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Armazenam glicogênio.

São heterotróficos.

São eucariontes e apresentam semelhança com a célula humana.

Não formam tecidos pois não possuem matriz extracelular.

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Sobrevivem em pH é próximo a 5.

A maioria dos fungos é aeróbia obrigatória; alguns são anaeróbios facultativos (leveduras).

Podem crescer em substâncias com baixo grau de umidade.

São capazes de metabolizar carboidratos complexos, como a lignina e isso permite que os fungos se desenvolvam em paredes de banheiro, couro de sapatos e jornais velhos.

Na respiração, ocorre a oxidação da glicose para a obtenção de energia.

Algumas leveduras fazem o processo de fermentação alcoolica.

Podem viver como sapróbios que utilizam substancias orgânicas em decomposição, parasitas que desenvolvem-se na custa de um hospedeiro como um relação desarmônica ou simbiontes que associam com outro organismo e há a ajuda mútua.

A nutrição da maioria dos fungos acontece por absorção.

Necessitam de uma fonte de carbono orgânico pré-formado.

São quimioheterotróficos: absorvem a matéria orgânica por meio da ação de enzimas.

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Parede celular

Responsável pela rigidez

Composta por polissacarídeos celulósica ou quitínica ou a mistura das duas substâncias, além de proteínas e lipídios.

A quitina, celulose ou a mistura das duas.

Membrana citoplasmática

Contém o citoplasma.

É composta de duas camadas de fosfolipídios revestidas por proteínas e apresenta uma série de invaginações que dão origem a um sistema de vacúolos ou vesículas, responsáveis por um contato entre o meio externo e o interior da célula.

Contém esteróis na forma de ergosterol.

Citoplasma

Onde ocorrem as sínteses e o metabolismo energético e plástico.

São encontrados: inclusões de glicogênio, que é a principal substância de reserva de energia dos fungos, vacúolos de alimentos e gorduras, mitocôndrios, responsáveis pelos mecanismos energéticos, ribossomos e retículo endoplasmático, responsável pela síntese de proteínas.

Os vacúolos são de vários tamanhos e podem ter a função digestiva ou de reserva, armazenando glicogênio.

Os mitocôndrios constituem o sítio da fosforilação oxidativa e contem DNA e ribossomos próprios.

O retículo endoplasmático é um sistema comunicante que se espalha pela célula e é ligado à membrana nuclear, mas não à membrana plasmática e pode ser revestido externamente por ribossomos ou não.

O aparelho de Golgi é um sistema de vesículas, canalículos e estruturas tubulares e está envolvido em processos de síntese e secreção, ligados à química de carboidratos.

Núcleo

Podem ter um, dois ou mais núcleos, envoltos por uma membrana nuclear (carioteca) com numerosos poros.

No núcleo encontram-se os cromossomos lineares, compostos de dupla fita de DNA arrumados em hélice, de natureza nucleoproteica contendo DNA e também RNA, de natureza nucleoproteica cuja função é transmitir as informações genéticas do DNA ao resto da célula.

Dentro do núcleo, encontra-se o nucléolo, um corpúsculo esférico contendo DNA, RNA e proteínas. Este corpúsculo é o sítio de produção do RNA ribossomal.

Cápsula

Alguns fungos, como apresentam uma cápsula de natureza mucopolissacarídica com estrutura fibrilar composta de amilose e de um poliosídeo semelhante à goma arábica.

A cápsula é importante na patogenia desse fungo por dificultar a fagocitose.

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O talo (corpo) consiste em longos filamentos de células conectadas que são as hifas. Na maioria dos bolores, as hifas contêm paredes cruzadas, chamadas de septos, que dividem as hifas em unidades semelhantes a células uninucleadas (um núcleo) distintas: hifas septadas. Em algumas poucas classes de fungos, as hifas não contêm septos e apresentam como células longas e contínuas com muitos núcleos: hifas cenocíticas.

As hifas crescem por alongamento das extremidades. Cada parte de uma hifa é capaz de crescer e, quando um fragmento é quebrado, ele pode alongar-se para formar uma nova hifa.

A porção de uma hifa que obtém nutrientes: hifa vegetativa; a porção envolvida com a reprodução: hifa reprodutiva ou aérea, assim chamada porque se projeta acima da superfície do meio sobre a qual o fungo está crescendo. Muitas vezes, as hifas aéreas sustentam os esporos reprodutivos.

Quando as condições ambientais, se tornam favoráveis, as hifas crescem e formam uma massa filamentosa, chamada de micélio, visível a olho nu.

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São unicelulares, não filamentosos, geralmente esféricos ou ovais.

Encontradas na forma de um pó branco cobrindo frutas e folhas.

As leveduras de brotamento dividem-se de forma desigual,, a célula parental forma uma protuberância (broto) em sua superfície externa. À medida que o broto se alonga, o núcleo da célula parental divide-se, e um dos núcleos migra para o broto. O material da parede celular é sintetizado entre o broto e a célula parental e o broto acaba se separando. Uma célula de levedura pode produzir mais de 24 células-filhas por brotamento.

Algumas leveduras produzem brotos que não se separam uns dos outros; esses brotos formam uma pequena cadeia de células, denominada pseudo-hifa.

As leveduras de fissão dividem-se produzindo duas novas células iguais, a célula parental alonga-se, seu núcleo divide-se, e duas células-filhas são produzidas.

São capazes de realizar crescimento anaeróbio facultativo, o que permite que esses fungos sobrevivam em vários ambientes.

Se houver acesso ao oxigênio, as leveduras respiram aerobiamente para metabolizar carboidratos, formando dióxido de carbono e água; na ausência de oxigênio, elas fermentam os carboidratos e produzem etanol e dióxido de carbono. Essa fermentação é usada na fabricação de cerveja e vinho e nos processos de panificação.

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Esporos sexuados

Acontece com menos frequência por meio da fusão do núcleo das hifas.
Um esporo sexuado fúngico resulta da reprodução sexuada, que consiste em três etapas:

1.  Plasmogamia. Um núcleo haploide de uma célula doadora (+) penetra no citoplasma de uma célula receptora (-).

2. Cariogamia. Os núcleos (+) e (-) fundem-se formando um núcleo zigótico diploide.

3. Meiose. O núcleo diploide origina um núcleo haploide, esporos sexuados, dos quais alguns podem ser recombinantes genéticos. Os esporos sexuados produzidos pelos fungos caracterizam os filos.

Esporos assexuados

Produzidos pelos fungos por mitose e posterior divisão celular; não há fusão de núcleos de células.

Dois tipos de esporos assexuados são produzidos pelos fungos:

Os conídios são produzidos em cadeias na extremidade do conidióforo. Os conídios formados pela fragmentação de uma hifa septada em células únicas, levemente espessas, são chamados de artroconídios. Outro tipo de conídio, o blastoconídio, é formado a partir de um broto originado de uma célula parental.

A maioria dos fungos de interesse clínico propaga-se de forma assexuada, formando os conídios (esporos assexuados) produzidos na lateral e na extremidade de estruturas especializadas.

A forma, a cor e o arranjo dos conídios ajudam na identificação desses fungos. Alguns conídios importantes são (1) artrósporos,1 que são produzidos pela fragmentação da extremidade da hifa; (2) clamidósporos, que são arredondados, com parede espessa e muito resistentes; (3) blastósporos, que são formados pelo processo de brotamento, pelo qual as leveduras se reproduzem assexu- adamente; e (4) esporangiósporos, que são formados no interior de uma estrutura sacular (esporângio) na extremi- dade de colunas produzidas pelos fungos

O esporangiósporo, formado no interior de um esporângio, ou bolsa, na extremidade de uma hifa aérea, chamada de esporangióforo. O esporângio pode conter centenas de esporangiósporos.

Brotamento: a célula mãe origina uma gêmula que cresce que recebe um núcleo após a divisão do núcleo da célula mãe.

Fissão: a célula mãe origina duas células idênticas.

Esporulação: acontece quando o esporo de um fungo cai sobre o substrato.

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Os fungos não possuem endotoxinas em suas paredes celulares, e não produzem exotoxinas.

A resposta para infecções causadas por muitos fungos é a formação de granulomas.

A ativação do sistema imune celular resulta em uma resposta de hipersensibilidade tardia cutânea para certos antígenos fúngicos injetados de forma intradérmica.

Fatores de virulência: variabilidade fenotípica, aderência ao tecido no hospedeiro e a produção de toxinas e de enzimas.

Os fungos patogênicos secretam várias enzimas hidrolíticas como proteinases, lipases e fosfolipases. Estas enzimas hidrolíticas extracelulares são importantes na patogenicidade dos fungos, causando danos à célula do hospedeiro.

A proteinase ácida possui especificidade de substrato bastante ampla, incluindo queratina, colágeno, albumina, hemoglobina, cadeia pesada de imunoglobulinas e proteínas de matriz extracelular. C. albicans com grande atividade proteolítica aderem mais rapidamente às células epiteliais.

A fosfolipase exerce papel importante no crescimento do fungo, facilitando assim a adesão tecidual.

O fungo tem a capacidade de produzir a enzima urease, que hidrolisa a ureia, levando à produção de amônia, que inativa o complemento facilitando a sua proliferação.

As doenças que os fungos podem causar são: Alergias: reação imunológica anormal do organismo após sensibilização por uma proteína fúngica.  Micotoxicose: ingestão de alimentos contaminados com toxina pré-formada.  Tricotecenos são toxinas que inibem a síntese proteica, pode causar causa cefaleias, calafrios, náuseas, vômitos e distúrbios visuais. Essas toxinas são produzidas pelos fungos Fusarium e Stachybotrys, que crescem em grãos e no revestimento de gesso utilizado nas paredes de casas. Micetismo: ingestão de fungos venenosos. Micetismo faloidiano: causado pela Amanita phalloides, que apresenta dois tipos de toxinas endógenas, as falotoxinas, que inibem a polimerização de actina e induz apoptose via necrose de membranas, e as amanitinas, que inibem a síntese
de proteínas. O micetismo faloidiano tem alto nível de mortalidade devido a importante nefrotoxicidade e hepatotoxicidade. Micetismo cerebral: Causado pelas espécies Amanita muscaria e Psilocybe cubensis, a intoxicação pela ingesta desses fungos causa espasmos musculares,
convulsões e alucinações, podendo causar vômito e diarréia.Ergot: toxina produzida por  um patógeno de plantas ascomiceto  fica contida em um esclerócio, uma porção altamente resistente do micélio do fungo que pode ser destacada.  é um alcaloide que pode causar alucinações semelhantes àquelas induzidas pelo consumo de LSD,   também causa a constrição dos vasos capilares e pode causar gangrena nos membros ao impedir a circulação apropriada do sangue no corpo.  Micose: Decorrente da presença e crescimento do fungo no tecido.

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Eubiose à condição que se caracteriza por um equilíbrio entre as diversas espécies que compõem a microbiota. Perturbações na eubiose, conhecidas sob a denominação ampla de disbiose, podem desencadear doenças infecciosas e não infecciosas.

Os patógenos fúngicos oportunistas somente causam infecção quando ocorrem quebras nas barreiras protetoras da pele e membranas mucosas ou quando falhas no sistema imune do hospedeiro permitem a penetração, colonização e reprodução no hospedeiro.

A condição do hospedeiro determina o nível de patogenicidade de fungos oportunistas.

Se o hospedeiro foi imunodeficiente, até mesmo micróbios inofensivos podem causar doença.

Patógenos oportunistas estão presentes dentro e fora do organismo.

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Qualquer infecção fúngica é chamada de micose.

As micoses geralmente são infecções crônicas (de longa duração), uma pois os fungos crescem devagar.

As infecções fúngicas podem ser classificadas de acordo com os tecidos infectados.

Os fármacos que afetam as células fúngicas também podem afetar as células do animal, fato que torna difícil o tratamento das infecções fúngicas em seres humanos e em outros animais.

As micoses são classificadas em cinco grupos de acordo com o grau de envolvimento tecidual e o modo de entrada no hospedeiro: sistêmica, subcutânea, cutânea, superficial ou oportunista.

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Estão limitadas às superfícies da pele e dos pelos elas não são destrutivas e são apenas de importância cosmética.

A infecção clínica denominada de pitiríase versicolor é caracterizada pela descoloração ou despigmentação e descamação da pele.

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São infecções da camada queratinizada da pele, pelos e unhas.

Podem provocar uma resposta do hospedeiro e se tornar sintomáticas.

Os sinais e sintomas incluem prurido, descamação, pelos tonsurados, lesões arredondadas na pele e unhas espessadas e opacas.

Os dermatófitos são fungos classificados nos gêneros Trichophyton, Epidermophyton e Microsporum. As infecções da pele que envolvem estes organismos são chamadas de dermatofitoses.

Tinea unguium se refere a infecções nas unhas que envolvem estes agentes.

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Localizadas abaixo da pele causadas por fungos saprofíticos que vivem no solo e na vegetação.

A esporotricose é uma infecção subcutânea adquirida por jardineiros e fazendeiros. A infecção ocorre por implantação direta dos esporos ou de fragmentos de micélio em uma perfuração na pele.

Os fungos que infectam apenas a epiderme, o cabelo e as unhas são chamados de dermatófitos, e suas infecções são denominadas dermatomicoses ou micoses cutâneas.

Os dermatófitos secretam queratinase, enzima que degrada a queratina, proteína encontrada no cabelo, na pele e nas unhas.

A infecção é transmissível entre seres humanos, ou de um animal para um ser humano, por contato direto ou contato com fios e células epidérmicas infectadas (como tesoura de cabeleireiro ou pisos de banheiros).

As micoses subcutâneas envolvem as camadas mais profundas da pele, incluindo a córnea, os músculos e o tecido conjuntivo, e são causadas por um largo espectro de fungos taxonomicamente diversos.

Os fungos ganham acesso aos tecidos mais profundos em geral por inoculação traumática e permanecem localizados, causando a formação de abscessos e úlceras que não cicatrizam.

O sistema imunológico do hospedeiro reconhece os fungos, resultando em destruição tecidual variável

As micoses subcutâneas tendem a permanecer localizadas e raras vezes se disseminam sistemicamente.

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Profundas no interior do corpo.

Podem afetar vários tecidos e órgãos.

Normalmente são causadas por fungos que vivem no solo.

Os esporos são transmissíveis por inalação; essas infecções, em geral, iniciam-se nos pulmões e, em seguida, disseminam-se a outros tecidos do corpo.

Não são contagiosas entre animais e seres humanos ou entre indivíduos.

Exemplo: histoplasmose.

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Patógenos fúngicos dimórficos clássicos: H. capsulatum, B. dermatitidis, Emmonsia pasteuriana, Coccidioides immitis, Coccidioides posadasii, Paracoccidioides brasiliensis e Talaromyces (Penicillium) marneffei.

Esses fungos exibem dimorfismo térmico (existem como leveduras ou esférulas a 37°C, e como fungos filamentosos a 25°C) e geralmente estão confinados a regiões geográficas onde eles ocupam nichos ambientais ou ecológicos específicos.

São referidas como micoses sistêmicas, porque esses organismos são verdadeiros patógenos e podem causar infecções em indivíduos saudáveis.

Todos esses agentes produzem uma infecção primária no pulmão, com subsequente disseminação para outros órgãos e tecidos.

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São infecções atribuídas aos fungos que são por via de regra encontrados como comensais humanos ou no ambiente.

Praticamente, qualquer fungo pode atuar como um patógeno oportunista.

Os patógenos fúngicos oportunistas mais comuns são as leveduras Candida spp. e Cryptococcus neoformans, o fungo filamentoso Aspergillus spp. e Pneumocystis jirovecii.

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Alguns fungos, particularmente as espécies patogênicas, exibem dimorfismo – duas formas de crescimento. Esses fungos podem crescer tanto na forma de fungos filamentosos quanto na forma de levedura.

A forma de fungo filamentoso produz hifas aéreas e vegetativas; a forma de levedura se reproduz por brotamento.

O dimorfismo em fungos patogênicos é dependente da temperatura: a 37°C, o fungo apresenta forma de levedura, e a 25°C, forma de bolor.

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Macrófagos e células dendríticas percebem os organismos fúngicos através dos TLRs e liberam citocinas que ativam neutrófilos ou as ILCs residentes teciduais. Os neutrófilos  liberam substâncias fungicidas fagocitam os fungos para o killing intracelular.

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A imunidade mediada por células é o principal mecanismo da imunidade adaptativa contra as infecções por fungos intracelulares.

Os fungos intracelulares podem ser controlados por células ILC1 que expressam T-bet, enquanto os fungos extracelulares podem ativar respostas de ILC3. Muitos fungos extracelulares deflagram fortes respostas Th17, que são dirigidas pela ativação de células dendríticas que produzem citocinas Th17 (- indutoras, como IL-1, IL-6 e IL-23) que estimulam inflamação e os neutrófilos  e monócitos destroem os fungos.

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Algumas estratégias de evasão são: modular as funções microbicidas de leucócitos, escapar ao reconhecimento imunológico ou induzir um perfil de citocinas anti-irtflamatórias.

O sucesso do estabelecimento e sobrevivência dos fungos no hospedeiro depende dos mecanismos desenvolvidos por eles para se esquivarem do sistema imunológico estes mecanismos são:  o deslocamento da produção de TH1 que combate o patógeno para a produção de TH2 que não é ativa e nem eficiente em processo de infecção, penetração e multiplicação em células, evitando mediadores extracelulares; variação de antígenos de superfície, o que dificulta o reconhecimento e ativação de receptores da imunidade; revestimento de PAMP, que impede o reconhecimento pelo receptores; modulação de sinais inflamatórios; liberação de iscas GPA que agem concorrendo no reconhecimento com o microrganismo; internalização de células não fagocíticas, e com isso escapar de mecanismos de defesa extracelulares; modulação de TLR para infectar células e garantir sua multiplicação; persistência nos macrófagos, indicando que a fagocitose não é necessariamente a morte do microrganismo; evasão do Sistema Complemento, através da ligação com os inibidores do complemento; evasão da resposta inata humoral, através da produção de moléculas de superfície anti-complemento, inibido a formação da C3 convertase; modulação da apoptose. As leveduras intracelulares podem ser transportadas por macrófagos a várias partes do corpo sem ficar expostos aos perigos extracelulares

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+São utilizados na biotecnologia na produção de ácido cítrico para alimentos e bebidas, na produção de pão e vinho.

+Foi geneticamente modificada para produzir uma variedade de proteínas, incluindo a vacina para a hepatite B.

+São utilizados para o controle biológico de pragas.

-Podem ter efeitos indesejáveis para a agricultura, devido às suas adaptações nutricionais, eles podem deteriorar frutas e grãos.

-Podem causar doenças.