta per 4 persone e adattatela per un gruppo di 12 persone adulte più tre bambini che mangiano la metà di un adulto ciascuno. Stabilite il costo del piatto da scrivere sul menù e il costo scontato del 25% per il giorno dello sconto. Scrivete prima su un foglio dove farete i calcoli e poi create su un post. Allegate l'immagine della foto dei calcoli (clicca sulla prima icona e poi cerca l'immagine nella galleria e poi clicca su "carica") . Nel post scrivete il nome dei due alunni della coppia come titolo ed inserite nel corpo del testo il nome del piatto con la ricetta per 4 e la ricetta per 12 adulti più 3 bambini, il costo di partenza del piatto e quello scontato del 25%. Buon lavoro!!!

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Un disegno di due chef un ragazzo e una ragazza all'opera all'opera

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Gnocchi alla sorrentina x4

Patate 1kg

Farina 300g

Uova 1

Pomodoro 600g

Basilico 6 foglie

Aglio 1 spicchio

Mozzarella 250g

Parmigiano 70 g

Gnocchi alla sorrentina x12 adulti e 3 bambini

Patate 3375g

Farina 1012,5g

Uova 4

Pomodoro 2025 g

Basilico 20 foglie

Aglio 4 spicchi

Mozzarella 843,75g

Parmigiano 236,25g

Prezzo 12,50€

Sconto 25%

Prezzo scontato 9,38€

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Straccetti di pollo al limone per x4

Ingredienti: petto di pollo 600g

80g di farina

2 limoni

10 ml di olio

5g di sale

Straccetti di pollo per x12

Ingredienti: petto di pollo 1800gr

6 limoni

Farina 240 g

Olio 30 ml

Sale 15 g

Straccetti di pollo al limone per x13,5

Petto di pollo 2025 g

Limoni 7

Farina 270 g

Olio 33 ml

Sale 17 g

Costo normale per x1 =4,50€

Sconto x1 25% = 3,35 €

Costo totale scontato del 25 % x12= 40,50 €

Costo totale scontato del 25% x13,5= 45,50 €

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Crepes dolci

Ingredienti per 4 persone

130 g di farina

3 uova

450 ml di latte

2 g di zucchero

Per 12 persone

390 g di farina

9 uova

1350 ml di latte

6 g di zucchero

Per 3 bambini che mangiano la metà

48,75 g di farina

1,125 uova

168,75 ml di latte

0,75 g di zucchero

Costo senza sconto 8€

Con lo sconto del 25% 6€

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Frittata di patate

X 4

800gr di patate

8 uova

Sale e olio Q.B

X 12

2400gr patate

24 uova

Sale e olio q.b

3 bambini

300gr patate

3 uova

Sale e olio q.b

Costo sul menù

Euro 8

Sconto del 25%

Euro 2

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Pizza Margherita

500g farina

450g acqua temperatura ambiente

Olio extravergine 30g

Sale fino 25g

Lievito 3g

Ingredienti

Pomodori 1000 g

Mozzarella 600 g

Sconto

27€

Prezzo unitario

8€

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PIATTO=PIZZA MARGHERITA X4

farina 00=500g

olio evo=50g

zucchero semolato =7g

acqua=300g

sale = 7g

lievito di birra disidratato = 3g oppure lievito fresco=10g

PIZZA MARGHERITA X 12 ADULTI +3 bambini

farina 00= 65g/65,5

Olio evo=162,5g163g

Zucchero semolato=22,75/ g22,80g

Acqua =975g/975,5g

Sale=22,75 g/22,80g

Lievito di birra disidratato = 9,75g /9,80goppure lievito fresco =32,5g/33g

COSTO

10,50 €

COSTO SCONTATO

2,62€

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Giordana.R Giordana.P Martina Giuffrida 

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Giordana.R Giordana.P Martina Giuffrida 

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tiramisù x4

300g di mascarpone

4 uova fresche

100g di zucchero

200g savoiardi

300 ml caffè

Tiramisù x12

12g mascarpone

600g uova

600g di zucchero

900 g di savoiardi

900 ml di caffè

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CIAMBELLA DELLA NONNA ROSA

Per 4 persone

4 UOVA

350 GR DI ZUCCHERO

230 LATTE

100 GR DI OLIO

350 GR DI FARINA

1 BUSTINA DI LIEVITO

Per 13 persone

13 UOVA

107 GR DI ZUCCHERO

774 GR DI LATTE

325 GR DI OLIO

1137 GR DI FARINA

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Pasta 320 g

Uovo 5 tuorli

Guanciale 150 g

Pecorino 60 g