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Olá a todos.
Hoje vamos falar sobre dietas. Não, as dietas não existem só para emagrecer, também podem ser usadas para prevenir ou controlar alguma patologia que exista.
Mas qual será a dieta mais saudável?
Como sabem, existem várias dietas, a mediterrânea, a paleo, a vegetariana, a vegan, a low carb, a sem glúten, etc.... são tantas.... Mas, preparem-se .... não existe nenhuma específica. Pois é, isso mesmo. Uma dieta saudável, é aquela que privilegia os vegetais e legumes e fruta.
Como sabem o prato deve ser composto hidratos de carbono (por exemplo, batata, arroz ou massa), proteína (carne, peixe, ovos ou leguminosas) e vegetais e legumes (como os brócolos, grelos, espinafres, etc). Atenção: não esquecer que o consumo de água é importantíssimo.
O segredo está no equilíbrio. NÃO SE DEVE EXCLUIR NENHUM ALIMENTO A NÃO SER QUE EXISTA RAZÃO PARA TAL. Isso não quer dizer que vamos passar a comer como se não houvesse amanhã, mais uma vez, o segredo está no equilíbrio.

NOTA: NÃO SE ESQUEÇA, QUANDO SE FAZ ALGUMA TRANSISSÃO DE REGIME ALIMENTAR, DEVE-SE CONSULTAR UM NUTRICIONISTA, PARA NÃO SE CORRER O RISCO DE ENTRAR EM DESNUTRIÇÃO.

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POST 5: O QUE A COR DA SUA URINA QUER DIZER!

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POST 5: O QUE A COR DA SUA URINA QUER DIZER!

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NOTA: O quadro não é a da minha autoria, mas gostei da maneira como está explicado 😉

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Hoje vou partilhar com vocês uma alternativa à receita original de Ovos escalfados. Experimentem e digam se gostaram 😉

OVOS ESCALFADOS COM ESPINAFRES
Tempo de preparação: 40 minutos

Ingredientes:

1 cebola grande

1 dente de alho

1/2 copo de vinho branco

2 tomates grandes

2 canecas de espinafres

1/2 curgete

3 ovos

2 colheres de sopa de azeite extra virgem

sal q.b.

pimenta preta q.b.

2 folhas de manjericão frescas

Preparação:

1. Numa frigideira anti-aderente larga, fazer o refogado com a cebola e alho picados, e azeite.

2.  De seguida, acrescente os tomates previamente lavados e cortados aos cubos, bem como o manjericão e o vinho branco.

3. Deixe refogar até o tomate apurar ligeiramente e acrescente a curgete cortada aos cubos e os espinafres.

4. Quando estiverem no ponto, disponha os ovos inteiros com algum espaçamento entre eles, tape a frigideira e deixe cozinhar cerca de 6 minutos.

5. Tempere com sal e pimenta e está pronto a servir.

NOTA: Preferir os alimentos de origem biológica.

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Uma breve introdução…. O veganismo que inclui a dieta vegan, é acima de tudo uma forma de estar na vida. As pessoas que por este estilo de vida não consomem nada de origem animal, seja alimentos ou bens materiais (como roupa, acessórios ou atividades de lazer que incluam animais como as touradas).

A dieta vegan também designada de dieta vegetariana estrita, consiste em ter por base alimentar apenas alimentos de origem vegetal, ou seja, nenhum alimento de origem animal é permitido, como por exemplo, mel, ovos, leite e queijo.

Esta dieta pode ser adotada por diversas razões, religiosas, éticas (no que respeita ao direito dos animais), religiosas, saúde, impacto ambiental, sustentabilidade do planeta, etc.

A vitamina B12 deve ser suplementada pois está mais presente nos alimentos de origem animal.

Este tipo de regime alimentar tem vários benefícios, mas ATENÇÃO ANTES DE ALTERAR O SEU REGIME ALIMENTAR CONSULTE UM NUTRICIONISTA PARA QUE NÃO EXISTAM DEFICIÊNCIAS NUTRICIONAIS.

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Sim, eu sei que não parece um assunto muito interessante, mas em alguns casos pode ajudar a salvar vidas.
É importante quando vamos à casa de banho olharmos para aquilo que deixamos na sanita, a cor e a consistência das fezes é importante para tentarmos perceber como está a nossa saúde intestinal.
A escala que avalia as fezes humanas é designada por Escala de Bristol e existe desde 1997. Esta classifica a forma das fezes em 7 categorias.

Interpretação da escala:

Tipo 1 e 2: Comum em pessoas com tendência a obstipação. Fezes duras, trânsito intestinal lento.

Tipo 3 e 4: Comum em pessoas com trânsito intestinal regular. Tipo de fezes aconselháveis.

Tipo 5, 6 e 7: Comum em pessoas com trânsito intestinal rápido ou diarreia. Fezes pastosas ou líquidas.

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Nesta altura em que não se fala de outra coisa além da COVID-19, nunca foi tão importante como agora falar sobre um estilo de vida saudável.
(NÃO, NÃO EXISTE (AINDA) CURA PARA A COVID E NÃO, NÃO EXISTE NENHUM ALIMENTO OU SUPLEMENTO QUE PREVINA OU CURE).
O que podemos fazer é optar por um estilo de vida saudável que contempla uma alimentação correta e a prática de exercício físico, para ajudar o nosso sistema imunitário a se defender melhor.
Os princípios de uma alimentação saudável são:

Comer mais fruta e hortícolas.

Beber água ao longo do dia e sem açúcar (Beber por dia 1,5L a 2L de água (8 copos de água).

Aumentar a ingestão de leguminosas.

Optar por métodos de confeção com pouca ou nenhuma gordura, como estufados, assados no forno sem gordura, cozidos e cozidos a vapor, salteados com pouca gordura e grelhados.

Evitar snacks com excesso de açúcar e sal ao longo do dia.

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O meu nome é Cristina Lopes e sou nutricionista.
Tive a sorte de poder tirar um curso na área que gosto e que é uma das minhas grandes paixões. Adoro aquilo que faço e não me vejo a fazer outra coisa o resto da vida.
Desde pequena o meu sonho sempre foi querer ajudar os outros e tento fazer isso através da minha profissão.
Neste blog vou dar dicas, ideias e sugestões sobre alimentação saudável e estilo de vida saudável.