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Mil personas están reunidas en Buenos Aires para impulsar el desarrollo rural y la innovación agrícola, erradicar el hambre y la obesidad y adaptar la agricultura al cambio climático.
20 de noviembre de 2018, Buenos Aires, Argentina - Hoy comenzó la primera edición de la Semana de la Agricultura y la Alimentación: desafíos futuros para América Latina y elCaribe, en Buenos Aires, Argentina, con un llamado a transformar la agricultura y el mundo rural para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenibles.

"Vivimos en una época en que la agricultura está presionada a realizar una nueva gran transformación. No es sólo que los avances científicos la permitan, es que los grandes dilemas de nuestro planeta la demandan", dijo el Representante Regional de la FAO, Julio Berdegué, en su discurso inaugural.

La Semana es organizada por la Secretaria de Agroindustria de Argentina, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, (FAO) y más de 30 socios y organizaciones del mundo privado, público, académico, rural, productor y de la sociedad civil.

"Si uno se pone a pensar en lo que representa América Latina y el Caribe para el futuro de la alimentación, en definitiva si uno puede encontrar un camino para organizar la gran potencia que tiene el continente, puede ser una de las principales soluciones al problema del hambre y la malnutrición a nivel global. Argentina puede ser un actor clave en este proceso" dijo el Secretario de Gobierno de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere durante la inauguración del evento.

Este gran foro regional ha reunido a más de mil personas para impulsar la seguridad alimentaria en la región, el desarrollo agrícola y rural, la innovación tecnológica en el campo y una nueva economía agroalimentaria resiliente al cambio climático.

"La nueva revolución de la agricultura debe responder al hecho de que en esta región producimos alimentos suficientes para sus 646 millones de habitantes y 169 millones más, y sin embargo, 39 millones sufren hambre, cifra que viene aumentado hace tres años", dijo Berdegué.
Los grandes desafíos rurales y agrícolas de América Latina y el Caribe
Berdegué explicó que los alimentos que producen la región se venden en cada rincón del planeta, pero 294 millones de personas -el 46 por ciento de la población- sufre alguna forma de malnutrición.

Las reuniones plenarias de La Semana -sobre la erradicación del hambre al año 2030, los desafíos tecnológicos del desarrollo agrícola en la región, un campo sin pobreza, y la agricultura y cambio climático- podrán ser seguidas por video streaming.

El programa completo incluye más de 50 eventos paralelos sobre aspectos como alimentación escolar, los sistemas de abastecimiento, la transformación de los sistemas alimentarios, los aportes de la agroecología, la alimentación saludable, el impacto de la revolución AgTech y el desperdicio de alimentos.

"La revolución agrícola que necesitamos es una que erradique el hambre y que siente las bases de una alimentación que enriquezca nuestras vidas, no una que nos enferme", explicó Berdegué.
FAO, FIDA, WFP: suman esfuerzos a favor de la región
En el marco de La Semana, las tres agencias de Naciones Unidas basadas en Roma (FAO, FIDA, WFP) presentaran hoy a las 17:30 un informe que analiza y detalla su trabajo a favor de la seguridad alimentaria de América Latina y el Caribe.

El informe será entregado en conferencia de prensa (salón Catalinas) por el Representante Regional de la FAO, el Director Regional del WFP, Miguel Barreto y Paolo Silveri, Economista Jefe para América Latina y el Caribe del FIDA.
Frenar el alza de la pobreza rural
Uno de los temas centrales de la Semana será la reducción de la pobreza rural. Durante la segunda jornada de la Semana de la Agricultura, la FAO presentará el primer número de una nueva publicación anual: El Panorama de la Pobreza Rural en América Latina y el Caribe.

"La transformación de la agricultura debe hacerse cargo del hecho lacerante de que hoy, en pleno siglo 21, casi la mitad de la población rural vive en condición de pobreza y que uno de cada cinco habitantes rurales vive en pobreza extrema", dijo Berdegué en su discurso.

El Panorama advierte sobre el alza en la pobreza rural a partir de 2014, un fenómeno que no ocurría desde hace más de una década: será presentado el día miércoles 21 a las 10:30 hrs, en el salón Catalinas del Hotel Sheraton Buenos Aires.
Más información aquí Agroecología y abastecimiento de alimentos
Durante la Semana, la FAO firmará acuerdos de trabajo con la Sociedad Científica Latinoamericana de Agroecología y la Federación Latinoamericana de Mercados de Abastecimiento.

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Es hora de realizar una gran transformación en la agricultura de América Latina y el Caribe

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Mil personas están reunidas en Buenos Aires para impulsar el desarrollo rural y la innovación agrícola, erradicar el hambre y la obesidad y adaptar la agricultura al cambio climático.

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El buen clima influye en sobremanera para tener una buen producción, sin embargo también existen otros aspectos que se deben tener presentes para lograr alta productividad.
Lograr una buena producción agrícola puede depender de varios factores, pero es todo un proceso que requiere de un trabajo organizado por parte del agricultor. Acá le presentamos 5 aspectos importantes a tener presentes.

Preparación del terreno. Las prácticas de labranza son importantes para que exista una mejor germinación de la semilla y desarrollo del cultivo. La oportunidad con que se realiza también es importante porque reduce problemas de malas hierbas y sobre todo conservan la humedad del suelo en siembras de Otoño-Invierno.

Le puede interesar: Riego eficiente: proyecto revela su aporte en la productividad del arroz

Elegir las variedades idóneas. Para cada terreno y cada clima se deben escoger las variedades de cultivos que sean las más indicadas, es decir que presenten más adaptabilidad al suelo y al clima, por ello es importante hacer un estudio de suelo previo para conocer las características que debe tener el cultivo.

Método de siembra. Seleccionar la distancia entre surcos en la siembra es muy importante también. A mayor distancia entre surcos más fácil será el manejo del cultivo, además que se disminuyen los riesgos de algunas enfermedades. Por otro lado, es conveniente surcar a 70 centímetros con el fin de cultivar y arrancar con maquinaria.

Combate de malezas. Las malezas compiten con los cultivos por espacio, luz, agua y nutrimentos, además que favorecen la incidencia de plagas y dificultan las labores de cultivo y la cosecha.

Además: Buscan mejorar la productividad de la semilla del arroz en Nicaragua

Prevención y control de plagas. No solo es importante combatir las plagas sino también prevenirlas. Hay aspectos que pueden favorecer la aparición de insectos y hay métodos que ayudan a combatir que una plaga se extienda.

Para evitar o reducir la incidencia de estas enfermedades, es conveniente sembrar dentro de la fecha indicada, eliminar los residuos de la cosecha anterior para que las enfermedades no se transmitan a la plantación del siguiente ciclo agrícola, realizar un control oportuno de plagas, evitar daños mecánicos, ya que la mayoría de las enfermedades son fácilmente transmitidas a través de implementos agrícolas y personal de campo, y eliminar las plantas dañadas.

Tomando en cuenta recomendaciones sencillas se puede lograr un incremento en la productividad y no tener pérdidas en las cosechas por un mal manejo del cultivo.

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Cinco medidas agrícolas básicas para producir con eficiencia - Revista ProAgro

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El buen clima influye en sobremanera para tener una buen producción, sin embargo también existen otros aspectos que se deben tener presentes para lograr alta productividad. Lograr una buena producción agrícola puede depender de varios factores, pero es todo un proceso que requiere de un trabajo organizado por parte del agricultor.

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Criterios Para los productos
Los productos deben venderse por su volumen, calidad y precio.

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El salario de los trabajadores debe ser digno. 

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las organizaciones de productores pequeños, medianos y
grandes integrados alrededor de sectores productivos beneficiados con la
propuesta de Ley, deberá de existir una abierta manifestación democrática en la
que se trabaje con respeto al mercado, a la libre competencia y al respecto de
trabajo voluntario y a los derechos laborales de los participantes.

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Las causas basicas que causan el deficit  de alimentos son:

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Las causas basicas que causan el deficit  de alimentos son:

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La segunda causa, está relacionada con los bajos rendimientos por unidad de superficie debida en parte al inadecuado uso de fertilizantes, falta de irrigación, semillas no clasificadas ni mejoradas  a escasez de tierras adecuadas para la producción de alimentos y la inadecuada distribución de las mismas.
Los deficientes sistemas de mercadeo de los granos básicos hacen que los ingresos de los productores sean cada vez más bajos.
Ausencia de servicios con origen asistencia de carácter distributivo razón por la que se suspendieron los servicios de asistencia técnica a los pequeños y medianos productores a consecuencia de medidas de ajuste establecidas por medio de aplicación de estrategias dentro de políticas sectoriales agrícolas de corte neoliberal.

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La dinámica de la negociación y firma del Tratado de Libre Comercio se ha
venido matizando por presiones de los Estados Unidos, hacia dos países de la
Región: Guatemala y Costa Rica, y esto se debe según la Mesa Global de
Guatemala a que estos países concentran una parte importante del agua,
personas, biodiversidad, petróleo y gas natural que las transnacionales ligadas al
CAFTA necesitan para sus futuras inversiones.

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En lo que respecta a empleo, aproximadamente el 70 % de la población
económicamente activa ocupada se encuentra en el sector agrícola

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Guatemala, es un país cuyas características aun lo ubican en el
subdesarrollo, y en el que las medidas de ajuste económico experimentadas a la
fecha, han profundizado substancialmente la pobreza y la desigualdad. 

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La introducción de cultivos transgénicos
destruye los sistemas productivos tradicionales y las economías rurales familiares

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El TLC está orientado a fomentar la liberalización, la privatización y el
comercio de servicios, por lo tanto el Estado va a disminuir aún más su cobertura
en servicios de salud, educación gratuita y otros servicios sociales importantes, de
esa cuenta, los campesinos e indígenas pobres y en extremo pobres se verán
obligados a obtener sus propios recursos para atender las necesidades de su
familia sin contar con el apoyo del Estado

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A través del TLC, se pretende liberalizar el comercio, regular la
agricultura y los alimentos y privatizar los servicios públicos como el agua, la
salud, la educación, la energía eléctrica y otros. 

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Para las Naciones Unidas, indígenas son todos los pueblos que ocupan
ancestralmente un territorio y se reconocen como distintos de la sociedad nacional
impuesta como resultado de la colonización

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Las remesas permiten generar espacios de inversión en la economía de las
comunidades de origen, produciendo impacto en la reducción de los índices de
pobreza

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Según datos de la Organización Internacional para las Migraciones OIM, un
número de 722,469 hogares guatemaltecos reciben remesas familiares
provenientes del exterior, principalmente de Estados Unidos

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Entre los granos básicos para consumo humano que se producen en
Guatemala tenemos: Maíz blanco, maíz amarillo, frijol negro, arroz, sorgo
granífero, trigo y otros en mínima escala, pero los más importantes para la
seguridad alimentaria del guatemalteco son el maíz blanco y frijol negro,

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La producción de arroz ha fluctuado sin tendencia a incrementarse, por el
contrario las importaciones se han incrementado más o menos establemente

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La producción de frijol ha fluctuado en los últimos 25 años pero sin ningún
incremento estable.

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En Guatemala aproximadamente el 50% de la población se dedica a la
agricultura.

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Para el cumplimiento de la Política Nacional y la ejecución del Plan
Nacional de Desarrollo Rural Integral Multianual, se contará con los recursos
provenientes del Presupuesto General de Ingresos y Gastos de la Nación. 

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La Política de Soberanía Alimentaria y S. A. y N. promueve la seguridad
alimentaria y nutricional mediante el abordaje integral de sus cuatro pilares:
disponibilidad, acceso, consumo y utilización biológica

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La Política de Participación Social y Desarrollo Político reconoce, promueve
y garantiza la participación de la población rural en los procesos y espacios de
toma de decisiones en los diferentes niveles

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La Política Laboral tiene como finalidad garantizar, verificar y evaluar el
pleno goce de los derechos laborales, el fomento del empleo y la formación de
capacidades productivas. 

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La Política Económica promueve políticas macroeconómicas (fiscal,
monetaria, cambiaria y crediticia) y comerciales que favorezcan el fortalecimiento,
desarrollo y crecimiento de la economía rural, indígena y campesina, superando la
inequidad en las asignaciones presupuestarias para el área rural. 

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La importación de plantas, granos, semillas, alimentos y animales genéticamente modificados estará sujeta a las regulaciones que la ley establezca

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Guatemala define soberanamente la modalidad, época, tipo y calidad de la producción alimentaria, en forma sostenida y con el menor costo y riesgo ambiental

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Se reconoce y respeta la multiculturalidad y se promueve la interculturalidad

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Se implementan principios, normas, políticas y procedimientos para superar las limitaciones que impiden el pleno goce de los derechos económicos, laborales, políticos, sociales, culturales y ambientales

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Se generan condiciones para la permanente disminución de la pobreza, la desigualdad social y para la eliminación de toda forma de exclusión y discriminación de la población rural.

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Se reconoce y fortalece el valor económico, social y cultural de la protección del medio ambiente, recurso natural y cultural, equilibrando el incremento de la calidad de vida de la población rural con la gestión y uso sostenible de dichos bienes y servicios ambientales,

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El desarrollo humano integral en el área rural se alcanza mediante un proceso multidimensional y multisectorial

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 El Ser humano como centro del desarrollo rural integral.

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 El Ser humano como centro del desarrollo rural integral.

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La persona humana en convivencia armónica con la naturaleza, es el sujeto central del desarrollo rural integral

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Objetivos de una Ley y una Política Nacional de Desarrollo Rural Integral.

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Objetivos de una Ley y una Política Nacional de Desarrollo Rural Integral.

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Lograr un avance progresivo y permanente en la calidad de vida de los sujetos priorizados en la presente Política Nacional de Desarrollo Rural Integral y, en general, de los habitantes de los territorios rurales, a través del acceso equitativo y uso sostenible de los recursos productivos, medios de producción, bienes naturales y servicios ambientales, para alcanzar el desarrollo humano integral sostenible en el área rural.

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La Constitución Política de la República de Guatemala, establece en el

artículo 118 que “El régimen económico y social de la República de Guatemala se

funda en principios de justicia social. Es obligación del Estado orientar la
economía nacional para lograr la utilización de los recursos naturales y el Agricultura Organizada de Pequeña, Mediana y gran escala,
Su impacto Social y Económico
USAC / 19
potencial humano, para incrementar la riqueza y tratar de lograr el pleno empleo y
la equitativa distribución del ingreso Nacional.”

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Dialogo por el Desarrollo Rural Integral y la Resolución de laConflictividad Agraria, Laboral y Ambiental.

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Dialogo por el Desarrollo Rural Integral y la Resolución de laConflictividad Agraria, Laboral y Ambiental.

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Toma de partida la importancia que tiene el ámbito de lo rural, tanto por sus problemáticas y rezagos como por sus potencialidades y papel económico, en la búsqueda del desarrollo humano de las poblaciones que lo habitan .

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Coordinadora Nacional de Productores de Granos Básicos-CONAGRAB-

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Coordinadora Nacional de Productores de Granos Básicos-CONAGRAB-

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Integrada por 80 organizaciones y cooperativas de granos básicos a nivel nacional.

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Agroindustria AzucareraLa agroindustria azucarera es una organización que sea convertido en unade las principales fuentes de divisas para el país y generadora de abundantesempleos en la economía guatemalteca

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Agroindustria AzucareraLa agroindustria azucarera es una organización que sea convertido en unade las principales fuentes de divisas para el país y generadora de abundantesempleos en la economía guatemalteca

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Federación de Cooperativas Agrícolas Productoras de Café deGuatemala -FEDECOCAGUA

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Federación de Cooperativas Agrícolas Productoras de Café deGuatemala -FEDECOCAGUA

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agrupa a más de 20,000 pequeños productores de café de Guatemala.

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Confederación de Cooperativas de Guatemala- CONFECOOP

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Confederación de Cooperativas de Guatemala- CONFECOOP

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Organización que integra a 12 Federaciones de Cooperativas que funcionan en Guatemala, integran 131 cooperativas agrícolas en toda la República.

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Surgimiento de la agricultura organizada

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Surgimiento de la agricultura organizada

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Surgió por la falta de recursos de los agricultores, y haciendo grupos organizados se administraron mejor los recursos.

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Aproximadamente 12,728,111 habitantes (1.05 hombres/mujer), compuesta por 59.4% de mestizos o europeos, 9.1% de K'iche, 8.4% de Kaqchikel, 7.9% de Mam, 6.3% de Q'eqchi, 8.6% de otro maya, 0.2% de no-maya indígena y 0.1% de otro.

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Aproximadamente en 1,930, surgieron los primeros grupos de personas organizadas, las cuales les dieron el nombre de cooperativas, asociaciones entre otros

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En 1960 nace la Unión de productores, ANACAFE.

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Guatemala se carece de una Ley que Fomente el Cultivo de Granos Básicos